第4章 004：完了，藥下多了
第4章 004：完了，藥下多了
「您好，今天我們這邊空餘的觀眾席還有很多，很歡迎您帶著親朋好友來觀看比賽呢！」
免提的手機里傳來客服的聲音，燕復頗感無奈的掛了電話。記住本站域名sto55.com
「哈哈~燕哥，我和小宇都可以給你幫忙打下手喔」「要是能試吃美味的菜品就更好了！」趙靈芝左手比耶，右手拉著小宇，一副勝利的模樣。
「我們用不用準備材料呀」「還是說舉辦方給準備呀？」陳姝宇臉還有點紅紅的，剛才叫師父那聲音著實有點誇張了。
「這點之前跟我說過了，海選賽期間選手準備的菜品原料都是自己攜帶的」「他們只提供廚具和一些常用調味料」燕復說道。
「那我們快去買吧」「出發~購物超市！」趙靈芝興致勃勃，牛排啥的已然忘在腦後了。
兩手拎著十幾袋衣服的燕復：「......」
片刻後，買了白菜、豆腐、牛肉沫以及蔥姜蒜辣椒等配料的三人重新回到超市入口。
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「燕哥哥，我給你提菜！」趙靈芝百分百空手接白袋。一個縱身，裝著菜的白色塑膠袋到手。
看著存放處的十幾袋衣服，陳姝宇有些不好意思道：
「那個，我的我自己拿吧......」
「快走快走~」「我的五臟廟已經饑渴難耐了~」趙靈芝俏皮的沖燕復一笑，蹦蹦跳跳的走在最前面。
「誒，豆腐別顛碎了......」燕復表示我心好累！
......
「您好，參賽的選手請在這邊排隊登記！」舉辦地點是廣場裡一家酒店，檔次還是蠻高的。至少燕復不曾住過這個價位的酒店。
「啊！」「還要排隊啊！！」趙靈芝看著登記處長長的隊伍，早知道先把牛排吃了再來了。
燕復看到排隊的人帶著各種各樣的蔬菜和肉類，甚至還有自己攜帶勺鏟鍋具的。
「我們先去觀眾休息區把東西放下吧」燕復十幾個袋子拎著，早就想放下了。
觀眾休息區是一排排階梯座位，就跟電影院的座位差不多。此時休息區只有寥寥幾人，燕復三人便找了個中間空位。嗯，最佳觀影區！
「你們就在這裡休息，我先去登記一下」「你們餓了的話可以先去吃點東西」燕復叮囑著，正準備前去登記。
一個穿著中山裝，挺著將軍肚，摟著一壇泡椒鳳爪的中年男人堵在了他們這排過道上。
「小伙子也是來參加比賽的吧？」「還有兩位佳人相伴，年輕人艷福不淺吶」中年男人左手摟著泡椒鳳爪的罈子，右手半握拳擱在將軍肚上，絲毫沒覺著自己這身裝扮不倫不類。
「您誤會了，我和兩位姑娘只是普通朋友」燕復隨口解釋了一句。
「您也是來參加比賽嗎？」燕復指著他那罈子泡椒鳳爪，心想這都已經做好了吧，這樣也行？
「噢，這是內人留給我的，留在身邊......做個念想」中年男人話音瞬間低落，後半句燕復也沒聽清。
「不是我自誇啊，我這泡椒鳳爪說天下第二，世上絕沒人敢稱第一！」說話間，男人拍了拍胸，言語中的自豪感分外明顯。
「一個雞爪子能有多好吃啊？」「還天下第一？吹牛~」「呼~呼~」趙靈芝不知何時站到了燕復身旁，鼓著小腮幫子呼氣。
眼前這個不倫不類的中年大胖子擋在道中間，還說啥艷福不淺？本姑娘冰清玉潔、天生麗質、美麗動人！跟這傻子才沒一點關係呢！嗯，投餵關係除外！
