第104章
從張賀山家出來,蘇梅他們去礁石上撬生蚝,趙恪由張向晨領著去租借漁船,好不容易來了一趟,不去海上玩玩好像缺點啥。
常年無人食用,礁石上的生蚝,密密麻麻的不但數量奇多,還個個大而肥美。
蘇梅撬下一個,打開殼試著嘗了一口,很鮮。
「娘!」小黑蛋大驚,「你吃生的?」
蘇梅哈哈笑了聲,本想切一塊給他嘗嘗,後來想想,海鮮里多伴有寄生蟲,這個時代醫療條件又不完善,遂道:「娘就是想看看你什麼反應。」
林念營一臉問號,趙瑾卻是不信的:「蘇姨,你切一塊給我嘗嘗。」
「挺腥的,」蘇梅隨口回了句,便道,「等會兒撿點柴,剝點蒜,我給你們烤幾個吃。」
「小梅,」蘇老爹撬下一個翻來覆去地看了看,殼又硬又丑,「這真能吃?」
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蘇梅把手裡撬開殼的半個拿給他看,「爹,你看,吃的是這塊軟肉。」
「哦。」蘇老爹半信半疑。
蘇三哥倒是對妹妹的話深信不疑,放下趙瑾,拿著手裡的鐮刀挑大的撬了起來,片刻就撬下了一堆。
蘇梅一看他這勞動量,都不用他們動手了,遂起身去撿了乾柴,讓向東帶著林念營回去,把他們從家帶過來的調料包拿過來,順便再拎一小桶淡水。
兩個小傢伙跑得很快,蘇梅這邊剛撿好柴,他們就回來了。
蘇梅接過調料包打開,掏出蒜讓他們剝,自己去海邊尋了塊青石,背著人偷偷地用異能將其突出地方吞噬掉,燒成薄薄的一塊,沖洗乾淨後拿了過來,搭在兩塊石頭上,點上柴。
這時向東跟林念營也把蒜剝好了,蘇梅從調料包里拿出塊小木板和一把小刀遞給大點的向東:「切成蒜沫。」
「蘇姨,」趙瑾拄著杖道,「我做什麼?」
蘇梅四下看了遍,隨之一指正鬧著要從蘇老娘背上下來的小瑜兒:「你帶著小瑜兒在沙灘上玩吧,這邊沙子細軟,正好可以讓他練習走路。」
小傢伙路是會走了,就是不穩,時不時來個屁股蹲。
趙瑾也想撿柴、撬蚝,可看看自己打著石膏的腿,只得嘆了口氣:「好吧。」
蘇梅精神力在他腿上一下,骨頭基本長好了,回去可以去醫院一趟,把石膏去了。
「蘇姨,切成這樣可以嗎?」向東拿著木板,指著上面切好的蒜沫問道。
「可以了。」蘇梅拿起小油瓶,倒了些在燒熱的石板一頭,拿刷子抹均,接過蒜沫倒在上面,拿小木鏟一邊翻著,一邊又對向東道,「去你三叔哪兒幫我拿十幾個生蚝過來。」
向東應了一聲,去蘇三哥那裡抱了十幾個回來。
蘇梅給蒜沫里丟了少稍的鹽,又翻了幾下,攏成一堆,隨之拿起刀挨個撬開生蚝的殼,用淡水沖洗乾淨,蚝肉上放上炒好的蒜蓉,放在薄石板上烤起。
「娘、娘,」小黑蛋捏著只花蓋蟹興沖沖地跑了過來,「看,我抓住了什麼!」
家裡沒少吃蟹,小傢伙有時會好奇地拿著玩,蘇梅怕蟹鉗夾住他的手,早早就教會了他如何抓蟹。
「嬸嬸,」林念營手裡抓著只淡青色的長蝦,肉質很是飽滿,「還有這個。」
蘇梅掃了眼他挽起的褲腿、赤著的雙腳:「下水了,涼不涼?」
