第77章 春味
王嬸子眼尖，專找向陽坡，一蹲就是半天，回來的時候筐里滿滿當當的，婆婆丁、薺薺菜、還有幾棵野蔥。
李嬸則專找刺嫩芽。
刺老芽這東西金貴，就冒頭那幾天，嫩芽紫紅紫紅的，裹著一層絨毛，掐下來水靈靈的，晚了就老了，嚼不動。
她拿根長杆子，桿頭綁了個鐵鉤子，仰著脖子在灌木叢里找。
看見刺嫩芽冒頭了，就拿鉤子輕輕一勾，芽尖就下來了，落在她兜著的圍裙里。
「這東西包包子，比酸菜都香。」李嬸說，「就是難采，刺扎手。」
沈鵲應跟著采了半天，手背上被刺拉了好幾道血印子，但筐里的刺嫩芽也攢了小半筐。
還有廣東菜。
這東西長在溪溝邊上，葉子卷卷的，像拳頭一樣攥著，嫩的時候採下來，焯水涼拌，或者炒雞蛋，都鮮。
王嬸子不認這個，說看著像蕨菜，怕有毒。
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沈鵲應告訴她，廣東菜跟蕨菜是親戚，但比蕨菜嫩，沒毒，焯水就能吃。王嬸子半信半疑地采了兩把，回去焯了水，拿蒜末一拌，嘗了一口，眼睛就亮了。
「這玩意兒鮮！」她說，「比白菜都鮮。」
第二天，王嬸子比誰都積極，挎著筐就上山了。
開河魚也是這時候下來的。
沈鵲應蹲在溪邊洗手的時候，看見水底下有細長的影子一閃而過——柳根魚。指頭粗細，灰褐色，貼著水底游。
她趕緊叫陳叔來看。陳叔是抓魚的老手，看了一眼就說：「柳根魚，冰化了就游出來了。用柳條筐就能截，不用網。」
他砍了幾根柳條，現編了個小筐，擱在溪水窄處，兩邊拿石頭堵住，留出筐口。過了一袋煙的工夫去提，筐里蹦著十幾條柳根魚，還有兩條細鱗魚，鱗片細密，身上一道一道的花紋，在太陽底下泛著銀光。
「細鱗魚可不好碰，今兒運氣好。」陳叔把魚倒進桶里，「熬湯，鮮得掉眉毛。」
晚上知青點灶房熱鬧起來。
沈鵲應把採回來的婆婆丁和薺薺菜擇洗乾淨，婆婆丁蘸大醬，薺薺菜拿開水一焯，切碎了跟雞蛋一塊兒炒。
刺嫩芽和廣東菜各自焯了水，刺嫩芽蘸醬，廣東菜炒了一盤雞蛋。
王嬸子在一旁打下手，嘴上嫌棄，筷子第一個伸過去。
柳根魚和細鱗魚擱在大鐵鍋里熬了一鍋湯，就擱了點鹽和幾片姜，湯熬得奶白，鮮味躥得滿屋子都是。
管晏湊到鍋邊吸鼻子：「這啥湯？比食堂的骨頭湯還香！」
「溪里撈的。」沈鵲應給他盛了一碗。
管晏喝了一口，燙得直吸氣，又捨不得吐，含含糊糊地說：「這鮮味兒，絕了。」
王亞錦在旁邊笑他：「你慢點喝，燙掉舌頭沒人給你接。」
沈鵲應也美美的吃上了，這麼鮮嫩的春味在上一世城裡可是買都買不到。
也算是有口福了。
趙嬸從灶房探出頭來：「明天造林突擊隊要加餐，你們要是能再采些婆婆丁和薺薺菜，我給你們包菜糰子。」
場部組織造林突擊隊，上山栽樹。
五七隊也分到了任務，負責給突擊隊送飯。
送飯的活兒聽著簡單，做起來卻實在不輕鬆。
早上天不亮就得起來，蒸玉米面發糕，熬大碴子粥，切鹹菜疙瘩。
逢到加餐，還得蒸酸菜餡菜糰子、粘豆包。
石國芬在院子裡支了一口大鍋，底下燒著柴火，鍋里咕嘟咕嘟地熬著大碴子粥。
玉米碴子熬得爛爛的，黏糊糊的，擱點鹼面，顏色金黃，喝一口，滿嘴都是玉米香。
沈鵲應負責蒸發糕。
玉米面摻了點白面，擱點糖精，兌水攪勻，倒進籠屜里，大火蒸二十分鐘。
出鍋的時候，發糕蓬蓬鬆鬆的，金黃色的面上嵌著幾個紅棗，冒著熱氣，甜絲絲的。
王嬸子負責包菜糰子。
酸菜剁碎了，擱點豬油渣，包在玉米面里，團成圓圓的糰子，上鍋一蒸，酸菜的香味就竄出來了。
「這菜糰子，擱點辣椒油，比肉都香。」王嬸子說，「我年輕那會兒，造林突擊隊幹活，一人一頓能吃五個。」
突擊隊的人吃得滿嘴油光。
管晏也被臨時借調到了突擊隊，他一個人造了四個菜糰子，撐得靠在樹上直打嗝。
