第44章 十多個廚師找林森拜師學藝
小龍蝦十三香，顧名思義，便是類似乎後世『十三香』的一種調料。
在林森記憶中，這小龍蝦十三香，是後世千禧年左右才被研製出來，並且逐步擴散到全國各地。
因為小龍蝦真正在民間火起來，成為夜宵必備的美食。
就是在千禧年後！
小龍蝦十三香，由幾十種中草藥製成，可以有效的祛除小龍蝦的腥味，讓小龍蝦吃起來更加美味！
「我雖然沒有弄到幾十種中草藥調料，但是基礎的調料。」
「卻都備好了。」
嘀咕一聲的林森，看著自己從中藥店和雜貨鋪以及供銷社買回來的十幾種調料。
白芷、白蔻、八角、孑然、草蔻、肉蔻、小茴香、山楂、良姜、陳皮、桂皮、香葉、乾薑、香菜籽、花椒、丁香、香茅香，辣椒！
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「爆炒麻辣小龍蝦的做法很簡單，無法保密。」
「但這小龍蝦十三香的調料，卻可以保密。」
「只要這群廚師，一時半會搞不清我用的到底是什麼調料。」
看著面前的諸多中藥材香料，林森緊握拳頭地目光灼灼：「那我就可以用它們，來賺創業的第一桶金！」
「干！」
想到這裡，林森便說干就乾的，直接把這些中草藥香料，全部研磨成粉末。
然後又按照比例，分別把它們分成一小堆一小堆的，裝入早已準備好的小紗袋中。
最終製成的成品，大概就相當於後世燉煮滷肉時的料包一般。
「完活了。」
「呼！」
五個小時後，一直忙活到深夜的林森，看著面前的上百個小龍蝦十三香料包，很是滿意的笑了！
這可都是好東西。
明天，林森就指望著靠它們。
賺一筆大錢！
「月茹應該睡了吧？」
製造完這些料包後，略微思索的林森，便找了兩個凳子鋪成木板床，蓋著軍大衣的，在工作室里糊弄了一夜。
李月茹身懷六甲，這大晚上的。
林森不好意思去打擾她。
萬一動了胎氣，那可就麻煩了。
……
繼而，第二天一早。
「林森兄弟，你在家不？」
「林森老哥！」
「林兄弟！」
「林森老弟，你開下門。」
正當昨晚熬夜製造了小龍蝦料包的林森，打算睡個懶覺時，一陣陣呼喊聲，便在林森屋外響起。
「你們還真是夠著急的。」
林森很是無奈的鷂子翻身起床，洗了一把臉後，打開院門。
「林森兄弟。」
「林兄弟，你上次說，願意教我們怎麼做麻辣小龍蝦。」
「林老哥，你看今天能不能教教我們？」
在院門打開後，十幾個廚師立刻急切的走進林家院子。手裡拿著菸酒糕點米麵糧油肉的他們，均是一臉討好的，期待無比的看向林森。
這幾天，林森在廟會大賣麻辣小龍蝦的事，早已在整個臨海縣傳開了。
他們都知道。林森靠著賣麻辣小龍蝦。
三天廟會就賺了好幾百！
所以這些廚子，自然是一個個急切無比的，想要儘快從林森手裡學會這做麻辣小龍蝦的技巧。
然後再模仿林森的賺錢方式，去其它縣城的廟會上。
擺攤賺錢！
「當然能教！」
「我既然說了會免費教你們，那就肯定不會食言！」
林森笑著掃過這十幾個廚師：「你們也是，來都來了，還帶這麼多東西幹嘛？」
「爸媽月茹，你們把東西收一下。」
對著十幾個廚師揮了揮手，示意他們坐下的林森，看向走出屋子的林建國和詹秀芳和李月茹：「遠來是客，咱們不能怠慢了他們。」
「爸，你等會去找一下大牛哥，讓他和嫂子一起過來。」
「中午好酒好肉的，招待一下我這些客人。」
「哦。」
「好，好。」
掃過這些廚師帶來的米麵糧油菸酒，林建國趕忙點頭應下。
「媽，你燒一鍋水，給大家切幾壺茶。」
「天氣冷，別凍著大傢伙。」
林森又看向詹秀芳。
「好。」
詹秀芳趕忙走向廚房。
「月茹，你好好休息。」
林森最後溫柔的看向李月茹：「外面的事，你不用管。你的任務，就是照顧好咱們的孩子。」
「嗯。」
李月茹乖巧的輕哼一聲，走回屋子。
「諸位，既然大家來了，那我肯定會說到做到的，把麻辣小龍蝦和麻辣小螃蟹以及油炸小黃魚的做法。」
「都教給你們。」
這時，林森直接在院子裡，把此前在縣城廟會上擺攤的攤位，重新擺弄好，然後點火。
「你們看仔細了。」
在一眾廚師目光灼灼的注視下，林森先是清洗了幾斤小龍蝦，然後又切好蔥姜蒜的起鍋熱油：「想要做麻辣小龍蝦，最重要的，便是調料。」
「調料如果放不對，那做出來的麻辣小龍蝦便不好吃！」
「這辣椒和花椒，主要的作用，便是炒出麻辣口味。」
「嘩啦！」
隨著油花四濺，林森直接把盆中的小龍蝦，全部倒入鍋中：「你們到各地擺攤後，可以根據當地人的口味，防止不同的花椒和辣椒。」
「口味重的，喜歡多吃麻辣口的，那就多放。」
「口味清淡的，那就少放。」
「但切記，一定要放。」
「否則便失去了麻辣小龍蝦的靈魂！」
在一眾廚師目光灼灼的注視下，林森快速翻炒著鍋中的麻辣小龍蝦。
很快，這小龍蝦在受熱後，表皮便迅速變得紅彤彤的，十分噴香的讓人看著就有食慾了。
「在爆炒到表皮發紅後，便加入水。」
「然後再加入我祖傳的秘制調料，我稱之為小龍蝦十三香！」
在一眾廚師如饑似渴的急切注視下，林森直接把一個早已準備好的白色紗袋，放入鍋中：「燉煮十五到二十分鐘。」
「然後大火收汁。」
「完事！」
「嘩啦！」
說著，林森攪動鍋里被水煮著的麻辣小龍蝦，然後蓋上鍋蓋。
「麻辣小螃蟹，做法一樣。」
「至於油炸小黃魚，這個應該不用我教，你們都會吧？」
林森笑著掃過眾人，然後等了二十分鐘，把大火收汁後的麻辣小龍蝦，分發給一眾廚師：「都嘗嘗！」
「好吃。」
「林兄弟，你手藝真不錯。」
「林老弟，你真厲害！」
在吃過麻辣小龍蝦後，一眾廚師紛紛對林森豎起大拇指。
「既然大家都學會了，那就這樣。」
林森笑著對眾人一揮手，做了個送客的手勢。
「林森兄弟，做法我是學會了。」
「但是你那個什麼秘制的調料？」
一個廚師狐疑地看向林森：「這個，我們該怎麼調啊？」
「要是沒有這個秘制調料，那我們做出的麻辣小龍蝦，恐怕味道上就會差遠了吧？」