第93章 夏雨藥膳飯店正式開業


  韓少陽怒氣沖沖地打來電話:「夏雨,聽說你要開飯店?」

  夏雨:「是啊,你從哪兒聽到的消息。」

  韓少陽:「你不用管。我只問你,你開店,是不是動用了我們離婚分給你的那100萬。」

  夏雨不否認:「當然,否則我哪裡來的錢開店?」

  韓少陽很生氣,「我警告你,這些錢你不要動,更不要拿來開店。這是我留給欣然嫣然上學、成家用的,不是讓你拿來揮霍的。」

  夏雨反唇相譏:「這是我的離婚財產,我自然有權支配,再說,我拿來創業的,不是揮霍的。」

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  韓少陽:「你能創出什麼事業,不要白日做夢了。就你那點水平,能幹成什麼,你有幾斤幾兩,自己不掂量掂量嗎?你以為你是飯店大廚呢,還想開飯店,幹不了幾天你就要倒閉,錢都讓你禍禍了。」

  夏雨氣不打一處來,「韓少陽,你不要這麼狗眼看人低,總有一天,我會讓你仰視我。」

  韓少陽:「好的,我等著。我告訴你,不可能有這一天的。」

  夏雨怒了,這個男人,永遠都是這樣,持續地否定他,貶低她。

  她非干出個樣子不可。

  這些日子,夏雨專心研究菜品,夏瑞川在熟悉了當地社會環境後,很快投入到自己的角色中,購置硬體設備,招聘、培訓廚師、服務員,安排的頭頭是道。

  12月中旬,夏雨的藥膳飯店終於開張了。

  夏瑞川堅持飯店就用「夏雨藥膳飯店」這個名字,並且在姜晨風的建議下,讓他一個朋友免費給飯店設計了品牌LOGO。

  飯店的門頭、菜單、碗盤,都經過了精心的設計。

  紅火的開業儀式結束,第一批應邀進來的客人率先進入飯店。

  飯店裝修是中式風格,牆上的掛圖都是跟中醫養生有關的,還有一些重點菜品的功效說明。

  點餐時,客人們驚訝地發現,這家飯店的菜單與眾不同。

  每一道菜品配有圖片,圖片下是文字注釋,註明這道菜品的功效,適宜人群,禁忌事項。

  客人點餐時,夏雨在一旁微笑詢問,「本店專做藥膳,可免費為客人把脈,推薦適宜的菜品。我本人有中醫執業資格證。」

  有客人好奇地讓夏雨給把脈,夏雨便根據客人的脈象,為其推薦菜品。

  夏雨的醫術,雖然不會像覃大夫、劉靈那樣,準確無誤地給病人開藥方。但是她精通藥效和食材的品性,給客人推薦菜品,能夠講的頭頭是道。

  當然,有些人不願意把脈的,可以根據自己身體情況,看菜單來點菜。

  開業前三天,每天基本都是滿客狀態。除了有20多個客人是夏雨邀請來的熟人,其他都是第一次來的。

  每一桌吃完結帳時,夏雨和夏瑞川都要問問客人對菜品的感受,對飯店的建議。

  食客們普遍反響不錯。

  第三天晚上,來了位特別的客人。

  夏雨一看到,就眉開眼笑,是姜晨風到了。

  夏雨連忙給他安排座位。

  姜晨風這次過來是驗收律師事務所的裝修並做開業的前期籌備的。

  姜晨風:「本來想早2天過來,趕上你開業來看看,結果太忙,時間沒排開。看起來剛開業生意還不錯。」

  夏雨:「你能來我就很高興了,開業三天,基本都是滿座狀態。這得謝謝你提了好多建議。」

  姜晨風:「是你飯店的經營方向好,只要方向沒問題,客源就會穩定。現在的人們生活好了,更追求健康,包括吃也要的健康,所以你的經營方向沒問題的。再加上你的手藝,我相信生意一定會好的。」

  夏雨聽了心裡暖暖的。

  以前,韓少陽總是打擊、否定她。

  而姜晨風,總是鼓勵、支持她,還給她很多的建議。

  姜晨風翻看著菜單,肯定地說:「菜單設計的不錯,菜品看起來很好,就是現在數量稍微少了一點。」

  夏雨:「剛開業,還沒進入正軌,我們還在試水,如果經營的好,得到顧客的肯定和認可,後期我會再加一些菜品。

  我手裡的藥膳配方,光湯膳就有近300種,我現在店裡只拿出來了十分之一的湯膳。當然,有些湯膳不太適應在飯店賣,但是起碼有100種是可以賣的。以後會陸續開發出來。我在家裡自己試著做過,得到大家肯定的就有50多種。」

  姜晨風:「不錯,湯膳可以歸歸類,有些食材比較高端,定價比較高,可以分為高檔。你分為高、中、低三檔,讓食客有更多的選擇。」

  夏雨讓服務員給端來幾款湯膳,一碗粥,一葷一素兩個小菜,讓姜晨風品嘗。

  姜晨風嘗了嘗,夸道:「不錯,味道相當好,菜單上寫了好幾味中藥,但是吃起來沒有明顯的中藥味道。」

  夏雨笑著說:「我做了改進。」

  姜晨風又給她提了點關於宣傳方面的建議,微信公眾號剛剛興起。他讓她給飯店做個微信公眾號,每天發布一期,配一個店裡的菜品,用照片和文字的方式,講述菜品的功效和適應人群。

  每天進店的客人,請他們關注店裡的公眾號,每周抽3名客人,可以免費送一份菜品。

  姜晨風:「微信公眾號雖然剛剛興起,但是我預感以後利用公眾號進行宣傳推廣的人群一定很多。

  畢竟每個人都有手機,手機閱讀正在取代傳統閱讀成為一種新的習慣。

  而且你的菜品很適應用圖文並茂的方式進行宣傳,這可是一種免費的宣傳渠道,一定要利用起來。」

  於是,夏雨又多了一份工作,要做微信公眾號。

  她對這些不熟,夏雪主動幫她承擔了這份工作,先去學會了公眾號的申請、編輯和發布。

  夏雨每天拍一道菜品,編一些菜品的製作方式、功效、適應人群等文字內容,發給夏雪,夏雪幫她用公眾號發布出來。

  這種方式很新穎,很快就積累了一批粉絲和老顧客。

  微信公眾號運營了一段時間,後面還開始接到了商家的GG,公眾號本身也產生了收益。


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