第10章 肚子裡的東西都是肉，可不能浪費

  因為走了遠路，又加上困了，周衛軍和周新軍兩個拔鴿子毛就有點隨意，用力大了甚至把鴿子皮都給帶掉了。

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  煤油燈不是很亮，昏暗的光芒下，鴿子毛拔的不是很乾淨，他們也不在意。

  反正呆會兒拔完後還要在爐子上用火燎一下，把細毛燎掉，再鹵完上色，就看不出來了。

  周松江就仔細得多，拔毛比較快，又不傷鴿子皮。

  很快，腳下的鴿子羽毛就堆了一大堆。

  這些在這裡用不上，最後都填了爐子——這地方可沒雞毛換糖的說法，用不上。

  陳素英仔細把鴿子膛里的東西扒出來。鴿子心、肝啥的都能吃，胗子剝開，裡面的內金和雞內金一樣也能當藥，去掉胃囊裡面的食物殘渣，洗乾淨的胗子也是好東西。

  周衛軍不經意掃了一眼，發現奶奶杜秀芝正在擠鴿子腸子。

  這玩意兒那麼細，和大魚腸子相仿，在他看來根本處理不了，只能扔掉。

  沒想到奶奶竟然連這個也捨不得。

  他忍不住說道：

  「奶奶，那鴿子腸子可不好收拾，留著幹啥？」

  「咋不好收拾？你看我慢慢弄——這可都是肉啊，」杜秀芝過慣了苦日子，可見不得這個浪費，「滷好了香得很啊。」

  周衛軍自然知道腸子是好東西。

  後世生活條件好了，那些尋常不知道怎麼收拾的雞腸鴨腸都成了滷味店的好東西。

  只不過鴿腸實在是太小了些。

  看奶奶還在認真的清理著鴿腸子，他便沒說什麼。

  一家人忙活了兩個多小時，才把一百八十七隻鴿子的克郎子弄乾淨。

  至於內臟，滿滿一大盆，只清理出來一半，剩下的打算明天再搞。

  已經是凌晨四點多，再不休息，人熬不住。

  都累壞了，一家人只是匆匆洗了手，然後就各自睡去。

  周衛軍迷迷糊糊的聽到隔壁的廚房有動靜，不過他沒管，不知道又過了多久，聽到了胡明星的聲音：

  「周衛軍、周新軍，起來吃飯了！」

  兄弟兩個迷糊著眼睛爬了起來，看著穿戴整齊的胡明星，周新軍埋怨著：「才睡了多久……你倒是睡好了……」

  「你們厲害啊！弄了那麼多野鴿子！」胡明星顯然已經看到了他們的戰果，忽略了周新軍的埋怨，驚嘆道：「哪裡抓的？好抓不好抓？好抓的話，下次帶我去吧？」

  胡明星突然變得如此主動，讓周新軍也始料未及，突然有股子虛榮升了起來，他一邊穿衣服一邊說道：

  「帶你去也不是不行……」

  周衛軍沒管弟弟對胡明星的炫耀，今天事情還多，他得趕緊吃完飯，做其他準備。

  另外，這是他重生後的第二天，距離上一世胡明星出事，還有六天。

  在外屋走廊處洗了臉，出去刷了牙，周衛軍看著母親陳素英端著一盤菜出門，顯然是給爺爺奶奶那邊送飯了。

  爺爺奶奶自己也開伙，但有些時候會在這邊吃飯。過來吃飯的時候通常會說一聲，早晨則多數是分開吃。

  他看到母親端的是鹹菜炒鴿雜，味道著實香得很。

  想起昨天晚上那些野鴿子，肚子裡都有大大小小的黃油，顯然這些傢伙冬天也是容易獲得食物，不然不可能有油。

  想著竟然餓了。

  等母親從外面回來，一家人加上胡明星開始吃飯。

  苞谷麵糊糊、苞谷面發糕，加上一搪瓷盆鹹菜炒鴿雜，就是今天的早餐。

