第132章 一萬不讓插隊,佛跳牆夠不夠?
天剛蒙蒙亮,陳毅就醒了。
懷裡的人睡得正沉,嘴唇微微張著,泛著一層淡淡的粉色。
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陳毅低頭看了她一會兒,沒忍住,直接上嘴在她嘴唇上輕輕碰了一下。
許妍雪沒醒,只是下意識地皺了皺眉,翻了個身,把臉埋進了枕頭裡。
陳毅看著她這副樣子,嘴角忍不住翹了翹。
昨晚折騰得夠嗆,陳毅這會兒也捨不得叫她,輕手輕腳地下了床。
心念一動,白光閃過,人已經進了靈泉空間。
一進去,就是撲面而來的水汽和草木清香。
前陣子養在池子裡的魚如今一條條鱗片透亮,活蹦亂跳,比剛從海里撈上來的還精神。
陳毅掃了一眼,沒多停留,徑直往空間深處走。
他蹲下來,看那批專門養著的頂級貨——
幾根海參,個頭比小孩胳膊還粗,肉刺飽滿,黑得發亮。
幾隻大鮑魚,殼面青黑,足部肥厚,貼在石頭上吸得緊緊的。
甚至還有一批大螃蟹,殼青肚白,舉著兩隻大螯,一看就是滿黃滿膏的貨。
陳毅伸手撈了幾隻螃蟹出來。剛出水,那隻最大的螃蟹猛地一夾,鉗子差點夾到他的手。
陳毅眼疾手快,一把按住蟹殼後沿,另一隻手拿過繩子,三下五除二把蟹鉗捆了個結結實實。
「脾氣還不小。」陳毅掂了掂手裡的螃蟹,笑了,「不過今天要的就是你們。」
他拿了幾個小桶,把海參、鮑魚、螃蟹分門別類裝好。
這些可都是頂天的好東西,尋常人有錢都買不到。
「今天我要做一道佛跳牆,非得把那個孫師傅的嘴給撬開不可。」
陳毅看著桶里的食材,心裡那股不服輸的勁兒騰一下就上來了。
「老孫頭,希望你吃完這道菜之後嘴還能這麼硬。」
從空間裡出來,陳毅就在院子裡支起了案子。
處理海參是個講究活。
他先把海參放在清水裡,拿小刀輕輕劃開肚子,一點點把裡面的沙腸清理乾淨,再換水泡上。
鮑魚拿小刷子刷得殼面鋥亮,用刀沿著殼邊一轉,整塊鮑魚肉就下來了,去掉內臟,改上十字花刀。
螃蟹刷洗乾淨,上鍋蒸了個半熟,取蟹黃和蟹肉備用。
陳毅處理這些食材的動作又快又穩,刀工利落,活像幹了幾十年的大廚。
他把處理好的食材分批下鍋,有的要先焯水去腥,有的要用高湯煨著。
忙活了大半個鐘頭,灶台上已經擺開了七八個碗碟,香味一陣一陣往外飄。
「小毅,你做啥呢?這麼香!」
王翠玲揉了揉眼睛,從堂屋裡探出頭來,鼻子抽了抽,眼睛頓時一亮
「娘,我在做一道佛跳牆。」
「啥?佛跳牆?那不是電視裡大酒樓才有的菜嗎?」
王翠玲走到灶台邊,看那擺了一案板的食材,心疼得直咂嘴。
「這得多少錢啊!」
正說著,陳滿囤也從屋裡出來了,一手扶著腰,一邊走一邊揉。
「昨天晚上累夠嗆,腰酸背疼的。」
老頭走到灶台邊,聞到香味,眼睛都直了。
「這什麼好東西?給我先來一碗補補。」
「那不行。」陳毅頭也沒抬,「起碼再來兩個半點。」
「還這麼久?」陳滿囤急了,「你這做的是啥?饞死我了。」
王翠玲從旁邊走過來,照著他後腰就是一巴掌。
「就知道吃!中看不中用,一晚上就嚷著腰疼,能幹啥?去,別耽誤小毅做飯,把院子掃了!」
