第166章 關注項籍的眾人
第166章 關注項籍的眾人
「是他？」
「他也被選中參加這個秋季選拔麼？不過也是，畢竟他也是遠月的學生。」VIP包廂裡面的幸平創真，現在也注意到了項籍。
「但是他的料理，還是那個盲盒燒麥麼？」幸平創真的目光全神貫注地看著項籍的烹飪，不想要錯過項籍烹飪過程中一丁點的細節。
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從項籍家的小店回去後，幸平創真也嘗試過想要復刻一下項籍的黃金比例燒麥，但無論如何都做不出項籍的那種味道。
這件事對於幸平創真的打擊可是比輸給幸平城一郎來得更大。
在注意到不知覺探直了身體的幸平創真，幸平城一郎輕輕地笑了一下，幸平城一郎之所以選擇來A會場就是專程衝著項籍來的。
而不光是幸平創真，在A會場裡面，注意力全部放在項籍身上的人還有不少。
「項籍？」
「他就是父親說過的那個人麼？」水戶郁魅的眼神落在項籍的身上，帶著野性的臉龐上露出絲不服氣的目光。
「現在我倒是要看看你這個傢伙，究竟有沒有父親大人說得那麼厲害。
水戶郁魅的父親就是在每日拍賣會上面，拍下了項籍和薩奇食戟評審資格的水戶秀十。
在品嘗過項籍烹飪的火焰餃子後，水戶秀十就準備在項籍的身上壓注，水戶秀十認為以項籍的實力絕對會成為遠月十傑。
只要水戶家能夠和遠月十傑搭上關係的話，那麼水戶肉業的商業版圖就有著更進一步的可能，而不是局限在牛肉業，而是拓展到全品種的肉業。
水戶肉業在日本料理界裡面雖然是牛肉行業的龍頭企業，但水戶肉業可沒有影響遠月學園的能力，水戶秀十的目光自然就放在他在遠月讀書的女兒水戶郁魅身上。
水戶秀十希望水戶郁魅成為項籍的追隨者，從而能夠和項籍搭上關係。
而且項籍的年級要比水戶郁魅整整大上兩屆，等到項籍高三的時候，水戶郁魅正好才高一。
後面說不定水戶郁魅還能夠憑藉著項籍追隨者的關係，成為遠月十傑的一員。
但這也正是水戶郁魅對項籍感到不服氣的原因。
當項籍的追隨者？
自己的廚藝在升到高中部的時候也不是沒有成為遠月十傑的可能，憑什麼自己要成為
別人的追隨者。
除了水戶郁魅外，在觀眾席上面擁有著同樣想法的學生還有著不少。
在將金華火腿給細細地敲成臊子後，項籍緊接著就將黃金比例燒麥需要的蔬菜和蝦子給取了出來。
蝦是刀額新對蝦，也是廣東傳統基圍蝦的正宗原生核心品種。
而蔬菜則是菜心，也被稱為菜薹，是十字花科蕓薹屬的白菜變種蔬菜，原產於中華南部，在廣東是一種被廣泛栽培、食用的蔬菜，有著GD省菜之稱。
黃金比例燒麥是解魯向著陽泉酒家發出挑戰時，所烹飪的料理。
而在這種情況下，項籍所選用的食材當然是要儘可能朝著中華廣東本土的食材靠攏。
刀額新對蝦和菜薹兩種食材，就是項籍在數以千次的烹飪嘗試中摸索出來的最好搭配。
至於雞蛋的話？
項籍選用的同樣是廣東本土土雞的雞蛋，也就是被稱為三黃雞的黃羽肉雞生下來的雞蛋。
雞蛋只選用蛋黃，蛋清則是在和面的時候加入到了燒麥皮的麵團中。
在和面的時候在麵團中加入雞蛋清，無論是麵團的口感、外觀，還是韌性，都會有著明顯的提升。
雞蛋清中的蛋白質能夠讓麵團的筋性增強，蒸製出來的燒麥皮的口感會來得更加的柔韌和彈潤，同時麵皮的色澤會呈現出晶瑩剔透的半透明琥珀光澤，增強燒麥的賣相。
「火腿、蔬菜、雞蛋、蝦子、麵團————」
「果然，他準備做的是中華料理麼？」在見到項籍的烹飪步驟後，北條美代子立刻就認出項籍準備烹飪的料理類型。
中華料理和其他國家地區的料理，特別是西方料理有著明顯的區別。
特別是在職業廚師的眼中就更是如此，而北條美代子從記事起就在家裡面的北條樓幫忙，對於中華料理熟悉得不能再熟。
「麵粉選用的是中筋的麵粉，而且只加入了雞蛋清和少量鹽，完全沒有使用到酵母。」
「高韌非發酵麵團。」
「這個傢伙是準備做燒麥麼？」正坐在遠月中華料理研究會大隊伍裡面的久我照紀，就和北條美代子一樣瞬間就看破了項籍準備烹飪的料理是什麼。
職業級別的中華料理廚師通過麵粉的類型、配料的特徵，就能夠大概看出麵團點心的類型。
自從前面在食戟裡面敗給了項籍後，久我照紀在這段時間裡面可是苦練中華料理中各個菜系，而不再局限於川菜這個菜系。
「嘶嘶嘶，好厲害。」
「真不是久我啊，居然竟然光是憑藉看就知道了那個怪物烹飪的料理。」遠月中華料理研究會的成員們驚嘆地喊道。
麵粉的類型、配料的特徵是能夠大概判斷出點心的類型，但想要做出精準的判斷還是要上手才行。
麵團的手感、發酵的程度，綜合起來才能夠真正地判斷。
而這也是遠月中華料理研究會的成員驚呼出聲的原因，久我照紀在沒有上手的情況下，只是靠著眼睛就看出來項籍做的是什麼點心。
「嗯嗯，久我說的沒錯，這確實是燒麥。」
「而且他準備做的燒麥應該就是黃金比例燒麥。」而在眾人驚嘆的時候，像大猩猩一
樣，粗壯的胳膊交叉著在胸前的夜見鐵心也沉聲開口道。
「黃金比例燒麥？」
「嘶嘶嘶？真不愧是會長呢？不僅僅看出了那個怪物做的是燒麥，甚至連是什麼燒麥都看出來麼？」夜見鐵心的聲音也立刻引來了陣陣的驚呼聲「大猩猩，你是怎麼知道他烹飪料理的？」久我照紀瞪大了眼睛盯著說話的夜見鐵心o
大猩猩是怎麼做的麼？
前面自己能夠通過麵粉的類型、配料的特徵判斷是燒麥就已經很強，結果夜見鐵心連是什麼燒麥都給直接看出來。
「嗯哼，久我，這是請教的語氣麼？」夜見鐵心掃了眼久我照紀。
「會、會長。」久我照紀用力咬著牙齒，在好奇心的驅使下不情願地繼續開口道。