第3章 ：能不能火
胡胖子是新校區廚師長，他的辦公室就在教職工食堂二樓，一樓是學生餐廳，對外稱之為三食堂，二樓除了教職工食堂外，還有幾個雅間，用於學校招待賓客。
對於鄭好的到來，胡胖子沒覺著有什麼意外，讓他意外的是鄭好竟然散了支香菸給他，而且還給他自己點了一支。
這不會抽菸的就是不會抽，你看，這不就被煙燻到眼睛了，眼睛都紅了。
「鄭！你什麼時候開始抽菸了？」在胡胖子印象中，鄭好是不抽菸的。
「抽著玩的，剩下的都歸你了！」鄭好擦了擦眼睛，將一包整的外加還剩半包的一包半萬寶路連同打火機都放在了胡胖子的辦公桌上。
「嘿嘿，那我就不客氣了！」胡胖子眼睛眯成了一條縫。
煙雖然給了，但鄭好還是要勸幾句：「老胡，你這菸癮也太大了，知道你一時半會也戒不掉，少抽點總行吧？」
胡胖子愜意的吐了個煙圈：「兄弟，我這人你又不是不知道，沒什麼愛好，就好個菸酒，你讓我不抽菸，我豈不是少了一半的人生樂趣？」
不過今天鄭好不是來勸胡胖子戒菸戒酒的，而是來還人情的。
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他那個小料和滷菜秘方當年就是胡胖子給他的，只不過當時他們老胡家留下來的那本秘方已經殘破不全，胡胖子離世後，鄭好沒事就拿出來慢慢琢磨，買來各種香辛料進行調和嘗試，一點點的將秘方又重新給恢復了，只是這個過程耗費了他十多年的時間。
但鄭好因此也多了一個能力，那就是不用眼睛看，光聞，他就能分辨出每一種香料，例如，今天教職工餐廳後廚正在燉的肉圓，湯料裡面就少了草果這味料，如果加上幾顆草果，鄭好敢保證，口味會更好。
靠著復原後的秘方，年過半百的鄭好體會過了腰纏萬貫的滋味，只不過人死燈滅，這一切終究是鏡花水月，最終都便宜了梁思思那個白眼狼。
如今重活一世，他自然要拉著胡胖子一起重操舊業，一起發家致富，說到底，這秘方原來就是人胡家的。
雖然他腦子比別人多了三十年的經歷，但是他只知道個大概其，不知道細節，例如大獎彩票號多少，那隻股票漲幅最大，還有比特幣。
這些都不是他一個勉強混了個初中畢業的人能夠記住或者玩得轉的。
所以最靠譜的致富啟動方式就是依靠胡胖子當初給的那份殘破秘方，因為他已經用事實證明過了，前世，他用這秘方賺到了他人生之中第一個百萬，只不過還沒來得及掙第二個，他就回來了。
這一世，他不求大富大貴，但求過的自在愜意，前世有個記不得叫什麼名字的人說過，有錢不是讓你可以肆意妄為，而是可以對你不想過的日子還有事情說不。
現在想想，這話還是蠻有道理的。
「嫂子下崗後找著工作沒？」鄭好假裝不經意的問道。
胡胖子撓了撓頭，一臉的愁容：「沒呢，她一紡紗女工，又沒個一技之長，哪兒那麼好找工作。」
其實胡胖子已經悄悄的給後勤處長送過禮了，他想給自己媳婦謀一個女生宿舍或者男生宿舍宿管工作，這工作雖然工資不高，上班時間長，不能顧家，但這工作穩定，風吹不著，雨淋不著。
但想謀這份差事的人很多，典型的僧多粥少，一個宿管崗位空出來，全校教職工多少雙眼睛都在盯著，所以胡胖子也知道，這事不是那麼快就能有眉目的。
鄭好點點頭：「這樣啊！」
隨後他又問：「老胡，你以前不是跟我說，打算讓嫂子在家門口開個小吃店嘛，怎麼這事又沒聽你提了？」
胡胖子重新點上一支煙，跟鄭好說了實話：「鄭啊！不瞞你說，我花了點錢，想把你嫂子弄到學校來做個宿管。」
鄭好聞言點了點頭，站在胡胖子的角度看，這確實是個不錯的選擇。
不過，既然他重新回來了，那宿管這份工作不要也罷。
他掐掉香菸，站了起來：「老胡，把你廚房借我用一下。」
胡胖子一頭霧水，好好的借他廚房做什麼？
雖然搞不清鄭好想幹嘛，但他還是帶著鄭好去了一樓的廚房。
不過到了廚房之後，胡胖子還是忍不住問了下：「鄭，你要幹嘛啊？」
鄭好微微一笑，沒立即就回答他，而是毫不客氣的使喚起了胡胖子的徒弟耿栓：「栓子，有生麵條嗎？」
「有！我這就給你拿！」耿栓立刻就去給鄭好取來了麵條。
耿栓放下麵條剛想走，結果又被鄭好給叫住了：「栓子，你在給我拿點花椒粒、二荊條、燈籠椒、花生醬......」
耿栓一聽，沒動，而是先看了看他師傅胡胖子。
胡胖子瞪了他一眼：「看我幹什麼？你鄭叔要什麼你就拿什麼，一點眼力見都沒有，真是的。」
聽到這話，耿栓才趕緊去準備鄭好所需要的這些配料。
畢竟是專業廚房，鄭好需要的材料這裡都有，所以沒過多久，他要的材料就都擺在了他面前。
接下來鄭好做的事，讓胡胖子嘴張的能塞進一個鴨蛋。
磨辣椒粉、潑油、熬花椒油......
大油、香油、生抽、味精、糖......
青蒜葉、蔥花......
「栓子，弄一盆冷水、一盆冰水......」
這下耿栓不再去看他師傅的臉色了，直接就按照鄭好的吩咐去做。
鍋開下麵條，沸騰後數一、二、三之後撈出，先過一邊冷水，然後再撈出過冰水，浸泡約兩分鐘之後，撈出，下料攪拌，裝盤。
「來.....」鄭好擦了擦手，示意胡胖子嘗一下。
胡胖子早就拿著筷子在等著了，鄭好話音剛落，一筷子麵條就已經被他嗦進嘴裡了。
待裹在麵條上的湯汁在他口中爆開之後，胡胖子的眼睛瞬間就亮了，這涼麵味道真的是絕了！
麻辣鮮香不說，還特別的開胃，而且並不是很辣，很麻，是那種恰到好處的麻辣，味道調製的相當精準，他這個專業廚子都覺著自愧不如。
一口不過癮，他又來了一口，很快，一盤子冷麵就都進了他的肚子。
鄭好見狀笑了笑，又讓耿栓下了份面，重新弄了份涼麵給耿小廚師也嘗嘗。
小廚師的反應自然跟他師傅一樣，俗話說，行家一伸手就知有沒有，只有他們做廚子的才知道，這調料搭配有多難，想要調製出這種口感還有味道絕佳的調料，可不是那麼容易的。
在他們這個行當里，如果能夠掌握幾種小料秘方，就能吃一輩子，所以調配料並不比中大獎容易。
胡胖子將鄭好拉到一邊：「鄭，你這跟誰學的？打算做什麼？」他已經猜到鄭好想幹什麼，只不過他還是想從鄭好口中得到確認。
鄭好很想告訴他，這是前世的你給我的那份殘缺不全的秘方上的涼麵調料方子，但他卻不能這麼說，因為這一世，胡胖子還沒有將那本破本子給他。
所以鄭好沒有回答他的問題，而是反問道：「老胡，這個涼麵要是拿出去賣，能不能火？」