第1289章 竹蟲
「過了這片竹林就是我們這裡有名的蟲谷了。記住本站域名sto55.com」
嚮導指著前面的竹林說道，「這片竹林里就有可食用的竹蛆。」
儘管他說可以食用，但大家還是覺得寒磣。
想想廁所裡面那些蠕動的蛆，能吃嗎？
這些竹子裡面的蛆估計跟那些差不多吧？
又好幾個人心中都這樣想。
許文軍看著蕭央，「老闆，你在《鬼吹燈》裡面不是寫過雲省蟲谷嗎？」
蕭央笑道，「不是一個，你別擔心，這裡沒有獻王墓。」
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眾人哈哈一笑。
蕭央接著說道：「竹蟲的外表很肥，通俗來講就是白白胖胖的，長約3厘米、身子紡錘形，滾圓滾圓、有細眼小黑嘴。竹蟲甘香，似有奶油之味。」
眾人：「……」
求求你不要說了。
我們真的沒有想到奶油的味道。
蕭央說道：「竹蟲其實是竹象的幼蟲，竹象是一種危害竹林的害蟲。它在嫩竹內產卵孵化，幼蟲靠吸食竹內壁之肉質和水分生長，一旦被其危害，嫩竹即不能生長成材。」
旁邊的老鄉頻頻點頭，他沒想到蕭央懂得居然這麼多。
蕭央說道：「在有些地方，竹蟲又名竹蜂、竹蛆，還有人把它稱之為筍蛆。它啃吃幼嫩竹筍吸收養分，20天內從米粒大小長到手指頭般粗大，寄生在竹筒內，從竹尖逐節往下吃，最後藏於根部，體肥停食，準備破蛹而出。竹蟲其實富含高蛋白、胺基酸。」
眾人：「……」
又來了，這次是胺基酸。
「有些人甚至說它酷似冬蟲夏草，因為它是以甜竹纖維為食的，所以具有養脾健胃之功效，是理想的健康食品之一。由於生長在甜竹心中，來之不易，雲省哈尼、壯、布依等族均喜食善捕很美味，營養價值很高。」蕭央繼續蠱惑眾人。
「冬蟲夏草？」
眾人哭笑不得，你這越吹越神了。
蕭央看著老鄉，「老鄉，你們這裡有多少種吃法？」
「我們這裡都是將竹蟲用熱水燙死，晾乾水份，然後油炸炸呈深黃色發出響聲時，撈出裝盤，撒上椒鹽即可。」老鄉說道。
眾人差點吐了。
蕭央說道：「我聽說過四種吃法。第一種就是生吃。相傳以前某處的農民非常痛恨竹蟲危害竹子生長，所以他們從被寄生的嫩筍中抓到蟲子之後就直接擰掉蟲頭、咬嚼竹蟲以解恨。但想不到，竹蟲甘香，且似有奶油之味。於是他們就多吃了幾口，不知不覺一兩斤的竹蟲被消滅在竹農的嘴舌之間。」
「漸漸地傳了開去，今天爭著品嘗竹蟲的已經不是竹農了，還有不少聞名而至的八方遊人。」
「抓蟲的過程，非常講究敏銳眼力，竹農在忽明忽暗的青竹林里，尋覓那些冒出來的竹筍是否流出了黑色液體，那是竹蟲躲在竹筍里排泄的竹蟲尿。竹農破剖這些竹筍，用手指便可挖起筍體裡的肥竹蟲。一般來說，一筍一蟲，偶爾也有一筍雙蟲的。」
蕭央說到這裡，老鄉點頭道：「對對對，你是個老獵手。」
眾人一怔，他們沒想到蕭央居然知道怎麼捕捉竹蟲。
蕭央微微一笑，接著說道：「第二種是原汁原味的清炒竹蟲。這是吃竹蟲的最基本做法，尤其適合那些不敢吃生蟲，但又想嘗到原始風味的食客。清炒竹蟲，只有些許的蔥絲做調味品，本來飽滿的竹蟲經過清炒之後，仍然保留著比較原始的鮮美。」
「第三種是燜竹蟲。調料和味覺都更加豐富一些，當然做法還可以更加多變一些，但是主角永遠是竹蟲，誰都不能搶到它的風頭。跟清炒相比，這種做法會使竹蟲體積縮小，因為體內的水分被燜了出來，所以外觀上似乎乾癟了，但不影響其風味。」
「第四種是椒鹽竹蟲，也就是剛才老鄉你說的。」
蕭央說著朝著不遠處的竹子走去。
老鄉把砍刀遞給蕭央。
蕭央砍開竹子之後，那竹節之中果然密密麻麻都是既肥又白的蛆。
一股竹子的香味四溢。
眾人一怔，不是臭的？
蕭央笑道：「我的任務已經完成了，你們的任務還沒有。」
梅梅和許文軍：「……」
索菲亞卻已經蠢蠢欲動。
在老鄉的幫忙下，許文軍、梅梅和索菲亞都找到了竹蛆。
今天的任務只是竹蛆，明天的任務才是其他昆蟲。
回到蘑菇房，蕭央親自下廚。
眾人圍觀。
攝影師就位。
蕭央要開始裝……額不，要開始做菜了。
灶台前，蕭央用熱水燙死了竹蛆，然後開始晾乾水分。
片刻之後，蕭央朝國內倒入油，開始油炸竹蛆。
很快金黃色的竹蛆出爐了。
上桌。
眾人就位。
除了蕭央之外，沒有人敢動手，都看著桌子上竹蛆。
索菲亞笑道：「我先動手吧。」
她嘗試著吃了一隻，眼前一亮：「真的好吃！」
其他人將信將疑。
梅梅和許文軍兩人最終還是動手了。
真香定律！
很快竹蛆就被眾人一掃而光。
梅梅讚嘆，「蕭，我從來沒想過我會吃蟲子。」
蕭央嘿嘿一笑，「你以前沒吃過小蟲子嗎？」
梅梅不知道蕭央在開車，搖頭說：「沒有吃過，這是第一次。」
索菲亞很天真的說：「我是第一次吃這種白白的蟲子。」
「以後只要你們想吃都可以來華夏找我。」蕭央笑道。
「蕭，明天我們要捕捉那些蟲子？」梅梅擦乾淨嘴巴問道。
「葫蘆蜂、大黃蜂……明天我們找野蜂。」蕭央笑道：「不過這有點危險。」
「野蜂？」
眾人愣住了，野蜂也能吃嗎？這實在刷新了他們的三觀。
「除了野蜂之外，還有蝗蟲等等。」
「明天我們重點要捕捉芭蕉蛆。」
蕭央露出玩味的笑容，「這種蛆更大更粗，你們肯定會更喜歡的。」
梅梅：「……」
旁邊的老鄉讚嘆，「芭蕉蛆確實更好吃，那個什麼，蛋白質很豐富，一吃下去滿嘴都是蛋白質。」
梅梅：「……」
她實在有些聽不下去了。
當天晚上，蕭央又去了她的房間，跟她細說昆蟲的事。
第二天。
一行人準備好裝備出發，前往蟲谷。??
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