第48章 哈密瓜對決哈密瓜
無論庫爾班大爺批評什麼，奈瓦提古麗都能反駁，他的好大孫瓦力斯還要敲邊鼓，打小鑼。
這一趟參觀下來，老爺子嗓子啞了，原本就黝黑的臉色也越發難看。
「我知道，高科技是個好東西嘛，這也有用那也有用。」庫爾班大爺氣哼哼地說，「就因為太有用了，人就只想著靠它走捷徑，人變懶了，祖祖輩輩傳下來的種瓜本領就丟了。就像你種的那些新品種，味道都不一樣了。」
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「用大棚也不能偷懶。」納瓦提古麗笑了，從溫室角落拿起一把鋤頭，「庫爾班爺爺你看，這不是我爺爺傳下來的坎土曼？」
「祖祖輩輩的本領也沒丟，犁地、耙地、抹地、打瓜溝、澆地、播種、定苗、打瓜杈、定瓜這九道程序，我們一道也沒有省，絕對不敢欺騙土地。你看這每一根藤上只結一個瓜，只有二十四片葉子，都是我們用手摘出來。」
年輕的姑娘舉起雙手，陽光從細長卻骨節分明的手指間穿過。
姜南數了數，還真是一藤一瓜，葉子一片不多，一片不少：「需要這麼精確嗎？」
庫爾班大爺哼哼道：「家裡只養一個巴郎，當然餵得肥壯。這個我也會。」
「葉子不多不少，才能又保證光合作用，又不分散營養。」瓦力斯瞟瞟爺爺的臉色，「大棚生產在大學裡可是一項專門的學問。怎麼調節溫度濕度，怎麼精確控制滴灌，怎麼進行土壤檢測，這些既是體力活，又是腦力活，可不我們的土辦法輕鬆。」
「對嘛對嘛，科技解放我們的雙手，也逼著我們去學習更多新本領。」納瓦提古麗眉眼彎彎，同庫爾班大爺身後的年輕人相視而笑。
庫爾班大爺抖了抖鬍子：「什麼新本領？不就是化肥和農藥。三十年前我就用過，瓜的味道不對嘛，後來就不用了。」
「我們用的是發酵好的雞糞和羊糞，也不用化學農藥。」納瓦提古麗用手指在瓜蔓間輕輕撥動，似乎在尋找什麼。
「這裡有一隻。」瓦力斯比她更先找到。
他抬起手指，讓庫爾班大爺能看清手指上的紅黑相間的小圓點。姜南也跟著數了數，這是一隻七星瓢蟲。
納瓦提古麗放輕了語調，生怕驚嚇到這小傢伙：「我們專門在大棚里養了瓢蟲和草蛉，對付吸食瓜藤的蚜蟲和薊馬。這叫——」
「天敵釋放控害技術。」瓦力斯說。
「蚜蟲和薊馬嘛是小害蟲，紅蜘蛛怎麼辦？根線蟲怎麼辦？感染了枯萎病怎麼辦？」庫爾班連珠炮似地提問。
納瓦提古麗一一回答了，還拿出了她的「高科技法寶」：「這是農科院專家提倡的生物農藥，毒性比化學農藥低很多，對環境和人都不會造成傷害。」
她拿出手機給庫爾班大爺看照片：「吶，就是這位姓吳的女專家，前些年你們還坐在田裡吃過瓜撒。」
認清照片裡的人，庫爾班大爺啞火了。
悶頭走了兩三米，突然一跺腳：「這樣好，那樣好，你的瓜不甜，那就是不好！」
「甜不甜，先來嘗嘗。」納瓦提古麗帶著他們到旁邊的分揀中心，七八個工人正忙著把剛摘下來的哈密瓜過秤、分揀、包裝。帕勒孜也在裡面幫忙，看見姜南就不好意思地笑笑，把臉藏在哈密瓜後面。
「這一堆是剛摘下來還沒有分揀的瓜。」納瓦提古麗請倪女士和姜南，從瓜堆里隨意選出兩個。
倪女士選了個表皮金黃色的，姜南選了個渾身綠紋的，看上去和從帕勒孜那裡買來的瓜一樣。
庫爾班大爺的兩個瓜也放在了一起。
「先開你的瓜。」他揚起下巴說，「就怕客人們吃了我的瓜，再吃你的就嘗不出味道了。」
「好呀。」納瓦提古麗拿起倪女士選的那個，「就從這個至愛開始，這是吐魯番研究所培育的雜交品種，我們的種子也是從研究所來的。正常甜度應該至少超過16。」
這姑娘也不用刀，直接一拳砸在瓜身上。
金色的瓜皮裂開，露出鮮艷的橘紅色果肉。
還沒有品嘗，清甜氣息已經撲面而來。
哪怕是庫爾班大爺，也不得不點頭：「這才算個哈密瓜嘛。」
說完他朝孫子努努嘴，瓦力斯會意，也擂起拳頭砸開一個老品種的瓜。
「這叫加格達。從前哈迷王送給清朝皇帝吃的哈密瓜，就是這個瓜。」庫爾班大爺拿起一塊瓜，看著淌了滿手的粘稠汁水，笑得心滿意足，「什麼甜度多少，我也不懂測，只看這個糖水就曉得錯不了。」
姜南嘴裡也含了包糖水，只能囫圇點頭表示贊同。
「瓜要甜，也不能太甜。太甜吃起來就不爽口。」庫爾班大爺又讓她們注意，「像這樣，瓜肉是粉紅色，皮和肉中間是草綠色的，才是真正的加格達，和皇帝吃的一模一樣。」
接著他們又開了另外兩個瓜。
姜南正一手捏著一塊瓜吃得開心，冷不防感覺不太對勁。一抬頭，幾雙眼睛都盯著她，似在等待一個公正的裁決。
她趕緊看向倪女士，倪女士慢條斯理用手帕擦著手指頭：「不要看我，老年人味覺不靈的囉。」
「至愛皮薄肉細，吃起來像冰淇淋。加格達吃起來也很甜，而且更脆更清爽，還帶了點兒的花香……」
她艱難地比較四種口感，卻發現自己經歷了一輪味蕾轟炸，沒有見識的內地舌頭已經麻木。
轉眼瞥見站在爺爺和姑娘中間的瓦力斯，姜南醍醐灌頂，決定端水：「其實嘛，老品種口感純正，新品種口感豐富，都是好瓜。」
然後伸手一指：「別的不好說，至少這個和我剛才買的瓜，絕不可能是同一個品種。」
納瓦提古麗的笑臉第一次被淡淡的陰翳籠罩：「真的是同一個品種。西州蜜25號，這是非常優秀的新品種，今年我們大棚種了很多。不知道為什麼，這一批就是不甜撒。」
「不要擔心，納瓦提古麗。」瓦力斯挺身而出，「是哪個棚子栽的嘛？我也去幫忙找原因。」
庫爾班大爺對著孫子直搖頭：「人家姑娘也是大學生，你能找到的，她找不到？」
「爺爺……」瓦力斯試圖聲辯，老爺子眼睛一鼓，瞪得他訕訕閉嘴。
一轉身，庫爾班大爺就問納瓦提古麗：「是哪個棚子栽的嘛？我看看去。」
撲哧一聲，姜南差點沒被這口瓜嗆著。