第30章 產量不夠怎麼辦？
「四五十桌......」
關店後，田香凝便在西廂房裡對著釀酒的器皿發愁。
村長的要求是每桌開席時，先要有五瓶高級啤酒擺在桌上。
期間，還要有足夠客人們飲用的普通啤酒不停供應。
她現在可以釀製的啤酒里，就屬世濤用料最上乘。
而且此酒從未在小店賣過，以為喜宴專門設計的新品為名在宴上公開也顯得矜貴。
宴席期間給客人們添加的酒品，可以用白啤酒和印度艾爾。
四五十桌的話，大概能有四五百位賓客。
按照每人一晚喝兩瓶的量，而且大概有三分之二的人會喝啤酒來算，一晚上便能夠消耗六百多瓶。
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加上桌上需要準備的世濤，這個喜宴少說也要七百瓶酒。
現在離婚禮只有一個月時間。
要滿足這個量，她和江舒柔在接下來的七天裡，幾乎只能釀製喜宴用的酒。
但店裡還有訂單要交付，最多也只能撥四百瓶的量，這還是在沒有新訂單的前提下。
那還差這三百來瓶……能怎麼辦呢？
田香凝揉了揉太陽穴。
村長如此關照，連兒子喜宴這麼重要的場合，都願意訂購她的啤酒。
她可不能辜負了這份信任。
田香凝苦惱地嘆了口氣。
「好端端的，怎麼還嘆氣？」
身後，熟悉的聲音傳來。
田香凝轉過身，這才發現江清和不知為何還在院子裡沒有離開。
照理說，他半個時辰前就已經上完課了。
她伸長脖子往院子裡看了看，居然連江舒柔都還沒有回家。
她不想把自己的煩惱帶給江清和，只是苦笑著搖了搖頭，問道：
「你們怎麼還在？」
「芳凝說梅子成熟了，要釀梅酒，讓我們幫忙呢。」
江清和笑道。
晚霞之下，他本應清冷的眸子染上了暮色，顯得格外溫柔。
田香凝看在眼裡，心跳不自覺地加快了些。
「我們跟娘說了，今天會晚些回去。你不一起來？」
「好。」
田香凝帶著歉意地笑了笑，心想自家小妹還慣會使喚人的。
她隨江清和走到院子。
盛夏的梅樹枝繁葉茂，飽滿青翠的梅子壓滿枝頭，讓人光是看著，嘴裡便泛起酸水。
此刻，田芳凝正踩在田繼業的肩頭上，賣力地採摘著樹冠上的青梅。
而江舒柔則攤開了布兜，負責在下面接住果實。
「等等！芳凝別扔這麼快！」
田芳凝卯足了勁，左右手並用，一個接一個地摘。
不用多久，她的小手能夠得著的梅子就被她摘得一乾二淨。
江舒柔在下面狼狽地接著梅子，就怕哪顆跌到地上，浪費了。
夕陽的餘暉灑在院子裡，將三人的身影拉得很長。
今年的梅子結得格外多，不一會兒，江舒柔便接了滿兜。
連著先前裝滿的，地上居然已經鋪了七八兜梅子。
田芳凝看見姐姐終於從酒坊里出來，興奮地揮了揮手：
「姐，不要一直顧著啤酒！也來幫我們釀釀梅酒吧！」
「你別亂動！等會兒摔你下來。」
十歲的田芳凝已經開始拔高。田繼業被她這樣冒失地一晃，差點就失了平衡。
田芳凝被甩了幾下，嚇得連忙抱住了他哥的脖子，活像樹林裡的騎在媽媽肩頭的小獼猴，惹得眾人一陣哈哈大笑。
梅子摘完了，田繼業從井裡挑來了幾桶水。
幾人圍在石桌邊，開始洗起了梅子。
隨著飽滿翠綠的梅子被一顆顆洗淨，剔去果蒂，放在了竹匾上陰乾，今天的工序就算完成了。
到了明日果子乾透，將它們放進陶瓮里，加上冰糖，糯米酒，再等上兩三月，釀造便算完成。
江舒柔看著梅子，突發奇想道：
「香凝姐，你說這甜膩膩的麥汁加了酵母，能釀出啤酒。」
「如果我們不用糯米酒，只加些糖和酵母來釀這青梅，是不是能像啤酒那樣做出氣泡？」
這不就是現代釀造氣泡果酒的方法嗎？
田香凝笑道：「舒柔真是聰明，完全可以。」
「而且現在天氣暖和，在罐子裡加入梅子，水，冰糖和酵母，小半個月就能釀成。」
「真的？」江舒柔不過隨口一說，居然還真能釀製。
她立馬躍躍欲試。
田香凝點點頭：「雖然啤酒的酵母風味未必是最配的，但如果你用白啤酒的那款，應該問題不大。」
「好，那我試試！說不定還能做成新品，在半日閒里賣呢。」
田香凝笑著點頭。
她在現代經營精釀廠時，因為設備相似，除了啤酒，也會推出不同口味的氣泡果酒。
清甜的果酒能吸引更多女性客戶，拓寬客路。
這樣想著，田香凝忽然想到，如果在喜宴上他們不只是提供啤酒，還加上不同口味的氣泡果酒呢？
氣泡果酒無需像啤酒一樣使用專用的發酵桶。
一開始可以先用陶罐發酵出酒精。
然後再放進密封的玻璃瓶發酵出氣泡即可。
而玻璃瓶，在系統里是不限量的。
這樣，就能完美地解決產量不足的問題。
村長希望在婚禮上使用她的酒，是看重了啤酒的創新。
而啤酒和傳統酒比起來，除了風味獨特，還有古代工藝釀不出來的氣泡。
如此想來，氣泡果酒說不定也能作為此次喜宴的用酒。
距離試酒的日子還剩半月，抓緊點剛好能釀造完成。
田香凝稱讚道：
「舒柔，你真是想了個好主意。你的想法說不定能幫我解決一個大難題！」
「什麼難題？」江舒柔眨了眨她那雙靈動的狐狸眼。
「今天村長來了店裡，想給兒子的喜宴訂啤酒。但是我們現在的產量根本不夠。」
「我想了一個下午都沒有什麼好法子。」
「但剛才你所說的氣泡果酒，說不定就能解決啤酒不足的問題。」田香凝解釋道
江舒柔的眼睛頓時亮了起來。
「那我明天便去集市里挑些水果。夏天的話桃子、荔枝和李子最適合釀果酒了，以前在家我和娘一起釀過。」
「好！我們各種都試一些，半個月後帶過去給村長試喝。」田香凝同意道。
「別忘記了，你那啤酒瓶子全都長一個樣。釀好了以後容易分不清每一瓶酒的味道。」
「我和繼業給你設計花記和標貼吧。完成後，你可以用它來貼在酒瓶上。」
「這樣既可以辨認酒的種類，又可以作為半日閒的宣傳。」
江清和的好提議也不輸他妹妹。
田香凝感激地點了點頭。
這場原本令她一籌莫展的喜宴，如今終於有了轉機。
如果能順利完成這次訂單，半日閒也能更上一層樓了吧！