「一開始有點涼,」林念營不好意思地笑道,「一會兒就習慣了。」
「蘇姨,」向北、向楠也紛紛捉了魚蝦過來,「要嗎?」
「給我,」蘇梅接過來去海邊處理,「你們坐在這兒別跑,等會兒生蚝就可以吃了。」
幾人乖乖點頭。
蘇梅把魚蝦宰洗乾淨,拿淡水沖洗一遍,蝦背上塞入方才剩下的蒜蓉,魚肚裡抹上鹽巴,塞入蔥蒜。拿下烤好的生蚝,青石板上刷上一層油,放上魚蝦。
「娘,」小黑蛋心急道,「生蚝可以吃了嗎?」
蘇梅給魚蝦上刷上一層油,摸了下蚝殼,還有些燙。她起身扯了幾片大葉子,又用刀削了幾個小簽子,拿葉子包著生蚝,遞給孩子們,教他們道:「用簽子挑著慢慢吃,裡面的汁水也能喝,當心別燙著了。」
幾個孩子捧著蚝殼,拿簽子挑著蚝肉,小心翼翼地送到嘴邊,張嘴咬了一口,隨之雙眼陡然一亮:「好吃!」
說罷,又小心地喝了口殼裡的汁水,復又嘆道:「好鮮啊!」
「爹、娘、三哥,」蘇梅一邊餵小瑜兒喝湯汁,一邊朝礁石上的三人喊道,「過來嘗嘗。」
三人洗手過來,一人拿起一個試探地咬了一口,濃郁的海水咸鮮味過後,是清甜的爽滑,回味甘甜,好吃!
蘇老爹看著礁石下密密麻麻浸入海水裡的生蚝,心動道:「小梅這個能保存多久?」
「帶殼最多能保存五天,」蘇梅想了想,又道,「取出蚝肉,洗淨曬乾的話,保存時間就長了。」
蘇老娘抬頭看了看天:「這天,要幾天能曬乾?」
蘇梅感受了下太陽曬在身上的溫度:「四五天吧。」
「要不,我們租間屋子在這兒住幾天,多曬點。」蘇三哥不舍地舔了舔蚝殼。
蘇梅:「……沒必要住在這兒吧,咱們可以撬些帶回家曬。」
「娘,」小黑蛋不舍地丟下空殼,舔了下唇,「還想吃。」
蘇梅再看幾個孩子,都是一臉渴望,嘚,她看今個也別出海了,就留在這兒烤蚝吧。
片刻,趙恪跟向晨租了船回來,看著跟打了雞血的二老、蘇三哥和向東幾個孩子,以及青石薄板上冒著香味的蚝肉,「發生什麼事了?」
蘇梅沒說話,拿剛削好的筷子夾了一個烤好的生蚝放在葉子上遞給他:「嘗嘗。」
「啊,好啦!」小黑蛋回頭瞅見,歡呼一聲,丟下手裡的蝦虎,跑來叫道,「娘,快給我一個。」
其他孩子一見,大笑著歡呼著奔了過來。
蘇梅忙夾了一個遞給向晨:「快吃。」
向晨怔怔地接住,學著趙恪的模樣拿簽子挑著嘗了一口,立馬明白了弟妹們這麼激動的原因了:「蘇姨,這個好做嗎?」
蘇梅一邊給孩子們拿烤好的生蚝,一邊道:「撬開殼,放上炒好的蒜蓉,清蒸、烤,幾分鐘就熟。」
蝦虎和魚也熟了,蘇梅把蝦分給幾個小的,魚給了趙恪、向晨和趙瑾。
「蘇姨。」島上的小孩嗅著香味,一個個帶著東西尋來了。
「蘇姨,我撿了螺,給你。」
蘇梅接過好大的一隻海螺,往裡看了眼,裡面的肉好肥。
「蘇姨,我捉了只八角怪,你要嗎?」
蘇梅偏頭看了眼,是小章魚,「要。」
「我捉了螃蟹……」
「我抓了只蝦……」
「這怪殼裡的肉真能吃啊!」另有兩三個孩子,看著小黑蛋幾人捧著的東西,好奇道,「好吃嗎?」
蘇梅抬頭看趙恪:「暫時出不了海了。」
趙恪看著圍來的孩子們,笑道:「沒事,我來撬殼,你來烤。」
