第977章 蕭邦的夜曲
冼家地下的藏書館。
王霞敏站在書架前，將包裝好的一個盒子放上書架，在盒子上貼了一張印有「棒棰果子」的標籤。
盒子裡裝著大福來、黃家果子鋪、真素誠三家製作棒槌果子的秘方與要點，以及傳承與製作過程、教學視頻記錄，內容詳盡，確保幾十年後有人拿到資料可以做到完美復刻。
相似的盒子在書架上還有兩個，分別是嘎巴菜和煎餅果子。
放好盒子，她走出藏書館，進了隔壁的藏金館，站到鋼架前，清點堆在架上的金磚。
金磚入館時經過清點，甚至堆放方式都有特定的規律，肉眼一掃就能看出數量對不對，根本用不著清點，但她就是喜歡，每隔兩三天就來過下乾癮。
在地下待了個把小時，她回到地上，進廚房照著奎元館的片兒川做法，給自己下了一碗麵。
坐在自己的小飯廳，悠閒吃著面，她隨手拿起桌上的傳真紙，目光對向第一行文字——老爺吩咐招聘一批有廚師功底的青年進行中央廚房、預製菜新興科技廚藝培訓，等待消息輸送至東京，參與組建聘珍樓標準化後廚班底。
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預製菜她懂，老爺之前提過，中央廚房不太懂，只能等老爺後續發解釋文檔過來。
看完傳真，面碗剛好見底，她捧起碗喝了一口麵湯，放下碗，進衛生間洗漱一番，隨即坐在客廳等待私人中醫陳存仁。
高麗參藥力柔和，是當下女子進補首選，恰好家裡有不少存貨，女人們都喝上了人參湯。不過是藥三分毒，瞎補不如不補，每次喝前喝後都會把脈查探脈象。
陳存仁沒一會便到，給她把了脈，交代這次只能喝小半碗。
她喝了傭人送來的人參湯，下樓驅車前往香港仔。
車子剛在碼頭停穩，早已等候多時的藝林表行潘錦溪立刻快步上前，伸手拉開了后座車門。
「方小姐。」
王霞敏步下車來，站穩後淺笑著頷首：「潘老闆，勞你在此等候，實在過意不去。」
「無妨無妨。」潘錦溪微微躬身，手腳麻利地打開珠寶箱，內里數塊女式腕錶赫然呈現，「方小姐，這些都是店裡新近到的貨色。」
王霞敏目光掃過箱中腕錶，逐一看過後，拿起一枚細細把玩，又抬手戴在腕間試戴，接著又換了第二枚。
約莫五分鐘，她從中選出兩塊，開口說道：「這塊勝利品相欠佳，該是從蘇聯海員手中收來的吧？」
「果然瞞不過方小姐的眼力，確實如此，腕錶在船上磕碰過，方小姐要是中意，我給你算九折。」
王霞敏取下腕上的埃爾金腕錶，換上那枚勝利，抬手打量著：「這塊寶路華應該很合我弟妹郭碧婷的心意，勞煩潘老闆派人送過去，帳記在我名下便可。」
「沒問題，我稍後親自跑一趟。」
潘錦溪心裡喜滋滋的，又有幾百塊入帳。冼家可是藝林的大主顧，不枉他一大早跑來碼頭聞魚腥味。
「有勞了。」
潘錦溪甫一離開，潘小醉和負責碼頭這一片規費的沙展爛口強一起來到王霞敏身邊。
「太太。」
「方小姐。」
王霞敏朝爛口強微微頷首，「強警官，今晚我在金陵酒家登台，若是得閒，還請捧場。」
爛口強嘿嘿一笑，「有閒，有閒，一定去捧場。你們聊，你們聊，我去辦點事。」
「強警官，慢走。」
潘小醉望著爛口強走遠的背影，撇了撇嘴，轉頭對王霞敏吐槽：「這爛口強，真是癩蛤蟆想吃天鵝肉。」
王霞敏莞爾一笑：「他對你存了心思？」
「別提了，煩得很，一見到我就湊上來糾纏不休。」
王霞敏沒有就此話題繼續，轉而說：「今天有什麼尖貨？」
「膽婆珍收了一筐白棘紫海膽，斑手榮收了十二尾白老鼠、二十斤大青衣，膠手強收了一條一百八十斤的金錢鰵。」
