餐桌上有哪些禁忌？

  在先秦時期，吃飯也有很大的講究。思兔閱讀520官網如果「吃」得不對，別人會戳著梁骨說你沒教養，如此一來，你怎麼還會有食慾呢？想要「吃」得合乎禮儀，都要注意哪些禁忌呢？

  吃飯前，需要先行「祭食禮」，擺上豐盛的菜餚，祭奠最早發明食物的人，以示「吃水不忘挖井人」。行「祭食禮」時，除了水和漿不祭祀外，所有菜餚都要逐一祭祀，至於先祭祀哪一道菜沒有明確規定，是先擺上哪一道就祭祀哪一道。之所以不用水和漿祭祀，是因為它們算不上美味佳肴，如果你非要用它們祭祀，無異於自貶身份。

  去別人家做客，客人也要與主人一起行「祭食禮」。行「祭食禮」後，才可以正式開吃。吃過三口飯後，主人就會主動邀請客人吃切好的肉，請客人吃遍所有的美味佳肴。主人要是給客人夾菜，客人必須謝過再吃。客人吃完後，不管主人做得是否難以下咽，都要稱讚主人的飯菜美味可口，而主人還要謙虛地應答說：「粗茶淡飯而已，承蒙誇讚！」

  大家坐在一起吃飯的時候，需要更加注意，不能自顧自地狼吞虎咽，卻不顧及他人，要懂得分享謙讓。不能把咬過的或者吃不完的食物再放回盤子裡，不能把骨頭扔給狗，不能當眾剔牙，不能為了貪圖早點吃完而揚湯，湯中的菜要經過咀嚼才可以吃下去，不能囫圇地吞下去。有些人吃飯喜歡吧唧嘴，這在當時也是不被允許的，甚至連啃骨頭都不允許，為的就是避免啃骨頭時發出聲響。

  通常情況下，客人是不允許當著主人的面調和羹湯的，因為這無異於是在說主人做的飯不合胃口。但也有不知趣的客人會當著主人的面調和羹湯，如果主人看到，通常會立刻道歉，說自己不會烹調，還請客人多多見諒。遇到脾氣暴躁的主人，恐怕就會轟人了。通常情況下，如果飯菜足夠豐盛，客人是不會喝肉醬的。如果看到客人喝肉醬，主人也要道歉，並表示自己家貧準備的飯菜不夠豐盛。

  吃飯期間，陪長者喝酒，要主動給長者斟酒。如果長者給晚輩斟酒，晚輩就要立刻起身，拜受。長者說不必客氣，晚輩才能回到自己的席位。長輩不喝酒，晚輩不能喝。等長輩飲盡酒杯中的酒後，晚輩才能喝。長輩如果賜酒，晚輩不能推辭，推辭就是大不敬，即便喝得找不到家，認不出親媽，也得喝。

  主人不說吃飽了，客人就不能表現出已經吃飽了。吃完飯，客人也不能拍拍屁股直接走人，還要跪著幫助主人「打掃戰場」。如果主人家有僕人，可以直接將收拾的餐具交給僕人。如果客人尊貴，主人通常會連忙起身，告訴客人不必辛苦，客人也不必非要收拾餐具。

  

  和國君一起吃飯，國君賜食，如果盛食物的食器可以洗滌，就直接用原食器吃，如果不能洗滌，就要倒入其他食器中吃，主要是怕弄髒了國君的食器。如果國君賞賜水果，吃完果肉，不能把核吐到地上，由於當時沒有垃圾桶，所以只能藏到懷裡，等離開時再扔掉。

  很多人還喜歡在飯後吃瓜，但吃瓜是極其有講究的。天子吃瓜時，要先削去皮，切成四瓣，再攔腰橫切一刀，然後用細葛布蓋上。諸侯吃瓜時，先削去皮，切成兩瓣，再攔腰橫切一刀，然後用粗葛布蓋上。大夫吃的瓜，只需要削去皮，也不用布蓋。士吃的瓜，不用削皮，去掉瓜蒂，橫切一刀就可以吃了。老百姓吃瓜時，去掉瓜蒂，直接啃。