第101章 分店開業
夏雨去拜訪了覃老師。
自從開店後，她多次邀請覃老師和師娘來店裡吃飯。
奈何覃老師家離店裡有點遠，來回有些折騰。
但是覃老師每次來，看到她的藥膳飯店開得紅紅火火，他曾經的藥膳配方變成了現實，心裡很是欣慰。
師娘自從骨折恢復好之後，身體已經大不如前，行動遠沒有先前利索。
帥帥上了小學一年級，覃老師早晚要接送孫子，索性辭了古方大藥店的坐診。
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每周雖然只有三個半天的坐診，他依然有些力不從心，畢竟他已經60多歲了。
夏雨總想多照顧一下覃老師和師娘，如果沒有他們給她的配方，她不會開藥膳飯店。她事業的起點，就是從這本藥膳配方開始的。
夏雨對覃老師說：「我想在你們小區附近，再開一家藥膳飯店。」
覃老師：「為什麼要選在這裡，我們這邊不是鬧市區，客流量恐怕不行。」
夏雨：「我有個想法，想跟老師商量。」
覃老師挑了挑眉，示意她說下去。
夏雨：「我想選在你們小區附近，主要是離你們近，方便你。這家店的所有投入和資金我來拿，但是淨利潤，我想分一半給您。」
覃老師很驚訝：「為什麼要分利潤給我，這是你的店啊。」
夏雨：「可是藥膳配方是您的啊，我要知恩圖報，不能坐享其成，沒有您的配方，哪裡會有我的飯店。
以前我沒有能力回報您，但是現在飯店經營得還可以，我肯定要回報您。
雖然您什麼都沒有提，但是我不能坐享其成，那我成什麼人了？
我考慮好了，這家店開成後，不管能賺多少錢，我都會拿出一半的淨利潤給您，這份許諾長期有效。
我知道，您為了照顧師娘和帥帥，把古方藥店的工作辭了。
雖然您和師娘有退休工資，但是你們年紀大了，手頭多存些錢，以後才能安心養老。
我許諾給您的純利潤，是您應得的，您千萬不要推辭。」
覃老師感動的淚花在眼睛裡轉，「夏雨，我果然沒有看錯人，你是好樣的。你的這份品性，會支持你把事業越做越大的。我看好你。」
夏雨選的第二家藥膳飯店，地址選在覃老師家的小區附近，走幾百米就到了。
租下這家店，是因為它的前身就是一家飯店，需要裝修改造的地方比較少，省了很多費用。
這家飯店的面積，比第一家店的面積大了兩倍多，一樓有20多張桌子，二樓有六七個雅間。
敢在一年之內開第二家店，很大程度上得益於夏瑞川的功勞。
出獄一年，他迅速摸清了市場行情並融入了斷裂10年的社會生活。
夏瑞川本來就很有管理能力，在餐飲業幹了十幾年，開過幾家飯店，積累了深厚的經驗。
現在重新拾起老本行，只要了解清市場和顧客，他很快就摸清了現在餐飲業的行情和門道。
加上剛出獄，侄女和女兒就給他安排了這麼好的工作機會，讓他重操舊業，他無比感激，除了睡覺，剩下所有的時間都撲在店裡。
做了一年藥膳，他對這個餐飲方向深信不疑，一再地給夏雨打氣。
「小雨，你不用擔心，我們的店主打健康飲食和中醫養生的理念，很契合現在人們的生活態度和追求。只要大方向不錯，就不會有太大問題。
我們向連鎖店的方向發展，做大規模，是沒有問題的。我現在把店裡的廚房和服務員全部培養出來了。
等第二家店開業，抽調一半的廚師和服務員過去，再招聘一個合適的店長，我帶他三個月，等開業後，就有成熟的管理團隊。
我兩邊輪流著去管理，兩家店我顧得過來的。你相信我，沒問題。
而且我最近一兩個月在進店吃飯的顧客之間做了調查，他們都認同我們的菜品和口味，回頭客多，忠實顧客比例高。
所以，我覺得我們開連鎖店，是可行的。」
在二叔的肯定和保證下，夏雨大膽決定，開第二家店。
資金的問題，由姜晨風幫她引薦人，解決了貸款。
忙活了幾個月，第二家店終於在年底開業了。
這次的開業，夏雪提前利用新媒體造勢，進行宣傳，再加上夏瑞豐想的各種促銷方式，比如辦卡優惠、生日顧客優惠、每日特價菜等等，還沒正式營業，周邊居民已經翹首以待了。
開業後，生意迅速火爆。
每天進店的客人很多，每桌都在翻台。
夏雨給覃老師打電話，「覃老師，我飯店離您家很近，以後您家裡不用做飯了，我每天派人把飯菜給您送到家。」
夏雨指派了一個服務員，每天中午和晚上，趕在飯點前，都給覃老師送去三菜一湯，一周不重樣。
覃老師一開始是推辭的，「夏雨，你生意這麼忙，不要管我們的一日三餐了，我們老兩口可以自己解決的。」
夏雨：「覃老師，您就不要跟我客氣了，師娘做過手術，現在腿腳還不太利索，你家裡又沒有保姆，不要讓師娘為做飯的事忙碌了。
我飯店裡的飯菜都是健康食品，你們儘管放心吃，你家裡還有帥帥呢，孩子正長身體，讓他吃好。
再者說，這些菜品，大多都是您寫的藥膳配方，您吃著看看效果和口味如何，然後好給我提建議來改進，就當給我幫忙了。
沒有任何人能比您更勝任這項工作了。」
覃太太拿著錢給服務員，讓她交給夏雨，算做他們的飯錢，不能白吃。
服務員連連擺手：「我們老闆交代了，萬萬不能收錢，我收了錢，回去會被罵的，您老就不要為難我了。我只負責送飯，錢的事我不管。」
覃老師和覃太太知道拗不過夏雨，只好接受了每日送飯這件事。
一個月後，夏雨給覃老師轉了第一個月分給他的淨利潤，一共27000元。這筆錢遠比他在古方醫院上班賺的錢多得多。
覃老師對老伴說：「我們不能白吃夏雨送的飯，也不能坐享其成地拿這些錢。
我閒在家裡沒什麼事，等過完年，我要出山，幫幫夏雨。」
愛出者愛返，福往者福來。
這一幫，給夏雨幫出了一個全城最受歡迎，天天擠爆頭的飯店。