第六十五章 你也別想好過
主持人吃完小點心,電視台的人前期準備工作也全部做好，可以正式開始錄製了。思兔閱讀520官網
「小老闆您先對著鏡頭說一段新年祝福語。」主持人道。
不知道是不是吃人嘴短的緣故，她從剛才開始就掛著甜美的笑容,說完要求後,還主動道：「需要我幫忙寫一段台本嗎？」
蘇喬眨眨眼,問：「祝福語隨便說什麼都可以？」
主持人：「是的，只要是些吉祥話就行。」
畢竟節目是除夕前幾天播出，還是一整個跨年美食專題,電視台就希望這些主廚們說一些關於年節的祝福,增添些節日氣氛。
蘇喬又眨眨眼，試著道：「祝福語後面……帶著餐廳的名字也可以嗎？」
主持人：「……」
他都快把「我想打GG」寫在臉上了，主持人哪裡還不明白。
不過這系列欄目本就是美食協會TOP10衍生,根本目的還真就是給入選的餐廳打GG。後期配音的時候,會在旁白中介紹主廚，後期也會在出鏡的蘇喬身邊打出「蘇記餐廳主廚」的字樣。
既然如此,用祝福語打GG自然也沒什麼大不了。
「可以的。」主持人道。「您自我介紹的時候可以說餐廳的名字,或者也可以讓全體員工們對著觀眾們拜年。」
蘇喬眼睛「biu」地一下亮起來。
他剛才還沒想到這個辦法。對誒，可以讓員工們對著鏡頭,集體喊一句口號或者祝福,又簡單又熱鬧。
主持人不愧是主持人，就是有經驗。
蘇喬高高興興謝過人，轉頭去問員工們的意見。怕有些人不願意上電視,又迫於工作不得不勉強，他特意強調了這個事情全憑自願,不與任何獎金工資等掛鉤。
「如果都不想被拍的話，我和鍾姐代表大家給觀眾拜年也可以。」蘇喬道。
他心裡還是有點期盼所有人都能一起上鏡的，那樣自己站在最前面,看起來一定很威風。
員工們互相看了看，都沒拒絕。
有人撓頭道：「我是晉城本地人，我媽每天都看這個節目呢。臨過年看到我上電視，還能出去跟跳廣場舞的老頭老太太們吹噓一下。」
「我去把廚師帽戴上！」阿文興沖沖道。「老闆，等會兒能讓我站第二排嗎？」
所有人一鬨而散，去整理自己的服裝。店裡除了領班鍾姐，其他的年齡都不太大，女孩們攏著自己的頭髮，男孩們則都不約而同地整了整衣服領子。
上電視呢，本地台，指不定好些親朋都能看見。不能丟了臉。
等他們整理完畢，又商量了祝福語，就開始拍攝。十幾個人挨挨擠擠站成三排，蘇喬和鍾姐在最前面，第二排是阿文等幾個廚師，所有人對著鏡頭拱手，齊聲道：「蘇記全體員工祝您新春愉快，闔家歡樂！」
看著就很有春節的味兒，觀眾們應該很習慣在年前一打開電視就看到這種中國式企業GG，又庸俗又熱鬧，透著一股子喜洋洋的人間煙火氣。
攝像師比了個手勢，示意他們重來一遍：「幾位廚師的帽子太高了，把後面的人擋得嚴實，鏡頭裡基本看不見。」
阿文幾個人只好悻悻取下帽子。
重錄的一遍沒有什麼問題，後邊就是蘇喬單獨出鏡，為觀眾們示範做一道菜品。
他去換了衣服，把頭髮塞在帽子裡。趁著準備的這會兒功夫，主持人在錄串場介紹詞，對著鏡頭說：「今天蘇記主廚為我們帶來一道甜品，叫做萬縷迎福酥。製作方法簡單，且美味可口……」
菜品的名字聽起來雲山罩霧，乍一想都不知道是什麼東西。
其實就是主持人剛剛才吃過的那道酥炸千絲芋，為了配合這個春節美食欄目，臨時把名字改了。
看這檔節目的還是以大爺大媽居多，過年的時候什麼都不圖，就圖一個意頭好。「萬縷迎福酥」這個名字，聽起來就很吉祥，會討觀眾的喜歡。
