第146章 美味小丸子

  「好傢夥，他這是生怕咱們吃不完？」婆媳兩個面面相覷，都有些哭笑不得。思兔閱讀

  婆媳兩個細數了一下，這滿滿當當的一大桶，竟有三十二條大魚，每天魚都不下一斤半。

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  「這孩子，也是夠實誠的！」柳氏感嘆道，「下次他來，我給他燉只雞，再帶著回禮，大家日子過的都不容易。」柳氏也不知道想到了什麼。

  「嗯，這些娘你自己看著辦吧！」阮湘笑著回應。

  現下，還是操心一下這些魚怎麼辦吧，真是的，好不容易休息一下，嗚嗚～又要幹活！

  「娘，你先慢慢殺，這幾天魚，我先弄著，得把這所有的刺都拔了！」阮湘回頭囑咐道。

  「啥，這也太麻煩了！」柳氏有些發愁。

  「慢工出細活，明日我帶去店裡，還能再添幾樣新菜！」她安慰著柳氏。

  隨即又想到：「娘，你給我串上一條，我順著牆上那梯子給隔壁送一條，省得在門口遇見那嚼舌根的，讓人煩的很。」

  「哎，這辦法行，你去搬梯子，我去找根麻繩去。」

  隔壁王嬸看過她伸過來的竹竿，上面掛著魚，剛想出聲，被她攔住了，她比劃了一下，王嬸娘跑到牆根下。

  「幹啥呢，這麼大一條魚！」

  「沒事，今個送魚送多了，給嬸子嘗嘗鮮，我跟我娘還忙著，嬸子你快拿回去！」

  說完，蹭蹭蹭的就跳下梯子。

  柳氏像堂屋方向瞅了一眼，「你爹怎麼還沒回來？這個人，這幾天把那幾個孩子訓得，人家見了他都不敢大喘氣……糟老頭子！」

  阮湘只能打著哈哈：「我爹也是見獵心喜，那些個孩子估計巴不得我爹多交交呢！」

  「對，阿湘說的太對了，有我指點，手藝能不好嗎？說不準，都能出師了！」王滿囤自戀的附和道。

  「你再吹牛，還出師呢，也不怕把牛都吹飛了，哼，我看人家巴不得你走遠點，別傻站著了，快來幫忙！」柳氏笑話著他。

  阮湘看著老兩口說說笑笑、吵吵鬧鬧的，心裡羨慕極了。

  她伸伸腰，端起盆子回了廚房。

  時間緊，任務重，加油，奧利給！

  她先把魚順著脊椎骨片下來，去掉魚胸骨，撕下魚皮，魚肉上有片紅色的地方也一樣要去掉，不然影響口感，會有帶些腥味。

  魚刺這玩意得全弄出來，因為沒有破壁機，全勤憑手動，是打不碎魚刺的，只好大人小孩一起行動，真是個考驗人的活計。

  這要是在店裡賣，還是要選刺少的，不然累死人算了！

  魚肉剁碎，放入適量的鹽、蛋清，接著加入適量的蔥姜水，最後放入澱粉，用杵子搗成碎末，越細越好，這個力道得足夠了，不然煮魚丸的時候，魚丸漂不上來，白費！

  最後用大拇指擠成圓形，涼水下鍋，等魚丸漂浮起來，大火燒三分鐘就好了。

  阮湘還做了一種爆漿魚丸，就是把做湯包的肉丸，再剁碎了些，包裹在魚丸里。

  既然決定做丸子，阮湘就多打算開發一些產品。

  她讓柳氏看著煮，自己去了李棟家訂了些豆腐，又從後院的的地窖里搬來一筐白蘿蔔隔芋頭。

  她要做一些豆腐丸子、蘿蔔丸子，還有芋頭丸子，這個工程量已經夠大了。至於她想出來的其他丸子，她現在有了新的思路，先看下明日的銷售情況吧！

  這丸子在店裡一上，便受到了人們的追捧，尤其是爆漿魚丸。

  這些丸子，被刷上醬汁，做成麻辣涼拌。

  而且阮湘還想起來一道魚丸粗面。

  因為天氣太熱了，阮湘就讓王小麥像上次賣粽子一樣，在店門口擺了幾個簸籮。

  「這丸子無論是燒湯還是燴菜，滋味都好，孩子平日裡不愛吃豆腐、蘿蔔、魚、肉的，這做成丸子，准能吃一大碗。」

  王小麥忽悠著來來往往提著菜籃子的婦人。

  「這東西，誰不會做呀！」有那鼻孔朝天的婦人嗤笑道。

  「就是說，都是些家常的東西，賣的這麼貴！」這是那精打細算，想買又捨不得掏錢的婦人。

  「這位客人，您這可就不對了，這不年不節的，誰捨得炸兩丸子吃，而且這價錢，你自己算算，同你做那一盤子能差多少，而且它回家就直接可以煮了吃，多省事呀！」

  王小麥也不生氣，繼續賣力的推銷著。

  自然有心動的廚婦，你一斤我二斤的，倒是賣出了不少，後來又陸陸續續的有聞訊趕來的人，又賣出去不少。

  其實也沒多大會功夫，就賣的七七八八了。

  這下阮湘心裡就有數了。