第五十章 有內鬼，終止交易
鍾姐道：「對面不但菜單跟我們一模一樣,價格還打了折扣，只有我們這兒的一半。思兔閱讀門口顧客排隊的時候，他們家的服務員會專門拿著菜單過來問,好多人一看那邊更便宜,就都過去了。小老闆,你看看這事情怎麼辦？」
蘇喬沒管別的，先問重點：「同樣的菜單，頌食記在我們的價格基礎上打五折？」
他隱隱懷疑是不是聽錯了。
本身蘇記的價格就很實惠,一頓飯下來吃得肚皮溜圓都花不了多少。之前有不少顧客都說過,看到價格，對菜品的口味就沒抱什麼希望，誰知道味道也那麼好。所以每次結帳的時候,總有種自己白吃一頓的錯覺。
蘇記已經走平價路線了,頌食記的價格還只有自家的一半，這聽起來多少有點不可思議。
他們這是走什麼路線,白菜路線？
鍾姐從櫃檯里拿了一張菜單,遞給蘇喬：「這是有顧客路過他們家接的，帶過來放桌上了,我想著小老闆得看看,就沒讓服務員扔掉。上面都有標註價格，確實比我們更便宜。」
蘇喬看著那張菜單，抿了抿嘴唇。
上面所有的菜名都很熟悉。翠玉三絲牛肉、蝦茸什錦豆腐、小盅金絲面……就連那道名字看起來充滿噱頭的黃金扇屏,都一個字沒改地出現在了菜單上。
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這要說不是故意的，誰都不能信。
「頌食記把價格定得這麼低……」蘇喬說。「能賺到錢嗎？」
鍾姐在心裡合計了一下成本,都不需要計算，只粗略估計一下幾個大頭，再想想定價,便果斷地搖了搖頭。
「我們這邊菜品的定價，本來就很低了，再怎麼降價，成本擺在那裡，五折絕對是虧的。」鍾姐說。「當然頌食記是連鎖，很多原材料是統一大批量拿貨，成本會比我們低一些，但這價格真的不賺，除非他們用次料。」
蘇喬若有所思，想了想，慢慢地說：「我想嘗一嘗他們家的菜味道怎麼樣。」
餐飲行業，最重要的當然還是菜品的口味。任是價格再怎麼低，味道過不去，顧客照樣是不屑一顧的。蘇喬還沒想到什麼好的解決辦法，他對這種競爭缺乏經驗，不知道怎樣反制，只好從自己會的方面入手。
總得先了解一下頌食記做出來的東西，才好知道下一步該怎麼辦。
鍾姐閱歷豐富，處事經驗也足夠豐富，早在上午那會兒就想到過這個。
「我十一點出頭讓服務員過去了一趟，但他們估計認得臉，不賣給我們。」鍾姐無奈道。「我們這邊就幾個人，天天隔著街，上下班都是一起的，對面也有個大概印象。」
那服務員過去的時候沒穿店裡的工作服，還是被認出來了。人家直接說不做這個生意，當著那麼多人，鬧起來也不好看，只能灰溜溜回來。
鍾姐想起這事心裡還有氣呢，明明是對面頌食記照搬自家的菜單，他們這邊過去打探一下是怎麼回事，照理來說沒有任何不對的地方。
可那邊的服務員卻一副防備的模樣，好像自家有什麼秘訣，生怕被偷學了似的。
「嗯……」蘇喬皺著眉頭。
這就不太好辦了。
店裡所有的員工，對面都臉熟。蘇喬首先想到能不能讓兩個室友去打包幾個菜過來，但轉念一想，開業的時候室友們來幫過忙，指不定頌食記的服務員們也有印象。
其他的同學都不太熟悉，貿然開口請人家幫這樣的忙，還是有點突兀的。
駱先生工作辛苦，爸爸好不容易拿下了外國考察團，這段時間正忙得不可開交……
蘇喬想了幾分鐘，腦袋裡忽然蹦出一個合適的人選。
他讓鍾姐稍等一下，拿著手機給列表里的聯繫人發消息。
蘇喬：【貓貓敲門.gif】
蘇喬：【在嗎？請問你現在有空嗎？】
對面估計正閒著，沒過幾秒，就有了回復。
駱星杼：【在的在的。啾啾你找我有事？全天二十四小時有空，隨叫隨到。】
駱星杼：【當然晚上就免了，怕被我哥弄死。】
駱星杼：【貓貓縮頭.jpg】
蘇喬：【能麻煩你幫我個忙嗎？周末請你到家裡來吃飯。】
駱星杼是堂弟，自小就很聽駱雲深的話，蘇喬算是他半個親人，有事要自己幫忙，當然不會推辭。
更不用說還要請他吃飯了。
為了能去堂兄家裡吃蘇喬親手做的飯菜，就算是再困難的事情，也得想辦法辦成。
他當即答應下來，又問蘇喬是什麼事兒。
蘇喬猶豫了一下，沒好意思說得太具體，只讓駱星杼過來一趟，來的時候順便到對面的頌食記打包幾個菜。
