第三章 雞汁餛飩和鮮蔬魚餅
蘇國安與駱家聯繫過後，收到答覆，邀請蘇家參加一個商業晚宴，屆時駱雲深會與蘇喬見一面，然後再談其他的事情。
這意思就是借著宴會的名頭，雙方都看看合不合意。假如覺得不合適，也不至於大張旗鼓，被其他人議論。
宴會安排在周末，還有好幾天。
蘇喬並未太放在心上，對於他來說，駱雲深三個字還只是一個符號，遠不如每天吃什麼重要。
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半夜，蘇母起夜去衛生間，習慣性走出房間去看看兩個兒子有沒有在睡夢中掀被子。
輕手輕腳把蘇喬的房門推開一條縫，裡面燈光傾瀉出來，落在長廊地毯上。
蘇母一愣：怎麼還開著燈，難道現在還沒睡？在熬夜打遊戲嗎？
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她搖了搖頭，半個身子探進去，沒看到戴著耳機左搖右擺激情賽車的小兒子，只看到臥室床上一個跟被子纏在一起，團成團的球。
被子團露出纖細的四肢，活像氣球忽然長出了手足。
蘇喬睡著了還皺著眉頭，睫毛顫動，仿佛睡得很不安穩。
蘇母走近，憐愛地摸了摸他的頭髮，竟然一手潮意，讓她不由得憂心地想：是生病了嗎？
但是卻又沒有發燒。
蘇母只好給小兒子扯了扯被子，站在床邊靜靜看了他一會兒，最後關掉燈，在心裡說好夢，便離開了房間。
一片黑暗中，蘇喬沒有做美夢，反倒沉浸在噩夢裡。
他夢見自己仍舊被困在那個不見天日的小房間。蘇羽後來為了阻止他逃跑，把窗戶封了起來，連外面的風景都看不到。
不論白天黑夜，房間裡都是一片昏暗。
他只能在蘇羽來嘲笑諷刺他的那一小會，看到從門外打進來的亮堂的光線。有時候蘇喬看著黑漆漆的窗戶，覺得自己連一隻蟲豸都比不上。
終日的黑暗和失去錨點的時間，最能消磨人的意志。
蘇喬渾身冒汗，眼瞼顫動，在夢境裡痛苦地蜷縮起來。
他背後一片冷汗，難受地掙扎兩下，猛然驚醒。
睜眼又是無邊的漆黑，伸手不見五指。蘇喬一時間竟然分不清自己是在做夢還是真的回到了兩年前。
他靠在床頭，兩腿無力地蹬了蹬，試探著伸手去摸牆壁，找到開關，用力摁下。
「啪嗒」一聲，燈亮了。
一瞬間，他看清了眼前所有的事物，這裡還是自己的房間。
蘇喬呆呆地望著頂燈，看了好幾分鐘，直到眼睛酸澀，快要流出淚來，才伸手擋住刺目的燈光。但他還捨不得，張開五指，讓光線從指縫間落下，仍舊那麼看著。
這尋常的、毫無特殊之處的燈光，在他被關起來的那些日子裡，是一種奇異的奢侈。
對於現在的蘇喬來說，黑暗是難以忍受的。每當眼前一片漆黑的時候，他就覺得回到了那個狹窄的地方，努力張大雙眼卻仍舊什麼都看不到，有種令人窒息的壓抑。
他翻了個身，看時間，才凌晨兩點。
這個時間適合酣眠，但蘇喬驚醒之後毫無困意，他有些害怕閉上眼，只好躺在床上，心不在焉地玩手機。
過了沒多久，蘇喬腹部突然「咕嚕」一下。
蘇喬：「……」
幾乎每個人都有深夜失眠，忽然覺得肚子空空，飢餓難挨的時候。對於蘇喬而言，飢餓和黑暗並列，都令他難以忍受。
蘇喬立刻決定去找點吃的東西。
他靜悄悄地下樓，來到廚房裡。蘇家做食品行業起家，蘇國安對日常飲食多少有些挑剔，飯菜從不過夜，因此蘇喬打開冰箱時，只看到塞得滿滿的食材。
蘇喬打開分門別類的保鮮盒，挨個看了看，決定自己動手做點吃的。往常蘇國安也偶爾會下廚給自家人做飯，蘇喬有時打打下手，對食材和做法並不陌生。
冰箱裡有老母雞，剝好的鮮蝦，蘇喬掂量了一下，打算做個雞汁蝦仁餛飩。
做這個得先燉雞湯，沒有兩三個小時不成。蘇喬餓著，卻又不願意隨便弄點什麼填肚子，便先從待客的茶盤裡摸了幾塊餅乾墊一墊，洗過手之後去處理食材。
臥房都在樓上，隔音也好，蘇喬一點不擔心自己在廚房弄出什麼動靜來吵醒家人。
他從鍋具里揀出一個大小適中的砂鍋，洗乾淨了擺在一邊。老母雞從冰箱裡拿出來，去掉部分雞油，往腹中塞入蔥段、薑片，內外抹鹽，再用長蔥繞一圈，打結固定。