  雖然不算豐盛，但香味撲鼻，份量也管夠，所以大家吃的都很開心。

  鴿雜里有鴿腸子，用剪刀剪開洗的，清理的乾乾淨淨，沒有一點臟器的味道。

  很香，真香！

  周衛軍、周新軍和胡明星三個都是狼吞虎咽，陳素英不得不多說幾句「慢點，鍋里還有呢」，說話的時候還是有點心酸。

  父母就是這樣，最好的給了孩子，也生怕虧待了孩子。

  現在這樣的條件其實大家都一樣，但在陳素英這裡，總覺得是他們做父母的無能，才讓孩子有現在這樣的表現——平時吃不著啊。

  「待會兒吃完飯，咱們就把鴿子鹵上。」周衛軍一邊吃一邊說道，「這鴿子小，估計一個多小時就鹵差不多了。小胡，接下來就看你的了。」

  「放心吧，這一車拉過來的大都是我認識的，」胡明星自然知道自己要幹什麼，他很自信的說道，「我去給他們說，保准有喜歡吃的。」

  有了他的保證，周衛軍算放下了心。

  至於滷料，家裡就有。

  生產隊有一家前些年從口裡過來的，來的時候就帶著一團黑泥巴，據說是家族傳下來的幾十年的滷料——老鹵湯這玩意兒不好隨身攜帶，他們分家的時候就找上等黃泥放進鹵湯鍋里，就著水和成泥，然後分成幾塊，各家一塊。

  等到了新地方，安家之後，把這塊泥放鍋里，用水化開，充分攪拌後，濾去黃泥，那水就是新鹵湯。

  至於後世所說的重金屬，在這時候，根本沒人去管，畢竟現在還不算完全吃飽的年代呢。

  那家人幾年前兒子落水，父親周松江正在給生產隊的地澆水，看到就救了上來。

  那家人非常感激——一家四個女兒就一個兒子，這寶貝得不行，於是就把家傳的這鹵湯給周家分了三分之一。

  不然周衛軍也不會想著鹵鴿子——直接煮了或者烤著吃，也行。

  周文先和周松江兩個鹵鴿子，周衛軍和周新軍打下手，陳素英則跟著婆婆杜秀芝繼續處理鴿雜。

  整隻鴿子是要賣的，自家人吃鴿雜就行——好歹這也是肉。

  周衛軍和周新軍坐在大盆前，一隻只清洗著鴿子——這玩意兒想要賣出去而且立起口碑，至少得弄乾淨。

  因為鴿子比較多，周家兩口鍋都利用起來，一起鹵著。

  屋子裡味道很香，但周衛軍和周新軍兩個此刻一點食慾都沒有。

  一來早上吃的飽，這時候還不餓，二來弄鴿子，那味道很沖，熏得短時間內根本啥也不想吃。

  正鹵著，外面突然傳來了腳步聲，然後就聽到有人喊：

  「小軍，小軍！」

  蔡紅衛的聲音。

  他怎麼來了？

  周衛軍看著弟弟，周新軍急忙解釋：「我沒喊他——我也不知道他咋來了……」

  「你出去問問吧。」周衛軍說道，「不要把昨天的事情說出去。」

  在這個錢很緊張的年代，賺錢的話兒，還是自家守著比較要緊。

  PS：八一了，祝當過兵的，和已經退役的節日快樂！

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  感謝書友實無此人的打賞，感謝書友寒冬前炎夏後、薩斯給那路托、鱷魚的眼淚L、迷茫逍遙自在遊人間、都好啊、大王叫我來巡山的總鑽風、玩抖上癮、書友20251222195728115、沙扒月亮灣等書友的打賞。

  看到大部分書友是從漁獵那邊過來的，感謝大家一如既往的支持，我會用心去寫一個不一樣的年代故事。

  再次感謝！