382銷售模式
開業五天,延生閣的生意好的程度,令馬玉都感到吃驚。
「馬爺,也就五天而已,平攤下來一天有近四百兩。」帳房道:「就這,還不算每日給七個府里送的養生套餐。」
馬玉拿了帳冊翻著。
這不是京城,一天有四百兩已經是極為少見和難得。
這樣算下來,半年的時間,他就能將投入的錢都收回來。
「不錯。」馬玉很滿意這個效果,「可算過,哪個菜賣的最好?」
帳房回道:「您的拿手菜,佛跳牆!」
一個佛跳牆就是十四兩。
吃的不是佛跳牆,而是錢啊。
這若不是很有錢的人,誰也不捨得花十四兩吃一道菜。
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「除了佛跳牆,就是一樓的套餐了。」帳房將帳冊翻了一頁,「您看這裡,雖說套餐的價格一百文都沒有,但薄利多銷。最掙錢的就是這個了。」
一份套餐的成本也就四十文不到,他們是對半掙錢。
哪一個菜,也不敢對半的利潤。
「看不出來啊。」馬玉道,「難怪養生堂一直主打這道菜。」
帳房點頭,「有的利潤瞧著不起眼,但實際算下來卻是驚人,所以這個套餐是最值得做的。」
馬玉頷首,「那就認真做,把菜色做的更加精緻一點。」
「這幾天,對面的生意如何?」馬玉問道。
帳房就推開了窗戶,馬玉看到冷冷清清地養身堂,「正是晚飯的點,對面這個時候是一個人都沒有。」
「小丫頭還真是不容易啊,提前開業那麼多天,也沒有占著便宜。」馬玉輕輕一笑,「不過,居然沒有減價拉客,還真是個聰明的。」
帳房應是,道:「不過,如果一直這麼沒有生意的話,估計也堅持不了多少天了。」
「去盯著,要是她做不下去想把館子賣了,我就買下來吧,這地段市口都不錯。」馬玉道。
帳房應是。
馬玉心情很好的靠在窗戶邊看著對面,就見劉海棠正搬著大箱子進進出出的,不知道忙什麼。
馬玉嘖嘖了兩聲:「真是漂亮的丫頭啊,就這麼做了商賈可惜了。」
話落,他關了窗戶。
想和他斗,莫說她,就是加上王家和崔家也不是他的對手。
否則,他在宮裡這麼多年不是白待了。
馬玉回去摟著新收的妾室,沉沉睡了一覺,第二天中午在家裡吃過午飯才坐著轎子晃晃悠悠地來了。
剛進遠安街的路口,就看到許多抱著孩子的夫妻,往延生閣那個方向去,他有些奇怪,讓轎夫走快點。
等到延生閣門口他才發現,那些人不是去延生閣的,而是去了對面的養生堂。
此時此刻,養生堂內幾乎是人滿為患,熱鬧的堪比廟會。
「去看看,他們在幹什麼。」馬玉讓轎夫去打聽,他則進了延生閣。
延生閣今天的生意依舊還不錯,但比起對面,明顯冷清了不少,馬玉到樓上坐了喝了兩口茶,轎夫就從對面回來了。
「馬爺,對面全是孩子,從十一二歲到一兩歲,都是小孩。」
「一樓的大堂內將原來等候的羅漢床搬到門口來了,原來空的地方就放著一堆木頭架子,那些小孩子就在木頭架子上爬來爬去的。」
「四周用用東西圍著,裡面還有個小廝專門看管著。那些父母也不用管孩子,自顧自的吃午飯聊天去了。」
「木頭架子給小孩子玩的?」馬玉問道。
轎夫點頭,「是的,一個古里古怪的梯子,一面是樓梯,一面是斜靠的木板,小孩子從上面坐著滑下來,來來回回玩的很起勁兒。」
「看來,她是想到了拯救的辦法了。」馬玉起身站在窗口看著對面,「不過,增加這樣一個木頭架子,吸引小孩子來就能扭虧為盈?」
「那可真是稀奇了,拭目以待吧。」
馬玉不屑,將窗戶關上。
對面,養生堂內孩子的聲音,玩的高興的在笑,搶不到位置的在哭。笑的孩子父母在吃飯,哭的孩子父母還哄。
「有孩子在的地方,永遠不會安靜的。」崔秀苦笑不得。
廖六很擔心,「東家,這行嗎?」
「行啊,那滑梯很有意思的,積木也是很有趣的,小朋友們玩的多高興啊。」劉海棠道。
廖六道:「但是真正花錢得不是他們啊。」
「一個家庭里真正在花錢的,都是孩子。」劉海棠揚眉,道:「這個方法很不錯,拭目以待。」
進來玩不是白玩的,父母要在養生堂里消費一個套餐才能將孩子放在這裡玩一個時辰。
以孩子的時間來看,尋常的孩子玩一個玩具每天也就只能持續一個時辰。時間久了他們會膩歪。
但到了第二天,他們會又繼續想,如此循環往復。
父母若不同意,小孩就會哭鬧,父母受不了自然就會帶著孩子來。
也不是瞎花錢,畢竟最後真正吃飯的是父母自己。
這感覺,很微妙。
就好像有人幫忙帶了兩個時辰的孩子,還附送了一頓午飯。
鬧騰了一個中午,到申時左右,孩子們都清場回家去了,那些想進來又不能進來的孩子,就趴在門口看,眼巴巴的。
「讓他們進來玩會兒?」崔秀道:「這樣看著怪可憐的。」
她們從山裡出來的,小時候偶爾跟著父母去鎮子上面,看著別的孩子拿著零嘴吃,而她們卻不可能擁有的感覺一輩子都不會忘記。
因為懂事,她們連哭鬧都不敢。
「不行,開了先例明天我們還怎麼做生意?」劉海棠道:「我們是做買賣的,買賣至上。」
等養生堂在府城立柱腳以後,她會將這套滑梯放在外面,不再收錢隨便玩兒。
但是現在不行,她們都生死難料,已經沒有多餘的精力去做善事了。
「幹活了。」劉海棠張羅著,大家都忙了起來。
本以為第二天會沒有生意,或者來的還是昨天的孩子,可出乎意料,孩子們之間的消息傳遞能力相當驚人。
第二天來的客人比昨天還要多,甚至於,早上他們一開門就有父母交了飯錢,將孩子丟在這裡,說中午來接,人就走了。
等到中午吃飯的時候,他們來接孩子,順便吃飯。
人氣帶動後,樓上的雅間也有人定,大戶人家的孩子,晚上來。下面孩子遊玩區人少,家長們在樓上吃飯,孩子們三兩口扒了飯就下來玩兒。
劉海棠趴在櫃檯後面看著,笑盈盈的。
「東家。」廖六站在劉海棠身邊,看著門口進來的男人低聲道:「那個人是對面的胡帳房。」
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