第11章 真香
這時面差不多餳好了。
寥寥雲撕開保鮮膜，將兩個麵團放在手上繼續揉擀上勁。
一般要將麵團揉到發硬，那煮出來的麵條才夠勁道。
寥寥雲才剛開始上手，教授就在旁邊聒噪地催促：「哎呀，差不多了，可以了可以了。有的人就喜歡吃軟的面。比如我們這些老年人吶，吃不了太正宗的東西。」
再加上一個老太爺，不停敲著拐杖道：「你這人怎麼那麼急躁呢，好吃的東西是急不得的。對，再揉一下就好了，誒，好了好了！」
兩人像和尚念經一樣不停叨叨，圍觀群眾冷漠而視。
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你告訴我這叫專家？這明明就是個托啊！還托的一點技術含量都沒有！
寥寥雲嘆了口氣。
這年頭的大齡人士真的都太沒有定性了。
打假記者抬手擦了把冷汗。這節奏，他自己都覺得這節目是個託了。他扯著教授的衣袖，在他耳邊提醒道：「教授，教授您別忘了我們的目的。您看看他們打出來的GG，這明明就是虛假安利啊。要是有不法商家開始模仿怎麼辦？」
教授看了眼GG牌，覺得：「這個啊……小朋友，我覺得你應該改一改這個牌子。」
寥寥雲抽空問：「改成什麼？」
教授指導說：「就改成……不知名年限的神秘國寶級野山參泡水和面。然後再標註一下，權威認證國內只有這一支。我們這些做科學的，還是要嚴謹。」
打假記者頭上掛了斗大的一排問號。
您怕不是在搞笑？
寥寥雲將信將疑道：「這樣的嗎？」
教授抬起衣袖挽起來：「對，我幫你改，你繼續。」
他拿過紅筆，把原句劃掉，重新在下面寫上長長的一行後綴。然後還簽上了自己的大名。
記者一陣暈眩：「您不應該嚴厲斥責虛假GG嗎？」
「不確定。我沒有看見完整的山參植株，無法判斷它究竟有多少年。而且就算看見，你也不能百分百說出這支山參的年限，反正它確實很老，也確實是野山參。」教授說，「從科學來講，我認為是沒有所謂的千年山參的。但科學是嚴謹的，目前的條件我也無法完全地反駁它不是。所以先讓她改掉。」
記者一時竟無力反駁。
·
那邊寥寥雲已經利落將揉好的麵團擀薄，拿起菜刀切條並抓散。然後將兩團面放進不同漏勺同時下鍋。
趁著白色麵條在沸水中翻滾，她又開始和新的麵團，為之後的販賣做準備。
小山參插著腰，站在凳子上一板一眼地指揮眾人排隊，順便供大家拍照。
麵食的香氣開始從空氣中飄散，風一吹，帶至更遠處。觀眾摸了摸肚子，不知道是不是因為等餓了，總覺得那面香特別濃郁。
等了許久，教授跟老太爺幾乎是望眼欲穿，寥寥雲才終於不急不緩地提起漏勺，甩干水分，倒進一個大盤子裡。
緊跟著忙碌地分裝試吃盤。
小山參雖然動作慢，但也很賣力地幫忙。
前排的人都分到了一個試吃用的小盤子。上面只有單調的兩團白面，除此之外，什麼都沒有。
教授盯著湯鍋問：「那個湯呢？」
寥寥雲說：「試吃不包湯的親。這樣才比得出兩種面的區別啊。」
教授點頭，姑且認可了她的說辭。
試吃的路人領到面先觀察，互相嘀咕道：「呵，就加了一點點水而已，能不一樣到哪裡去。想用心理戰術影響我，絕對不可能。」
「看起來跟普通的面根本沒區別，聞起來也沒什麼區別。」
「就一口啊？能嘗得出什麼鬼？我等了半小時就一團幾毛錢的白面？開什麼玩笑？」
教授跟老太爺做出同款的嘲諷式撇嘴，小心夾起麵條。
先是普通的面。
嗯……就真的只是普通的面的味道而已。但是揉得挺筋道。沒有加雞蛋跟牛奶，所以只是普通偏上的好吃。
然後是所謂的山參水和面。
教授將面捲成團，一口吸溜進去，吃得太急，差點被自己嗆道。
緊跟著味蕾反饋到大腦的興奮感，簡直要將他擊暈。
不不不……這是什麼東西？
他驚訝地睜大眼。
嗯？！
坦誠來說，其實他根本不指望山參水和出來的面，在味道上跟普通面能有什麼本質區別，因為那重點根本就不是味道而是功效。他更好奇這種年限的山參，是怎樣的神奇。
可是事實告訴他，這面了不得啊！
怎麼會有……這麼清爽的麵條？
教授小心地咬動牙關，讓食物的香氣在口腔里翻湧。臉上代表蒼老的皺紋不停隨著肌肉變動，最後眼神里慢慢煥發出了一絲神采。
他已經上了年紀了，對待美食只能依靠年輕時的美好記憶，平時吃那些寡淡的東西，基本嘗不出多大的區別，吃的就是一個「質感」。
