第九十九章 麻辣山雞（下）

  山雞肉質緊實，得比自家養的雞燉時間長點才能爛乎。記住本站域名sto55.com團圓看著李大花刷刷刷切好了土豆絲，更是驚嘆，刀在李大花手裡簡直是長了眼睛一樣，李大花指哪，它切哪。

  李大花看團圓看自己手裡的刀看直了眼，問：「團圓，你對我這是不是就叫那個敬佩？」

  點著頭，團圓直接承認了，「嬸子，不光是敬佩，還有崇拜。嬸子，你是用了幾年刀才有了這麼好的刀工？」

  李大花切土豆不是一刀下去再一刀，而是連貫起來不帶停的，切出的土豆絲都是一般粗細。

  團圓眼裡的是羨慕，想想自己拿刀都費勁，挫敗地重重嘆了口氣。要當廚娘，她要學得真是太多了。

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  李大花切完土豆絲，直接就用另一個小灶炒，叫團圓過去給燒火，「你問幾年？我想想，嗯……是嫁來後，慢慢自然而然就能切得這麼快。」

  「嬸子，你這個叫水到渠成，我肯定也可以的。」團圓樂滋滋地給自己鼓勁。

  從小團圓就知道，沮喪是最沒用的情緒，她不會叫自己陷進沮喪里，會努力去做成想做成的事。

  李大花熗鍋，倒入土豆絲翻炒，「團圓，想不想試試炒土豆絲？」

  「想。」團圓馬上站起來，先搬過小凳子，踩上就翻炒，土豆絲沒有山雞肉的分量，團圓翻炒起來輕鬆多了。

  炒了一會有點粘鍋，李大花往裡加了點水，叫團圓蓋上鍋蓋，等水開土豆絲變粘稠，就叫團圓加鹽盛出鍋。

  桃源村這裡炒土豆絲都是不用清水洗去澱粉的，是直接炒，這樣炒出來的土豆絲不是爽脆，而是糯糯的。

  土豆絲出鍋，把土豆塊加入山雞肉里咕嘟著，李大花想起來件事，「團圓，你是不是要長尾巴了？」

  在桃源村，十歲以下的小孩子，過生日長大一歲叫長尾巴。

  團圓眨眨眼睛，對啊，她的生日就是在種了秋玉米之後，「嬸子，你不說我都忘了，我再長大一歲就可以做飯了，我爺爺答應我的。」

  長大一歲，對團圓來說最大的益處就是可以做飯。

  約摸著山雞肉差不多爛乎了，李大花起身拿了幾個小地瓜和一捧花生，埋進灶灰里，「行了，燜一會山雞肉就可以出鍋，小廚娘團圓，你期不期待？」

  團圓當然期待了，用村裡的話說，期待得心都提到了嗓子眼，「嬸子，這還用問嗎，我好期待咱們兩合作做的麻辣山雞。」

  「那嬸子來掀鍋蓋，你呢，把嬸子埋在灶灰里的花生扒拉出來，地瓜等一會。」李大花給團圓找了個事情做。

  團圓拿著燒火棍把花生扒拉出來，又把灶灰蓋回地瓜上，兩隻手拿著花生倒來倒去，不時用嘴吹著，出來給李奶奶，「李奶奶，燒花生好了，你吃。」

  李奶奶叫團圓坐下兩個人一起吃。團圓扒開一個，給李奶奶一粒花生，自己吃一粒。剛燒好的花生是軟軟的，不脆有一股特殊的香味。

  「李奶奶，燒的花生好香啊是不是？」團圓的小手黑乎乎的，嘴邊也有點黑，李奶奶給她擦擦。

  秤砣進門就看到這一幕，站定雙手叉腰，「團圓，在村東頭我叫你你不答應，你還有臉到我們家來，你還……還……」秤砣氣得話都說不利索了，順順胸口，「你還有臉吃我家花生，你說說你虧不虧心，啊！」

  「不虧心，奶奶和嬸子叫我吃的，而且你聞聞這股味道。」團圓說著，又吃了一個花生。

  秤砣差點爆發，要過去把團圓提溜起來扔出門去，可飄來一股香味，秤砣使勁嗅嗅，眼睛就瞪大了。

  「肉！」他飛奔進屋裡，一會嘴裡叼著一塊肉出來。

  「麻麻的，團圓你又抓到兔子了？」秤砣看團圓順眼多了。

  團圓來了個秋後算帳，「怎麼，你不嫌我吃你家花生了？」

  「誰嫌你了？隨便吃，你想吃多少吃多少，只要你能源源不斷的抓到兔子，這都不算事。」秤砣就愛吃肉，而不年不節的，他爹又不會挖陷阱抓兔子，吃肉就只能靠團圓了。

  團圓白了秤砣一眼，「秤砣，那是山雞，不是兔子！你那兄弟走了沒，你給他送一碗吧。」

  滾滾不是叫她跟首兒打交道嗎，那就從山雞開始吧，秤砣就是兩人之間的橋樑。

  「他走了，我給他留一碗，明天給他。」要不是團圓提醒，秤砣都差點忘了他的好兄弟首兒，他進屋叫他娘留出一碗給首兒。

  不用他說，李大花早留好了，「等叫你爹放進井裡吊著，明天你給他，別忘了提團圓，這山雞是團圓抓的，也是她做的。」

  「她做的，娘你說瞎話騙我。」秤砣眼睛瞪成了銅鈴，他才不信這麻辣山雞是團圓做的，她充其量就是個嘴上英雄。

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