第97章 殺豬菜
羅馬不是一天建成的,豬也不是一天就長大的，離它壓塌房蓋還有上千斤豬食的距離。踩了粑粑的寶庫發現了一個重大事件——豬豬一次拉的屎夠咕嘟拉一個月的。
小貓咕嘟則總結出一個不變真理——吃得多，拉得多。
案子也不是一下子就能破的。周婷的父親周建設被帶到公安局接受問話。
周建設心理素質一般,故意讓他單獨待了半個小時,讓他醞釀情緒,果然，等陳星耀和肖鋒一進屋,中年男人開始痛哭流涕，「警察同志,求求你們救救婷婷,我閨女一定是被放高利貸的人綁走的。」
陳星耀跟肖鋒對視一眼，沉默地在周建設對面坐下。
周建設聲音帶著哭腔,說話又急又快,「我家店被罰了之後生意不好，兩個兒子又陸續結婚,家裡的積蓄也用得差不多了，我有點著急，看股市行情好，買股票能掙錢,五月份時我就用店裡的流動資金買了點股票,掙了兩千塊錢。嘗到甜頭,想再要往裡投,手裡已經沒錢了。
按照股指翻番的漲速,絕對比高利貸的利息高，我通過特殊渠道借了八萬塊錢炒股，用每月盈利還利息，如果不是年底大崩盤,這錢一點都不愁還。誰成想，會發展成這樣。」
陳星耀背靠椅背，眼神銳利，「這麼說是高利貸的人把你女兒綁走，勒索你還錢？」
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周建設揪著腦袋上稀疏的頭髮，低著頭頹喪道：「不是他們能是誰？放高利貸的神通廣大，他們把我家幾口人查得清清楚楚，給我打電話時沒少用我老婆孩子、還有小孫子要挾我，這些天我孫子上下幼兒園都是我親自接送，就怕他們把孩子擄走，我尋思我女兒已經成年，又在學校，所以就沒怎麼太擔心，沒成想，出事的是婷婷。」
肖鋒譏諷道：「你女兒周五不回家，也沒見你著急啊。」
「我怎麼不著急，我就是不知道該怎麼辦，也不敢告訴我老婆。我借錢的事我家人都不知道，我要說出來，我老婆能把我給吃了。」
肖鋒一個字都不信，「我們手裡有你的通話記錄，周六你還接到要帳的電話，怎麼，他們電話里沒跟你提這事？」
「我也奇怪，他們一句都沒提，我甚至還問了，他們沒承認也沒否認，一定是他們幹的。我女兒是大學生，長得還好看，你說他們會不會把我女兒賣到哪個山溝溝里抵償我的債務？求求你們，趕緊把我女兒救出來，再不救，人被糟蹋了就來不及了。」
周建設說的這些小陳和肖鋒不認同，行有行規，這種地下錢莊常年遊走在法律邊緣，最常用的暴利催收手段，無外乎就是電話威脅、當面恐嚇，頻繁的電話騷擾，毆打、欺凌是有，綁架興許也會用到，但催款的手段由輕到重，股災到現在還不到一個月，放高利貸門都沒找上來，就實施綁架？在嚴打的收尾階段這麼幹，那他們真是腦袋被驢踢了。
陳星耀目光鎖定周建設，「你老丈人那些鼻煙壺值不少錢吧？」
周建設瞳孔猛地收縮。
「指定繼承的遺產可不算家庭共有財產，你要是不告自取，就是盜竊。有人告訴我們，你跟你女兒因為鼻煙壺的事，上個星期還在電話里吵了一架。放鼻煙壺的保險柜鑰匙你女兒隨身帶著，聽說你老丈人收過一個乾隆年代的牙雕山水鼻煙壺，現在估值十萬不止。」陳星耀緩聲開口。
周建設冒了冷汗……
