第22章 鹵豬肉
姜念笑著在她腦袋上拍了一下，
「去後院弄一點蔥和蒜，還有辣椒。
就是那種紅紅的，長條形狀的，切成碎末，等會兒我要用。」
姜念其實還有些遺憾，今天居然沒找香菜，看來下次去集市還得努力找找。
還有黃瓜，目前只開出了黃瓜花。
要不是怕謝家人懷疑，她真想直接催生出一堆黃瓜來。
要是加上香菜和脆生生的黃瓜絲，等下做涼拌鹵豬肉，肯定還能好吃上好幾個層次。
謝採薇想到那個紅紅的辣椒，登時擺手，
「嫂子！你說的蔥和蒜我知道，但那紅紅的東西，絕對不能吃！
我剛才沒忍住偷嘗了一個，舌頭就跟燒起來似的，不行不行！」
姜念這才注意到謝採薇嘴腫了，還以為是生了什麼瘡，原來是偷吃辣椒了。
想到謝採薇貓貓祟祟偷吃，結果被辣得嘶哈嘶哈，她就覺得好笑，又在她腦袋上敲了一下，
「怎麼什麼都亂吃？
要是吃到有毒的怎麼辦？」
這邊關林子裡可是有蘑菇的，等雨季她還打算采蘑菇去，要是這丫頭亂吃，那是真的會出事的。
這偷吃的毛病，得改。
謝採薇撓撓頭，沒敢說她其實還偷吃過幾個番茄，酸酸甜甜很好吃。
又看到辣椒，以為是一樣，結果……
「下次不會了！我一定問過嫂子再偷吃！」
謝採薇舉手發誓，神色十分堅定。
姜念也不知道她聽沒聽進去，只覺得下次去林子裡得把人看好，不能讓她亂吃。
趁著謝採薇去處理調料，姜念把鹵豬肉撈出來一部分放涼，切成薄片，用一個乾淨的容器裝起來。
見謝採薇還沒處理好，姜念用筷子夾起一塊嘗了嘗，肉均勻地被滷料滲透，味道很好。
不錯，第一次做就很成功，看來她是真的很有做菜天賦。
謝採薇正在切菜，看見姜念偷吃，急得快哭了，
「好哇嫂子！你居然背著我偷吃！」
謝採薇說著就丟下菜刀跑過來，姜念看她一副著急樣，笑著夾起一筷子餵給她。
謝採薇嚼吧嚼吧，滿眼冒星星，
「好吃！」
「等會兒拌上佐料更好吃，快切！」
「好嘞！」
謝採薇快速將東西都切好，按姜念指示，全都灑在了切好的鹵豬肉上，又加了一點點鹽，乾花椒。
姜念端著盤子走到鍋邊放下，用鐵勺子舀起熱油，直接澆下去！
姜念看得眼熱，紅彤彤的油辣椒，她終於也是要再次吃上了。
熱油在豬肉和調料上滋滋作響，香味直接被激發出來，香得性子沉穩的王嬸子都跑到院子裡探頭探腦。
其實她剛才已經聞到滷肉的香味了，但這年頭大家日子都不好過，礙於面子，還是窩在家裡沒敢出來。
然而直到此刻，她再不能抵抗住誘惑，站在自家院子裡瘋狂朝姜念家看過來。
姜念忍著笑意，將鹵豬肉拌好後，自己去叫了謝家人，又讓謝採薇給王嬸子開門，
「王嬸來嘗嘗吧，這是我研發的新菜式。」
王嬸登時十分尷尬，但見姜念滿臉熱情，又被這股子香味吸引著，還是來到桌子邊坐下。
一看盤子裡里油滋滋，還點綴著些許紅色的豬肉，眾人卻有些不敢下口。
許素秋有些猶豫，
「念念，這不是我們在集市買的花嗎？花也能做菜嗎？」
姜念沒管回答，直接用筷子夾起一塊，送進嘴裡。
一時間，一股霸道至極的味道在口腔爆開，幸福的她幾乎要哭出來。
謝採薇見姜念滿臉陶醉，也趕緊夾起一片，放進嘴裡。
味蕾在灼燒感與佐料和肉的咸香中跳躍，腦海中像是放起了煙花，一股無法名狀的感覺直衝腦門，最終化作三個字：
好好吃！
謝採薇沒忍住，又嘗了好幾筷子，儘管被辣得嘶哈嘶哈，手中動作卻絲毫沒停下。
王嬸子和謝家眾人心頭疑慮也盡數散去，毫不猶豫飛快動筷起來。
連續嘗了三口，王嬸子才停下來問姜念，
「姜娘子，這是什麼肉？咋那麼香？」
姜念笑著回，
「豬肉，我用香料處理過的。
你說，我要是把這些拿去鎮子上賣，能賣出不？」
王嬸子又往嘴裡塞了一嘴，含混不清道：
「肯定行！不過在那之前……」
王嬸子把嘴裡的肉咽下去，嘿嘿笑道：
「姜娘子能不能先賣我些？」
「當然可以了。」
姜念見王嬸子這個反應，心裡也有了底。
一盤子肉很快被眾人掃蕩完，謝採薇眼瞅著見了底盤子，砸吧了下嘴，有些不好意思道：
「嫂子，還能再做一點不？我還想吃。」
姜念笑著拍了她肩膀一下，真是個大饞丫頭。
她甚至懷疑，要是出去買，會不會先被這個丫頭偷吃了一大半，得防一手。
許素秋聞言，問，
「念念，那你想好定什麼價了嗎？
這涼拌鹵豬肉特別，定高一點也沒事。」
姜念點點頭，
「市面上新鮮的肉價是20文一斤，我的鹵豬肉就定50文一斤。
量不能太多，萬一賣不出去，就我們自己吃，或者賣給鄰居們。
如果效果好，我們再多準備一些，去集市上賣，你們覺得如何？」
「嫂子我支持你！我們明天就進山打獵吧！」
謝採薇第一個道。
「那我就幫忙鹵豬肉，還有準備材料。」
許素秋道。
「我……我也可以幫忙！」
謝臨江也舉手道。
「娘子做什麼我都支持。」
謝臨關雖然常在軍營，或許幫不上什麼忙，但他會支持姜念所有的決定。
王嬸子也舉了舉手，
「姜娘子若是需要幫忙，甭客氣，我也不要工錢，給我留塊鹵豬肉就成！」
「工錢肯定要算，不過鹵豬肉也有。」
姜念笑著回。
賣滷味的決定一致通過，姜念打算再去找一趟周木匠。
既然要擺攤，她打算翻找現代小攤販那種小推車，讓周木匠給打一個。
邊關風沙大，最好還能有一個遮擋風沙的棚子，不然風一吹，菜都被污染了。