反正氣鼓鼓的趙靈芝對這個胖子沒有一點好感，說話也是一點都不客氣。
「啊？」「哈哈哈~」中年人也不生氣，反而哈哈大笑起來。
「小女娃吹對咯！」「我確實姓牛！」
「你們可以叫我牛老或者牛爺爺」牛老看了看趙靈芝，又望了下陳姝宇，現在的女娃娃真可愛啊？哈哈哈！
「不過你說我這雞爪子不好吃？」「這我可不答應咯」牛老將罈子抱在懷中，輕輕的摸著玻璃似的壇蓋。
「還牛爺爺？我看你最多也就五十來歲，牛大叔還差不多！」「你這雞爪子就算好吃又能好吃到哪去？不還是個雞爪子？上不得台面！」趙靈芝見牛老並不生氣，反而懟得更起勁了，總之就是不能讓他嘚瑟。
「小娃娃這回看錯咯，我今年已經有73歲了」牛老並不計較稱呼，反而是打開了壇蓋，用不知何處拿出來的筷子夾了一個鳳爪遞給靈芝。
「你嘗嘗，我保證它是天下第一雞爪子！」牛老笑呵呵的說著，見靈芝不接，便說道：
「怎麼？怕有毒啊？」他轉手把泡椒鳳爪送到嘴裡，三下並做兩下吞了下去，然後露出了陶醉的表情。
三秒鐘便吃了一個泡鳳爪，好似這雞爪子沒有骨頭一般。
「喏~你們也嘗嘗！」牛老這次先夾了一個給燕復，燕復接過後才又夾了一個遞給趙靈芝。
「還有那個小娃娃，不來嘗嘗嗎？」牛老一手懷抱罈子，一手招呼著陳姝宇。
燕復看著手裡的泡椒鳳爪，外表沒看出個所以然來。爪子並沒有去骨，只是減掉了指甲的部分。爪子表面看著晶瑩剔透，隱約能聞到一股檸檬的香氣，勾人流口水。
燕復咽著口水，沒多猶豫就把它吃到了嘴裡。而一旁趙靈芝看燕復吃了，也把手裡的爪子放到嘴中。
「吃就吃！」這麼多人在這還怕他下毒嗎？
「！！！」
怎麼回事？這雞爪不僅表面清香軟糯，而且裡面的骨頭竟然是Q彈的？像QQ糖一樣有彈性又像拉麵一樣勁道。咬下去的瞬間一股酸爽的辣味瀰漫在口腔中，口水瞬間爆滿！
而此時仿佛柔弱無骨的泡椒鳳爪便像是旋渦中的小船，在燕復不自覺的吞咽動作中被滿口津液衝到了咽喉瀑布，沒有任何掙扎的落向了胃的深淵。
燕復沒想到一個雞爪竟然會如此好吃？這可不是他靠下藥作弊來的那種美味！呸，下鹽。
「好吃！！！」「這真的的天下第一好吃的鳳爪！！」幾秒鐘就吃完一個爪子的靈芝雙眼冒星，渾然不覺剛才懟人的也是她自己。
趙靈芝一雙大眼睛看著牛老的罈子，那裡面可全都是好吃的雞爪爪！！既然他都分給我們吃了，應該不會吝嗇再給一個吧。
「一人只能吃一個，小娃娃」牛老哪能看不出來靈芝的想法，一人一個，堅決就是不鬆口。
「那女娃娃，不嘗嘗嗎？」牛老作勢要蓋上罈子。
「小宇快來嘗嘗，真的非常好吃！！」趙靈芝把小宇拽了過來，小聲道：
「小宇你不吃的話，拿了分我吃呀~」靈芝雙眼冒小星星。
「那我也嘗一個可以嗎？」「謝謝你，牛老！」陳姝宇禮貌的接過了泡椒鳳爪，她仔細端量著這似乎平平無奇的雞爪子。忽然一陣清新的酸味從她鼻尖傳到舌尖，口水已經止不住的在分泌了。
在趙靈芝期盼的目光中，小宇一口吃下了整隻雞爪爪。
「小宇你給我留一點也好啊~」靈芝失落。
「嗯！！」吃下去的瞬間，小宇也被這神奇的雞爪子征服了，泡椒鳳爪天下第一！！
