第3554章 讓大夏白領喝得起第二杯
瑞幸項目封閉會議室里,氣氛緊繃。
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白板上貼滿了密密麻麻的便利貼,每一項後面都跟著負責人與截至時間。
小趙看著排期表後背冒冷汗,忍不住直咽口水:「陳總,這排期比之前遊戲上線還要命啊!」
陳默靠在椅背上,指尖在桌面上輕輕一敲:「廢話,咖啡可不會站在那兒等你慢慢修bug。」
會議室里響起一陣低笑。
陳默把一份名單拍到桌上,目光掃過全場:「瑞幸這個項目,現在需要一個能殺伐決斷的總執行。」
在座的高管身子一震,坐得筆直。
「許青。」
角落裡,正低頭做紀要的許青猛地僵住。
她原本是增長運營負責人,之前在海外預約活動里表現極其猛烈。
許青眼皮一跳,趕緊站起來,聲音有些打飄:「陳總,您選我?」
陳默目光如炬,盯著她:「對,就是你,你負責整個項目的執行總協調,所有環節都給我盯死。」
許青吸了口氣,眼神變得犀利:「陳總,時間目標是什麼?」
陳默豎起一根手指,語氣聽不出波瀾:「第一批試營業門店,一個月內,必須給我開出來。」
會議室里響起一片倒吸涼氣的聲音。
供應鏈負責人眼珠子差點瞪出來,聲音都破了:「一個月?裝修設備物料這全是要命的活啊!」
許青咬了一咬牙:「好!我能做到!
我們先不做完美門店,先做標準化可複製模型!
裝修標準極簡化,菜單砍到最少,設備全球統一採購,培訓搞成視頻考核,流程必須先跑通!」
陳默在桌上重重一拍:「好,這就是我選你當總執行的原因!」
會議室大門被推開,產品負責人羅曼走了進來。
她把一個沉重的金屬箱摜在桌上,冷哼一聲:「流程可以粗暴,但杯子裡的咖啡,絕對不能難喝!」
許青眉頭擰成疙瘩,打量著她:「你又是誰?」
陳默向眾人介紹:「羅曼,咱們請來的產品負責人,全權掌管口味和品控。」
羅曼拍了拍箱子卡扣,語氣不容妥協:「我先說清楚,便宜不等於垃圾!
如果你們只是想用免費券騙用戶喝完第一杯就跑,我沒必要在這兒浪費生命!」
許青邁前一步:「羅經理,我們是在做極致的商業增長!」
羅曼寸步不讓,嘴角勾起譏諷:「如果第一杯難喝得像下水道的水,增長就只是把差評擴散得比瘟疫還快!」
會議室里火藥味濃得嗆人。
小趙縮在椅子裡,對旁邊老馮小聲嘀咕:「我的天,速度派大戰口感派!」
許青拔高調門:「第一階段的目標是鋪開規模,口味太複雜會拖死整個工程!」
羅曼聲音也拔了上去:「我沒要求精品,我要求的是鐵血的穩定!
同一款拿鐵,第一家店和第十家店喝到的絕對不能有偏差!
用戶可以覺得它不驚艷,但絕不能說它難喝!」
許青死死盯著她:「好,那你拿出你的標準!」
羅曼打開箱子,指著裡面不同顏色的豆袋:「最便宜的垃圾豆子必須排除,太酸澀後面砸再多補貼也沒用,菜單無情砍到八款以內!」
供應鏈負責人一聽,大喜過望:「八款以內?這太好控了,備貨壓力能減一大半!」
許青依然皺眉:「才八款?會不會顯得太寒酸了?」
陳默指尖在桌上一敲,聲音帶著定海神針般的力量:「不僅不少,反而剛剛好!
上班族早上趕時間,誰有心思翻厚菜單?
美式,拿鐵,摩卡,加幾個基礎甜口,足夠了!」
羅曼眼裡閃過認同:「陳總懂行,我同意!」
轉頭看著陳默:「陳總,那速度和標準,咱們重點取捨哪一個?」
陳默站起身,俯視著眾人:「兩邊我都要!
速度要像閃電,品控標準也得在開業第一天就焊死!
