第三百零六章 烤羊排橫空出世（下）
「團圓姑娘，你說吧，要我做什麼？」謝菜刀別看是萬家酒樓的大廚，可說給團圓打下手，真的就是打下手，不是光嘴上說說。Google搜索sto55.com思兔閱讀
這個烤羊排，做法團圓清楚，但她還一次沒有做過，今天是第一次，默念了一遍做法，團圓說了需要的容器——陶缽，越寬的越好。
這要求讓謝菜刀直接皺了眉，「團圓姑娘，人家要吃的是烤羊排，不是燉啊！」
謝菜刀眉越皺越緊，就真要燉，也得用砂鍋，怎麼能是陶缽呢。他做這麼多年菜，別說是烤羊排了，就是用陶缽烤東西，都是第一次聽說，這不是胡鬧嗎？
謝菜刀急，團圓理解，她這個做法是聽著荒唐，「謝大廚，我這個羊排不是直接在火上烤，你耐心看下去，我不是胡鬧，我有把握。」
這烤羊排團圓雖然沒做過，但她能保證做的八九不離十。
門外的夥計安子聽到謝大廚的高調門，探頭進來勸，「謝大廚，咋了，出啥事了，你慢慢說，別急，你跟團圓姑娘配合著來。」
謝大廚越聽越氣，負氣地說，「我沒那本事配合她，人家要用陶缽烤羊排，我見識少，幫不上忙。」
安子一聽跳了起來，他雖然不是廚子，可知道做菜得用鍋，陶缽是盛菜的。剛才他們是說了死馬當成活馬醫，可這一聽就不靠譜。
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安子想笑笑不出，臉上的表情很是扭曲，「團圓姑娘，你冷靜啊，聽聽謝大廚的意見，你倆商量著來。」
團圓不想專橫，可跟謝大廚商量著來，她這烤羊排肯定沒法做，謝大廚不能同意。
存在已久的事物，會被人賦予一個固有的常識，要打破常識，需要的是行動，不是嘴。
團圓叉腰，拿出了霸道勁來，「萬掌柜說叫我做，就得按我說的來，謝大廚，你給我找出陶缽來，羊排給我分成一根根的，趕緊開始。」
謝大廚朝牆上「砰」就是一拳，重重嘆了口氣，還是聽了團圓的吩咐，找出陶缽來，粗聲說：「這裡有醃好的羊排，你用吧。」
不光有羊排，旁邊還有一塊厚厚的羊肥肉，團圓樂壞了，她這個烤羊排，必不可少的就是羊肥肉，她拿起羊肥肉就切成片。
謝菜刀眼前一陣陣發黑，站都站不穩，蹲在地上，抱著頭，他做了半輩子菜，就沒看見有人用羊肥肉。
外面也亂鬨鬨的，「天啊，團圓姑娘竟然切羊肥肉，那東西哪有人吃。」
「她這是搞什麼名堂，羊肥肉不能做菜，她連這都不遵守，看把她能的！」夥計一筒急啊，急的牙齒都咬得咯吱咯吱響。
「你有辦法，你做啊，沒辦法就老實看著。」安子氣沖衝來了一句。
有本事過去做，不會做就別說風涼話，安子也心急，可現在還不是說喪氣話的時候。
廚房裡，切完羊肥肉，又切了洋蔥，團圓把羊肥肉鋪在鍋底，再鋪上洋蔥，倒點油調好味，團圓要放羊排。
這羊排醃製的很入味，可她的烤羊排得用原汁原味的羊排，團圓用水洗了洗才把羊排放進去。
自己醃製好的羊排，被人洗了，謝菜刀心裡五味雜陳，重重地哼了一聲，剛站起來又到一邊蹲著了，這回背對著團圓，眼不見為淨。
「得，謝大廚都喪氣了，這被氣成啥樣了！」
「咱們來猜猜團圓姑娘能鼓搗出啥來吧？」一筒苦中作樂，想出個樂子。
「你瘋了，掌柜的說了不許賭博！」謝菜刀的徒弟馬七餅推了一筒一下。
一筒是萬家酒樓的老人兒，自打酒樓開業，他就在了，當然知道萬明遠立下的規矩，「咱們不賭錢，輸的人呢，就是得把贏的人明天的活給幹了，怎麼樣？」
「這個好，可這得掌柜的同意吧，不然掌柜的得說贏的人是曠工。」最小的西風別看小，心眼不少。
萬明遠正好過來，摸摸西風的頭，大手一揮說准了。
夥計把注意力放到別的地方，也能給團圓姑娘減少壓力，叫團圓姑娘按著自己的想法來烤羊排。雖然萬明遠心裡也不太有底，可他跟團圓做了這麼多次生意，知道團圓既然要說試試，就不會不負責任地瞎做。
萬明遠同意了，一幫夥計就圍在一起下注，一邊是選團圓做的，那個食客不會滿意；反之就是滿意。
「七餅，把你師傅也拉出來，人多才熱鬧。」一筒擼起袖子，站在最前頭說。
馬七餅就進去了，一進去就看到團圓在羊排上倒了一罐子師傅醃製的西紅柿的汁，又把西紅柿剁吧剁吧放了進去，羊排立馬變成了紅彤彤一片，馬七餅驚愕地瞪大眼睛，下巴都合不上了，「團圓姑娘，你……你這是燉？」
「這就是拿來烤的。」團圓頭都不抬。也是她運氣好，本來她還擔心萬家酒樓沒有醃製的西紅柿呢。
醃製西紅柿放上去，就剩最後一步了，團圓把茄子西葫蘆土豆胡蘿蔔和新鮮西紅柿這五樣蔬菜，都切成一樣薄厚的片，再依次放進陶缽里，還別說，這麼擺滿了以後，花花綠綠的看著挺好看。
謝菜刀偷偷瞅了一眼，還真像那麼回事，他站起來，叫徒弟馬七餅先出去，他給團圓找來合適的蓋子，就要把陶缽端到火上去。
「謝大廚，這陶缽不能直接往火上放。」團圓攔住謝菜刀。
謝菜刀是完全糊塗了，不往火上放，難道光用眼睛看，就能烤，「那你說咋個辦？」
團圓叫謝菜刀找一塊鐵片子，得兩頭上翹，謝菜刀找來一塊，團圓叫他放在火上，她在蔬菜片頂上澆上點油，加上調料，把陶缽放到鐵片子上，蓋好蓋子，拍了拍手，「好了，謝大廚，咱們等著它熟就行了。」
謝菜刀不說話，閉著眼睛倚在門上。
團圓蹲在灶邊，空間裡的滾滾突然對她說，「團圓，你要是贏了，可以要一個汽鍋。」
「汽鍋？」團圓隨口說了出來。
謝菜刀睜開眼睛，說話了，「團圓姑娘，你用的蓋就是汽鍋上的蓋，你知道汽鍋？」
剛開始謝菜刀是怎麼看，都覺著團圓做羊排的做法是四不像，特別不像是烤，但要是拋開這個「烤」字不論，團圓姑娘這做法，就是用汽鍋做食物的做法，汽鍋也是不放水，只是汽鍋中間有個突起的圓形的長長汽嘴，一直通到底，而團圓姑娘用的只是普通的陶缽。
想到這裡，謝大廚臉色緩和了些，走到角落裡找出他師傅傳給他的汽鍋。
他把師傅的本領學了個七七八八，唯獨師傅最引以為傲的汽鍋菜，他沒學會，師傅送他的汽鍋，也就沒有用武之地。
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