看見三人都被自家的泡椒鳳爪所折服，牛老滿意的合上壇蓋。左手把罈子摟在腰間，不理會靈芝小宇二人，招呼燕復跟他往登記處去了。
「牛，前輩也是來參加比賽的嗎」燕復快步跟上牛老，他突然感覺靠下藥作弊也不太把穩了。
呸，下鹽。
唉，下藥就下藥吧。
「怎麼？怕我跟你爭獎金啊？」牛老似笑非笑道，忽然臉一嚴肅。認真的看著燕復：
「小伙子，你不適合走廚師的路子！」
「我......」沒等燕復解釋。牛老又自顧自的說起來，仿佛在回憶往事一般。
「七年案板三年灶」「真正想要成為一個真正的廚師，沒有10年的功夫是不可能的」
「廚師是一門傳統手藝！中華美食幾千年歷史，很多傳統的美食手藝都已經失傳了。往後只怕失傳的只會越來越多，到時候人們只能吃著流水線加工出來的產物，望美食而興嘆......」
「因為現在和以前不一樣了，以前我做學徒的時候，不僅沒有工資，還得給師傅錢。」「現在你給學徒錢，都沒人願意學。」
「以前我在後廚被師傅大罵，是一點怨言都沒有的。」「現在的學徒你得哄著干，不然一說就跑了！」
「現在市面上連鎖飯店裡流通的多半都是半成品，不需要功底。一個龍井蝦仁、一個神仙雞，隨便派一個廚子，買來就能用。這樣誰還願意花時間、花功夫，累死累活的去學廚師呢？」
「唉，以後想吃一道有鍋氣、有人氣的菜，只怕是越來越難咯~」
「嘿~老了老了，人上了年紀就是愛囉嗦！」牛老瞥了燕復一眼。
「你倒是個能耐得住性子的，算是個做廚子的料！但要是把你關在後廚，天天接觸的不是煙啊就是油的，老闆估計能弄死我......」說到最後，牛老只敢小聲嘟囔了。
「什麼？」燕復懵逼，剛才不是還說我不適合做廚師嗎？而且我根本沒想過當廚師好不好？是你老人家非要拉著我說的！！
「總之就是一句話，不要在這方面耽誤太多時間，你有更重要的事情要去做......」
「去吧孩子！」說話間兩人已經排到了登記處最前面。牛老拍了拍燕復，捂著將軍肚走向後台去了。
「牛老！您來了？」「一個海選賽怎麼有勞您親自來一趟！」登記處有個經理模樣的人一看見牛老便恭恭敬敬的過來招呼。
「聰明那小子請我來做評審，可也沒告訴我啥時候來啊？」「我看你們這今天挺熱鬧的，就過來看看！」牛老還是左手摟著罈子，右手扶著將軍肚。可在經理的眼裡，這就是高人風範了。
「喲，我替郝總給您賠個不是」「牛老，您裡邊請！」經理一邊迎著牛老進去，一邊說道：
「今天評審團里來了好幾個您的晚輩！有陳師傅、還有劉師傅......」
「小陳也來了？」「小陳是不錯的，上次國宴上那道開水白菜沒丟我們中華廚師的臉！」
......
不管牛老那裡如何談笑風生，只說燕復在登記完個人信息，領了個號碼牌後。被告知比賽已經開始了，他隨時都可以到裡面去做菜，做完將菜品和號碼牌放在指定位置，會有人前去接收的。
燕復拿了牌子也沒馬上就去做菜，畢竟還有兩個女孩子餓著肚子等他消息呢。
他先是跟小宇說去外面買點吃的先墊著，又一再承諾一定端一盤最拿手的菜出來給她們，保證是下過藥的！
得到保證的趙靈芝放燕復去了，不枉她餓了好久的肚子。先是吃了雞爪爪，待會兒還能吃到燕復加過料的美食，賺了賺了！
......
