第252章 調酒師至 教莫吉托

  隨著九月的到來，距離試營業的時間也越來越近，雷諾幫忙找的調酒師也來到了酒店。從之前溝通中，公孫昊便知道對方是一位女性調酒師，但當見到了真人以後，還是讓他眼前一亮。

  一頭金髮戴著一副蛤蟆鏡，腳上蹬著一雙淺色的馬丁靴，凹凸有致的身材要放到夜場裡，絕對是人氣最高的被搭訕對象。

  「公孫先生你好，我是雷諾的朋友康尼斯。接下來的一個月，希望我們能合作愉快。」初次見面的康尼斯用一口流利的英語對公孫昊說道。

  「美麗的康尼斯小姐，感謝你能從那麼遠的國外飛過來幫我，希望對你來說這也是美妙的旅行。」公孫昊熱情的說道。

  「我聽雷諾跟我說過他在夏國的見聞，我也很是嚮往能到這來工作一段時間，謝謝你能給我提供這個機會。」兩人寒暄完後，公孫昊便讓人給她安排住處。

  康尼斯的效率很高，入住之後換了身衣服便投入到了工作之中。換掉便裝，白襯衫配馬甲的工作裝，讓她看起來顯得專業且幹練。

  公孫昊先是帶她整體的參觀了一下酒店，有雷諾之前的介紹康尼斯並沒有顯得很驚訝。但是當他進入到廢豺小院的吧檯，檢查完所有的工具之後，便沖公孫昊豎起了一個大拇指。

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  「公孫先生。不得不說您這裡的硬體設施，比起我自己的酒吧來說，簡直是好上太多了。都怪雷諾沒有和我說清楚，否則我也不用帶著這整套的工具飛越大半個地球了。」

  說完她還拍了拍她帶過來的一個皮質的手提包，裡面自然是放滿了她平日裡調酒的工具。

  「都怪我沒有和雷諾溝通好，不過像你這樣專業的調酒師，用自己工具應該更加趁手吧。」公孫昊說道。

  康尼斯也沒有再繼續說話，只是點了點頭，便打開手提包，把裡面的工具取出來，一字排開放到吧檯上，準備開始教學工作。

  招來的兩個學徒不會英語，何延和田馨都有自己的事情要忙，便只能公孫昊這個「閒人」來充當翻譯的工作，這也正好給他提供了一個名正言順的「學習」機會。

  康尼斯先把所有工具的名字以及用途向幾人介紹了一遍，公孫昊一邊翻譯，一遍還裝出一副認真聽講的樣子。但實際上擁有調酒大師技能的他，對這些知識早就瞭然於胸。

  介紹完了工具，康尼斯便開始給幾人講解各種酒杯的用途。

  當她從杯架上取下第一支杯子的時候，小聲的驚嘆道：「居然是Baccarat的杯子，看來幫您規劃這個吧檯的人，一定是個非常懂行的人。」

  公孫昊笑了笑說道：「還請康尼斯小姐給我們介紹一下這Baccarat的杯子。」

  「Baccarat是法國極著名的皇室御用級水晶品牌，包括法國、英國、俄國、印度皇室都是此品牌的擁護者。

  酒杯只是他們其中的一部分業務，這是Bourgogne紅酒杯、Bordeaux紅酒杯、CoteduRhone杯、LoireValley杯、香檳杯、頂級Bourgogne杯、頂級Bordeaux杯、干邑白蘭地杯……」一邊說著，康尼斯還一邊把各種杯子取下來讓三人辨識。

  公孫昊自然是不需要記錄，兩個學徒則是拿來了筆記本，把名字和適用的酒品一一記錄下來。

  介紹完了杯子，康尼斯便開始教授第一款雞尾酒的製作。

  「我今天最先教你們的這款酒叫做Mojito，它是一款入門級別的雞尾酒，也是現在受眾最廣的一款雞尾酒。

  Mojito是最有名的朗姆調酒之一，起源於古巴。傳統上，Mojito是一種由五種材料製成的雞尾酒，由白朗姆酒、糖漿或者甘蔗汁、萊姆汁也就是青檸汁、蘇打水和薄荷葉製成。最原始的古巴配方是使用留蘭香或古巴島上常見的檸檬薄荷。

  萊姆與薄荷的清爽口味是為了與朗姆酒的烈性相互補，同時也使得這種透明無色的調酒成為夏日的熱門飲料之一。這種調酒有著相對低的酒精含量，大約是10%。」

  簡單的介紹完Mojito由來和配料之後，康尼斯便開始製作。

  她先取來一兩個青檸檬，切開口之後用檸檬夾壓制青檸汁到杯子裡，然後再放入薄荷葉和糖漿。用不鏽鋼研杵把薄荷葉稍微壓擠一下，讓薄荷的汁液與檸檬汁混合在一起。

  然後加入一盎司(大約30毫升)的白朗姆酒，和一盎司的糖漿，再放入冰塊至八分滿。倒上蘇打水進去填滿杯子，用攪拌長匙稍微攪一下（從上往下攪）。

  最後放進上薄荷葉和一片切好的檸檬作為裝飾，再插入一根吸管，一杯夏日特飲Mojito便製作完成。

  「朗姆酒和糖漿的比例，你們可以根據客人的喜好進行增減。也可以不放朗姆酒，製作無酒精版本的Mojito。」康尼斯製作完成之後還補充說道。

  聽到這個無酒精的版本，一個學徒小聲的嘟囔了一句：「這個無酒精版本不就是檸檬汁麼？」

  「那薄荷葉呢？你聽說過誰家的檸檬水給你放薄荷的？」另外一個學徒說道。

  聽到兩人的對話，公孫昊對兩人的表現在心中有了一個初步的評價。說是檸檬水的那一個，明顯太過粗心，要是這個毛病不改的話，最後就算是學出來了，也不能很好的勝任這份工作。

  「那麼現在來自己嘗試著製作一杯，我和公孫先生做你們的評判員。」

  有調酒大師技能的公孫昊現在有些蠢蠢欲動，對Mojito的配方和製作過程瞭然於胸的他自告奮勇的說道：「要不讓我也來一起嘗試一下？」

  康尼斯自然不會拒絕，作出了一個請的手勢。

  然後三人便取來輔料和杯子開始製作，和兩位生疏的學徒不同。公孫昊上手的速度極快，不到兩分鐘便製作完成了一杯Mojito。

  他將杯子推到康尼斯的身前說道：「請老師品鑑！」

  康尼斯抬起杯子，用吸管嘗了一口之後說道：「恭喜你公孫先生，你已經畢業了！」

  「真的麼？」公孫昊雖然有技能的加持，但是對於第一次製作的他來說，也沒有十足的把握。

  「你可以先嘗嘗我製作的那一杯，再來嘗一下自己製作的。」康尼斯說道。

  說罷，公孫昊照做。分別嘗完之後，他說了一句：「還是有些不同。」

  「有什麼不同呢？」康尼斯問道。

  「您製作的那一杯，冰塊融化的程度和我的不同，所以你的那一杯更冰爽，但是酒精的味道稍微淡了一點。」公孫昊認真的說道。

  聽到公孫昊的回答，康尼斯搖搖頭說道：「公孫先生，這種細微的差別你都能品嘗出來，你真不應該浪費這個天賦當酒店老闆，你應該能夠成為一名非常專業的調酒師或者是品酒師。」

  這時，公孫昊很裝X的說了一句：「我開酒店只是副業！」