第137章 滋味十足的刀削麵
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「秀芹，把水燒上吧。」
李鳳霞衝著麻花辮姑娘笑著吩咐道。
說起來對方還是自己的一個遠房親戚，叫李秀芹。
雖然年紀只有二十四五歲，但是輩分卻不小。
要是按輩分排下來，李鳳霞還要給對方叫一聲「小姑」。
現在到了燕京，她乾脆就直呼對方的名字「秀芹」。
而李秀芹也像其他的大姑娘小媳婦一樣，叫李鳳霞一聲「鳳霞姐」。
李秀芹「嗯」了一聲，拎起水桶就要去自來水管接水。
卻被站在一旁的陳江河攔住了：「煮麵條別用自來水，用這種桶裝水。」
李秀芹順著陳江河手指的方向看去。
只見廚房的角落裡擺放著一排娃哈哈的桶裝水。
李秀芹當場就愣住了，難以置信地看著陳江河道：「您不會是讓我用娃哈哈的桶裝水來煮麵條吧……」
在這個年代，至少得是殷實的小康之家才會喝這種桶裝純淨水。
大部分家庭都還是燒自來水喝的。
剛才和面的時候就用的這種桶裝水。
當時李秀芹就有些心疼了。
現在對方竟然告訴自己煮麵條也要用這麼貴的桶裝純淨水！
這不是糟蹋東西嘛……
「好麵條就得用好水來煮。」
陳江河笑著神情堅定道。
「行，我聽您的……」
李秀芹無奈之下只得走了過去。
只見她一隻手輕輕一提竟然把一桶15L的哇哈哈桶裝水直接拎了起來。
然後動作麻利地打開蓋子「咕嘟咕嘟」把大鐵鍋倒滿了。
陳江河在一旁都看愣住了。
這個年代的大姑娘看上去細胳膊細腿的，怎麼勁兒都這麼大啊！
龍蝦MM徐芷溪就挺有勁兒的。
現在看來這個叫李秀芹的大姑娘也是不遑多讓。
一想到若干年後連瓶蓋都擰不動的軟妹子，陳江河就深深感到人類正在走向退化。
不一會兒，鐵鍋里的水就沸騰了起來。
李鳳霞左手托著麵團右手握著薄鐵片。
淡定自若地站在一米開外的地方。
一剎那間，她全身的氣勢都仿佛發生了驚人的變化。
手起刀落。
薄鐵皮輕輕划過彈性十足的麵團。
頓時一根寸許長的柳葉狀麵條閃電般飛了出去。
不偏不倚地落入了大鐵鍋的正中央。
自始至終李鳳霞的神情都是淡定自若，看不出絲毫的變化。
但她的內心深處卻是震撼不已！
她剛才用鐵皮划過麵團的一瞬間根本就沒來得及使勁兒。
麵條就像是被繃緊了的彈弓給射出去了一樣！
她削了二十年的麵條了還是第一次有這樣的神奇體驗！
李鳳霞心念微微一動。
右手的薄鐵皮猛然間提升了速度！
剎那間便化作一團模糊的虛影！
只見柳葉面一根接著一根，猶如密集的雨點般飛向了大鐵鍋的中央！
整個畫面猶如陡然間開了二倍速一樣神奇！
這一幕把在場的所有人全都看呆了！
「天吶……鳳霞姐的削麵手藝原來這麼厲害嗎？」
「完了完了，我得練多久才能有鳳霞姐一半的手藝啊！」
圍觀的那幫大姑娘小媳婦們全都忍不住驚嘆出聲。
每個人的內心深處都倍感壓力山大。
不止是她們，就連陳江河這些人也全都看傻眼了。
「阿姨的削麵手藝真是絕了……這樣削出來的麵條肯定好吃啊！」
林慶一邊看一邊忍不住流口水。
他這個燕京林家的富家公子哥兒，從小到大都是衣食無憂。
對吃東西這件事兒一直以來都是沒有太大的欲望，只要能填飽肚子就行。
可是現在，他是真的想嘗一嘗這碗刀削麵到底是什麼樣的滋味兒！
在場的所有人中，最震撼的就是唐建國了……