這次的比賽場地是一座座臨時架起來的灶台，一共有四個場地。每個場地有二十個台子，台上鍋碗瓢盆、油鹽醬醋，樣樣都有。
燕復是111號牌，四號場地。因為已經有做完了的，所以台子還有空餘。燕復拎著超市剛買的菜來到灶台前。
麻婆豆腐是一道家常菜，燕復做過無數次了。因為自身手藝問題在外形以及擺盤上做的不怎麼好，平時在家也不影響食用，可比賽端出去就暴露他是個外行了。更何況這次比賽有牛老那種大師級評審！
所以他還準備了一道菜——開水白菜！
這道菜聽上去樸實無華，然則盡顯上乘的制湯功夫。
這是燕復能拿出來賣相最好的菜了，本來他是準備到決賽再上的。奈何其它菜品材料太多太繁瑣，他都沒來得及準備。
他有【一瓶調味鹽】，真用開水也是極致美味了，搞定了湯，白菜還不是隨便買？
反正只要是做湯的菜，他都有把握拿下第一！只要不是遇到牛老那種變態。大不了後面比賽用鯽魚湯、銀耳湯、佛跳牆啥的。
想到就做！燕復打算把開水白菜端出去參賽，麻婆豆腐給三人自己吃。
於是，在一眾選手熱火朝天的忙碌中，燕復慢悠悠的燒起了開水。
待水開了之後燕復把洗好的白菜芯去筋，丟到鍋里汆水。汆過水的白菜芯撈出來放到一個放滿冷水的盆里。
白菜筋撕掉是避免吃的時候塞牙，而汆水後用冷水侵著則可以去異味。
白菜侵冷水的時候燕復又燒起了開水，然後開始起鍋做麻婆豆腐，畢竟他也還餓著呢。
雖然是自己吃，但燕復也沒有馬虎。他把豆腐切成1.8到2厘米的小方塊，另起一鍋燒水，放了點鹽。微沸後放入豆腐，保持中火煮兩分鐘撈出，水倒掉。
然後他把鍋燒熱，放了三大湯匙油，在油六成熱時放入了超市買的牛肉末。中火，慢慢炒至金黃色撈出。
這時燕復為開水白菜燒的水也開了，他沒理會。用剛才炒牛肉剩下的油開最小火，放入郫縣豆瓣慢慢炒制。等炒到亮紅色時下入了豆豉和辣椒，開小火，這才處理起一旁的主菜來。
他把一片片精緻的白菜芯撈出控干，放在主辦方提供的碗中。這時只要將制好的湯澆入其中的完成了，而燕復的湯正是一旁燒好的開水。
這鍋開水大概夠做幾十碗湯了，燕復倒掉一些，只剩下十幾碗的量。主辦方提供的碗也是精緻小巧的，十幾碗開水也費不了他多少鹽。
燕復從兜里掏出【一瓶調味鹽：14/30克】準備往鍋里倒。兩克應該夠夠的了，他想著。
而當他拿瓶子的手剛好舉起往鍋里撒鹽的時候，突如其來的心悸讓他手一抖，只見整個鹽瓶都掉到了鍋里......
！！！！！！
燕復忙用勺子把鹽瓶撈了起來，可打開的鹽瓶掉在開水裡，幾乎是瞬間就溶解了他整瓶子的鹽。燕復欲哭無淚的看著撈出來的鹽瓶：
【一瓶調味鹽（已浸濕）：4/30克】
完了完了，這下是怎麼也不夠後面比賽用的了。這關鍵時刻怎麼會突然手抖呢？燕復看著剩下4克被浸濕的鹽，估計這個剩下的也得儘快用掉，不然怕是也用不了了。
啊~蒼天吶！我的八十萬吶！！燕復在心裡大哭。
......
現在可公開資料：超自然編號：【？？？泡椒鳳爪】，牛浩然妻子最愛的食物，妻子重病期間，牛浩然嘔心瀝血做出的最佳作品，可惜最後也沒能吃上一口。
秘：食用泡椒鳳爪72小時內，食用者手部顫抖不能握物。
秘：食用者雙手是否顫抖可由製作者掌控。
秘：？？？
......
以上資料來自於食品類超自然物品收集師牛浩然，友情提供。
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(本章完)
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