第76章 全員爭寵內卷,一席驚世壽宴
蕭沉淵剝完一頭蒜,發現賀涼州已經洗完了一大捧青菜。
還得了姜宜酥一句「世子爺辛苦了」的誇獎。
頓時覺得手裡的蒜瓣不香了。
他加快了速度,結果好幾瓣蒜都被他捏碎了。
賀涼州洗完菜,看到陸沉弋已經把一半的鍋都刷好了,姜宜酥還親自給他遞了塊干布巾擦手。
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心裡那叫一個酸。
他洗菜洗得更賣力了,水花濺得到處都是,惹得旁邊路過的小丫鬟一陣驚呼。
陸沉弋刷完鍋,看到賀涼州正借著問問題的由頭湊到姜宜酥身邊。
而蕭沉淵則以「蒜汁辣眼睛」為藉口,讓姜宜酥過去看看,他的眉頭也幾不可查地皺了起來。
於是,他默默地拿起一把菜刀,開始幫著切墩的廚子處理蘿蔔。
刀工精湛,每一片都厚薄均勻,引得廚子們一陣驚嘆。
這下好了,廚房裡的活兒,他們是徹底包圓了。
你剝了蒜,我就要切菜。
你洗了菜,我就要刷碗。
整個後廚的幾十號人,全都戰戰兢兢地縮在角落裡,看著這三位爺上演全武行。
他們想幫忙,又不敢上前。
想笑,又怕掉腦袋。
只能一個個憋著氣,臉都漲成了豬肝色。
而姜宜酥,簡直是一個頭兩個大。
她一邊要統籌整個壽宴幾十道菜的流程。
指揮著幾十個廚子丫鬟各司其職。
「王師傅,佛跳牆的火候到時候要看著點,文火慢燉,差一分都不行!」
「李嫂,百鳥朝鳳的雞要脫骨,小心點,別把雞皮弄破了!」
「小翠,去做壽比南山的那幾籠壽桃包,面要發得恰到好處,褶子捏得要均勻!」
所有人都下意識地聽從她的指令,一切都有條不紊。
可另一邊,她還要應付這三個「瘟神」。
「姜宜酥,本王的手被蒜汁染上味道了,你過來聞聞!」
這是幼稚的蕭沉淵。
姜宜酥眼皮都不抬:「王爺,用茶葉搓一搓就好了。」
「姜姑娘,你看我這蘿蔔切得如何?是不是頗有大將之風?」
這是求表揚的賀涼州。
姜宜酥瞥了一眼:「世子爺,您切的是滾刀塊,可我要的是蘿蔔絲。」
「姜姑娘,我的手破了,怎麼辦?」
這是裝可憐的陸小將軍!
「去找大夫啊!我忙著呢!」
姜宜酥頭也不抬的回!
一天下來,姜宜酥忙得腳不沾地,口乾舌燥。
她感覺自己不是在做什麼壽宴,而是在渡劫。
然而,儘管過程雞飛狗跳,壽宴的準備工作卻在有條不紊地進行著。
在她的指揮下,一道道菜品雛形初現。
用頂級官燕、魚翅、鮑魚等幾十種珍貴食材。
耗時兩天兩夜熬製而成的絕品湯王,佛跳牆。
用一整隻雞脫骨後,內里填滿山珍海味,再塑形成孔雀開屏模樣的驚艷造型菜,百鳥朝鳳。
用冬瓜雕刻成層巒疊嶂的山峰,點綴著枸杞和松子,寓意福壽綿長的素菜,壽比南山。
還有那一道道光聽名字就讓人垂涎三尺的菜餚:
金玉滿堂、錦繡山河、雙龍戲珠、富貴花開……
傍晚時分,三位幫工終於被陸老將軍派人給請走了。
姜宜酥累得直接癱坐在椅子上。
連一根手指頭都不想動。
管家走進來,看著眼前這井然有序、所有食材都已準備妥當的後廚。
再看看累得面色發白的姜宜酥,眼中滿是敬佩。
「姜姑娘,辛苦您了。明日,就全看您的了。」
姜宜酥緩緩吐出一口氣,看著眼前這凝聚了自己無數心血的半成品。
疲憊的臉上終於露出笑。
明天,就是萬眾期待的壽宴了!
她可不能出錯!
壽宴當日,天公作美。
下了幾日的雪終於停了。
整個威遠將軍府,張燈結彩,紅綢高掛,門前車水馬龍。
賓客絡繹不絕。
京城裡但凡有頭有臉的人物,幾乎都收到了請柬,齊聚一堂。
前院的宴客廳里,暖爐燒得旺旺的,薰香裊裊,絲竹之聲不絕於耳。
男人們聚在一起高談闊論,女眷們則在另一側賞花品茶,言笑晏晏。
陸老夫人也是一臉慈和的笑意,被一群誥命夫人圍在中間,接受著眾人的祝福。
姜守正雖然和陸雲彪是死對頭,但同為同僚。
自然也在受邀之列。
他坐在席間,看著這熱鬧非凡的場面,心裡卻總有些七上八下。
他知道女兒在宮裡當差,卻不知為何,總覺得今天這將軍府的壽宴。
似乎也跟女兒有些說不清道不明的關係。
吉時一到,管家高聲唱喏:「開宴——!」
賓客們紛紛落座,丫鬟們魚貫而入,開始上第一道菜。
當蓋子揭開的瞬間,整個宴客廳都安靜了一瞬,隨即爆發出陣陣壓抑不住的驚嘆聲。
只見那是一個巨大的白玉圓盤。
盤中並非尋常菜餚,而是一幅栩栩如生的畫卷!
用細如髮絲的胡蘿蔔絲、青筍絲、蛋皮絲等拼出蜿蜒的金色長城。
用墨魚汁染黑的米糕塑造成巍峨的山脈。
翠綠的豆苗是草原,湛藍的蝶豆花汁調製的肉凍是湖泊……
這哪裡是菜,這分明是一幅壯麗的錦繡山河圖!
「天吶!這……這是能吃的嗎?」
「鬼斧神工!簡直是鬼斧神工啊!」
陸雲彪看著同僚們那沒見過世面的樣子,得意地挺直了腰板,哈哈大笑:「吃!怎麼不能吃!這叫錦繡山河圖,大家嘗嘗!」
眾人試探著夾起一筷子,入口的瞬間,眼睛再次瞪大。每一種食材都經過了精心的調味。
看似簡單的拼盤,味道卻層次分明,清爽開胃,回味無窮。
僅僅第一道冷盤,就徹底鎮住了全場!
緊接著,第二道菜上來了。
這道菜看著平平無奇,就是一個白瓷湯碗,裡面盛著清澈見底的湯,湯里飄著幾棵看著像是白水煮過的大白菜心。
有不識貨的官員撇了撇嘴,心想這將軍府怎麼回事,上道白水煮白菜?
可當他將信將疑地舀起一勺湯送入口中時,整個人都僵住了。
那湯,看似清如白水,入口卻醇厚鮮美到了極致。
那白菜更是軟爛入味,入口即化,還帶著一絲清甜。
「這……這是什麼湯?」
「開水白菜!」旁邊有識貨的老饕顫聲說道。
「此菜看似簡單,實則最是考驗功夫!這湯,需用老母雞、老母鴨、雲腿、乾貝、排骨等吊足了高湯,再用雞肉蓉、豬肉蓉反覆掃湯,掃得清澈見底,不見一絲油星,卻盡得湯中精華!神乎其技啊!」
眾人聽得目瞪口呆,那喝的哪裡是湯,分明是功夫和銀子!