反應是真的，但審了兩個小時，他始終不承認自己為了鼻煙壺綁架女兒。小陳皺了眉。
門外有敲門聲響起，去查周建設不在場證明的鄭飛回來了。
據鄭飛查證，周五晚上接完孫子，周建設確實外出了，他去了火車北站貨站，取託運的羽毛球拍。貨站有取貨記錄，登記的時間是傍晚五點半。
這個時間周婷剛剛走出北門，如果周建設設計綁架女兒，他親自動手的可能性被排除。
有沒有可能，他跟高利貸的人合謀，把女兒綁到一處地方，讓女兒交出鑰匙，等合謀者離開，再把女兒放了。
這個猜測也很快被地下錢莊所在市的公安機關證實不成立。今年情況特殊，當地的公安機關對地下錢莊實施嚴密監控，雖然他們用影子銀行的方式還在不停放貸，躲避電話監聽，隨時催租，但因為監控嚴密，他們的人想要離開本市很難。
上述兩點都不成立，周建設交際範圍又不大，通訊記錄已經被他們掌握，找其他人幫忙實施綁架這點也存疑。
帶人進局裡問話有二十四小時的時間限制，沒有確切證據證明周建設綁架女兒，只能把他給放了，調查進入了死胡同。
陳星耀揉了揉眉頭，穿上衣服，招呼肖鋒和鄭飛去甄珍那裡吃晚飯，「吃頓好的，換換腦子。」
「我倆也是這麼想的。」
肖鋒鼻子好使，還沒進大漁就聞到了麻辣火鍋的味道，興奮得不行，「甄珍怎麼知道我想吃火鍋了？做夢都想這一口，今天是個幸福的好日子。」
屋頂傳來了幾聲幸福的哼哼。
「啥玩意？好像是豬。甄珍要殺年豬？不對？是小豬，要做烤乳豬？我最愛吃烤乳豬。」這世界上就沒有肖警官不愛吃的東西。
出來迎人的寶庫使勁跺腳，大聲阻止道：「不許吃我的旺財！」
「你養狗了？」小陳彎腰抱起小舅子，他這兩天太忙，不知道老陳又送禮了。
「旺財是豬，思密達大爺送給我的小香豬，永遠長不大的小香豬。朴叔給它做了個房子，旺財在房頂上睡覺。」室內不適合養豬，踩了粑粑之後，寶庫同意把小豬放在房頂上養。
「房子最好蓋個兩室一廳的，要不盛不下你的旺財。」小陳揶揄小舅子。
寶庫不信，撇過腦袋不理陳大哥，旺財才不是大肥豬。
甄珍端著於師傅火速打出來的九宮格火鍋進了前廳，見陳星耀面色疲憊，皺了皺眉，人要是休息不好，怎麼能有好狀態？柔聲說道：「吃完飯，晚上回宿舍好好睡一覺，等睡醒了，案子就迎刃而解了。」
陳星耀放下寶庫，接過甄珍手裡的鍋，輕笑一聲，安撫道：「我知道輕重，不會搞垮身體的。」媳婦還沒娶回家，沒幹的事多著呢。
鐵鍋湯汁麻辣濃香，小陳贊了一聲，「好香。」
「當然，這底料可是被寫詩耽誤的火鍋大師炒的。」甄珍玩笑道。
她看人很準，這項工作邢大詩人確實能幹好。
重慶火鍋的湯汁講究重油厚味，牛油打底，熬化之後放入剁碎的豆瓣，添牛骨原湯，加入花椒、豆豉、湯、老薑、醪糟、辣椒熬製。
開火鍋店底料用得多，必須用大鍋炒，看似簡單，對火候和溫度的掌控拿捏一定要精準。次序有先後，熬煮要定時，邢大哥一點就通，做了三次已經得心應手，商定好工資，等甄珍收拾完屋子，就可以正式上崗炒料。
紅炭煮紅油，紅油燙牛肚，今天吃正宗的麻辣牛肚火鍋。毛肚去梗，在湯汁中稍稍一燙，口感鮮、嫩、脆，蘸蒜泥小磨香油調製的小料，解膩增香。
