第53章 酸辣粉烤鴨
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「娘,別人家的事我們就不要去管了,過好我們自己的日子就行了,你在背後說別人也不怕折了陽壽。」楊濤道。
「我也活了這麼多年了,夠本兒了,我不怕死,人遲早都是要死的。」何翠霞看得開,活了這麼多年,生死不是由自己能夠決定的事。
她也看開了,人活一世,年輕時辛苦了半輩子,老的時候應該多享受一下,該吃啥吃啥,該玩啥玩啥,沒必要把自己弄得半死不活的。
她現在算是比較享福的,一天活也不是很多,就是看下孩子,忙的時候幫著做做飯,照顧下兒子孫子孫女。
翌日,易然大早就起來,抓泡在罈子里的酸菜。
婆婆何翠霞喜歡做鹹菜,沒事就往罈子里醃製些鹹菜,泡一些酸菜。
日積月累,便有了滿滿幾大罈子。
還別說,婆婆會做泡菜,她就不會了。
老一輩的婆婆,平日裡只有鹹菜下飯,吃不起好菜。
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何翠霞有了易然,易然時不時地上街買些好菜,成天有肉有菜的吃著,鹹菜自然也用不上了。
只是偶爾膩了會吃些鹹菜。
將醃製的蘿蔔切成均勻的細絲,將醃製的紅椒
切成絲。
酸辣粉,顧名思義,既有泡菜酸啾啾的味道,又有花椒辣椒麻辣辣的味道,倒入醋,吃起來又酸又辣,賊帶勁。
劉大娘來到楊家,找何翠霞說彭婆子葬禮的情況。
她本來不想去的。
一個村兒的,不去又不合適。
「那個羅年行事是沒個分寸的,當著那麼多人的面,竟然敢給他三個女兒難堪。」劉大娘氣呼呼道。
「他三個女兒都被氣瘋了,他都不管,這不,今天早晨彭婆子才下葬,他下午就去喝酒賭錢,他的三個女兒被氣得——唉!」何翠霞唉聲嘆氣道。
「算了,別人家的事咱就不管了,我今天來呀,是來蹭你們家的飯的,我老遠就聞到了你們家的香味,看今天有沒有那口福蹭一頓飯?」劉大娘道。
易然笑道:「我說今天怎麼蓬蓽生輝,原來是有貴客到了。」
「哈哈哈,是蹭飯的來了。」
有客人不敢怠慢。
易然立即準備午飯。
做一隻烤鴨。
殺了一隻鴨子,把毛拔乾淨,用火烤一下,掏出鴨子的內臟,清洗乾淨。
切入姜蒜片,倒點醋焯水。
將毒泡泡舀出來,又將鴨子沖洗了一遍。
倒入鹽,醋,姜,蒜,辣椒醃製一個時辰。
自己則去找架子,找了一個古代的叉子。
又砍了兩根竹子,刨土,將竹子固定穩。
一個時辰過去了,鴨子醃製好了,要叉上去了。
生火開始做烤鴨。
易然早準備好了調料,用醋,醬,尖椒沫,調了調料,又準備了蜂蜜,準備刷上去。
古代也有那種軟刷。
楊濤經常打獵,時常要燒烤,沒有軟刷不應該呀!
也是夠倒霉的。
不過幸運的是有孜然。
待會兒可以撒點孜然上去,更入味。
易然先刷了一層佐料上去,為了防止烤鴨烤糊,就還必須要刷一層蜂蜜。
「娘,我們來幫你燒火。」
「夢姐兒留下來幫我就行了,你和小強就去做功課,勤奮讀書。」
夢姐兒很高興的抱來一捆柴火,一根一根地往裡面加柴。
易然就轉動著叉子,保證讓鴨子受熱均勻,將其烤熟。
傑哥兒和吳小強回到屋裡開始做功課。
不一會兒,烤鴨的香味飄了出來,飄得老遠。
這幾天易然給工人們放假了,所以一隻烤鴨只有一家人吃。
不必擔心搶來搶去。
劉大娘趁著易然做飯的功夫回去拿了四隻大豬蹄給易然送來。
易然堅決推辭不肯收。
在現代豬肉多貴呀!
更別說豬蹄還是上好的含有蛋白質的肉了。
「劉大娘,您這是幹什麼呀?這個我不能收,這個您拿回去,燉湯給您和大爺補補身體,或者等兩位大哥回來燉了吃也行。」
劉大娘堅決要送給她,道:「你拿著吧!你們家沒有餵豬,豬肉我卻是不能給你的,兒子媳婦回來要帶走,你今天要是不肯收這個豬蹄子,我就沒臉在這兒吃飯了,你是我乾女兒,我是你乾娘,娘不疼女兒誰疼?你收不收?不收乾娘可就生氣了?」
易然被劉大娘可愛的模樣搞得哭笑不得。
收就收吧!
正好三個豬蹄鹵著吃,一個豬蹄燉湯喝。
易然繼續翻動著烤鴨,不要讓烤鴨糊了。
烤鴨烤熟了,易然將它找一個大盤子裝著,擺在桌上,就去廚房炒菜了。
吳小強聞到香味,吞咽著口水,正巧肚子又不爭氣地咕咕咕的叫,好餓,吃一個鴨腿應該沒事兒的吧?
見沒人,躡手躡腳地走到烤鴨面前,用力扯,扯下一根鴨腿就開始大啃起來。
這一幕被何翠霞撞見了。
「小雜種,你幹什麼呢你?好啊你,好的不學,淨學些偷雞摸狗的事,學會做賊了你。」
何翠霞一把上前奪過吳小強才啃了兩口的鴨腿。
用手使勁拍打著吳小強的屁股。
「哇——」吳小強委屈地哭了起來。
廚房裡的易然和劉大娘聽到動靜,連忙出來看看發生了什麼事。
「娘,發生什麼事了?」
「你看看,當初你收養他我就不樂意,竟學會偷東西了。」何翠霞的心思也不藏著掖著,她是真的不喜歡吳小強,他爹吳儐達將他們害得好慘。
「娘,這鴨腿本來就是給孩子們吃的,一隻鴨腿而已,沒必要計較,不過小強,你拿就是不對了,今天中午你不許吃飯,去外面院子裡站著去。」
「易然,這懲罰是不是太過於重了?小孩子嘛,貪嘴是正常的。」劉大娘有些看不下去了,「翠霞,你也是,平日裡都是頂好的一個人,為什麼偏生對一個孩子如此?」
「乾娘,這件事情我自有主張。」
吳小強一個人孤零零地站在院子裡,裡面的人正在大口吃肉,大口喝湯,他的肚子餓得咕咕叫了,卻因為一時貪嘴,今天中午連飯都沒得吃。
他好想爹,好想母親。
往日裡爹娘有什麼山珍海味都是先給他吃飽了他們吃剩的。
想著想著不禁落下淚來。
不知站了多久,何翠霞去泡酸菜了,楊濤休息了,夢姐兒傑哥兒也去玩,劉大娘也回去了,他還站在那裡。
他恨易然,為什麼?
他的爹娘都是因為她才離開了他,這個女人現在還虐待他,不給他飯吃。
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