第32章
「這鳥蛋還挺好看的,就是個頭太小了。」聞錚將鳥蛋撿起來,放到竹筐里的一個竹筒中，「明天早上可以煮個鳥蛋換換口味。」
雙手拖著野豬來到一個植物比較少的空地,鮮血的味道可能會引來其它野獸,聞崢最擔心的就是剩餘的野豬會聞著味道找過來,宰殺的動作要再快一些。
腳下的土地吸收了昨日的雨水，變得格外鬆軟,聞崢很快就挖出了一個不小的土坑,在地上撿起幾根粗壯的樹枝橫著架上去,再將野豬放在樹枝上面，鮮血能順著流淌到坑裡。
野豬不像竹鼠那麼容易分割，它們的皮毛不但堅硬，還裹著干硬的泥土,不過聞錚有消防斧在手，拿著斧頭往野豬的脖子狠狠砍下，鮮血噴灑到土坑裡,然後慢慢滴落。
接著從脖子處小心地劃開肚皮,伴隨著撲鼻而來的難聞氣溫,肚子裡器官露了出來。聞錚眉頭緊皺,用樹葉和繩子把手包裹住。
內臟和其它部位相比含有更多的寄生蟲,還是各種細菌病毒的聚集地,而且腸道和胃部裡面都是沒有消化完的食物，想要處理乾淨十分麻煩。聞崢乾脆將所有內臟都掏出來扔進坑裡，手上的樹葉和繩子也不要了。
豬皮能夠防水,能鋪在地上做豬皮地毯，能製作成睡袋或衣服，也能做成豬皮背包，就是要儘量完整的扒下來。
聞錚集中精神，一手拽住豬皮，一手用斧頭刃抵住皮肉相連的部分，控制住力道慢慢劃下去。
上次的竹鼠皮被他扒的破破爛爛，派不上什麼用處，還好豬皮比較厚，最終被聞崢扒出比較完整的一塊。
不少昆蟲察覺到氣味，成群結隊地往這裡趕來，聞錚的耳朵搜尋各種聲音，聽到什麼動靜就有些緊張，但手始終穩穩噹噹。
野豬不像家豬那樣白嫩，更不像家豬那樣每天吃吃喝喝睡睡。它們經常在山林里奔跑，在泥坑裡打滾，身上沒有太多的脂肪，幾乎都是瘦肉。
然而好幾天都沒有碰過油星，還每天進行高強度勞動的聞錚，盯著野豬肚子部位的那層薄薄的豬板油，口水自動分泌，這個能熬出豬油啊。
用竹刀將豬板油割下來，當寶貝一樣放好，再切割其他部位。野豬的豬蹄難熟全部丟棄，其他部位都順著肉的紋理，儘可能切成小塊。
竹筐被裝的滿滿當當，快速把土坑掩埋好，聞崢背著竹筐迅速離開這裡，跑到竹林里的那片空地，沒有其它動物追上來，聞錚才停下腳步。
感受了一下風向，這片空地正好處於下風口，在把這些肉類帶回山洞前，他要先對這些肉進行初步脫水。
溫度比較高的環境裡，肉類如果得不到有效保存，在很短的時間內就會被細菌占據，快速腐爛。現代社會對肉類有很多種保存方法，有科技發展後出現的冰箱冷凍和真空保存，也有從古至今一直使用的做法，就是對肉類醃製、風乾和熏干，更多的是將這幾種方法組合在一起。
光進行簡單醃製，肉類的味道會比較普通，而且保存的時間沒有延長多少，一般會進行再處理。例如把醃肉掛在陰涼通風處風乾，就是平時吃的風乾肉，還可以將醃肉放到陽光下暴曬就能得到臘肉。更甚者繼續加工，把臘肉進行熏製得到煙燻臘肉。
這就是人類的智慧，這樣對鮮肉處理後，不但能夠長時間保存，味道與新鮮肉類相比也別有一番風味。
聞崢每年都會和爺爺在家製作臘肉和臘腸，做的好能夠保存一年。他還吃過谷爺爺親手製作的燻肉，所有人都吃得狼吞虎咽，谷爺爺看著他們吃，笑著介紹他的做法。
醃製需要大量的鹽，聞崢手裡的海鹽只夠日常使用，而且這次出來沒有帶多少，現在熬煮根本來不及。而熏干和暴曬都需要較長的時間，最合適的方法應該是煙燻。
煙燻利用的是植物燃燒後冒出來的煙霧，這些煙霧能幫助肉類的水分蒸發，而且煙霧慢慢進入肉里，還能夠讓肉類帶上一種特殊的香味。
不同植物燃燒的煙霧會影響燻肉的味道，聞錚看了看周圍，最多的就是竹子，用竹子來熏制應該還不錯。
背著竹筐往竹林里找了幾分鐘，聞崢砍伐了幾棵竹子，還找了不少平整的石頭，全都帶回來堆在地上。
然後將拉回來的竹子頂端、根部和竹葉砍斷，用木棍搭出兩個簡單的燻肉架，用繩子將豬肉串起來綁在燻肉架裡面。
燻肉架之下點起了火堆，竹葉燃燒冒出的煙霧緩緩向上，籠罩著這些野豬肉。聞崢從竹筐里拿出寬大的芭蕉葉，搭在燻肉架的外面，多少能減緩煙霧飄遠，也就是減少熏制的時間。
煙燻需要不短的時間，聞崢半點不著急地在旁邊再弄了一個火堆，先將豬皮翻過來用火小心烤了烤，放到旁邊晾曬。
然後把石頭放在火堆旁壘起，將大貝殼放在上面。等到貝殼裡面的水分完全蒸發，聞錚小心翼翼從粗筐里拿出用芭蕉葉包好的豬板油，切成小塊放入貝殼。