陳滿囤被數落得老臉一紅,嘴裡嘟囔著「我又沒幹啥」,到底還是拿了掃帚去掃院子,一邊掃一邊在心裡吐槽。
這老婆子,有了兒子撐腰,越來越不把老子當回事了。
正掃著,許妍雪從屋裡出來了,頭髮還亂著,走路腿有點發軟。
「醒了?」
陳滿囤抬頭關心了一句。
許妍雪臉一紅,低著頭嗯了一聲,趕緊往灶房走。
陳毅看見她出來,故意打趣。
「喲,腿還哆嗦呢?昨晚不是說早點睡嗎,結果折騰得比平時還晚。」
「你閉嘴!」許妍雪瞪了他一眼,臉又紅了些。
下一秒,她鼻子一動,被灶台上的香味勾得眼睛都亮了。
「這是什麼?太香了吧!」
「佛跳牆。」
「啥?」
「佛跳牆。」陳毅一邊往鍋里加料一邊解釋。
「就是各種頂級海鮮擱一塊兒慢慢燉,據說當年有和尚路過聞著味,都忍不住翻牆來吃,所以才叫佛跳牆。」
他怎麼什麼都會做啊。
許妍雪心裡一暖,看著陳毅的眼神又多了幾分崇拜。
又過了半個鐘頭,陳毅把最後幾樣食材加進去,關小火慢慢煨著。
陳滿囤已經掃完了院子,又跑過來了,眼巴巴地看著灶台。
「小毅啊,做完沒?」
「沒呢,還得半個點。」
又過了一會兒,老頭又眼巴巴地過來問。
「好了沒?」
「再等一個點吧。」
「這......這咋還越燉越久了?」
陳滿囤一聽,急得直搓手。
「爹呀,您就別催了。」
陳毅噗嗤一聲樂了,慢悠悠地翻著鍋里的食材。
「這東西急不得,火候不到,味道出不來。」
許妍雪在旁邊聽著,也笑得直不起腰。
又過了一會兒,陳毅看時候差不多了,把火一關,掀開鍋蓋。
一股濃烈到極致的鮮香從鍋里轟然炸開,鮮得讓人直咽口水。
鍋里的湯已經熬成了琥珀色,海參軟糯,鮑魚彈牙,蟹黃把整鍋湯染得金黃澄亮。
「成了!」
陳毅盛了四小碗出來,一人一碗。
陳滿囤第一個端起來,吹了吹,抿了一口。湯一入嘴,老頭整個人都定住了,眼睛越睜越大,半天才憋出一句。
「這……這也太鮮了!」
王翠玲也嘗了一口,連連點頭。
「我活了大半輩子,還真沒喝過這麼好喝的東西。」
許妍雪喝了兩口,眼睛都彎成了月牙。
「陳毅,你這手藝也太絕了吧?」
陳滿囤喝完一碗,意猶未盡地舔了舔嘴唇,還想再喝。
「鍋里還有嗎?再給我來一碗。」
「不行。」陳毅把剩下的都裝進了一個大保溫桶里,「這些得帶去縣城,給孫師傅嘗嘗。」
「那我們呢?」
「等回來再做。」
陳毅收拾好東西,叫上許老根,又去黃家村接上黃家偉,三個人騎著摩托往縣城趕。
一個多小時後,三人到了縣造船廠。
廠子很大,隔著老遠就能聽見裡面機器的轟鳴聲,工人們在廠區里忙忙碌碌,到處都是切割鋼板的火花和打磨鐵鏽的塵煙。
黃家偉帶著他們走到門衛處,從兜里掏出煙來遞了兩根。
「老張,我帶人進去找孫師傅。」
門衛接了煙,瞟了一眼陳毅他們,擺了擺手。
「進去吧,孫師傅在後頭三車間。」
許老根一進門就好奇地四下張望著,嘴裡忍不住感慨一聲。
「我的娘誒,這船廠可真大。」
「行了,別東張西望的,一會兒少說話多學著點。」
陳毅無奈地搖搖頭,低聲提醒了他一句,許老栓不好意思地撓了撓頭,嘿嘿一笑,忙抬手把嘴捂住了。
三人穿過幾排廠房,還沒走到三車間門口,就聽見裡面傳出一陣暴躁的罵聲。
「想插隊?我告訴你!一萬不夠!」