第21章 油爆魚雜(一更)
小甄老闆面上一閃而逝的失望難逃陳星耀的眼睛,心裡好笑，為節省時間點個快手菜，好像遭嫌棄了。
來者都是客,這人還幫過自己呢，甄珍也僅僅失望了兩秒,盡責地問道：「能吃辣的嗎？」
「越辣越好。」
「明白,等著哈。」甄珍轉身進了廚房。
警察叔叔不知道是不是不想她大晚上過於麻煩,油爆魚雜是個急火菜,如果材料全,從起鍋到成菜幾分鐘就能搞定,甄珍勾了勾唇角，這人典型的面冷心熱,好像錯怪人家了。
因為有點小歉疚,甄珍做這道菜就更用心。煤氣火力調到最大，潤鍋入大油,下辣辣的豆瓣醬,炒出一鍋濃烈的紅油,再加入早就料理好的魚雜，噴白酒，燃烈火,出鑊氣,顛勺，讓魚雜盡情翻幾個筋斗，出鍋撒蒜苗，完事。
雖然大款警察越有越狗，但在自己地盤，不能太小氣,甄珍找來案頭剩下的材料，又給免費添了道甩袖湯。
後廚烈火烹油，前廳卻有些安靜。小孩、小貓隔一張桌子和陳警官大眼瞪小眼。
陳星耀是誰？不需要問，只一眼就將小孩和甄珍的關係弄了明白。心說，這姑娘家世還挺複雜。
小孩長得真漂亮，眼窩深陷，長長的睫毛又卷又翹，塑料娃娃成了精應該就是小孩這樣的。小貓也有意思，坐在桌上把自己坐成道影子。
陳警官外表再冷冽，內心也有柔軟的一面，也有抵擋不住的小可愛，唇角彎出一絲笑，剛想逗小孩說話，就見兩個小傢伙像兩隻受驚的小獸，嗖一下跳開，迅速鑽進後廚，不見了？
男人揚起的笑僵在半途。
公安局大樓流傳的段子，陳星耀一笑，狼都上吊。小孩和小貓能禁得住嚇嗎？某人覺悟有點低。
過了一會，前廳通後廚的門邊慢吞吞露出一撮捲毛和一隻貓耳朵，估計聽姐姐解釋了他的身份，小孩躲在門後確認：「你是警察嗎？」
「是。」
「那你為什麼不帶綠帽子？」寶庫數學不行，辨識能力很強，顏色認得准。
陳星耀差點噴了茶。你家不會說話是不是遺傳？
小孩也只是問問，問完抱著小貓從門後走了出來，大眼睛盯著陳星耀上身的皮夾克，「這個是開殺嗎？」
考驗一重接一重，陳警官宕機片刻才恍然大悟，這個問題倒是比綠帽子好回答多了，「算是吧，不是開殺，是愷撒。」
愷撒是個專業做皮衣的男裝品牌，本地人習慣用愷撒來指代皮衣，穿衣吃飯量家當，這年頭能穿得起愷撒就代表你有錢，有身份，有地位。
小孩應該是聽大人們說起過，才有此一問，只是叫不准，直接把衣服叫成了兇案現場。
寶庫得到答案，把小貓往前一遞，「你能幫我抱一下嗎？不要怕，咕嘟很乖，不撓人。」
我真是怕死了。
男人啼笑皆非地擼了把被強塞過來的小貓，毛真順，跟摸緞子似的。
咕嘟想掙扎又懾於淫威，委屈巴拉鼓著臉，敢怒不敢言，手勁這麼大，要被你摸禿了。
空出手的寶庫胖爪伸進肚子上小熊造型的兜里一通摸，邊邊角角摳了一遍，才摸出兩毛錢，啪嘰把錢拍在桌子上，態度跟他小名一樣豪，「不用找了！」
陳星耀這回徹底愣住，不是……小孩你到底想幹啥？
甄珍端著油爆魚雜出來時，見到的就是這幅情景，笑容促狹，「你倆溝通得挺好啊。」她家小孩真沒白疼，還會做買賣，兩毛錢就想換人一件大幾千的皮衣。
小孩手往愷撒上指，「買，給姐姐穿。」