吃牛肚火鍋牛身的其他部位都得來一套，牛肝、牛心、牛背柳肉、還有血旺、牛舌，素菜隨意搭配，當然還有魚，今天原樣複製重慶火鍋，燙的是南方俗稱黃辣丁，北方叫牛尾巴的黃顙魚。
牛尾巴一骨通到底，沒有小刺，會吃的整條魚吞入口中，魚肉一擼到底，魚骨完完整整。國內最正宗的牛尾巴來自黑龍江、松花江，那是開江之後才能吃到的極品美味，冬天沒那口福。
沒有開江牛尾巴，大家照樣吃得歡。牛肚火鍋才是麻辣燙界的鼻祖，熊熊燃燒的炭火，紅艷艷翻滾的湯汁，燙熟最鍾愛的食材，牛肚脆，牛肝綿，牛舌韌，背柳嫩。
小陳三個把毛衣脫了，直接穿著襯衫吃，吃得汗流浹背，酣暢淋漓，豪氣沖天，肖鋒大聲表示，「火鍋一吃，我對案子的信心又回來了，太爽了，甄珍，給來瓶啤酒，要常溫的。」
牛肚火鍋太辣，寶庫吃不了，吃餃子吃飽了，自告奮勇去拿酒，從窗戶根底下扛了一瓶啤酒回來，「冰手。」小孩放下啤酒，往小手上哈氣。
可不冰手嗎？現在常溫零下二十度，這還是才放外面沒多一會的啤酒，要是再放一會，瓶子都能凍炸了。
還有個人也不吃，馮奔同學晚上又來吃鮁魚餡餃子，讓他過來坐著一起吃，他搖頭拒絕，「我只對鮁魚餃子感興趣。」
就是這麼長情。
幾人吃了一會，放慢速度，免不了提幾句案子的事。周婷的母親在她失蹤第二天就印了上千份尋人啟事到處張貼，知道周婷失蹤的人不少。
大學生之間關於學生遇害的事情，消息在內部傳得很快。馮奔雖然不合群，但不代表他兩耳不聞窗外事。
肖鋒問他：「聽說過東大女生失蹤的事情嗎？」
馮奔點點頭，「當然知道。」惜字如金，讓話癆肖鋒都接不上話。
刑警們是幹啥的？一看就是知道馮奔這小子是個隔路的天才，搖頭笑笑，繼續聊。
以為馮奔不會再出聲，結果這傢伙吃完盤子裡的餃子，擦了擦嘴，突然開口道：「我們學校一個月前也有個女的失蹤了，五天後在學校北牆外面發現她上吊了，據說受不了失戀打擊，自殺了。」
陳星耀聞聲放下筷子，省城那麼大，一年失蹤的人不少，不是所有的失蹤案件都會上報給市局，有的就在底下派出所解決了。這個女生如果家不在本地，多半沒有家長操心案子，又很快找到屍體，估計最後定性為自殺結案。
看了馮奔一眼，問道：「你專門說這個，難道覺得有疑點？」
馮奔滿臉不解，「難道真有傻帽為失戀自殺？我寧願相信她是讓人給謀殺的。」患天才病的人都有輕微的情感障礙，當然不理解還有人會為情所困。
三人吃完飯回去的路上，肖鋒攛掇小陳給省大所在轄區的派出所打電話，問問自殺女孩的案子是怎麼處理的。
陳星耀想了想，撥了值班電話，值班民警回說，確實定性為自殺案，女生是外省的，家境不好，父母讓學校賠償，學校不給賠，到現在還沒被帶回鄉安葬。
「明天帶老李去殯儀館看看。」陳星耀放下電話說道。
稱職的警察不會放過一點蛛絲馬跡，三人此時還沒想到，他們多此一舉的複查行為，竟讓跨越二十年的重大連環殺人案浮出水面。
生命薄如蟬翼，生命也絢爛如蝶。屬於寶庫的生活就像他的穿著一樣，比毒蘑菇還燦爛。
過了九七年元旦，春節的腳步又近了。攝製組的老邱扛起攝像機，召集大家把上次沒拍完的殺年豬場景拍完。
