第三千一百四十五章登場
第一樣是桂花拉糕。
糕體是白色的，半透明的，隱隱能看見裡面嵌著的桂花，金燦燦的，一粒一粒的，像秋天被做成了標本，封在了這塊糯米做的琥珀里。
糕的上面淋了一層薄薄的桂花蜜，亮晶晶的，在燈下閃著琥珀色的光。
用筷子輕輕一挑，糕被拉長了，軟軟地垂下來，糯糯地拉出一縷細細的白絲，那股韌勁和彈性，隔著筷子都能感覺到。
唐小初夾了一塊，送進嘴裡，先是桂花的甜香在舌尖炸開，然後是米糕本身的軟糯，嚼幾下就化了，化成了一股溫熱的熱流，從舌頭一路滑到喉嚨里。
不膩不齁，清清爽爽的，像把整個秋天含在嘴裡。
桂花拉糕的「拉」字起得妙，筷子夾起來真的會拉絲，像是一個糯米做的、甜絲絲的擁抱。
第二樣是定勝糕。
定勝糕是淡粉色的，形狀像一朵微縮的雲，中間微微鼓起，邊緣收得乾乾淨淨。
糕的表面撒著幾粒瓜子仁和松子，星星點點的，點綴在一片粉色的雲朵上。
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咬開來，裡面是豆沙餡，紫黑色的，細膩得像綢緞，甜得溫潤醇厚，不沖不搶，和外面鬆軟的米粉皮配在一起。
一個綿密一個蓬鬆，一個甜糯一個清爽，層次分明又渾然一體。
定勝糕的米香很重，是那種剛從蒸籠里拿出來的、還帶著水汽和溫度的米香，聞著就讓人覺得安心。
第三樣是薄荷糕。
薄荷糕是淺綠色的，顏色淡得像春天剛冒頭的草芽，透著清涼的薄荷味。
糕體比前兩種要緊實一些，咬下去有一種瓷實的、穩穩噹噹的爽脆感。
薄荷的涼意在嘴裡慢慢散開，不是那種刺激的涼，而是一種溫和的、讓人精神一振的清冽。
唐小次嘗了一塊，嚼了嚼，眯著眼睛說：「薄荷糕吃完了嘴裡涼涼的，像漱了口。」
三道糕團配在一起，白、粉、綠三色擺在一隻盤子裡，像一幅小小的、甜甜的、可以吃掉的水彩畫。
緊接著上來的是響油鱔糊。
這道菜還沒上桌，人就先聞到了香氣。
不是濃烈的、有攻擊性的香，而是一縷一縷的、像從很遠的地方慢慢飄過來的香。
鱔絲的鮮、蒜末的辛、胡椒的辣、麻油的醇，幾種香氣織在一起。
像一張看不見的、細細密密的網，從門口一路撒過來，把整間屋子都籠了進去。
唐小次的鼻子先於眼睛捕捉到了它的到來，他深吸了一口氣，然後長長地、滿足地呼出來，像一隻聞到了食物的小貓。
鱔糊盛在一隻白瓷深盤裡，盤底微微收窄，口的邊緣有一圈淺淺的金邊。
盤子裡的鱔絲切得均勻，一條一條的，粗細一致。
被濃稠的醬汁裹得嚴嚴實實，每一根鱔絲都泛著暗紅色的油光，像剛從硃砂里蘸過。
鱔絲堆在盤中央，壘成一個微微拱起的小丘，上面鋪著翠綠的蒜末、金黃的薑末、嫩白的蔥花。
最上面，還撒了一層雪白的胡椒粉，白綠黃三色交疊在一起，像冬天山頂上的雪蓋在一座秋天的山上。
盤子旁邊，服務員手裡端著一小碗滾油，油麵微微顫著，冒著極細極細的白煙。
「這道菜要澆熱油，」服務員輕聲提醒了一句，聲音裡帶著一種儀式感的鄭重，「小心濺到。」
話音剛落，滾油便澆了上去。
「滋啦——」
那一瞬間，整個世界好像只剩下這一個聲音。
油炸開的聲音，不是悶悶的、隔了一層的那種，而是清脆的、飽滿的、從骨頭裡炸出來的聲音。
像夏天的急雨打在了芭蕉葉上，又像爆竹在一口深井裡炸響，悶中帶著透，脆中帶著長。
那聲音在包間裡迴蕩了一下，然後蒜香、胡椒香、蔥香、麻油香同時炸開。
像一朵看不見的蘑菇雲，轟地一下充滿了整間屋子，從牆角涌到天花板，又從天花板壓下來，鋪天蓋地地把每一個人都籠了進去。
唐小次被那聲響嚇了一跳，身子微微往後一縮，眼睛卻瞪得圓圓的、亮亮的，一眨不眨地盯著那盤還在微微冒泡的鱔糊。
唐小初沒有縮，但他的睫毛顫了一下。
像湖面被一粒石子擊中後漾開的漣漪，一圈一圈的，慢慢散開，又恢復了平靜。
唐承安拿起筷子，輕輕撥開面上那些還在油麵上翻滾的蒜末。
裡面的鱔絲已經裹滿了醬汁，顏色深紅亮澤，像上了漆的紅木家具。
他夾了一筷子，鱔絲軟軟地垂下來，醬汁在筷子間拉出細細的絲，從盤底一直吊到半空中，不肯斷。
他把鱔絲放進唐小次面前的碟子裡。
唐小次夾起鱔絲送進嘴裡，嚼了兩下，表情就變了。
先是眼睛微微睜大，然後是眉毛慢慢舒展開來，接著嘴角不可控制地往上彎，整個人在一瞬間被點亮了，像一個被按下了開關的小夜燈，從內到外地發光。
鱔魚鮮嫩得不像話。
不是那種需要牙齒用力去切割的嫩，而是牙齒一碰就散開、舌頭一頂就化開的嫩，像水一樣從口腔滑過，只留下滿口的鮮和香。
醬汁的味道完全滲進了鱔絲的每一寸肌理里，咸中帶甜，甜中透著鮮，鮮里裹著一絲若有若無的胡椒辣。
蒜香在最後湧上來，把所有的味道都收攏在一起，熨帖成一片溫熱的醇厚。
他又夾了一筷子，又夾了一筷子，吃完了碟子裡的，又抬頭巴巴地看著唐承安。
唐承安笑了一下，把整盤往唐小次那邊推了推，順便給他勺了一勺醬汁拌在米飯上。
米飯被那濃郁的醬汁一裹，油亮亮的，泛著深紅色的光。
唐小次拌了拌，連扒了兩大口，吃得心滿意足。
唐無憂也夾了一筷子。
他吃得慢，把鱔絲在嘴裡含了一會兒才咽下去，然後端起茶杯喝了一口，什麼都沒有說，但眼睛裡有光。
響油鱔糊的盤子還沒撤走的時候，松鼠鱖魚來了。
這只是一種形容。
更準確地說，不是「來了」，是「登場了」。
端上來的那一瞬間，整桌人的目光都被那條魚吸了過去。