蘇喬不喜歡雞湯過於油膩，香料味重，又會壓住老母雞本身的鮮甜，他就琢磨出這麼個辦法。下的輔料只有蔥姜，去腥之餘提味，又不會喧賓奪主。燉好後把蔥結拿掉，蔥姜挑出來，湯色又清又亮，不至於混濁。
老母雞處理好，丟進砂鍋，蓋好蓋子，就不用去管了。
蘇喬從冰箱裡拿出鮮蝦，選了十來只不太完整的，剁成餡，加鹽調味。整蝦一切兩段，也用鹽和姜拌勻醃製。
蝦仁餛飩如果餡料只有蝦，鮮香足夠，卻難免有些膩味，尤其是配上老母雞湯，兩樣都是重鮮，不夠清爽。
他想了想，剝了半個玉米，擇出癟粒的。
白瓷碗裡，金黃的玉米粒圓滾滾地擠在一起，一晃便滾動起來，飽滿可愛。
冰箱裡還有現成的木耳，蘇喬也拿了點，為保持口感，切得比玉米粒稍大。蝦茸餡跟兩樣蔬菜混合在一起，攪拌均勻，顏色霎時豐富許多。
蝦肉是水產品，略帶腥氣。蘇喬受不了這個味道，又不喜歡在餛飩餡里嘗到碎姜，就榨了點薑汁，配著生抽、胡椒粉等，加進餡兒里。
旁邊，砂鍋已經發出「咕嘟咕嘟」的響聲，蓋子邊緣冒出泡泡，隨之騰出一陣香味。
蘇喬揭開鍋蓋看了看，在燉煮的過程中，蔥結變得柔軟，被它束縛著的老母雞隨著溫度上升，熟透之後已然定型，正被灼熱的湯水逼出金黃的油脂。
往裡面丟了幾片黨參，蘇喬關小了火，使雞湯維持在冒泡卻不至於滿撲的程度，蓋上蓋子，把鮮香的味道鎖在這隻砂鍋里。
凌晨五時許，雞湯的香味已經充滿了整個廚房。
餛飩皮是市場裡買來現成的。蘇喬往手掌心裡放一張，拿筷子擀了點蝦茸餡兒擱在麵皮上，又夾起一隻醃製好的整蝦，麵皮一裹，捏嚴實了，擺到一邊。
這蝦仁餛飩大約有平時吃的餃子一半那麼大，剛好一口一個。包了大約六七十個，蘇喬停手了。
天色快亮了，蘇喬餓過勁，覺得好受一點，也就不著急，想著再做個什麼東西來搭配餛飩一起吃。
冰箱裡還有龍利魚和青豆，蘇喬拿出來，打算做個香煎鮮蔬魚餅。
龍利魚沒什麼刺，腥味也不重，因此只需要簡單調味。蘇喬又切了胡蘿蔔粒，跟青豆一起小火煮過，直到食材變軟。還有洋蔥，切碎後入鍋用油先炒過，半透明的洋蔥覆上一層晶亮的油，濃烈而獨特的香味頓時四溢。
等到蔬菜都涼透了，再同魚肉糜混合在一起。只稍稍用平底鍋一煎，就是一道美味。
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清晨，蘇國安起床，洗漱完畢後在臥室里抻了抻腰，為妻子掖了掖被子，打算下樓去花園裡晨練。
人到中年，明白了身體健康的重要性。蘇國安想著以後陪妻子過安逸的老年生活，自然而然養成了晨練的習慣。
他推開房門，一邊哼著小曲，一邊往下走。
剛到旋轉樓梯處，不知道從哪裡飄來一陣氤氳的香味，鮮美而誘人。
蘇國安的腳步不知不覺慢下來，心想今天廚房這麼早就開始做早餐了？這弄的什麼，竟然這麼香？
還未同精神一道清醒過來的胃部，似乎在一瞬間感受到了飢餓。蘇國安不自覺咂了咂嘴，要往外走的步子悄然改道，摸到了廚房。
晨練麼……缺一天問題也不大。蘇國安心想。
越往廚房走，那陣香味越勾人。等蘇國安站到廚房門口時，他的食慾已經完全被激發，感覺飢腸轆轆。
廚房裡，一個清瘦的人影站在灶台前忙碌，鍋里不知在做什麼，傳出噼里啪啦的聲音。
蘇國安十分驚訝：「啾啾？怎麼是你在做飯？」
他說著不自覺進了廚房，兩眼去看咕嘟嘟冒泡的砂鍋，深深吸了口氣。
蘇喬忙著煎魚餅，沒說話。他手裡拿著長筷子和木頭鍋鏟，等魚餅一面煎至焦黃，便迅速翻面。旁邊的白瓷碟子裡已經盛了四五個煎好的魚餅，色澤金黃，還冒著細小的油泡泡。
蘇國安看了兩眼，沒忍住找了雙筷子，夾起魚餅，一口咬下去。
剛出鍋的魚餅還有些燙，咬開酥脆外皮時發出「咔嚓」一聲，隨即內里綿軟鮮嫩的魚肉混合著甘甜的青豆和胡蘿蔔，在嘴裡慢慢化開。洋蔥發揮了自己的作用，特殊的香味伴隨著魚肉細嫩的紋理，一絲絲散開，滿嘴鮮香。
蘇國安被燙得「嘶嘶——」出氣，還不肯等待魚肉餅涼下來，三兩口便吃掉一整個。
他的目光緩緩轉向案板上的餛飩，又看了眼砂鍋。
蘇國安不由自主地咽了咽口水。