第279章 好吃

  「我學會了做飯，也算是大廚了，你們想吃什麼，今個我來做。」若音瀟灑的揮揮手，然後拿出了鍋碗瓢盆調料，準備齊全，誰讓她這裡還有很多之前買的調料。

  「我們剛剛殺了兩隻靈雞，不如就要做**，」十四眼珠子一轉，看了看一旁自己和十三哥剛剛殺了的雞，開口對自己啊四嫂說道。

  若音想了一下，「那就做糯米雞和腸粉。」挽了挽袖子，便開始注備先做糯米雞，她這裡廚房也有，可是讓笑笑給她準備的，只要用靈石就可以。

  若音首先將糯米用靈水浸泡，再取出濾干，放入蒸鍋中蒸熟。因為用普通水浸泡時間長點，所以她便用靈水縮短時間。

  第一時間獲取最新章節，請訪問𝑺𝒕𝒐𝟓𝟓.𝒄𝒐𝒎

  隨後將雞肉切成塊狀，將食用油燒熱後將雞丁放入爆炒，大約五分熟後將雞丁取出。之後便將大蒜炒熟後加入雞丁，再把雞丁完全炒熟，同時放入適量鹽、香蔥。

  而那邊四爺將白果和板栗先用白水煮熟。

  做好準備工作後，若音取出適量蒸好的糯米，在其中夾入炒好的雞丁、白果和板栗，再加入少許味精、鹽，用荷葉將糯米包好，外用綿線綑紮，使糯米完全包裹在荷葉中。

  最後十四將其置於小火上清蒸，到荷葉顏色變暗，荷葉香味已可聞到時，就可以吃了，不過趁著這個時候，若音開始做腸粉了！

  若音將老包米和清水混合泡三個小時以上，這個之前就泡好的一直沒有做，這個時候正好用上了，浸泡時間長目的是使老包米吸收適量水分，磨出來的米漿更細膩，磨漿機的使用壽命延長。

  若音將其交給了十三，「將等量的老包米和清水磨，注意出漿的速度要均勻，要不磨漿機器受熱會導致熟漿過多而影響到腸粉的質量。」交十三用廚房機器。

  隨後自己將小麥生粉50克勾兌適量清水，和米漿勾兌均勻，便沖生熟漿，生漿與熟漿的比例為10：1左右，加入精鹽。

  若音隨後先上點花生油，然後將適量的生熟漿滔到平盤裡面均勻攤開，適當添加碎肉或雞蛋，其厚度在2.5毫米左右為佳，旺火蒸約1分鐘左右，用腸粉專用鏟子把腸粉從前到後，或者從後到前起屜。

  若音品嘗了一下，軟潤爽滑，入口彈口，「還不錯！」

  隨後四爺接過，開始做了，若音負責看火候。

  沒一會糯米雞出鍋了，腸粉也好了！

  「好香！這腸粉是當時南方的食物是吧？」十三品嘗了一下腸粉，帶著一絲回憶，「好像吃過，又好像沒吃過，四哥，你還記得嗎？」

  四爺搖搖頭，「我也不記得了，時間太長了，不過我們做的這味道不錯了！」

  他們說話空隙，十四已經吃完一張了。

  「糯米雞好吃！」十四腮幫子鼓鼓的喊了一聲。

  這邊剛吃著，幾道聲音傳來。

  「好香！這味道太香了！」

  「在落日森做飯？有人這麼閒？」

  而聽到聲音的若音幾人，相視一眼，若音一揮手，講廚房其他東西收起來，便繼續吃飯。

  仿佛沒聽到聲音一般