白色的肥肉慢慢縮小逐漸變成金黃色，豬油源源不斷地被熬了出來，聞崢的眼睛死死地盯著，等到熬製地差不多了，再往裡面加入了一點點海鹽，鹽分能夠延長豬油的保質期。
等到豬板油不再縮小，聞錚才將貝殼從火上取下來，裡面熬出所有油脂變成金黃色的豬板油，同樣是一種叫做豬油渣的美味食物。
聞錚用竹筷把豬油渣夾了起來，放入口中輕輕一咬，咸香酥脆。沒有那麼多的調料，僅僅加一點點鹽就格外好吃，如同兒時記憶里的味道。
「有點想吃包子了，有豬油渣的那種。」聞錚喃喃自語，兒時家裡煉完油後總會把豬油渣放到剁好的餡里，包成包子。不是每個包子裡都會有豬油渣，每當吃到的時候就會格外驚喜。
連續吃了好幾塊，聞錚才忍下繼續吃的念頭，將剩餘的豬油渣放到竹筒里。沒有其他容器，聞錚沒有選擇，熬出來的豬油等涼了後同樣要放入竹筒中。
光靠豬油渣可吃不飽，火堆旁的石頭已經變得滾燙無比，用樹葉把石頭擦拭乾淨。聞錚拿出了剛摘的鮮嫩竹筍，和特意留著沒熏的豬裡脊肉。
竹筍去殼切除比較老的根部，留下最嫩的部位，裡脊肉被切成薄薄的小片，用竹子裡的竹水多次清洗，再撒上海鹽進行簡單醃製。
用竹筍包住醃好的裡脊肉放在石板上慢慢地烘烤，聞錚時不時用筷子翻翻面。竹筍的水分被烤出來，慢慢滲入到它包裹的肉里，同時也吸收到醃肉的鹽分。
野豬不像家豬被處理過，往往有著極大的膻臭味，熏制能夠儘量掩蓋，但是烤制就沒有這種作用。聞錚特意選取味道較輕的裡脊肉，用竹水清洗海鹽醃製後，再吸收竹筍的水分。
聞錚嘗了嘗，頓時眼前一亮，那股膻臭味幾乎感覺不到，吃一口唇齒留香。鮮嫩的竹筍尖十分脆嫩，一葷一素搭配完美。
吃完烤筍和烤肉，聞錚有些意猶未盡，還把主意打到其餘的野豬身上去了，不過他要考慮到可持續發展。
現實生活中，有很多流落荒島的例子。有人呆了幾天就獲救了，而有些人可能在島上生活了幾個月甚至幾年。
聞崢的任務要在島上生活一年，他就要考慮的多一些，要麼無限制濫殺導致一個物種沒辦法繁衍，破壞了這座海島的生物鏈，在生物鏈簡單的海島上很容易發生，要麼有節制的適度狩獵，最好的方法是抓捕活的動物圈養起來，還能讓它們的肉質變得更好。
如果真的成功圈養，那就代表著源源不斷的食材，聞錚不由得心動起來，不過還要詳細的計劃。
野豬通常成群生活，落單的情況少之又少。聞錚能夠對付一頭野豬，但不能對付一群，需要找到這群野豬常去的地點，設下陷阱抓捕。
有哺乳動物在山林中生活，說明山林中有淡水。住所有山洞，水果有椰子和芭蕉，蔬菜有竹筍，肉食有野豬、竹鼠和各種海鮮，如果能夠有農作物的話，別說了一年了，恐怕可以在這座海島上生活到老。
前提是沒有天災，聞錚也沒有因為太過孤單而發瘋。
島上有農作物的可能性很小，不過還有系統商店，聞錚就希望能夠完成某個隱藏任務，用積分兌換出生長期較短的農作物種子，土豆就十分不錯。
聞錚忍不住暢享一番，摸了摸後腦早就消下去的鼓包的位置，盼望著能早日想起原主的記憶，這件事是隱藏任務的可能性極大。
抱著對未來的期盼，聞錚砍起竹子來動力十足，他以自己的身高為參照物，將竹子砍成合適的長短，幾個小時很快就過去了。
豬肉經過熏制顏色加深許多，正宗的燻肉當然不會只熏制幾個小時，不過這種程度就能夠保證燻肉不會在被聞錚吃完前壞了。
燻肉放到竹筐里，拉著綁好的竹子，聞錚在夕陽下踏上回去的路，在路上還不忘採摘棕櫚葉和芭蕉葉，收集枯枝枯葉，等到抵達山洞時，又是滿天星光。
「這次的竹排肯定夠長。」聞錚回來後立即躍躍欲試地將竹排斜著豎起來，他估計的沒有多大誤差，長竹排能夠作為雨遮，短竹排能作為上下山洞的梯子，「明天想辦法固定一下就可以了。」
回到山洞裡，整理起今天的收穫。用竹子簡單搭出架子，燻肉放在上面，枯樹葉堆在地上當床墊，豬皮還沒有處理好，有種難聞的味道，被穿過繩子，掛到外面的竹排上。還有……鳥蛋，聞錚隨手放到收集的柴火上面。
夜晚的海島溫度比較低，沒有暖和的衣物，為了避免感冒，聞錚只能在山洞裡堆了土灶。裡面放著兩根難燒的木頭，上方的開口用石頭蓋住，側面的通氣孔洞與聞錚睡覺的地方方向相反，來防止火災的發生，這樣就能讓山洞溫暖許多。
深夜，熟睡的聞錚沒有聽到山洞裡出現了咔嚓咔嚓的響聲。