他跟眼前這個削麵的女人都在一起生活了半輩子了。
對方是什麼廚藝他應該是門兒清啊！
可現在唐建國卻是徹底看不懂了，甚至都已經開始懷疑人生了。
「自己媳婦兒有這麼高的手藝卻一直瞞著自己到今天……她這是想上天啊？！」
還沒等在場的眾人反應過來，李鳳霞就已經停下了手中的動作。
而她左手上托著的麵團，也只剩下了薄薄的一層。
整個過程連兩分鐘都不到，李鳳霞愣是削出了足夠5個壯小伙吃的刀削麵！
「排骨還得再燉一會兒呢。」
李鳳霞笑呵呵地看著眾人道：「我先炒個西紅柿雞蛋打滷，大傢伙兒一起嘗嘗我的削麵手藝！」
「刺啦——」
一大盆橘黃色的生雞蛋倒入了滾燙的油鍋當中。
頓時一股濃濃的炸雞蛋香味四散開來！
「好香啊——這些是什麼雞蛋？怎麼這麼香！」
「已經好久沒有聞到這麼香的炒雞蛋了！」
「這香味簡直就跟小時候在村裡面奶奶炒的雞蛋一模一樣！」
……
在眾人的驚嘆聲中，李鳳霞又把滿滿一盆切成丁的西紅柿倒入了鐵鍋中。
猛火翻炒之下番茄炒雞蛋獨有的香味便四散開來。
「這個西紅柿的味道也很足啊！」
「燕京不愧是燕京，什麼東西都比咱們小縣城要好！」
……
一會兒工夫一大盆西紅柿炒雞蛋打滷就炒好了。
這時候大鐵鍋里的刀削麵也剛剛煮好撈了出來。
五大碗白花花亮晶晶的麵條剛盛出來。
稍微離近了就能聞到一股濃濃的麥香味。
「爸，這第一碗麵條您先吃。」
陳江河端起一碗麵條再澆上滿滿一勺西紅柿雞蛋，笑吟吟地端到了唐建國的面前。
「我……我不餓，你們先吃吧……」
唐建國的口水早就控制不住往外流了，可依然在努力謙讓著。
「您是長輩，第一碗麵條您要是不吃，我們其他人就沒法吃了！」
陳江河不由分說，把碗筷強行塞到了唐建國手裡。
李鳳霞看到這兩個人謙讓，笑著道：「下一鍋麵條馬上就削出來了，你們還謙讓個什麼勁兒啊！再不吃麵條就該坨住了！」
話說到這個份兒上，唐建國也就不再客氣了。
他拿起筷子把西紅柿雞蛋和麵條拌勻了，「唏哩呼嚕」就開始吃了起來。
「嗯？」
麵條剛一入口，唐建國驚訝地眼睛都瞪圓了。
他活了大半輩子了還是第一次吃到這麼滑溜且勁道的刀削麵！
咬斷的麵條竟然能反彈在牙床上！
而且力道還不小！
一時間唐建國感覺自己的牙齒和舌頭都被彈懵了……
最神奇的是，明明是彈性勁道十足的麵條。
不但咬起來一點兒都不費力，吞咽起來更是滑溜順暢至極。
西紅柿雞蛋打滷的滋味，更是讓人拍手叫絕！
唐建國自己都記不清從什麼時候開始，吃的雞蛋蔬菜肉類全都變了味道。
剛開始他還以為是生活條件好了所以吃不出小時候那種稀罕的感覺了。
可自從煤礦效益不好了，他和李鳳霞兩個人經常一兩個月都不吃一頓肉。
即便是這樣他偶爾吃的一頓肉，也吃不出津津有味的肉香味出來。
用最簡單的一句話來概括。
那就是現在的肉沒有了肉味兒，菜沒有了菜味兒，雞蛋也沒有了雞蛋味兒。
但是眼前的這一碗西紅柿雞蛋刀削麵。
卻是麥香味，雞蛋味兒，西紅柿味兒十足！
不知不覺間，唐建國的眼眶都微微泛紅了。
整個人都仿佛回到了幾十年前的某一天。
他抱著一個粗瓷大碗坐在奶奶家農村的灶台前。
吃著奶奶用當年的新麥子磨出來的麵粉削出來的一碗滋味十足的刀削麵。
……
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