第136章 大展拳腳的「鳳霞姐」
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「董事長特批？」
陳江河敏銳地意識到了什麼。
因為新發地集團主要是經營大型農貿市場的。
他之前提的要求是讓梁志波利用經營農貿市場多年的渠道優勢。
給自己提供一批優質供貨商的名單。
但是現在梁志波親自配送過來的食材，卻是新發地集團自己的農場種植和養殖的。
而且這些食材的價值貌似非同一般，竟然還需要集團董事長特批。
陳江河看著幾名配送工人把一筐子一筐子的蔬菜，雞蛋，排骨，五花肉抬進了院子裡。
便開始對這些食材特別留意起來。
只見成扇的排骨和五花肉看上去特別紅潤新鮮，甚至還散發著熱氣。
各種蔬菜也是水靈靈的格外鮮嫩。
雞蛋的大小卻是參差不齊不像市場裡賣的那樣大小均勻。
把所有的食材都搬進院子後，梁志波打了個招呼便離開了。
陳江河連聲感謝，一直把對方送到了大門口。
這時一道驚訝的呼聲從院子裡傳來：「江河！你快看！快看啊！」
陳江河一聽是唐婉的驚呼聲，連忙小跑了過去。
只見唐婉花容失色地指著框子裡的一扇五花肉，語無倫次道：「天吶！這塊肉到底是怎麼回事……竟然還在動！」
陳江河連忙順著對方的手指低下頭凝神看去。
只見一扇五花肉靜靜地躺在筐子裡，看上去並沒有什麼異樣。
就在他以為是唐婉看花了眼，正準備把視線挪開時。
那扇五花肉的某一處皮肉卻突然像痙攣一般猛地抽搐了一下。
這一下陳江河都不由自主地倒吸了一口涼氣。
這到底是怎麼回事？
難道說這頭豬是因為剛剛殺死的所以異常的新鮮？
就像是剛殺掉的活魚一樣會出現皮肉痙攣的現象！
可這種現象一般都出現在神經系統相對簡單的魚或者青蛙身上。
他之前從未聽過也未見過在豬牛羊這一類大型牲畜上有這種現象發生！
「陳哥，這就是傳說中的『活肉』啊！」
這時一旁的林慶震驚道：「看來這次梁家是在您身上下了血本啊！」
陳江河扭過臉疑惑地看著林慶：「這塊肉會抽搐難道不是因為剛殺的原因麼？你說的『活肉』到底是怎麼回事兒？」
林慶笑眯眯道：「陳哥，豬跟魚可不是一回事兒，您不會真的以為只要豬肉足夠新鮮就會自己抽搐吧。」
他繼續解釋道：「一般殺豬的時候是對準脖子捅下去，豬不會立刻斃命拼死掙扎之下全身的肉都會僵硬。這樣的肉叫做死肉，吃起來發柴發酸血腥味也去除不掉。」
「只有掌握了獨門手藝的殺豬匠，用最鋒利的匕首瞬間扎進豬心，豬在死之前根本來不及掙扎，這樣殺的豬即便分割成塊還會抽搐的才是『活肉』。」
林慶停頓了片刻，笑嘻嘻道：「有傳言說梁家的祖上是殺豬匠，現在看來他們這一手殺豬的絕活並沒有失傳。我之前只是聽說過，這回算是跟著陳哥您長見識了！」
聽完這一番話，陳江河三個人全都震驚的目瞪口呆。
在這期間不單是那扇五花肉在抽搐。
就連排骨上的某處筋膜也在微微震顫。
這一幕實在是太匪夷所思了。
完全打破了陳江河等人對這個世界的認知。
果然作為普普通通的平民老百姓，見過的世面還是太少了……
過了好一會兒，陳江河等人還沒有在震驚中回過神來。
一道大巴車的鳴笛聲在大門外響了起來。
「到了！」
陳江河等人連忙打開大門迎了出去。
只見一輛豪華大巴橫著停靠在了四合院外面的停車位上。
勉強給狹窄的胡同口留下了可以容納一輛轎車通行的寬度。
車門打開了。
只見李鳳霞神采奕奕地從車上走了下來。
緊跟在她身後的則是那一幫東張西望充滿了新鮮感的大姑娘小媳婦們。
「鳳霞姐，這就是您女婿在燕京買的四合院吧？」
「這麼大的院子，得花多少錢啊！」
「咱們以後就住在這裡麼？」
……
陳江河連忙笑著解釋道：「這個院子是給大傢伙兒專門培訓廚藝用的，是我們老闆新租的房子。」
他轉過身對李鳳霞微笑道：「媽，您一路上餓了沒有，累不累？要不要先休息一會兒？」
李鳳霞擺了擺手：「我們這幫人都歇了一路了，早就急著要幹活了！」
說著她把那幫小姐妹們全都召集了起來進行了簡單的分工。
然後一群人就開始井井有條地忙碌了起來。
從頭到尾李鳳霞就站在一旁指導。
「一袋子面正好是20斤，用這個小碗正好倒三碗半的水，再加上八勺半鹽……」
「排骨要用清水洗五到六遍，然後冷水放到鍋里煮二十分鐘……」
「這些排骨大概是30斤出頭，用三個調料包燉煮，再加上十勺半鹽……」
……
所有人都像是商量好了似的，沒有人小聲嘀咕也沒有人分心走神。
她們在路上每人都吃了兩個饅頭蘸醬。
就是為了下車之後能夠有力氣全身心投入幹活。
陳江河站在一旁，看得內心深處熱乎乎的。
他這回算是見識到了晉西省女人們的吃苦耐勞。
頓時覺得自己做出的這一切努力都是值得的。
「江河？這些雞蛋全都是農村的土雞蛋麼？聞起來有一種特殊香味。」
這時李鳳霞端著一個小鐵盆走了過來。
只見鐵盆里磕了二三十個生雞蛋進去。
每個雞蛋黃的顏色都微微透著橘紅色。
看上去格外誘人。
陳江河笑著道：「以後咱們麵館用的就是這樣的雞蛋。而且還有麵粉，排骨，五花肉，蔬菜全都是最新鮮品質最好的。」
李鳳霞驚訝地咋舌道：「這麼多好材料……一碗麵的成本得多少錢啊！」
陳江河微笑道：「咱們只要一心一意想著怎麼把這碗刀削麵做到最好吃，錢的事情不用考慮。」
李鳳霞似懂非懂地點了點頭。
她對經商做買賣完全是一竅不通。
這方面的事情只要無條件地相信自己女婿就行了。
「鳳霞姐，麵團已經醒好了，您給大傢伙兒示範一下怎麼削麵吧！」
這時一個梳著又粗又長麻花辮的大姑娘走了過來，笑著對李鳳霞招呼道。
「好嘞，那我可就獻醜了。」
李鳳霞昨天一天把這幫大姑娘小媳婦們召集在一起。
跟大傢伙兒把來燕京之後的事情都商量好了。
其中一條就是到了燕京之後，大家對她的稱呼統一改成「鳳霞姐」。
不然的話有人叫「嬸」有人叫「姐」的，容易亂套。
而且叫「鳳霞姐」的話還顯得親切一點。
最重要的是顯得自己還年輕一點。
李鳳霞手指剛一觸碰到麵團。
頓時感受到了一股前所未有的彈性。
心中暗暗驚訝：「這袋麵粉的品質還真不是蓋的，彈性比家裡平時吃的好了兩三倍都不止！」
用這麼好的麵粉做出來的刀削麵，咬在嘴裡會是怎樣一番滋味兒呢？
就連吃了半輩子刀削麵的李鳳霞，都不由地充滿了濃濃的期待。
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