我們砸幾十億的目標,不是為了讓發燒友跪下說好喝。
是要讓每天加班的白領,天天都喝得起第二杯!」
會議室里死寂一片。
許青用力點頭:「陳總,我懂了,第一杯用免費券敲門,第二杯用不虧留人!」
羅曼重重接了一句:「第三杯,靠穩定的品控!」
陳默咧嘴大笑,一巴掌拍在桌上:「說得好,開干!」
連線隨即接入,全球供應鏈渠道全部上線,負責人扯著脖子咆哮:「咖啡機採購同一型號,杯蓋漏水的立刻取消資格,外賣配送半徑死釘在1.5公里!」
羅曼大聲補充:「配送超十五分鐘口感下滑,卡死時間!」
許青在筆記本上下筆如飛:「APP顯示取餐倒計時,超時自動補償代金券!」
技術負責人直抓頭髮,眼珠子都紅了:「加班就加班,總比上線崩潰強!」
陳默指著大屏上的門店草圖,聲音決絕:「取餐碼要大,用戶拿走就撤,我們賣的是效率,不是笑臉!」
羅曼眼神冷酷:「但店員基本操作培訓不能松,高效率絕不是趕客冷漠。」
許青斜了她一眼:「你這女人要求多得像牛毛。」
羅曼毫不示弱:「你那推進速度才叫瘋狗一樣嚇人!」
小趙朝老馮豎起大拇指:「我打賭,她倆以後天天吵架。」
老馮端起茶杯,眼底滿是老辣的讚賞:「吵翻天是大好事,說明這項目有人死管!」
當天下午,品測桌上擺了上百個藍杯,高管們喝得舌頭髮麻。
許青端起一杯灌下,直皺眉頭:「太澀了,難以下咽!」
羅曼看著報表冷哼:「因為預算塞進來的廉價豆!」
負責人苦著臉:「用這個豆子,單杯成本能降百分之十八啊!」
陳默抿了一口,直接倒掉,聲音如刀:「垃圾不能要,如果第一口是劣質刷鍋水,省下金山銀山也沒用,便宜不能等於難喝!」
羅曼看著他,眼底只剩讚嘆。
深夜,選址紅點圖投在牆上,帝都CBD和大學城等上百個紅點密布。
許青發現紅點旁邊全是綠點,驚呼:「陳總,每一家店都貼在星巴克隔壁開啊?」
陳默立在圖前,眼神桀驁:「不貼臉開,用戶怎麼當場對比?」
羅曼看著坐標點:「貼臉開品控壓力翻倍,兩手端著對比,味道稍微差一點,被罵得更慘!」
許青抓著羅曼胳膊:「所以品控必須焊死底線!」
羅曼拍她手背:「你的開店配送速度也得飆到極限!」
陳默下達命令:「抓寫字樓,大學城,科技園,這三類需求最迫切,低價巨浪只搶高頻日常,機場奢侈商圈先不碰!」
財務負責人抱著報表,心疼得直打哆嗦:「陳總,首單免費加九塊九促銷,前期帳面虧損能把審計嚇出心臟病啊!」
陳默冷笑,目光鋒利:「要的就是這種難看!
虧損換來的是真實用戶和復購!
首單免費只是破門錘,花錢買的第二杯九塊九,才代表用戶接受了我們!
喝到第三杯,他就徹底逃不出我們掌心了!」
羅曼點頭贊同:「第二杯品控要更穩,掏真金白銀的消費者會比美食家更挑剔!」
許青盯著技術負責人:「數據系統必須實時監控,第幾杯,在哪提,間隔多久,必須一清二楚!」
技術負責人哀嚎:「搞了半天這不是賣飲料,是打數據戰啊!」
陳默朗聲一笑:「未來所有實體都會被重塑為數據生意,老頑固們不懂罷了!」
會議結束,許青紅著眼朝外走,小趙小跑跟著,小聲問:「許主帥,挑大樑什麼感覺?」
許青嘴角浮起野性的弧度:「像拿著單薄的紙杯,去正面撞擊星巴克這輛重型坦克!」
「怕不怕?」
「有一點,但要是真把坦克砸出大坑,那才叫爽快!」
羅曼迎面走來,遞過排期單,聲音冷酷:「明天九點繼續品測,今天為了趕進度勉強通過的那幾款全否了重做!」
許青咬牙:「你記仇的腦容量比伺服器還大吧?」
羅曼寸步不讓:「關乎味道的死活,我全記著!」
小趙縮了縮脖子:「完蛋了,還沒開業,內部就先卷出腥風血雨了。」
但這股瘋魔的狠勁,正是陳默想要的東風,速度狂人與品控死神互相死咬,瑞幸才不會淪為燒錢發券的鬧劇。
深夜,許青拋出總排表,各部門群里瞬間炸窩。
她敲下回車,冷冷留言:「明早八點,當面吵個痛快!」
羅曼緊跟補刀:「帶上咖啡樣品,現場複測抽查!」
整個項目組徹夜難眠。