鏡頭跟到廚房裡，正式開始製作。
蘇喬先向攝像師展示了需要用到的食材和配料，又指了指一邊的麵團：「這個是提前發好的。」
攝像師立刻去拍食材的近景。
蘇喬心無旁騖，選了一隻蒸鍋，燒開水，把洗淨的紫薯放進去蒸製，隨後又處理芋頭。
因為是錄製節目，蘇喬並沒有選擇製作其他繁瑣複雜的菜式。這道千絲芋，是經過仔細思考，又問過鍾姐和一眾服務員的意見才定下的。
畢竟電視台籌備這檔春節欄目，宣傳各個餐廳只是其中一個目的，更重要的是為了讓觀眾們通過美食欄目學到如何製作菜品。
所以限制條件就不少。
首先，製作難度不能太大，否則觀眾不易模仿，就只能幹看著。再則，食材不能過分昂貴或者難以處理，製作過程最好也簡單易學。
蘇喬想了好幾天，才決定做這道千絲芋。
相對而言，甜品比一些熱菜更容易做出來。因為它的標準是可以量化的，比如用多少麵粉，多少糖，多少油，能精確到每一克。甚至一個步驟需要多少時間，都可以一一給出具體的數據。
不像其他的菜品，說到鹽是少許，說到料酒是適量，火候和時機更是要自己判斷……最後出來的成品天差地別。
甜品就好掌握的多，跟著做下來，基本都能成功。
蘇喬手上動作很快，沒一會兒就把餡料準備好了。香濃稠滑的紫薯芋泥漿緩緩淌進白色白瓷容器里，看得攝影師不自覺砸了咂嘴。
他一點沒忘記自己的本職工作，給了個特寫。
酥炸千絲芋的做法並不複雜，後面基本就是把餡料包好，裹上跟外皮一起做的細面絲進行炸制，基本沒費什麼功夫。
數十分鐘後，金色的毛線球們出鍋了，看起來就酥脆的不得了。
主持人知道怎麼做拍攝效果才會更好，特意拿好看的盤子裝了五六個千絲芋，讓蘇喬給擺了造型，又在邊沿擠了一點巧克力醬做裝飾。隨後，攝影師找了個光線好的地方，專門給甜品拍特寫。
還用一副銀色刀叉，切開一個千絲芋，專門拍攝紫薯芋泥餡兒流淌出來的場景。連酥脆外皮被切開時動人的「咔嚓」聲都沒落下，專程收了音。
完全能夠想像得到，這段被播出去之後，觀眾們被這美妙畫面吸引的場景。
錄製結束語的時候，蘇喬想了想，特意提及年後蘇記分店正式開業，並且說：「今天這道甜品，將作為禮品免費贈送。凡是蘇記分店開業前三天到店的顧客，除其他活動外，都可以再免費獲贈一份萬縷迎福酥。」
說到最後，他沒話了，只好對著鏡頭鞠了個躬：「謝謝大家支持！」
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蘇記年後要開分店的消息，自然也傳到了宋聞星耳朵里。
他原本就為蘇記心煩，打聽過分店的選址後，更是火冒三丈。無他，全都在頌食記分店附近。要麼是同一條街上，要麼是商場上下層。
這是擺明了要跟頌食記搶生意。
但惱怒著惱怒著，宋聞星忽然想到一點：原本自己這家分店，就因為蘇記的存在，生意一落千丈。營業額恰恰關係到他能不能重新回到爺爺的視線內，接手家裡的產業。
宋聞星為這事著急上火，每天夜裡都睡不好，可偏偏拿蘇記沒什麼辦法。這樣看下去，被堂弟取而代之幾乎是肯定的事情了。
但蘇記一開分店……這意味著其他幾家頌食記的生意也會變差。
到時候，引起了爺爺的重視，他不就可以趁機把盈利驟跌的事情全推給蘇記麼？
畢竟，如果只自己這一家分店生意不好，責任全是自己擔，老爺子一定會認為他沒能力；要是其他分店生意都不好，可不得找一個罪魁禍首？