蘇梅看了下孩子的數量:「蒜和油帶少了。」
「我回家拿。」向晨放下吃完的蚝殼道,「蘇姨,還缺什麼?」
蘇梅看了看還剩下的量,還夠用一會兒:「等會兒再拿,你先幫我提點淡水。」
「好。」
然而,已經有孩子聽到這話,跑回家拿了。
為此,還引來了不少大人。
最後,整個沙灘成了一場燒烤的盛宴。
下午他們坐船出海,玩了會兒,退潮後跟著趕海的人們撿了些蝦蟹、魚、章魚等海鮮。
要走了,鄭安容給撿了滿滿一筐醃好的海鴨蛋,其他各家也都送來了海產品,海魚、海帶、雞、鴨,還有剛熟沒往外賣的荔枝、芒果。
再加上他們自己撬的幾大筐生蚝、趕海撿的魚蝦和要帶的海水等,根本沒法帶。
趙恪和蘇梅連連拒絕,結果出海回來的李學名過來一問情況,拍腿道:「這有啥難,走,我開船送你們到碼頭。不是說開車過來的嗎,等到了碼頭,我幫你們往車頂一撂,拿麻繩一綁,路又不遠,還怕拉不回家。」
蘇梅看向趙恪。
趙恪悄悄握了下她的手:「日子長著呢,咱慢慢還。」
到家已經很晚了,趙恪去後勤部找明天要出外採購的司機,請他出車前來家一趟,幫忙往市里捎點東西。
蘇梅給大家燒洗澡水,二老和三哥規整東西,吃食抬進雜物房,周圍放上動物夾,雞鴨放進鴨棚,生蚝、魚蝦蟹等倒進水池,用海水養著,怕蝦蟹和章魚往外爬,還分別用竹筐將他們罩住了。
凌晨四點多,趙恪輕輕抽出蘇梅頭下的胳膊,移開她壓在身上的腿,起身下床。
蘇梅翻身在他枕頭上蹭了蹭,眯眼瞅了瞅外面:「好早!」
「嗯,」趙恪俯身拍了拍她,「再睡會兒。」
「我寫了幾道菜單,在桌上,」蘇梅道,「你別忘了給舅舅他們捎去。」
「記著呢,」清晨的山裡有些涼,趙恪給她掖了掖被角,「睡吧。」
「嗯。」
趙恪裝好三筐生蚝,又另拿了兩隻筐,鋪上雨布,裝了海水和魚蝦等,芒果、荔枝和海鴨蛋又裝了滿滿一筐。
司機瞅著時間過來,看到這麼多雜貨,直咋舌:「趙團長,這些玩意兒又不值錢,你送過去,還不夠運費呢。」
他只能幫著送到鎮上,運去市里還得再找車。
便是熟人,這麼多東西,你不給錢?
按斤收的話,可不便宜。
「這不是快過節了嗎,送個心意。」
趙恪將東西送到車上,把信和運費遞給司機,跟他交待好,方才掉頭去了軍部。
早上六點剛過,六筐東西就被送到了劉家。
劉家晟看著手裡的菜單,又低頭瞅了瞅竹筐里的東西笑了:「這兩孩子!」
劉夫人眉目舒展地揪了個荔枝,道:「兩個孩子可比咱自個養的有心了!」
「那是!」劉家晟應著,回頭對揉著眼出來的劉文浩吩咐道,「叫上明澤他們,去庫房拿禮盒好生裝了,給族中各戶、季書記、宋老、你方叔,還有張家送去。」
劉夫人挑了挑眉:「怎麼想著讓明澤幾個,去季書記他們幾家跟前露臉了?」
「幾人前天不是還來家,送了一箱東西讓我們帶給念輝嗎。他們好了,」劉家晟道,「對念輝來說,也是一份助力。」
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