第20章 質疑
那麻花辮女服務員一聽向南說這個她的臉都白了。
劉經理能爬到現在這個位置，那也屬於人精一類的人物了，哪裡還聽不明白向南的意思？
他一指那女服務員喝道：
「你就是這麼對待顧客的？你給我背一下我們的服務宗旨。」
麻花辮有些慌，嘴唇嚇得直哆嗦：
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「精心...烹飪每一道菜，用心...服務每一位客......」
她當然慌了，這麼體面的工作，得來可不容易，要是被自己一不小心弄丟了，她回去父母肯定要扒了他的皮。
說不定她的對象都要離她而去。
麻花辮服務員顫顫巍巍地背完服務宗旨，劉經理繼續訓話：
「你他娘的這是在搞階級鬥爭知道嗎？你幹了這個位置就高人一等了？」
「我告訴你，得虧這小同志沒有深究，否則，就你今天的行為，都夠你進去蹲幾年的！」
「給我滾下去，這個月你所有的津貼全部取消，你再寫個三千字的檢討，明天交給我...」
「是是是！」
麻花辮如蒙大赦，連忙點頭稱是，對著趙三和向南又是鞠躬又是道歉的。
劉經理如同變臉一樣地回頭，滿臉堆笑說道：
「向同志，你看，這樣處置您可還滿意？」
向南點了點頭，表示滿意。
人家只是衝撞了你幾句，你總不能要人命吧，而且人家領導做到這樣已經是很不錯了。
這種處罰除了重大錯誤已經算是頂格的了。
「走走！邊走邊說。」
劉經理連忙帶路往後廚走去。
趙三用手指捅了捅趙三的胳膊，給他比了一個大拇指。
三人走進後廚，劉經理給他介紹他後廚的一些幫工。
這時一個滿面臉大脖子粗的中年人穿著燒飯的圍裙急匆匆走了進來，看到劉經理，他連忙走近說道：
「劉經理啊，這都什麼時候了啊，洪師傅還能不能來啊？」
「你可別指望我，我可燒不來那種西江的菜！」
在這種單位上班的，除非是自己專業的，其他的他們一概不會去碰，因為他們深知一個道理：
多做多錯，少做少錯，不做不錯。
這萬一自己燒得不對領導的口味，如果怪罪下來，他可擔不起這個責任。
劉經理微微一笑說道：
「老陳，我已經找到了人幫忙了，等會你幫著打個下手就好。」
說著指向向南。
那老陳上下打量了向南一眼，這人怎麼看怎麼都不像個廚子。
但凡是個正式工都不至於穿得這麼破。
他這個樣子如果真說他是個廚子，他能想到的也只有生產隊裡的那種廚師，或者農村喜宴的廚子了。
「劉經理，你可別開玩笑了，他這麼年輕，毛都沒長齊呢，你莫不是讓人給騙了。」
劉經理一抬眉說道：
「哎！老陳，你覺得我會搞錯嗎？」
「劉經理，你沒幹過廚子，你不懂，就像你這種當領導的，就有領導的派頭，當廚子的也是有廚子的味道的。」
「你要是不信我的，到時候領導黑著臉走了，你可就危險了...你真要讓他來做，那我就不參與了，我可擔不起這個責任。」
這時兩個人的爭論已經迎來了所有國營飯店職工的圍觀。
他們都統一地認為向南根本就不是什麼廚子，而是騙子。
所謂三人成虎，劉經理也有些猶豫了。
向南這時站出來說道：
「陳師傅，劉經理，我會不會燒西江的菜，讓我來現場炒一個不就行了嗎？」
向南的話剛剛說完，就立刻有嘲笑聲傳來：