但是這碗面不一樣，裡面加的唯一的調味品大概就是鹽，他卻吃出了難以形容的豐富口感。
他已經多久，沒有所謂的「享受」食物了？你說他這樣一個老年人生活里有什麼樂趣？不就是學習跟美食嗎？！
教授已經很小心地品味咀嚼，可是等回過神的時候，嘴裡開始已經空空。
……沒了。
寥寥雲給的麵團只有一口的分量。
這戛然而止的悲痛感。
他左右看了一圈，發現之前一直嚷嚷的路人也在試吃後安靜下來，看表情，他們現在應該正在真香的定律線上掙扎徘徊。
教授連連點頭，緊跟著又想去夾麵條。寥寥雲一巴掌拍了下去，說道：「試吃不管飽的親！」
教授意會，掏出錢說：「我要一碗。」
之前還在說她騙錢的路人們此時也默默掏錢，小聲道：「我也要一碗。」
如果是這種品質的面……五十塊錢簡直太便宜了，多吃多賺。
尊嚴算什麼，他們只是屈服於人類的本能而已！
這是什麼轉變？後排觀眾見狀有點急了，好奇心讓他們快要爆炸。
「什麼情況？」
「喂，說說什麼味道啊！」
「我也要試吃，前面試吃過的人快走開啊！」
「這麼快就被折服了嗎？我才不信呢！」
吃過的人意味深長地挑眉，帶著驕傲炫耀道：「吃一碗，你們就什麼都知道了。」
教授看了眼還在發愣的老太爺，推了他一把問：「你在幹什麼？」
老太爺示意他別說話，捕捉唇舌間的余香。
面里沒有山參的濃烈藥味兒，但是有股特別的清香。那種清香普通人可能吃不出來，但是老太爺知道。畢竟他是這家店的常客，每天都會來吃一點豬肉。
是豬肉里的那股神秘香味啊！而現在面里更加濃烈外放了一點。
老太爺恍悟，隨即有種三觀崩塌的悲憤感：「你的豬！難道天天餵他們山參水喝嗎？」
人不如豬啊！這什麼世道！
寥寥雲說：「沒有的。」
最多餵點小山參種出來的白菜而已嘛。
「我才不信！」老太爺拉著自己的戰友，「那個什麼專家，你來吃吃她這裡的肉。你來說！」
寥寥雲只能聳肩。
其實老太爺真的弄錯了。那股清香不是野山參帶來的，而是她雲山溪水裡的靈氣。不過野山參加劇了它的濃度，所以麵食才顯得更加濃郁。
·
點餐的人太多，寥寥雲一時有點忙不過來。還好有小山參在旁邊幫忙收帳，也還好現代科技掃碼就行根本不用找零。
「我不試吃，直接給我來一碗！加肉加肉加肉！」一男生擠進人群，舉著手機高喊。
他笑著露出牙齒道，「我知道你的肉肯定放得特別少。」
寥寥雲還認得他。是自己的早期客戶了，那個帶兄弟一起來吃了兩千塊的富二代，周毅。
寥寥雲對他笑了一下，決定把他的點單提到前面。
這時第一碗紅燒面出鍋了。寥寥雲從小山參的手裡接過碗。
眾人這才發現，一碗麵的分量簡直少得可憐。
普通的麵店，盛面那都是用大碗裝的，比頭大的都有。雖然可能大多是麵湯，還空了半碗。但陣勢上不能輸不是？
而寥寥雲這裡呢，竟然是用家裡盛米飯的中型碗。面沉在底部，上面飄著三片薄如蟬翼似的肉片。
……餵雞呢？這小分量，開什麼玩笑？
教授沉默了片刻，說道：「我一口就能吃完。」
寥寥云：「是嗎？狼吞虎咽對身體不好的。請慢吃。」
教授：「？？」我是這個意思嗎？
教授拿起筷子：「那我要加肉加面！」
寥寥云：「好的呢。」
眾人一面感慨於她的刀工，一面又恨得牙癢。
「好少啊……」周毅看了一眼說，「我也再加面。」
寥寥云：「你加肉可以，加面就不行了。但是你可以加普通的面，兩塊錢一份。」
周毅：「為什麼？不是說加特製面二十嗎？」
寥寥雲說：「因為山參大補啊，你那麼年輕，小心過補。」
·
抓到了！漏洞！
車裡面張瀟瀟緊張地坐正，五指攥在一起。
這年頭的商家手段實在太厲害，竟然連教授都給套路了。
不過，教授是做學問的人，沒有什麼受騙的社會經驗，加上又是個老年人，被帶節奏還算正常。而且這商家的確是肯花錢啊，竟然拿出了連教授都無法明確辨別年限的野山參來打擦邊球。估計教授看重的就是那株珍惜的野山參。
可這並不意味這店主沒有坑人！
用冷水短時間能泡出多少山參的藥效？和面又能用得了多少水？那麼一小碗的東西能有什麼過補的地方？
分明就是為了錢而減少分量的藉口而已！
主要是，她根本無法相信，一份面能好吃到哪裡去。不就是面嗎？
教授！朋友！你們的機會來了！
張瀟瀟正是緊張，屏幕里傳來一陣吸溜麵條的聲音。然後是一聲滿足的喟嘆。
她的打假同伴由衷感慨道：「真好吃啊。」
張瀟瀟：「？？」
EXM？