第1067章 發生大變化的凱子
雞蛋液混合好，而後再放入小半茶匙的細煙，加入切好的香蔥，攪拌均勻。Google搜索sto55.com思兔閱讀
對於揚州炒飯來說，雞蛋，是起最重要一味食材，對於它的炒制自然也是尤為的重要，而至於揚州炒飯到底先放飯還是先放蛋……這也是個一直存在爭議的問題。
直播間。
「先炒蛋，再放飯！」
「先放飯，再炒蛋才對！」
「說的沒錯，先炒飯，再炒雞蛋，咋樣雞蛋的味道才能完美的和米飯混合！」
「樓上說的不對，這樣揚州炒飯會有腥味！」
「樓上說的才是不對的，只有先放米飯的雞蛋味道才更濃！」
直播間中，對這個問題大家顯然爭論不休，而就在大家爭吵的時候，李遠卻已然用開始製作起揚州炒飯來。
點燃灶台，藍色的火焰慢慢點燃，灶台上，鐵鍋的溫度逐漸加熱。
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李遠將手平放在鍋上方感受鍋內的溫度，幾秒鐘後，這才將油倒入鍋內。
揚州炒飯的油不用放太多，不然炒飯出來之後的味道就會變得十分粘膩，反而會影響味道。
油溫稍微增高之後,李遠便將已經混合好的雞蛋液全部倒入鍋內,而雞蛋液一進入到鍋內，立即傳來一陣噼里啪啦的聲音。
李遠拿著鏟子，立即放入鍋內，快速的攪動起雞蛋液來。
「揚州炒飯的雞蛋是其中最靈魂的配菜,這雞蛋,一定要做成那種拉絲一般的雞蛋液，這樣口感和味道才是最好的。」
李遠一邊晃動鏟子,只見鍋內的雞蛋液便已然慢慢分層,而還未等雞蛋液完全熟透，便將李遠已經另一隻手率先將火關閉。
李遠：「大家注意,炒雞蛋的時候先不要讓雞蛋完全熟透，利用鍋的餘溫,讓雞蛋成型八分熟就可以了。」
李遠不斷的攪動鏟子,果然,雖然鍋內只剩下餘溫,可是那溫度卻足以讓雞蛋完全定型，這才將雞蛋盛出。
李遠便再次將灶火點燃,倒入色拉油,然後將一旁的米飯倒入了鍋內,不斷的進行翻炒。
因為米飯已經提前放了油，所以下鍋的時候才不會感覺到粘膩，鏟子翻動，很快米飯便被翻炒均勻,不過這米飯……可不是單單熱就夠用的。
李遠將米飯繼續翻炒,直至鍋內的米飯變得顆粒分明，這才將之前炒過的雞蛋再次倒入到鍋內。
雞蛋應為剛剛成型，所以這時候和米飯一起翻炒，味道互相摻雜，自然是剛剛好。
而這時，再講其他的配菜一起倒入在米飯里，加入調料簡單的翻炒一下,撒入細鹽,揚州炒飯，便製作完成了。
炒好的雞蛋,散發著濃濃的蛋香味道，盛出盤子中,金色、白色,互相交錯，再加上胡蘿蔔黃，看著別提多有食慾了。
李遠將飯盛出，因為自己一個人吃，所以就找個盤子簡單的裝了一些，拿了個勺子，坐在桌子旁開始品嘗起來。
一勺舀起，送進嘴中，入口，立即便滿是雞蛋香氣。
細細品嘗，隨即便是胡蘿蔔和蔥香氣息，只是蔥香和胡蘿蔔的清香味道很淡，絲毫不會和雞蛋的香氣衝突。
而值得一提的是，那些米粒委實是顆顆分明，在嘴中咀嚼的時候，只覺得有濃重的米香和單單的甜味，揚州炒飯的味道，委實是相當的不錯。
李遠點頭。
「嗯，確實挺好吃。」
說著，李遠再次舀起一大勺送到嘴中。
直播間。
「鏡頭前的我……默默的咽了咽口水。」
「看主播吃的好香啊。」
「不就是蛋炒飯嗎？怎麼感覺主播吃出來海鮮大餐的感覺？」
「這大早上的，都給我看餓了。」
「李家大小子你能不能注意一下，好歹你這有幾百萬的粉絲呢！」
「這揚州炒飯，真這麼香？弄得我都想嘗一嘗了。」
「主播你不然弄個飯店吧，我肯定天天去捧場！」
「不說別的，就看主播吃東西，就夠食慾了。」
李遠很快便將早飯解決乾淨，四兩的米飯，直接便吃的乾乾淨淨，連一粒米都沒有剩下。Κánδんu5.ζá
收拾好之後,李遠將煤球和堅果幾個小傢伙的食物都全部填滿，至於水嗎……倒是不用擔心，畢竟院子的假山一直都有活水不斷流淌,幾個小傢伙喝水簡直不要太方便。
李遠收拾院子,小花便在一旁不斷的撒嬌。
這小花雖然來新家的時間不長，可是卻已經完全適應了這裡的新生活，每天除了吃吃喝喝曬太陽，甚至連它的幾個小貓都有當叔叔的煤球帶。
總之……
過的好不愜意。
而也正因為這樣，小花的體重直直向上瘋長，長得也要比之前漂亮很多，就連著小花的膽子，也都比以前大了。
畢竟是從原始山林中混過的貓，委實是不一樣。
李遠將東西收拾好之後，李遠便帶著煤球出門了。
倒不是李遠偏向煤球，只不過自己家裡的這些小傢伙們，只有煤球自己不怕水，其他的那幾個都怕誰怕的不行。
今天去河邊，李遠便只能帶著煤球了。
收拾好東西，胡凱也已經收拾好，帶著東西來李遠家門口等待了。
「滴滴、滴滴。」
一陣鳴笛聲響起，隨即門外便傳來了胡凱的熟悉聲音。
「小遠，小遠？！收拾好沒呢？趕緊走啊！」
胡凱開著小電車，衝著院內喊道。
李遠：「來了！」
說著，李遠隨即走出院門，而煤球也跟著從院內跑出來，很是熟練的跳到了胡凱的車子上。
胡凱一見到煤球，立即露出了笑容。
「呦，這不是小煤球嗎？幾天不見，煤球更黑了！」
煤球斜眼看向胡凱：「汪汪！」
顯然，這是一種無聲的抗議。
直播間。
「這不是凱子嗎？」
「好久沒看見凱子了！」
「哇，凱子變帥了啊！」
「這才多長時間沒見，沒想到凱子竟然變這麼帥了？」
「天啊，這是凱子，和之前完全不一樣了啊！」
的確，此時的凱子和之前相比，委實氣質和形象上都發生了很大的改變。
原本凱子的體重足足有將近二百斤，雖然個頭高，可是依舊看著很胖，尤其是以為常年缺乏運動，再加上皮膚白，所以看起來整個人都是軟綿綿的，虛弱的很。
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