第102章 思路通

  成幼瑤也夾了一筷子嘗了嘗，「這豆腐皮倒是與豆腐似的，不太入味兒。思兔閱讀��

  成三牛開飯的話音落下，其他人便爭先恐後地將筷子伸向豆腐皮，自是也覺出來不怎麼入味的。聽見成幼瑤這話，田氏邊往嘴裡塞著菜，邊道：「不入味也好吃，小妹就是事兒多。」

  成幼瑤沒搭理她，她咬著筷子頭，道：「沒事兒，炒著吃不入味，還能鹵著吃，會子久了總會入味兒的。」

  安貞不由得想起鎮上鋪子裡賣的滷味。

  那味兒，那叫一個香啊，就著香氣，她都能下一碗飯。梅氏也試著在家裡做過，味道倒也尚可，只是不如正經鋪子裡賣的味道正宗。

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  這會子聽成幼瑤提及鹵，她便想起了那味重濃香的滷味來，她問道：「小妹可懂得如何做滷味？」

  其餘人的目光也都轉到了成幼瑤身上。

  她心裡咯噔一聲，乾笑道：「不會，倒是曾在鎮上見過，我想滷味味道如此濃香，即便是鹵不易入味的菜，定然也是能入味的。」

  安貞失落地「哦」了一聲，沒再提滷味的事兒，成幼瑤借著撓癢，偷偷擦了擦額頭上沁出的汗珠，心裡暗暗告誡自己：快管住你這張嘴！

  趁著幾人說話的功夫，田氏已往自個兒碗裡夾了不少菜，瞧見她這小家子氣的做派，嚴氏狠狠地撅了個白眼，罵道：「瞅瞅你這德行！老娘沒讓你吃過飽飯還是怎地，有點兒吃的就恨不得全扒拉自個兒碗裡去？」

  她罵認她罵，田氏只當沒聽見，仍往嘴裡塞著菜。嚴氏也不再罵她了，直接將陶盆端到自己面前來，給除去田氏的其他人都分了菜，只將陶盤裡的菜都分了個乾淨，她才將陶盆放回去。

  席上多了樣兒新菜，又是在這缺少新鮮蔬菜的冬日裡，眾人的胃口都吊高了幾分，就著菜，眾人吃得飽飽的，一點兒飯都沒剩下。就連盛菜的陶盆里那點子湯底兒，都被田氏拿饅頭擦乾淨了。

  待用罷飯，又留了田氏洗刷碗筷，其餘人都各自回了房。

  第二日自鎮上收攤回來，成幼瑤也顧不得補覺，先去看了小嚴氏揭出來的豆漿皮兒，見已成了一張張豆腐皮，成幼瑤才握拳耶了一聲。

  一次做成，不能算真的會做了，只這一次，誰知道是碰巧了，還是果真會做了？還得多做上幾回，才能有結論。

  成家人又陸續做了幾次，雖說每回都不是所有的都做成了，但每一回都要比上一回做成功的多，成家人這才確定，豆腐皮，自家是真的會做了。

  同時，成幼瑤也終於做成了腐竹來。

  腐竹仍是用豆漿凝出來的那層薄皮做的，只不過做法要稍微複雜了些，須得晾曬乾了才能行。

  雖然麻煩了些，但只要保存得當，腐竹要比豆腐皮禁得住存放。

  成幼瑤又多做了幾次，見腐竹也已做成了，她當即便用熱水將腐竹泡發，仍是用干辣椒炒了道腐竹，給成家人先嘗一嘗味道。