「你算個什麼東西？這國營飯店的後廚是你能隨便進的？你現在欺騙了劉經理進來了，還想上手，你把國營飯店當成什麼？你家的菜園子嗎？」
「就是就是！你看他穿得像個叫花子一樣，哪有廚子的樣子，這八成就是到我們後廚來混吃混喝的。」
「真是大言不慚啊你！我們陳師傅雖說只是個副廚師，但他燒菜的手藝那可是一絕！
不就是個辣味嘛？哼，只要多加點辣椒就能搞定啦，我們副廚不過是不想去爭搶洪師傅的風頭罷了。」
「真是不知道天有多高地有多厚，一個泥腿子，恐怕這輩子都沒吃過超過三道像樣的菜吧？
還妄想跟我們國營飯店叫板？簡直是痴人說夢！」
又有人跟著附和，一時間，各種冷嘲熱諷之聲不絕於耳，後廚里頓時變得鬧哄哄的。
站在後頭的趙三心裡有些發慌，他趕緊伸手扯了扯向南的衣角，壓低聲音問道：
「南哥，就算您真的會炒菜，可咱家裡做的那些家常菜，跟這國營飯店要供應給有錢客人吃的菜，完全不是一回事兒呀！要不……咱們還是趕緊走吧！」
向南卻毫不在意地回過頭來，對著趙三微微一笑，自信滿滿地說道：
「三子，你別擔心！哥我的本事，你所見到的連萬分之一都還沒見到呢！區區西江菜而已，對於我來說，那不過是小意思罷了！」
這時，一直沉默不語的老陳終於忍不住了，他猛地一拍案板，大聲道：
「你這個小同志還真是猖狂，西江菜是小意思，那你倒是跟我說說看西江菜都有什麼特點，你千萬別告訴我，只要多放辣椒就行了。」
向南說道：
「西江的氣候比較潮濕，所以那邊的人對辣情有獨鍾，雖然我們這邊也能吃辣，但跟西江比起來，那絕對班門弄斧。
西江的辣不同於川菜和湘菜，它主要體現的是鮮辣，辣中還帶著食材的原味......
陳師傅，我說的對不對啊？」
向南一口氣將這些話說完之後，現場所有的目光瞬間聚焦到了陳師傅身上。
大家滿心期待著能從這位經驗豐富的行家口中聽到否定的回答，好藉此機會狠狠地打擊一下向南這傢伙囂張的氣焰。
然而，出乎眾人意料的是，陳師傅竟然沒有絲毫反駁之意，只是微微地點了點頭，表示認同向南所說的觀點。
這一舉動無疑讓在場的每個人都倍感驚訝，尤其是一直默默站在向南身後的趙三。
他面露驚愕，心中暗自思忖：
「我和南哥一樣都是從未離開過本地，更是從來沒有吃過西江菜！他怎麼說得這樣頭頭是道的。
再看看陳師傅此刻的表情，看來南哥說的是對的啊！」
想到這裡，趙三不禁再次對向南刮目相看，向南這兩天的做事風格都太讓他震驚了。
「當然！空口白牙，誰都會說，現在我就現場炒一個給你們試吃一下，如果你們覺得我不合格，我立馬向你們道歉走人，可好？！」
劉經理一聽，對啊！試試不就知道了嗎？他看向老陳：
「你覺得呢？」
「好！」陳師傅點頭，「那我們就看看！」
很快向南就穿上了圍裙，開始配菜。
此時，站在一旁的趙三則主動幫忙清洗起辣椒來。
趁著這個間隙，他悄悄地湊到向南耳邊輕聲說道：
「南哥啊，我看咱們還是趕緊撤吧！雖說之前嘴上說得輕鬆，但真動起手來可就是另外一碼事啦。
這飯店做菜跟咱自己在家裡鼓搗完全不一樣，不但得味道好，還要好看才行呢，我聽說還有那刀工更是講究……」
然而，趙三的話音未落，突然從身後傳來一陣急促而有節奏的「篤篤篤」的聲音。
他心裡一驚，趕忙回過頭去一瞧。
好傢夥！眼前的景象讓趙三大吃一驚。