第一天送飯還算順利。
之後沈鵲應每天帶著嬸子們送飯，突擊隊在場部東邊的採伐跡地上栽落葉松苗，離場部不算遠，走半個來鐘頭就到。
但進了四月，山裡的情況就不一樣了。
春風大，山裡的雪化得快，溝溝岔岔里全是雪水。
這天沈鵲應幾人正要背筐走，謝惟鋒忽然出現在五七隊院子門口。
他手裡拎著個鐵皮喇叭：「今天別往西溝送了，改道北坡。」
石國芬一愣：「咋了？西溝出事了？」
「昨晚上野豬拱了西溝那片新栽的樹苗，拱了十幾棵。」
「今早護林隊去看了，腳印是新的，一群七八頭，就在造林地邊上轉悠。你們送飯別走那條道了，繞北坡，那邊開闊，視野好。」
石國芬聽完臉色立馬變了：「野豬？那突擊隊的人沒事吧？」
「沒事，昨晚就撤到北坡營地了。今天換北坡栽樹，西溝那邊等野豬走了再回去補苗。」
開春的野豬最凶，餓了一冬，見啥拱啥，碰上人也不躲。
「那北坡的路好走嗎？」
「好走。北坡是陽面，雪化得早，路干。就是有一段林子密，你們走到那兒別停，快點過。」
「那段林子去年秋天有人見過黑熊的腳印。開春熊出倉，餓了一冬，會翻凍土找橡子吃。你們人多，走快點沒事，別落單就行。」
沈鵲應看了看石國芬，石國芬也看了看她，兩人都沒說話。
「別擔心，我讓馬存玉跟你們一塊兒走。他帶著槍，沒問題的。」
「行。」石國芬點了點頭，「那麻煩你了。」
「不麻煩。」謝惟鋒說完，轉身走了。
等她們到了山腳下，馬存玉果然在岔路口等著。
背著杆老步槍，槍管擦得鋥亮，見她們過來，咧嘴一笑：「走吧，我給你們開路。」
路上果然好走，走到密林的時候，馬存玉忽然放慢了腳步，抬手示意她們別出聲。
沈鵲應停下來，順著他的目光看過去。
林子邊緣的腐土上，有一串腳印，圓滾滾的，五個趾頭清清楚楚，前掌寬，後掌窄，比人的手掌還大一圈。
「熊。」馬存玉壓低聲音說，「瞅著像昨晚上來過，翻土找橡子呢。」
沈鵲應心裡一緊，下意識地往馬存玉身邊靠了靠。
馬存玉倒是鎮定，把槍從肩上摘下來，端在手裡：「別怕，腳印是昨夜的，這會兒早走了。咱們快點過，別停就行。」
幾個人加快腳步，穿過那段密林子。
直到走出林子，陽光重新照在臉上，沈鵲應才鬆了口氣。
「開春就這樣，」馬存玉把槍重新挎回肩上，「餓了一冬的牲口都下山了，野豬、狍子、野兔，啥都有。」
王嬸子笑著接話，「去年冬天我在西溝碰見一隻，我往前走它就往後退，我停下來它也停下來，跟逗它玩兒似的。」
「這玩意兒傻，見人不跑。」
李嬸笑：「那你咋沒抓？」
「你當老娘三歲小孩呢，抓啥？那玩意兒也就是看著傻，真要跑起來比兔子還快，腦子有包才攆的。」
幾人一路笑鬧著到了北坡造林地。
突擊隊的人正蹲在地頭歇著，看見她們過來，紛紛站起來。
管晏也在，臉上蹭了一塊泥，手裡拿著個樹苗，看見沈鵲應就喊：「沈知青！今天有菜糰子不？」
「有。」沈鵲應把筐放下，掀開棉被，「酸菜餡的，一人倆。」
管晏三步並作兩步跑過來，抓起一個菜糰子就咬了一大口，燙得直吸溜，但捨不得吐，含含糊糊地說：「香！」
沈鵲應把發糕和粥也擺出來，突擊隊的人圍過來，蹲在地頭吃。
她看了看四周，北坡的造林地比西溝開闊，視野好，能看到遠處的山脊線。
但再往遠處，林子就密了，黑壓壓的，看不清裡頭有什麼。
她想起熊腳印，心裡還是有點發毛。
「別看了，」馬存玉蹲在旁邊，啃著發糕，「那片林子深，一般人走不進去。熊也不會輕易出來，除非餓急了。」
「餓急了也不往人堆里扎。熊精著呢，知道人不好惹。」
下午送完飯往回走，走到半路，山風忽然大了。
風從林子裡灌出來，嗚嗚地響，帶著一股潮濕的涼氣。
沈鵲應抬頭看了看天，天還是晴的，但西邊山脊上，一團白霧正慢慢地漫過來。
馬存玉臉色一變：「春山霧！快走，別停！」