終於弄明白的陳星耀眼露笑意，「感情點了你家最便宜的魚菜，你在這給我找回來了。」
甄珍把菜上桌，抱起小孩往後廚走，教育道：「給你錢不是讓你攢著買小腰鼓嗎，姐姐不是教過你，兩毛錢能買什麼？」
「兩個桔紙。」
「兩個桔紙能換皮夾克嗎？」
「能呀。」
陳星耀笑意深深，這小孩的數學真是廚師教出來。
咕嘟見甄珍只顧著教育小孩，不來解救它，為了保住自己的皮毛一體，趁抱他的人不注意，呲溜跳下地也跟著跑了。
留下陳星耀一人獨坐前廳，挑眉看向面前這盤菜，橘黃色的燈光下，這道價值兩塊錢的魚內臟光看賣相就可以稱得上色香味俱全。
魚雜浸潤在一汪紅艷艷的油水裡，聞起來香辣，看起來熱烈，不知道吃起來怎麼樣？
先用筷子夾了段魚腸，油爆菜考驗的是廚師的控火能力，而魚雜里的魚腸最能檢驗這道菜的水準，手藝差的能把魚腸炒成根塑料管子，甄珍手藝相當不差，入嘴的魚腸韌而不柴，焦、香、辣，鑊氣十足。
筷子移向魚肝，又是另一種口感，豐腴柔嫩，而魚油則肥厚綿軟。這就是他喜歡魚雜的原因，一道菜口感幾經變化，豐富繁雜。
他干刑偵涉獵廣，對廚藝也多少有點了解。薩其馬和魚丸想要做好，下一番功夫倒是能做到。但控火不簡單，細微處見真章，要對食材有深入了解，過火時間需掌控到秒，炒一盤菜說是一場複雜的化學工程都不為過。
想起她上次說起自己辨認食材的好眼力，沒想到這姑娘小小年紀，廚藝天賦竟然這麼高。
端了湯出來的甄珍見愷撒主人正夾了塊魚白準備入嘴，眼神閃了閃，「『不食魚白，不知魚味。食過魚白，百魚無味』，警官同志你很會吃。」魚白不但味道好，因為是魚的精巢，也很補呢。
魚雜極辣，陳星耀臉上的冷色融化，薄唇染上緋紅，只有眼神依然沉靜深邃，「耳東陳，陳星耀，我的名字。你廚藝不錯。」
「那天你可能聽到了，重新介紹下，甄珍，甄別的甄，珍寶的珍。相逢即是有緣，贈你一碗甩袖湯解解辣，要是不嫌棄，我們晚上自己吃的粗糧小餅子還有一些，用來配魚雜比米飯好。」
陳星耀挑眉，心中對眼前姑娘的看法又有了些改觀，這姑娘外表文氣，說話辦事卻帶點灑脫的江湖氣，那他就不跟她客氣，點頭稱好。
甄珍原本有些納悶，陳星耀為什麼會突然跑來她這新開的小館子吃飯，問過才知道，原來他就是小周口中的偶像，吃了小周孝敬的「一顆」魚丸找了過來。
那麼大一包丸子啊，這公安局裡的餓狼真不少，甄珍有些無語。
「沒想到你這麼厲害，失敬失敬。」
「彼此彼此。」
都是各自業務領域的頂尖人物，兩人頗有一種惺惺相惜之感。
看陳星耀吃飯速度不慢，像是還有事要忙，甄珍沒打擾他吃飯，抱著寶庫，寶庫抱著咕嘟，三個人疊坐一張椅子，接著小聲講故事。
姐姐聲音低沉悅耳，沉入故事情節的小孩一會一個驚呼出聲，還有小貓時不時撓書搗亂，惹來小孩嗔怪。
不知道是因為一盤性價比奇高的美食，還是這樣一家人相處的溫馨小日常，讓籠罩在陳星耀心頭的破案壓力都稍稍減輕了一些。
一大盤油爆魚雜被他一掃而光，連同甄珍贈送的一大碗湯及五個雜糧餅。吃辣讓人神清氣爽，美食彌補腦力工作的疲憊，感覺再熬三個通宵都不是問題。
還有同事在外面巡查，陳星耀要回辦公室指揮，正要起身結帳，兜里的電話響了，現在有手機的不多，不是緊急情況，公安內部都用呼機聯絡，這會打進來，應該是出事了。
