第406章 殺豬菜
第406章殺豬菜
三口人，圍坐在廚房的木頭餐桌邊。思兔sto55.com
耳邊響著噼里啪啦的柴火聲，鼻尖是各色不同的香氣。
「這個碟子給你。」雲蘇把一個小碟子放在了閔盛的旁邊說：「拌豆腐吃，你喜歡什麼口味就自己拌。」
閔盛點點頭，他看著雲蘇將另外兩個小碟子放在了雲爺爺和自己的旁邊。
雲蘇將裝剩下三塊豆腐的豆腐盆拿了起來，每個人都撥了一塊。
「好了，自己管自己了。」
雲蘇把豆腐盆放去一邊，自己坐好，先是舀了一勺辣椒油，淋在了豆腐的一角。
她拿著筷子，夾起一塊蘸著辣椒油，並帶有辣椒塊的豆腐，放進嘴裡。
「嗯……嗯……」雲蘇連連點頭，嘴都捨不得張開。
太香了！跑掉一點味道她都心疼。
雲爺爺也忍不住了，他老人家直接舀了一大勺，拌進了豆腐里。
一口吃下，滿足，爽！香！
要不是這個辣椒只有現燒才好吃，他絕對讓雲蘇做個幾罈子辣椒油再離開。
閔盛看著吃的陶醉的兩個人，也有點意動，他拿著勺子只舀了一點點，就著豆腐，吃了一口。
香！也辣！
但這種辣，不嗆嗓子，就在你的口腔里進一步的迸發，當它漸漸褪去的時候，你還有些意猶未盡的。
吃了...還想吃。
著實上癮。
雲蘇看著閔盛問：「怎麼樣？是不是上癮？」
「確實。」閔盛喝了一口旁邊的豆漿，緩解一下。
「少加一點，再放點雞蛋醬也好吃。」雲蘇說完，自己就舀了一大勺雞蛋醬，拌在了豆腐里，又舀了一點辣椒，拌在一起。
一塊豆腐，拌的五顏六色。
雲蘇乾脆的放下了手中的筷子，拿過一根勺子，大口大口的吃起來。
香！好吃！
美味！
一早上，十塊錢的豆腐宴被三個人吃的乾乾淨淨。
飯後，閔盛和雲蘇一起收拾了桌子，也就剛收好，外面院子就有人喊了。
「雲叔！雲叔！給你送肉來了！」
雲蘇在圍裙上蹭了蹭手就和雲爺爺掀門帘出去了。
閔盛也不慢的跟了上去。
一到院子裡，就看見雲爺爺和雲蘇展開了一塊超大的塑料布，鋪在了院子裡的空地上。
另一邊是兩個人，開著一個三輪車。
兩個漢子都穿著那種皮圍裙，一個在車裡，一個在車外。
合力抬下來半頭豬。
他們用力的一扔，半頭豬就被扔在了塑料布上。
「還有個大豬頭！」一個漢子又跑回車上，抱下一個大豬頭。
那豬臉正對著閔盛，這是他第一次這麼近距離的看見半頭豬，還有整個豬頭。
「撲騰」一聲，豬頭也放好了。
「雲叔，我們先走了。」
「著啥急！進屋坐會。」雲爺爺抬腳回去攀談，順便給錢。
「不了，臨年根了，忙。」一個大漢收了錢，揮揮手，開著三輪車子就走了。
雲爺爺送了幾步，到了大門口，在揮揮手就回來了。
「蘇蘇，交給你了。」
「放心，我這就開整。」雲蘇蹲在地上，手指點點地上的豬頭。
「真新鮮！這肉紋路也好，估計能好吃。」
雲爺爺點頭說：「那肯定的！這是正經的糧食豬。」
雲蘇像看絕世美女似的，終于欣賞的差不多了，滿意的起身，對著閔盛粲然一笑。
「讓你見識見識我的刀功！」
刀功？
閔盛看看地上的肉，又看看已經掀門帘進去的雲蘇。
這是要切肉？
現在是早上九點左右，太陽剛剛爬高一點，懶洋洋的照在人身上，讓你跟著都慵懶了一點。
雲蘇再次出來的時候，穿了一個下河挖藕的連體雨衣，一手手上拿了一把鋒利的尖刀，另一隻手拿著一根圓柱的杆子，是磨刀用的。
「好了，開整！」
雲蘇刀在磨刀棍上蹭了兩下，繞著豬走了一圈，蹲在地上，開切。
一開始的閔盛，以為雲蘇就是將豬頭均勻的分成快，了現在看下來，這是「庖丁解豬」？
雲蘇一刀劃開，卸下來一扇排骨。
「哇，這五花肉絕了！」
雲蘇欣賞完，又開始分解。
「這是五花肉，晚上給你紅燒五花肉，保你吞了你的舌頭。」
「這個是裡脊，小炒吃賊嫩。」
「這個後腿肉，包餃子什麼的都好吃。」
「這個.......」
「這個......」
雲蘇給閔盛上了一堂生動，又有點血腥的生物解剖課。
半頭豬，雲蘇沒多大功夫就卸開了，現在的塑料布上鋪滿了大小不一的豬肉塊。
雲蘇先是拿過一個大盆，挑挑揀揀的裝了半盆說：「晚上殺豬菜。」
閔盛也插不上手，雲蘇也不想讓他插手，他就只好在一邊看著。
「那剩下的呢？」
「凍上，一會淋點水，掛上冰，凍上。」
「凍完了扔那個大缸里，不壞，也防老鼠。」
「我來澆水。」閔盛可不忍心，在大冬天的讓雲蘇再去澆涼水。
「行！這個你能幹。」
雲蘇明白閔盛的心疼，也願意接受。
雲爺爺在一旁也算滿意的笑笑，進屋去拿水壺，告訴閔盛怎麼澆水。
兩邊乾的都挺熱鬧。
現在的雲蘇開始處理起來豬頭了，其實不也不用太過的處理，現在買完豬頭，上面的豬毛人家都給去過了。
雲蘇就是將豬頭在處理一遍，然後加上佐料，準備開烀了。
這個大傢伙，要烀上大半天，才會軟爛入味的。
不過柴火燒出來的，好吃。
院子裡，三個人幹的都熱火朝天，太陽漸漸高升，陽光燦爛且溫暖。
一頓忙碌結束，雲蘇又拿了一塊肉送去了隔壁，要回來兩顆酸菜。
出去遛彎的雲爺爺也回來了，直接拎回來兩根血腸。
「我去的正好，剛到那就灌完了。」
雲蘇接過來，還有一點點餘熱，剛剛好。
「爺爺，開整了。」
「快點吧！就等著吃這一口呢！」
「嘿嘿……好嘞。」雲蘇洗洗手，開始做殺豬菜。
她先是弄了一點細的玉米面，摻了一些白面，兩樣摻在一起，和成麵團。
貼餅子！
總不能貼那種喇嗓子的玉米餅，該享受的東西，還是要與時俱進的。
雲蘇利落的在廚房烀肉，切著酸菜，閔盛最後能負責的就是燒火了。
整個廚房的水蒸氣，以及看不見人了，最後只得把門面摘掉，讓哈氣去到院子裡。
這樣一弄起來，驀地有種小時候過大年的感覺。
(本章完)