第二百七十八章 師姐團圓應比試(下)
謝菜刀照著徒弟頭上就是一記暴栗,光會挖苦人,就看不到這小姑娘身上的閃光點,怪不得學了七年,廚藝還是長進不大,「七餅,你認真看,這小姑娘掀開蓋後,是不是哪裡漏氣,先在那裡撒糯米粉,是不是這麼回事?」
馬七餅捂著腦袋,老老實實按著師傅說的觀察,發現團圓還真是跟師傅說的那樣來撒糯米粉,不是瞎撒,「師傅,嘿,還真是。記住本站域名sto55.com」
「這姑娘比你強啊,七餅!」謝菜刀越看,眼裡對團圓越帶著幾分讚賞。
看這小姑娘,至多就十二三歲,可面對著這麼些人的譏諷,不慌不亂,還是按部就班在做千層糕,這份不受其他人影響的從容心性,七餅身上就沒有。
「師傅,你怎麼長他人志氣,滅自己威風呢!」馬七餅是沒看出團圓哪比自己強,不,不能說一條沒有,有一條,做這個千層糕是真費工夫,師傅都做好了,這小姑娘還忙的熱火朝天。
不光馬七餅這麼想,看熱鬧的夥計也說,「這要是比用時久,這小姑娘妥妥的贏了,費半天勁,做出一鍋要形狀沒形狀的大圓餅子,這那加了一堆,不還是餅子嗎?」
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「連餅子都算不上,玉米面貼的叫餅子,她這充其量是蒸的粥,還是搗碎的粥,糊了一鍋,誰稀得吃才有鬼。」
在這些嘲諷中,團圓撒上最後一層的糯米粉,這次蒸熟,千層糕就完成了。
「團圓,謝大廚做的是蜜三刀,用的主要是白面、油和糖,特別的地方是要做油麵團和水油皮麵團,兩種麵團蓋到一起,再油炸後裹糖,簡單來說就是這樣,你可以在甘露溪里看到詳細做法。你做的千層糕,跟蜜三刀有的一比。」滾滾鼓勵團圓。
團圓心裡遠沒有表現出來的遊刃有餘,有點虛,她用眼角的餘光看到了謝菜刀做糕點的專業手法,自己是比不了的。
這就好比砍樹,你辛辛苦苦用斧頭砍進了一半樹幹,還有點沾沾自喜樹要被自己砍倒了,回頭一看,旁邊那人砍倒了一片樹林,還劈成柴升起了火堆,真的比不了。
千層糕終於蒸好,團圓費力提出來,可太沉了,蒸簾「砰」一聲掉了回去,夥計都哈哈大笑,只有謝菜刀過來,輕輕鬆鬆給團圓提出來放好。
這麼大一個厚米糰拿出來,又招來一片毫不留情地揶揄。
「天啊,小姑娘,你可真是做大鍋飯出身,這是把那些少爺小姐們當豬餵?你要是輸了,這做點心的食材花的錢,可得你自己出!」
「對,叫她拿出錢來,她做了那喪良心的事,一分便宜也不能叫她占到。」給團圓開門的那個夥計,咬牙切齒地說。
團圓這回肯定了,萬家酒樓的人對自己態度變差,這裡頭真的有事,她走到那個夥計面前,叉腰問道,「我做什麼喪良心的事了,你說出來,別陰陽怪氣的。你說出來,我要是做了,不管這比試我是輸是贏,我都道歉,以後我指定不再來你們萬家酒樓!」
「哼,等謝大廚贏了你,新帳舊帳一起算,你別想抵賴!還道歉,道歉太輕了,你做的事情,都該被天打雷劈,虧我們掌柜一直對你那麼好!」說起這個事,夥計就義憤填膺起來,這個團圓看著是一個挺老實的小姑娘,可太沒良心了,而且不講誠信。
謝菜刀不知道這事,如今聽夥計這麼一說,對團圓也有意見了,萬明遠對他有恩,這個小姑娘做了對萬家酒樓不利的事,他也不會在幫她說話。
