第14章 突然想開個麵館
秦長義乘車來到了渝州市中心的老街，只有這裡才會有如此美味的麵條。【思兔閱讀sto55.com,無錯章節閱讀】
「老闆，老樣子。」秦長義走進店裡，一邊低頭刷著手機，頭也不抬的喊道。
「好勒。紅油肥腸面一碗，另加二十塊錢肥腸。」站在收銀台的老闆扭頭對著身後的廚房喊道。
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由於秦長義不僅經常來吃麵，而且每次只點肥腸面。所以整個店的人都認識了秦長義，為此每次都會多給一些份量。
一碗麵條才十八塊錢，多加的一份肥腸就要二十了。這種顧客要麼是土豪，要麼就是真的很好這一口。
「面來了，當心燙啊。」老闆熟練的將一碗麵和一碟肥腸端到了秦長義的面前。
只見秦長義咽了咽口水，趕緊的把手機收了起來。迫不及待的用筷子用力一挑，麵條中夾著兩塊肥腸，稍微的吹兩口氣，直接就塞到了嘴巴里。
麵條的嚼勁和肥腸的韌勁碰撞在一起，這種感覺真的是前所未有的滿足。
緊接著喝一口紅油麵湯，熱辣的紅油與鮮香的麵湯交織在一起，讓秦長義美的閉上了眼睛。
這麵條就是要趁熱吃，秦長義在吃完第一口麵條後，將另加的肥腸一股腦的全部倒進了面碗裡。
開始了風捲殘雲般的進食，此刻的他仿佛就像餓了許多天的老虎，突然見到獵物送到自己嘴邊，這種瘋狂無法用言語形容。
秦長義的腦門上已經掛出了很多的大汗珠，直到喝完了最後一口麵湯，他才用餐巾紙擦掉了腦門上的汗水。
「巴適。。太巴適咯。要說紅油肥腸面，還是你家正宗。全球都找不到你這樣的肥腸。」秦長義舒舒服服的坐在位置上，開始誇讚起老闆來。
「那是必須的，要不然你咋個會經常來。一共三十八塊錢，謝謝。掃碼還是現金。」麵店老闆對秦長義的誇獎不為所動。
因為秦長義每次誇獎自己的麵條，都是想看看能不能讓老闆一高興就免單了。作為**湖怎麼可能上他的當，所以直接先謝謝，然後直接說價格。
秦長義內心對著老闆直翻白眼，心想我都來了幾十次了，每次都變著花誇你，還真是一毛不拔的鐵公雞。
「支付到帳三十八元。」當老闆聽到這個聲音後，臉上也是開心的笑了。拿著一瓶可樂遞給了秦長義。
秦長義也不客氣，打開來就喝。見麵店除了自己已經沒有其他客人了，便與老闆聊起了家長里短。
扯東扯西的扯到了這個麵店上。店主姓朱，名太常。聽到這個名字秦長義差點將可樂噴了出來，朱太常，豬大腸。太離譜了。
當朱太常從他父親手上接過這家店時，已經在市中心開了有五十多年的了。他父親從黑髮干到了白髮，朱太常又從年輕小伙子干到了中年老大叔。
從幾毛錢的面，到現在十幾元、二十幾元的面。基本上渝州市中心的居民基本上都吃過他家的面。
味道好，食材新鮮。價格公道，關鍵還是份量足。前些年《舌尖》的想讓他家上電視，但被朱太常拒絕了。
因為朱太常不喜歡拋頭露面，而且一旦出名了他就會很忙。以前父親做麵館是真為了活下去，而到了他手上已經不是這個目的了。
賺的鈔票已經夠用了，之所以開著這間店，就是為了守住這一份味道，守住一份真情，他喜歡和來麵店的老朋友們談天說地。
秦長義聽了以後，對朱太常豎起了大拇指。這時候，秦長義突然有了一個想法，如果去黑洞對面的大宋開個麵館會不會很賺錢。
對採購了如指掌的他，非常清楚一碗麵條的成本。就算加上店鋪房租、水電氣、人工費用，那利潤也是相當大的。
最關鍵的是那邊的大宋是不怎麼吃豬肉的，更不用說豬大腸了。他估計豬大腸都是直接扔掉的，如果能大量的收購，豈不是要賺的飛起來。
不過麵條的製作就很麻煩了，對面沒有電力，就不要指望用機器做麵條，手擀麵的話速度太慢。
如果配合買成品麵條過去應該能緩解量不夠的問題，可是現在快接近六月了，那邊沒有冰箱啊。
嗯？冰箱？對啊，要什麼冰箱！有一個現成的大冰窖，反正冰窖經常不來人，到時候可以多帶一些麵條放在冰窖。
剩下的就是滷製肥腸了，這個就太簡單了。從小跟著秦來富跑宴席，秦長義的手藝可以說是不輸秦來富的，做個肥腸面那是小意思。
好！就這麼定了！
秦長義清晰的在腦子裡過了一邊想法，就原材料來說一點問題沒有。剩下的一些關於如何售賣、是推車還是擺攤還是租店面，要等過去了問問孫家兄弟。
當可樂喝完了以後，秦長義也就起身告辭了。麵店的老闆起身相送，讓秦長義下次再來。
秦長義也不著急回家，他要去商店買一些調料。肥腸好不好吃，除了初步處理的方式以外，調料也是很關鍵的。
他不確定這些調料在對面的大宋有沒有，即使是有，估計價格也非常的昂貴。而現代的有很多成品的滷料包，直接幫你調配好了比例。
許多人對滷料包不屑一顧，覺得不如自己配的好。這是一個仁者見仁智者見智的事情，秦長義一直認為沒有十年以上的功夫，不要說自己懂滷料配比。
一路走一路買，秦長義購買了十幾種品牌的滷料包，就是為了對比哪一種滷料包比較好。
這時，秦長義的手機響了。是秦來富的電話，對方見秦長義又不在家了，就來個電話問問。
秦長義直接說了自己目前的位置，也說了出來是幹什麼的，一會就回去。秦來富這才放心的掛掉了電話，繼續在後廚和他的幫工門喝酒吹牛。
時間已經是晚上的十一點了，還有一個小時可以去穿越。可是秦長義不打算這麼頻繁的穿越，還是在這邊把一切事情都準備妥當了以後，過去常住個幾天。
想到這裡，秦長義叫了個車直接回去了。因為下午睡得太久了，他便再次的打開電腦搜索大宋朝相關的知識。
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