駱星杼一開始還有些摸不著頭腦，心說蘇喬自己做飯這麼好吃，現在又開了家餐廳，還用打包別家的東西？
頌食記他又不是沒聽過，晉城還算出名的連鎖餐廳。味道和價格都一般般，這哪能讓蘇喬看上眼啊。
他心裡犯嘀咕，到了地方停好車，走了沒兩步，迎頭就被頌食記的員工往手裡塞了一張菜單。
「您找地方吃飯嗎？」服務員道。「頌食記歡迎您！」
駱星杼低頭一看，心裡頓時有譜了。
他抬眼，問頌食記的員工：「你們家菜單換了啊？」
服務員絲毫不臉紅，面帶笑容點頭道：「今天剛上線，為了推廣這一套菜單，價格定的非常優惠。您要不要進店試試？」
駱星杼看著菜單，心想這都是什麼屁話……還用推廣菜單呢？惡意競爭就惡意競爭，話講得這麼漂亮，好像這套菜單真是頌食記首先推出的一樣。
上面「黃金扇屏」那個菜名兒，還是他跟許舜一起想的。
他嘬腮，意味不明地冷笑了兩聲，對服務員道：「帶路唄，給我找個桌。等會兒吃完了打包幾個菜帶走，我還有朋友等著吃呢。」
這會過了飯點，裡邊有幾個空桌，不用排隊等位。
服務員滿面笑容，叫來同事帶著駱星杼往裡面走，在二人桌落座了。
駱星杼幾乎沒怎麼考慮，在菜單上隨便勾了幾筆，讓服務員下單。他本來就不是來吃飯的，點什麼菜都無所謂。
「再給我拿一張菜單來。」駱星杼道。「點幾個菜等會兒打包帶走的。」
等上菜的時候，他給蘇喬發消息。
駱星杼：【啾啾，我已經在頌食記店裡了。怎麼回事兒啊？他們這樣多久了，你店裡受影響大不大？】
駱星杼：【he-tui！這得多大的臉才能幹出這種事情來，菜名一個字不改，這是複製粘貼的吧。】
駱星杼：【我等會兒嘗嘗味道，要是班門弄斧，就很有意思了。】
蘇喬回了個貓貓作揖表情包，給他道謝，又解釋說頌食記今天才開始這麼幹，店裡情況還好。
頌食記上菜倒是很快，沒一會兒，駱星杼點的那幾道菜陸續上來了。服務員在旁邊問：「這邊點的十道菜品，您都是要打包帶走的嗎？」
駱星杼點點頭，道：「多盛點兒米飯，人多了怕不夠。」
他這麼說，服務員便絲毫沒有起疑心，帶著笑容應下了。
蘇喬店裡的那道黃金扇屏，名字有駱星杼的參與，因此他自然點了這個。
頌食記的黃金扇屏，外觀上來講與蘇記出品的相差無幾。
杏鮑菇切成半公分的厚片，整體呈現規整好看的長方形。由於在雞湯中煮熟，吸飽了湯水，所以顏色偏黃，看起來多汁飽滿，令人垂涎。白瓷盤底的雞湯澄清透亮，浮著淺淺一汪金色的油汁。
作為一家連鎖餐廳，頌食記的廚師自然也有些水準，仿製一道菜做到外觀上大差不差，是沒有什麼難度的。況且黃金扇屏本來就沒有費什麼功夫在外觀上，只要杏鮑菇切片形狀適宜，都能做到看上去相似。
所以駱星杼一開始並沒有覺得有什麼不對。
但下筷子夾了一片杏鮑菇，剛一入口，駱星杼的神情便凝重起來。
這道菜的口味，和蘇喬親手做的竟然很相似。
差別固然有，雞湯差了點鮮味，杏鮑菇的口感也不夠適宜，內里還有一部分是寡淡的。
可即便如此，這道菜吃起來已經算得上美味，普通的顧客也許並不會在意這麼多。況且，就算口味上稍有欠缺，便宜了一半的價格，在很多人看來是足以彌補差距的。
駱星杼懷著複雜的心情吃完了那片杏鮑菇，在心裡思索。
蘇喬做的那些菜品，基本沒有使用價格昂貴的食材，所以原材料相當易得。但要把味道做的這麼像，卻也不是一件容易的事情。
先前駱星杼很喜歡蘇喬做的火腿蒸雞，拿到了菜譜，自己在家裡試著折騰過幾次都沒成功。明明蘇喬把用什麼佐料都細緻地寫上了，但他做出來怎麼都不是那個味道。
後來還是蘇喬專程把做法教給老宅里的廚師，每一個步驟用時多少，調味精確到克，全部一五一十講清楚了，才讓駱星杼能不用看堂兄臉色，隨時吃上這道菜。
蘇喬當然是不可能告訴頌食記的廚師怎麼做黃金扇屏的。
那這道菜，味道怎麼會如此相似？
不同的火候和調料，會造就不同的滋味。甚至哪怕對著同一份菜譜，不同的兩個人做出來的菜品，味道也是不一樣的。
有些廚師自己在研究新的菜品時，第一次和第二次做，由於調料分量的細微差別，成品的風味截然不同。所以才需要反覆調整，直到找到食材、火候與調味的最佳平衡。
駱星杼幾乎不用思考，就知道蘇喬那邊肯定有人出了問題。
他放下筷子，給蘇喬發去一個沙雕表情包。
駱星杼：【有內鬼，終止交易.jpg】