這夥計說的有鼻子有眼,好像他看到自己做了壞事,可團圓敢發誓自己沒做過,「我身正不怕影子斜,那就等我跟謝大廚廚藝分出勝負後,咱們好好說清這些事,我沒做的事情,休想賴到我身上!」
那個夥計卻翻了個老大的白眼,覺著團圓就是在裝,但團圓就是再會裝,一會也得夾起尾巴落荒而逃,以後走到這,就得繞道走。
這時,萬明遠進來了,平靜地問團圓,「小姑娘,你做的麵團是要一整個兒抬去給人吃?要不是,趕緊切了。」
團圓立馬把刀抹上涼水,防止千層糕沾刀,把千層糕切成了菱形的小塊。
萬明遠叫夥計在一樓找四個人嘗,再到二樓雅間找五個人嘗,「安子,你就說這是咱們萬家酒樓出的新點心。」
「好嘞,掌柜的。」被萬明遠叫安子的夥計,狠狠瞪了團圓一眼,端起兩盤點心去找食客品嘗了。
萬家酒樓里,即使還沒到飯點,一大半桌子已經有人坐了。安子隨便找了一桌,把兩盤點心一放,把話那麼一說,食客一看兩盤點心,就指著蜜三刀對安子搖頭,「安子,這蜜三刀可不是新品,你糊弄不住我。不過謝大廚已經有日子不做蜜三刀了,今兒怎麼想起來做,還做了兩樣,我得嘗嘗。」
這一桌是四個大男人,都留著絡腮鬍子,先吃的蜜三刀,後吃的千層糕,千層糕只吃了一口,就撂下了筷子,問安子,「這新點心真是謝大廚做的,他不是這個水平啊!」
安子喜滋滋問,「你的意思是蜜三刀好吃?」
「這還用說嗎,不信你問他們仨?」說話的男人指指同桌三人,三個人都點頭,「蜜三刀好吃,這個千層糕差遠了,又粘還不甜不酸。」
安子高興地扯著脖子喊,「蜜三刀一票。」又去下一桌。
「誒,安子,你喊啥?」剛才那桌客人問。
安子說謝大廚等著聽結果呢。
廚房裡,一堆人等著聽消息,一聽蜜三刀得了一票,都振臂高呼,之前那個被人叫三條的,更是坐到團圓身邊,翹起二郎腿,「小姑娘,我勸你現在就認輸吧,再聽下去,你面子裡子都輸沒了。」
這人正說著話,又傳來一聲喊,「蜜三刀一票。」
「聽見了嗎,你輸定了,趕緊回去叫你那個師弟叫李才的,來磕頭叫謝大廚大爺,你啊,以後也別上萬家酒樓來丟人,這不歡迎你!」
團圓舔了舔唇,手心裡都是汗,特別此時又傳來一聲響亮的吆喝,「蜜三刀一票,不是,是兩票。」
「哈哈,小姑娘,聽到了吧,四比零,你還不認輸,難道你要被剃光頭,輸個九比零才認輸?」
團圓現在理解她和春妮比滾蜂蛹糍粑那次,嬸子說的話了,說不緊張是假的,真到這時候,她心裡撲通撲通的,畢竟自己四比零落後,還有這麼多人笑她!
團圓攥緊拳頭,渾身緊繃,「九個人嘗,贏五票的才叫贏,這才四票呢,我還沒輸,再說又不是李才上門叫囂,說他廚藝比謝大廚高超的,是那個六子說的,謝大廚不服要跟李才比,我作為他的師姐,代替他比試,事就是這麼個事。我輸了,是說明謝大廚廚藝更高,我承認,可難道還得我跪下磕頭?你們這麼多人,從剛才就對我口誅筆伐的,又不說為什麼,有意思嗎?」
「有意思,小姑娘,你說這些,是想輸了不認吧!」
「輸了,我肯定認!我就是贏,也不會跟你們這樣不依不饒。得饒人處且饒人,你們這麼大個酒樓,不會不懂這點道理吧?」團圓冷冰冰地說。
團圓一直覺著比輸了不丟人,可今天這事,讓她覺著自己要這麼輸,很窩囊!
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