第三千一百七十五章詩
唐小次吃完了第一塊,又夾了第二塊,然後第三塊。
唐小初只吃了一塊,但他把那塊魚在嘴裡含了很久,含著,慢慢地嚼,慢慢地品,慢慢地讓那些味道在嘴裡一層一層地展開、疊加、融合,然後才咽下去。
第五道是清炒金花菜。
金花菜是江南初夏特有的時蔬,碧綠碧綠的,嫩得能掐出水來。
本章節來源於𝙎𝙏𝙊𝟱𝟱.𝘾𝙊𝙈
菜葉在鍋里快速地翻炒了幾下,就出鍋了,保留了蔬菜本身的脆嫩和清甜。
盤子裡沒有多餘的調料,只有一點點鹽和幾滴油,把金花菜本身的鮮美襯托得淋漓盡致。
唐小次不愛吃青菜,但吃了兩口金花菜之後,又夾了第三口。
因為這道菜太清爽了,在吃了那麼多濃油赤醬的葷菜之後,這一筷子碧綠的、脆嫩的、帶著絲絲甜意的青菜。
像一陣清涼的、帶著露水的風,吹過了被大魚大肉塞得滿滿當當的腸胃,把所有的油膩和厚重都洗淨了,只留下滿口的清新和爽利。
唐小初吃了很多金花菜。他喜歡這種簡單到極致的美味。
不需要複雜的烹飪,不需要昂貴的食材,不需要精緻的擺盤。
只需要新鮮的、嫩綠的、剛從地里摘下來的金花菜。
在滾燙的油鍋里快速地翻幾下,撒一點點鹽,出鍋,裝盤,趁熱吃。
這就是最好的味道,最樸素的味道,最接近自然的味道。
第六道是蓴菜銀魚羹。
蓴菜是太湖的特產,葉子捲曲著,滑溜溜的,用勺子舀起來。
銀魚是新鮮的,小小的,白白的,幾乎透明,在羹湯里若隱若現。
湯底是高湯吊的,清而鮮,勾了薄芡,入口順滑,蓴菜的滑、銀魚的嫩、湯底的鮮,三種口感層次分明又完美地融合在一起。
羹湯的溫度剛剛好,不燙嘴,也不涼,溫溫熱熱的,從喉嚨滑下去的時候,從口腔一直延伸到胃裡,把一路上所有的味蕾都輕輕地、溫柔地撫摸了一遍。
唐小初很喜歡這道羹,默默地喝了兩碗。
唐小次喝了一碗,說「滑溜溜的」,又喝了一口,又說「好滑」,然後就不喝了,把碗推給了唐承安。
唐承安接過去喝完了,然後把碗放下,靠在椅背上,滿足地嘆了口氣。
最後上的是點心,桂花雞頭米。
雞頭米盛在一隻天青色的瓷碗裡,碗不大,碗口微微收攏,像一朵倒扣的睡蓮。
飯吃到尾聲的時候,院子裡的夜更深了。
月光淡淡的。
遠處隱隱約約地傳來評彈的聲音,琵琶和三弦的弦索聲在夜風裡斷斷續續的。
唐承安和服務員結了帳。
唐小初和唐小次站起來,把荷花團扇拿在手裡,跟在唐無憂身後。
跨出院門的時候,巷子裡的夜風迎面撲來。
風是涼的,帶著梧桐葉的清香和遠處河水的濕意,還有一絲絲從巷子深處飄來的、不知哪家館子裡還在做的夜宵的香氣,混在一起。
被夜風一攪,成了一瓶看不見的、聞得到的、屬於蘇州夜晚的、溫暖的、醉人的香水。
巷子裡的路燈還亮著,橘黃色的,把青石板路照得暖烘烘的。
幾隻飛蛾在燈下繞著圈,撲棱著翅膀,影子在地上忽大忽小的。
唐小次從燈下走過的時候,仰頭看了看那些飛蛾,看了一秒,然後低下頭,繼續走。
他不明白飛蛾為什麼要撲火,但他覺得它們飛得挺好看的。
車子在巷口等著,車門已經打開了。
第五天的早晨,來的時候帶著一層薄薄的霧。
唐小次醒來的時候,發現唐小初已經站在窗前了。
窗簾拉開了一半,晨光從縫隙里湧進來,把整個房間染成了淺淺的金色。
窗外的園子裡,荷葉上的露珠還沒有干,在晨光里亮晶晶的。
唐小次揉了揉眼睛,從床上坐起來。
「今天去哪裡?」他含混地問。
「網師園。」唐小初沒有回頭,聲音很輕,像是在和窗外的晨光說話。
唐小次不知道網師園是什麼,但他知道「園」字的意思。
那意味著又有好看的石頭、好看的房子、好看的水,和走不完的路。
他從床上跳下來,趿著拖鞋去洗漱了。
網師園在蘇州城的東南角,藏在一條窄窄的、叫「闊家頭巷」的巷子裡。
車子進不去,他們在巷口下了車。
巷子很窄,窄到兩邊的牆壁,幾乎要碰到一起,頭頂的天空被擠成了一條細細的、藍色的線。
巷子很長,長到看不見盡頭,只有晨霧在巷子的深處瀰漫著。
唐小次走在最前面,腳步聲在窄巷裡迴蕩著,噠噠噠的。
唐小初跟在他身後,荷花團扇拿在手裡,扇面在晨風裡輕輕地搖著,扇出來的風涼絲絲的,帶著晨露的濕意。
唐承安走在兩個孩子中間,手裡拿著一杯還在冒熱氣的咖啡,慢慢地喝著。
唐無憂走在最後面,步子不快不慢,目光落在巷子盡頭那片朦朧的晨霧裡,不知道在看什麼。
巷子的盡頭是一道小小的門,門不大,甚至可以說有些不起眼。
黑漆的木門,銅質的門環,門楣上掛著一塊小小的匾,寫著「網師園」三個字。
字跡清瘦,石綠色,在晨光里泛著幽幽的冷光。
門是半掩著的,從門縫裡望進去,只能看見一小片青石板地和一角灰白色的牆,其餘的全被晨霧遮住了。
跨進大門的那一刻,唐小次的腳步慢了下來。
網師園和之前去過的那些園林都不一樣。
拙政園是開闊的、大氣的,像一幅展開的長卷。
留園是含蓄的、精巧的,像一本被細細翻過的舊書。
退思園是貼水的、夢幻的,像一首寫在水面上的詩。
而網師園,它是小巧的、精緻的、緊湊的,像一枚被精心雕刻過的、每一寸都不浪費的印章,又像一首五言絕句。
字不多,但每一個字都經過了千錘百鍊。
每一個字都放在最恰當的位置,多一個字太滿,少一個字太空,剛剛好。
網師園的中心,是一個小小的水池,池的名字叫「彩霞池」。