第16章 開張大吉
字是沈玉琴寫的，她小時候上過兩年掃盲班，毛筆字寫得比陸懷安強多了，陸懷安照著她寫的字拓到木板上，讓木匠照著刻的。
「懷安小吃。」沈玉琴站在他旁邊，念了一遍，噗嗤就笑了，「你這名兒起得也太隨便了。」
「實在。」陸懷安也笑，說道：「咱做的就是莊戶人的實在買賣，名字叫得實在，人家吃著也放心。」
「那明兒開張？」
「嗯，明兒開張。」
當天夜裡，陸懷安躺在炕上翻來覆去，怎麼都合不上眼。
沈玉琴被他晃醒了，迷迷糊糊伸手推他：「咋了？心裡發慌啊？」
「不是。」陸懷安睜著眼盯著黑糊糊的房梁，「就是覺得……有點不像是真的。」
「啥不真的？」
「以前啊……」他頓了頓，聲音放得很輕，「以前做夢都不敢想，咱能有間自己的鋪子。」
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他前世活了四十多年，一輩子都在給別人打零工，好不容易攢倆錢，不是被娘哄走給大哥老三填窟窿，就是被親戚借走有去無回，開個小飯館的念頭想了半輩子，到死都沒落成。
眼下這鋪子雖然才二十來平，牆皮還沒幹透，可到底是自己的，是個能紮下根的開頭。
「別瞎想了，往後日子肯定越來越好。」沈玉琴翻了個身，胳膊搭在他胸口，「快睡吧，明兒四點就得起來忙活。」
陸懷安「嗯」了一聲，把眼睛閉上，可腦子還是清醒得很。
他在心裡盤算著，等開了張就不用天天扛著木箱子風吹雨淋了，買賣要是順，到年底就能攢下一筆錢，等開春了，把鋪子後頭那間堆雜貨的小儲物間也盤下來，打通了當灶房，前頭全擺桌子待客。
再往後……他越想越遠，想到以後能開個大點的飯館，想到倆孩子能背著新書包上學，想到沈玉琴不用再天天跟著他熬夜揉面，想的他自己都覺得有點遠，有點沒邊兒。
可這一回，他敢想了。
上輩子他渾渾噩噩混日子，就想著湊合活著，餓不死就行。
這輩子重活一回，他不光要填飽肚子，還要活得像個人樣，讓老婆孩子跟著他，體體面面的，不用看任何人臉色。
懷安小吃開張那天，是沈玉琴翻了家裡的老黃曆，說這天宜開市、交易，是個頂好的日子然後才定下的。
陸懷安沒反對，做買賣嘛，討個彩頭總沒錯。
頭天晚上他就備好了貨，足足五十斤白面，二十斤三分肥七分瘦的五花肉，十斤豬蹄，五斤豆乾，三十個雞蛋，還有一罈子秋天自己醃的酸菜。
灶台上鍋碗瓢盆擺得整整齊齊，就等天亮開火。
凌晨四點，天還黑得伸手不見五指，兩口子就摸黑到了鋪子裡。沈玉琴先把陸清和陸寧安頓在店後頭隔出來的小隔間裡，那兒支了張木板床，鋪了厚褥子，倆孩子睡得正香。
和面、滷肉、熬大骨湯、烙白吉饃，兩口子搭夥擺了半年攤，配合得熟門熟路，誰幹啥不用說話，遞個眼神就明白。
天剛蒙蒙亮，頭一鍋肉夾饃就出鍋了，鹵香混著饃的焦香，飄得半條街都能聞見。
陸懷安把寫著價錢的木牌子搬到門口，用粉筆寫得明明白白：肉夾饃三毛，滷雞蛋一毛五，滷豆干五分，酸菜肉絲麵四毛。
他沒搞那些花里胡哨的開張儀式，沒買鞭炮，沒擺花籃，就悄沒聲兒把門板一卸，門一開，讓那香味自己往外飄。
農機廠的工人七點來鐘上工，路過這兒瞅見原先的雜貨鋪變樣了，都停下來往裡頭張望，有人一眼就認出陸懷安了。
「哎？這不是之前在廠門口賣肉夾饃那小伙子嗎？開店了？」
「可不咋的！我吃他的饃吃倆月了，味兒絕了，比國營飯店的都香！」
「那還等啥，進去嘗嘗啊？」
「走！」
頭一波客人湧進來的時候，陸懷安手心全是汗，站在灶台後面拿菜刀的手都有點發緊。
沈玉琴比他還緊張，站在收錢的桌子後面，臉繃得緊緊的，找錢的時候手都有點抖。
可沒一會兒，那點緊張就被忙不完的活沖沒影了。
肉夾饃一個接一個遞出去，麵條一碗接一碗往鍋里下，滷味切了一盤又一盤。
店裡六張簡易方桌，全都是陸懷安自己用木板釘的，很快就坐滿了，後來的人沒位子，就端著碗站在門口吃，還有人蹲在馬路牙子上啃饃。
到晌午一點多鐘，陸懷安抬頭擦汗的時候才發現，備好的五十斤白面下去了一大半，二十斤五花肉賣得精光，十斤豬蹄只剩倆，三十個滷蛋一個沒剩，連滷豆干都快空了。
「玉琴，面還剩多少？」
沈玉琴掀開麵缸瞅了瞅：「沒多少了。」
「鹵湯呢？」
「也快刮底了。」
陸懷安琢磨了一下，走到門口，拿塊白布把招牌上「肉夾饃」那幾個字一蒙。
「對不住了，今兒的饃賣光了，明兒趕早。」
他沖門口還候著的幾個工人招呼了一聲。幾個人咂咂嘴，散了。
門板一合，兩口子開始攏帳。
沈玉琴累的兩隻手直打顫，一張一張把毛票抹平。她一毛一毛地數，來來回回數了三遍。
「六十二塊六。」報出這個數的時候，她的嗓子眼都在抖。
陸懷安心裡扒拉了一下成本。白面、豬肉、調料、雞蛋、豆乾、豬蹄，再加上房租水電，攏共花出去二十出頭。
淨賺了三十多塊。
一天。
「這……這也忒多了吧？」沈玉琴不敢信。
「還行吧。」陸懷安笑了笑，「頭一天，大伙兒圖個新鮮。往後能不能穩住，還得看手藝。」
「那你手藝到底行不行？」沈玉琴緊著問。
「你說呢？」陸懷安朝外頭努了努嘴，「方才那個穿藍工裝的，吃了倆饃一碗麵，你猜他走的時候撂了句啥？」
「啥？我沒留神。」
「他說，『老子在農機廠幹了八年，頭一回吃上這麼好吃的東西。』」
沈玉琴樂了，眉眼彎彎的，酒窩一盪一盪，看的陸懷安忍不住抱著媳婦親了一口。