碼頭一帶混跡著一批專搶上等珍稀海產的採買人，在行內黑話里被稱作「尖手」。
護食中隊下轄的海鮮小隊，特意網羅了斑手榮、膠手強、膽婆珍、翅手發、老鬼、艇仔尖一眾頂尖尖手，單獨編成一支尖手分隊，專門駐守碼頭，爭搶剛上岸的頂尖海鮮貨源。
「現在不是打黃唇魚的季節，誰這麼本事打了一條一百八十斤的，是大澳疍家膠佬嗎？」
「不是的，大澳疍家膠佬的鰽白艇這個季節都在捕撈普通黃花魚，不會捕撈金錢鰵。」潘小醉指向海面的一艘漁船說：「那艘是麥家的船，最近新添了一個贅婿夥計，聽說這個贅婿很有本事，兩天時間就壓服了其他人，當上了睇水佬。」
王霞敏抬手遮眉眺望漁船，隱隱約約看見甲板上站著一個精壯高挑的漢子，身材魁梧、皮膚黝黑。
「個頭好高，北方人嗎？」
「這人叫韓濜，青島人。」
「什麼來頭？」
「青島那邊有個後韓家村，世代經營圍網大船，出了很多船主和睇水佬。」
「跟一跟，看看這個韓濜是走了狗屎運還是真有本事。」
「大概是真有點本事。」
「如果是，可以接觸一下，給點扶持。」
潘小醉點了點頭，「太太，我留了最好的一尾白老鼠，要送去府上嗎？」
「不必了，家裡人最近都在喝參湯滋補，不好再吃石斑。山今樓·合卺酒家的地址定了嗎？」
「地址已經敲定，港島總店落址永樂街，九龍分店設在上海街。」
「合卺酒家只承辦宴席，不接待零散食客，這般經營模式，當真有利可圖？」
潘小醉面露幾分自得傲氣，開口答道：「夫人曾說過，往後香港各家門第深淺，只看子女婚宴擇在哪處辦。咱們合卺酒家，可不是隨便什麼人的單子都肯接。」
王霞敏輕笑一聲，「我就說上回的喜宴辦得有點蹊蹺，老爺就不是張揚的性子，合卺酒家準備怎麼定價？」
「最低標準一千六百八十八蚊。」
「真不便宜。」
「女人一輩子只嫁一次，誰都想要最好的。」
「也是。」
王霞敏莫名惆悵，她在香港得不到最好的，只好期待遙遠的溫哥華。
……
長白山。
山間木屋泥地擺著粗陶油燈，昏黃火光晃得滿牆山貨影子。
木桌兩端各坐一人，一邊是手背爬滿老參勒痕、穿厚布棉褂的長白山放山把頭老邱，身前擱著鎖好的樺木參匣；對面是一身藏青薄呢長衫的關東分隊隊員話匣子，他指尖不住捻著懷表鏈，眼睛死死黏著那隻木匣子。
屋外剛落頭場早霜，門縫鑽進來的山風扎骨頭，話匣子先開了口：「邱把頭，我跋山涉水摸進林子，就為你先前說的那根三百年參王。我來這裡冒著很大的風險，你心裡得透亮。」
老邱往旱菸袋裡填滿菸葉子，打火石嚓地擦出火星，悶頭吸一大口，白霧順著嘴角漫出來，眼皮都懶得抬，一口地道關東腔：
「陳掌柜，咱進山放山四十來年，這般六兩沉的老山參，這輩子也就撞見兩回。眼下十月霜打透林子，參氣全斂在根里，五形齊全，蘆頭盤得跟盤龍似的，珍珠點密匝匝，參須一根沒折，半點傷沒有。
尋常三兩的一等山參，關內藥鋪都搶破頭，我這根參王，可不是市面上那些園參、小趴參能比的。」
話匣子身子往前探了探，目光釘死木匣，喉頭滾了滾：「道理我都懂，可關外的國營土產行壓著官價。」
老邱放下菸袋，粗糙手掌咔嗒掀開木匣鎖扣，油燈微光落進匣中，那支三百年野山參裹著暗紅樺皮，通體泛溫潤黃澤，綿長參須鋪得舒展。
「官價？那點錢純粹是打發要飯的花子，外邊是啥行情，陳掌柜門兒清，咱不跟你磨嘴皮子繞彎子，這三百年參王，山里底價三千四百萬，一分都不能往下薅。」