只要老爺子不會把所有原因歸咎於他，那麼以後就還能爭一爭。其餘分店的損失只是暫時的，可繼承權要是沒了……難道把所有的家產都拱手讓給堂弟嗎？
打定主意，宋聞星平靜地回了家。
他最近回老宅的次數比以往都多，主要是為了在老爺子面前多露面，讓老爺子記得自己的好，不至於更偏向堂弟。
一進門，非但宋老爺子在，他那個堂弟也在。
宋聞星厭惡地皺了皺眉，冷聲道：「你怎麼也在？」
堂弟如今春風得意，一點都不想退讓，兩人爭繼承權已經是明面上的事情，遂連老爺子都不避著：「怎麼，這房子是你的不成。爺爺還在呢，你說的這是什麼話，想把我趕出去？」
宋聞星沉著臉，忍下來沒說話。
他前頭犯的事兒還沒完全過去，現在沒那麼有底氣，所以只能看著堂弟囂張。
堂弟不依不饒，繼續道：「我來給爺爺送報表，你呢？你剛是從那個分店回來吧。怎麼這麼早啊，是開不下去了嗎？今天流水有沒有一萬塊？」
連著幾句奚落的話，都是直戳宋聞星肺管子。
唯二的繼承人，一個在公司總部被培養著，一個只管小小的大學城分店。
分店情況還一團糟，日流水別說一萬塊了，連三千都險些保不住。要不是最近知道客人不多，食材都準備得少，怕是要虧本了。
按照慘澹的日流水，刨去租金人工原料等成本，其實入不敷出。長期下去，必定變成虧損狀態。
連續虧損三個月的話，這家分店就會進入總部決議流程，等待閉店。
要是一家分店在自己手上閉店，還處於老爺子考驗他的關鍵時期……
宋聞星想到這裡，連反駁堂弟的心情都沒有，僵著聲音跟老爺子說了幾句話，就回到自己的房間。
思來想去，宋聞星決定出手干預一番。
眼下唯一能影響到蘇記，又能為他所用的，只有蘇羽了。
宋聞星撥出電話，剛一接通，他就直截了當地說：「我需要你幫我一個忙。」
那邊沉默了一瞬，才道：「什麼？」
「蘇氏醬料的秘方，你弄到手給我。」宋聞星道。「半個月之內，我一定要拿到秘方。」
「……」
「聽見沒有？」宋聞星催促。
「……你瘋了？」
電話另一邊，蘇羽壓低聲音，不可置信道：「你知不知道因為上次的事情，他們可能已經對我有了防備？醬料的秘方只有那幾個人知道，而且都簽了保密協議，我怎麼弄？」
自上次的事情過後，蘇羽已經很久沒跟宋聞星聯繫了，就怕引起蘇父蘇母的懷疑。
可宋聞星竟然向他提出這種要求，簡直讓人覺得他瘋了。
蘇氏醬料的秘方是祖傳改良，整個企業的基礎都由醬料發展而來，因此秘方是重中之重，知道的都是蘇父的老員工，各個簽了保密協議。
不到股份正式交割，核心管理層變化的那一天，蘇父不會把秘方告訴他。
按照他們原本的計劃，應該是打擊蘇氏到一蹶不振的地步。這時候宋聞星伸出援手，蘇羽承擔起身為長子的責任，臨危受命。接手蘇氏之後，自然而然便能得知醬料的秘方。
但是現在前面所有的計劃都未能實現，蘇羽上哪裡去找秘方？
「這就是你的事情了。」宋聞星冷冷地說。
他語氣里透著威脅：「要是我沒有拿到秘方，蘇伯父馬上就會知道之前的事情你出了多大的力。」
蘇羽握緊了手機，眼裡晦暗波濤起伏，最終只得答應他。
「但你半個字都不許往外說。」蘇羽聲音低啞。「如果我被發現了，你得告訴宋家人我們已經結婚。要是照我說的做，我幫你爭家產，要是背叛我……」
宋聞星目的達成，不耐地應了一聲，掛斷電話。
蘇羽看著手機屏幕，忽然笑了一下：「……要是背叛我，你也別想好過。」