第26章 酸菜魚，虎頭雞
因為廣義天天過來幫甄珍燒火,寶庫黏上人家了，也不給大漁做門面了，廣義哥哥走哪他跟哪。
小男孩跟男生多接觸接觸也好,廣義比甄珍小兩個月，雖然平時總像沒睡醒似的,但脾氣好,寶庫跟著他,甄珍放心。
趕上廣義有幾個同學過來找他玩,幾人站在朴家門前侃大山,都是鮮族人,聊的是有人去韓國旅遊的見聞，間或夾雜些寶庫聽不懂的韓語。
小孩仰著臉,稀奇地瞅完這個,瞅那個。大眼睛娃娃招人稀罕，半大小子也不能免俗,有個愛說笑的拽了拽寶庫帽子上的兔子耳朵,「叫聲哥,教你學朝鮮話。」
「哥。」小孩奶音特響亮，讓叫人就叫人。
「真聽話，跟哥學,吉林大米沒有朝鮮大米大思密達。」
那人一教完立即挨了廣義一腳,「天天沒個正行，瞎教孩子什麼。」
寶庫小嘴張了又合，咕嘰咕嘰還真學會了，晃著腦袋念，「吉林大米沒有朝鮮大米大思密達。」
新學了一門外語，小孩高興壞了,立即沖回家給在後廚忙活的姐姐學了一遍。
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甄珍促狹，跟著湊熱鬧，「姐姐也教你一個，大西門大西塔。」
結果小孩不上當，斜楞姐姐，「假的，西塔在那呢。」
「小樣。」甄珍好一頓笑。
……
西塔街方老闆洗浴中心。
熊家幾兄弟遇上點難事，裝修方案報批用了好多天，好不容易能封閉裝修了，一直跟他們合作的老家施工隊突然打電話告訴他們不過來了，另外接了一個活，估計是嫌北方冬天冷，不願來。
他們在本地人生地不熟，偏巧老方帶著老婆去韓國和日本考察桑拿和溫泉去了，打國際漫遊電話太費勁。老方的副手回老家處理急事，也不在。老方一直單幹，手底沒幾個人，想找人幫忙都找不到。
臨時抱佛腳，上哪去湊人去？耽誤了開業時間，有什麼臉面對老鄉？幾兄弟都上火了。
熊老四腦子活，跟三個哥哥說：「找成熟的施工隊倒是好找，但他們能開出天價。最好還是自己組人，也聽話好管理。找政府我怕他們事多，小甄老闆的大漁生意越來越好，認識的人應該不少，要不咱找她幫幫忙？」
這也是個不是辦法的辦法。
他們到得晚，已經一點了，過了中午用餐高峰，進門見小甄老闆正在跟一大夥人聊天，這夥人正在吃飯，把四張小桌子拼在一起，圍成一大桌，邊吃邊聊。
聽一人說：「說來那都是二十年前的事了，我被派去重慶三線工廠支援一個月，臨走之前去三峽玩了一天，跟船家蹭了一頓飯，吃的就是這個酸菜魚湯，咱東北的哪吃過南方的酸菜？最開始還沒瞧得上那其貌不揚的魚湯，再好喝能有咱東北的酸菜燉海蠣子好喝？結果還真太他娘的好喝了。
人家那個酸菜帶點咸辣，跟醋的酸不一樣，那酸跟魚太搭了，魚嫩，湯是奶白的，又鮮、又辣、又香，小甄，你這酸菜魚跟我當年吃的一個味，是我想了幾十年的味道，沒想到今天在家門口又吃到了，我知足了。」說道動情處，這人抹了把眼淚。
甄珍沒想到能把人給吃哭，忙安慰，「孫叔，酸菜、酸蘿蔔我要多少有多少，以後想這一口了，就過來吃。」
老孫搖搖頭，「也是今天老闆結了錢，我們才來奢侈一頓，小甄，這段時間吃了你不少魚雜，我們都受你照顧太多，感謝的話不多說了，全在心裡。」
甄珍跟他客氣一番，回頭一看熊家四兄弟站在門口，「今天幾位來晚了，還吃酸菜魚？」
「對，還吃酸菜魚，越吃越想家。」熊老四道。
熊家四兄弟找了靠窗的飯桌坐下，邊吃邊看中間拼桌吃飯的十幾個人，他們兄弟幾個來甄珍這裡來得頻，見過這些人幾次，因為做裝修生意見著滿身灰的工人就親切，在店裡見了也會客氣地問聲好，混了個臉熟。
熊老大走南闖北這些年看人的眼光很準，剛才說話的那個老孫是這夥人的頭，老孫一看就是個本分實在的，人以類聚，這幫人的人品不會差。