話匣子眉頭一下擰成疙瘩，抬手重重敲了下木桌：「邱把頭你未免漫天要價，三千四百萬，抵關內工人十年的工錢，運去香港一時半會兒未必能脫手。不如咱倆各退一步，我出兩千八百萬，今兒直接把貨拎走。」
老邱淡淡嗤笑一聲，合上木匣蓋抱在懷裡，胳膊往胸前一攏，語氣半點不讓：「陳掌柜，你也是懂貨的老行家，何必揣著明白裝糊塗？十月霜後的百年老參，拉到香港豪門宴席、大藥材鋪，單根標價四五千萬，多少大戶人家擠破門檻求購。
你收走這根參，再搭上我手頭的人熊金膽、長白山鰉魚鰾，湊一整箱尖貨出海，一趟買賣利錢直接翻番。」
話匣子沉默半晌，手指反覆摩挲懷裡的錢票，窗外林間傳來幾聲山鴉聒噪，他心裡盤算了一路利弊，終是鬆了口：「行吧，邱把頭手裡攥著實打實的好貨，我也不跟你死磕。我手頭拿不出全數現錢，今日先交定金，明兒一早我進山補齊全款，一手交錢一手交參。」
老邱重新掀開木匣，粗指尖輕輕撫過盤旋的參蘆，眼底滿是篤定：「定金最少三成，少一個子兒都不好使。真要是差價錢，這根參王我立馬留給長春來的藥材販子。」
話匣子當即點頭，從長衫內袋掏出一迭嶄新人民幣，整整齊齊碼在木桌面上：「三成定金都在這兒，邱把頭收好。明日天亮之前我准帶全款過來，這株參王我勢在必得。等這批貨運出去，我還得折返長白山，跟你收剛獵下來的人熊金膽、頭茬林蛙油。」
老邱拿起紙幣，隨手塞進腰間粗布錢袋，咔一聲鎖死木匣，菸袋桿重重往桌沿磕了磕，爽快應聲：「夠敞亮！只要價錢給得實在公道，往後長白山上所有頭等尖貨，我都先緊著你挑。」
蘇山。
蘇麗珍身披薄毯坐於涼亭，手裡捧著蓋碗，小口小口喝著碗中溫黃酒化開的鹿胎膏。
親戚來了，虧了血氣，稍稍補補。
最後一點一口氣喝完，她放下蓋碗，走出涼亭，穿過小徑，來到景陽坑，雙手搭在欄杆上，俯下身看她豢養的虎寶寶旺財。
旺財餓了，飼養員正往旺財身上抹虎媽媽的尿液，抹好了，送到隔壁的武松坑，虎媽媽聞到熟悉的味道，毫不吝嗇地敞開胸懷，讓旺財大快朵頤。
待旺財喝飽，飼養員殘忍地拿著擠奶器沖虎媽媽下手，一口氣擠了一兩奶。
兩廣、香港流傳，虎奶對潤肺治久咳、補虛損，小兒咳喘、老人肺癆是絕佳補品。實際上這個傳說不咋靠譜，但有虎的濾鏡，不少人趨之若鶩，一兩鮮虎奶可以賣到一千五百港元，且是賣方市場，賣給你是給你面子。
蘇麗珍看了一會，攏了攏薄毯，沖董初寧說：「初寧，你說給旺財聽莫扎特還是蕭邦？」
「聽蕭邦的夜曲，莫扎特的夜曲太鬧騰。」
蘇麗珍淡然一笑，「好，聽蕭邦。今天給虎媽媽吃自貢井鹽，補一補。」
「夫人，昨天已經吃過了，今天不宜再吃，還是餵大澳頭抽幼鹽。」
「我倒是忘了，虎媽媽嬌貴，剛送來的時候身上爬滿了疥蟎，肚子裡的蟲能炒兩盤菜。」
蘇麗珍話音剛落，虎園的經理紀千虎來到她身前，「蘇董，伊朗送來的一對波斯虎到岸了，狀態不是太好，可能養不活。」
「盡全力養活。」蘇麗珍沉聲說道：「全球只剩下幾十隻波斯虎，瀕臨滅絕，等外面的死絕，我們手裡的就是無價之寶。」
「明白。」紀千虎拱了拱手，「我們的人正在伊朗北部馬贊德蘭開闢虎園分園，那裡人跡罕至，伊朗的官方勢力伸不進去。」
「想辦法把高價收購虎皮的消息送進蘇聯境內的土庫曼、塔吉克、烏茲別克，那裡的農民餓得嗷嗷叫，打到一隻老虎就能保證一家人十年溫飽，他們會樂意打絕波斯虎。」
「明白。」
「伊莉莎白那邊怎麼說？」
「貓科動物的精子冷凍可以實現，卵子以目前的技術完全沒有可能。」
「那當面臨抉擇，保母不保公，保小不保大。」(本章完)