這次不走遠了，就在省城西北郊拍攝，離朴叔他們村很近，當天往返。這次不光有小朋友，還別出心裁請了國際友人客串，來自德國的文化考察團。
甄珍忙著給火鍋店裝修，正好朴叔要回家看老父親，由朴叔帶著寶庫去拍攝。
今天村里大戶家殺的是兩頭三百斤的大肥豬，白刀子進紅刀子出，攝製組不拍這樣的場面，小朋友也只能聽聲，寶庫聽得滿臉興奮，可以想見旺財未來的下場。
來了攝製組，村里提前過了年，能幹的大嬸、小媳婦全都帶著刀來了，不來幹仗，來幫忙切酸菜。
在東北，酸菜切得細不細，是考驗主婦廚藝的關鍵，殺豬菜雖然粗放，但酸菜還是往細里切才能更加入味。
這期間老邱採訪了國際友人，找德國人來客串是有原因的，因為德國的緯度跟東北相似，自古也有吃酸菜的傳統，只不過一個用的是圓白菜，一個用的是大白菜。
德國小伙子說，酸菜在德語中是酸和草藥兩個詞直接拼合而成，吃酸菜對身體好，中國大叔在鏡頭下哈哈笑，「對，一天不吃想得慌，酸菜確實是能讓人上癮的藥。」
殺豬匠手法嫻熟，處理豬肉的人分工配合，豬血調味灌入洗淨的大腸，上鍋煮之前要用牙籤扎眼，防止煮爆了。
豬大骨上鍋燉，骨湯熬酸菜，酸菜去油膩，吸收骨湯中的鮮，酸菜大骨湯滋味絕妙。
豬血煮熟切塊加入酸菜骨湯，帶皮的白肉切片也匯入菜中，東北的殺豬菜還少不了粉條。
長長的粉條不掐斷，小朋友們還得站起來夾。寶庫今天得了好幾個大特寫，其中就有從炕上站起來跟一根兩尺長的粉條搏鬥的鏡頭。
拆骨肉蘸蒜蓉醬、大塊豬血腸蘸蒜蓉醬，大肉、大肘子，大盆的酸菜，吃糧食長大的豬，肉賊拉香。
滿洲人信奉薩滿，「朝祭灌酒於豬耳」，這頭拿來祭祀的豬要被完整地吃掉，可能就有了殺豬菜的起源。
日耳曼人不信薩滿教，但他們的食譜里卻也有酸菜燉豬腳這道菜，東北殺豬菜讓考察團的成員吃得滿嘴留香，就是熟悉的那個味，飲食文化有時很玄妙。
今天錄製過程很順利，老邱跟助手們錄製完，放下攝像機也加入到吃殺豬菜的隊伍。
小朋友們肚子小，很快吃飽，在院子裡瘋跑一陣，又回去找大人投餵肉肉。
上回在豐凱村遇險，今天陪孩子來拍攝的大部分是爸爸，寶庫站在門檻外沒有進屋，看著屋裡其樂融融的場面，大眼睛露出羨慕，別人都有爸爸，他有朴叔，可朴叔是廣義哥哥和廣琴姐姐的爸爸，不是他的爸爸。
梅梅老師告訴他，黑頭髮的爸爸生不出他這樣的小孩，他的爸爸頭髮是淺色的。寶庫調轉腳步，去了國際友人那一桌，問金髮碧眼說酸菜是藥的德國小伙子，「你知道我爸爸在哪嗎？」他們頭髮顏色淺，應該認識爸爸。
德國小伙：「……」聽不懂。
笑容是最好的交流方式，寶庫擎起小胳膊，甜甜地笑：「撒浪嗨！」
桌子上的老外學他的動作齊聲喊，「撒浪嗨。」
「愛老虎油！」小孩又說。
「衣西里拔弟兮！」老外回。（德語我愛你）
愛的交流很有成效。
看完裝修才回到家的甄珍聽到外面車響，寶庫邁著小短腿呼嘯著進了門，小臉放光，大聲對姐姐喊，「我帶爸爸來家吃飯啦。」
甄珍：？！
爸爸？
跟在寶庫身後，進來一群國際友人，寶庫給自己找了一車爸爸。
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