哥四個心有靈犀，這不就是現成的好人選嗎？這些人里如果沒有他們要的專業水暖工、電工、瓦工什麼的，他們也有牆要砸，也能用。
熊老大站起身，走到隔壁桌，問道：「哥幾個，下個活找好了嗎？我這有個活你們感不感興趣？」
「你說什麼？！」
甄珍在後廚聽到前廳桌椅拖地的聲音，過來一望，見熊家四兄弟托著自己的桌子跟老孫那桌合併了。
十多個人正熱火朝天聊著洗浴中心的裝修，老孫又激動上了，「老熊，你要信得過我，你要的幾個專業的人我幫你找，保管指哪打哪，不偷懶不耍滑，我們從廠子出來有一年多了，裝修活做了幾個，不缺經驗，工錢也好說。」
老孫是真高興啊，本來以為今天中午改善一頓還得去建設路挨凍去，結果吃著吃著活就來了。
小甄這真是個福地啊。
「孫大哥，咱醜話說在前面，光說不練假把式，明天咱去現場先干一上午適用一下，手生的我們不能要，但給結半天工資。」
「你這麼說我就更放心了。」
「來，哥幾個，今兒高興，咱以酸菜魚湯代酒，走一個。」
「走一個！」
甄珍笑了笑，轉回後廚。
陳董事長中午在體育館工地附近有個會，開完會順道來體育館看工程收尾，這次工程罕見地提前五天完工，連他也很意外。
正好趕上午餐時間，建委的李處長放下飯盒迎上來，「陳董，您來怎麼不提前通知一聲？放心，這次工程質量到位，你家工人的專業水平市里有名的，下次建委有工程還找你家。」
老陳心說，可別找我了，這次工程款啥時候給報了？「李處長，我怎麼感覺你長肉了呢？」
「呵呵，你家不光工人專業，找的這個做午餐的也專業，太好吃了，每回都吃多。」李處長摸了摸肉臉呵呵笑。
老陳往裝食物的大桶看了看，欸？今天中午有虎頭雞，好久沒吃這玩意了，看得他也饞了。
他副手老方是個後腦勺都長眼睛的妙人，立即找人給老闆盛了份，「您中午吃得少，要不再來點？」
「那就來點。」老陳一點架子都沒有，混在工人堆里吃得可香了。
虎頭雞在東北、山東一帶是道非常有名的家常菜，先裹面炸雞塊，再回鍋燉，要完工了，甄珍給大家改善一下，才做了這道菜。當然大鍋飯不可能全是雞肉，甄珍放了好多粉條在裡面，大廚手藝在那，粉條燉好了，其實比雞肉還好吃。
老陳越吃越香，他嘴叼，這道菜就長在他的味蕾上，炸雞的火候把握得剛剛好，回鍋時放了小米辣提鮮，調味也好，虎頭雞燉粉條最好帶一點甜，不能多一分也不能少一分，做這菜的人已經把調味這門技術掌握得爐火純青，高人哪。
這樣的大廚省城沒幾個。他家臭小子還真有兩下子，在哪找的高人，還能說服人家屈尊做工人的大鍋飯。
工人們也都說好，在場的好多闖關東的後代，當場論起虎頭雞的流派，討論得熱火朝天。
老陳視察一圈再滿意不過，下午回到單位，邊辦公邊回味虎頭雞，給兒子打了電話，想問問他在哪認識的高人，結果這臭小子在外地抓逃犯，不接他電話。
找不著兒子，萬事通老方被叫到辦公室，「吃了虎頭雞，我一定要去認識下的人。」老陳目光幽深，像個沒吃到雞的狐狸。
老方好笑，你就說你饞了得了？
半個小時後，老陳已經站在大漁門外。職業病犯了，上下打量一圈，古銅色木匾，灰色水泥外牆、棕紅窗框，門口還掛了個小銅鈴，古拙的意境一下就出來了。
做飯好，審美在線，高人就是高人。
推門進去，一下子就迎上個高人——高高坐在吧檯凳子上的小人兒。
老陳跟寶庫面對面，像兩隻動物在互嗅對方的屬性。
老陳：這是美國的？英國的？還是俄羅斯的？
寶庫：又像爺爺，又像奶奶。
方世玉十級研究專家老陳，沖小孩招手：「愛老虎油。」
聽不懂，原來是個外國人。新晉外語小能手寶庫，大眼睛咕嚕嚕轉，小嘴掄起來：「吉林大米沒有朝鮮大米大思密達。」
老陳：「……」破案了。
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