陳星耀臉色微變，立即接聽，是河沿街道派出所打來的，他們片區剛剛發生一起搶劫未遂，作案手法跟那個連環搶劫犯一致，受害人只受了輕傷，意識清醒，能描述出嫌疑人大體特徵。
「等著，我馬上過去。」陳星耀掛了電話快步走向門口，「飯錢我下次再跟你算。晚上把門關嚴實了，儘量別外出。」話落，人已經消失在夜色里。
好嗎，點了兩塊錢的菜，還賒帳。
財迷寶庫撅小嘴，「不給錢，壞蛋。」
「他不是壞蛋，他是抓壞蛋的。」陳警官披星戴月維護治安也不容易，甄珍跟弟弟解釋，「比黑貓警長還厲害呢。」
動畫形象深入小孩的腦海，寶庫睫毛忽閃，「好厲害。」指著小貓，「咕嘟是黑貓，也能當警長。」
「……這個真不可以有，明天問問小周叔叔他們所缺不缺神獸，這個咕嘟能幹。」
小貓尾巴抖擻，工資給發魚嗎？
……
陳星耀的車就停在巷子口，迅速啟動車子往城東南疾馳，邊開車邊給手下的人打傳呼，留言讓他們迅速趕到案發地追蹤嫌犯蹤跡，嫌犯不會站那不動等著被抓，估計還是白忙活一場，但該做的還是要做。
肖鋒離得近，到得比他早。
搶劫犯專挑女人下手，今天的受害人雖然是個女的，但曾經是田徑隊扔鐵餅的，活該他倒霉，碰上個硬茬，沒得手不說，反倒被這女的傷了手。
「那人身材就是我這樣的，身高也差不多，手脖子被我乾折了，我都聽到嘎嘣響了，跑得倒是快，我沒攆上，放我們隊飛毛腿來，哪能讓他逃了。」媽的，敢搶老娘頭上，要不是角度不對，早把你飛天上。
肖鋒打量這位前全運會選手，一米七，不是很壯，但相當結實，口中所說跟上一個證人的描述吻合，確實是同一個人作案。
陳星耀斂容，「還有什麼具體特徵？」
「說的就是這個，」女壯士拍大腿，「那人背光，五官我沒怎麼看清，但我們倆曾經面對面相持過兩秒，他左眼皮上有道疤。」
陳星耀與肖鋒對視一眼，算是個小收穫。不過那人右手受傷，作案會受影響，應該會停下一段時間養傷，這就為他們破案留下了時間，這才是今晚最大的收穫。
把人留給同事取證，陳星耀帶肖鋒先回去，因為多了緩衝時間，兩人心頭微松。
肖鋒鼻子聳動，轉著脖子在車裡聞了一圈，大聲怪叫，「好啊，晚上我就對付啃了個硬麵包，你倒好，還有功夫吃大餐，聞這味是川菜，你還吃魚了？不行，你必須補償我，我想吃肉。」
「補償不是不可以，咱們隊有個肥缺，配三個助理，伙食也好，小食堂給開小灶，肉隨便吃，想去嗎？」
「這麼好，局長都沒這待遇。什麼崗還有我不知道的？」肖鋒摸腦袋，使勁想也沒想出到底是哪個崗。
「警犬。」某人面無表情公布答案。
「……」
作者有話要說：本文入v啦，今天三更，感謝大家的訂閱支持！
每天更新時間固定在晚上六點，儘量多更，晚更會提前通知大家，會好好寫噠～～
感謝在2020-10-0116:41:26~2020-10-0214:19:37期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
感謝灌溉營養液的小天使：2572971513瓶；
非常感謝大家對我的支持，我會繼續努力的！