第一千九百三十五章 友軍
重文門的馬克西姆，在1994年的京城，依舊是一塊特殊的招牌。
外頭的街面上，自行車流嘩嘩淌過，叫賣聲、自行車鈴鐺聲混在一起，滿是煙火氣。可推開那扇厚重的雕花木門，喧囂便一下子被隔絕在外。
暖黃的水晶燈垂落，映著深棕護牆板，空氣中浮著黃油、黑胡椒和干紅淡淡的香氣，侍者穿著熨得筆挺的制服，腳步放得極輕，刀叉偶爾相撞，叮的一聲，清而不遠。
能坐進這裡包廂談事的，大多非富即貴，都是各自圈子裡具有相當能力和地位的人物。
這一天，沈存提前一刻鐘就到了。
思兔·閱·讀帶您追逐小說最新進展
他一身淺灰色西裝，面料挺括，沒有刻意張揚，卻自有一種從容氣度。
今天他是受寧衛民全權委託，來赴這場至關重要的約。
他心裡清楚，寧衛民的算盤從來不是只靠街邊那一間間炸雞窗口去啃肯塔基。
千事可樂是一頭真正的跨國巨獸，市值五百億美元，麾下肯塔基、必勝客門店遍布全球，數千家網點織成一張密不透風的網。
單憑術德集團帶著薑餅人自己往前沖，哪怕手裡攥著復原配方、建好冷凍食品生產線，依舊是獨木難支，消耗太大，見效太慢。
寧衛民說得明白，做生意打仗，也要團結一切可以團結的力量，讓朋友越來越多，敵人越來越少。
而放眼全國，他們眼下最合適的盟友，毫無疑問，就是從滬海一路打上來的榮華雞。
不多時，包廂門被侍者輕輕推開，李耀震和黃永勝走了進來。
兩人穿著當時國內幹部、國企負責人常見的中山裝與夾克。
神色沉穩，進門目光先不動聲色掃過包廂，最後落在沈存身上。
客氣的笑容掛在臉上，可眼底那層審慎的戒備，藏不住。
他們是榮華雞駐京的負責人，一路跟著榮華雞從滬海的榮華樓走出來，是親身參與了這場轟轟烈烈的「鬥雞之戰」的主要角色。
榮華雞的根基，原是互還老字號榮華樓。
八十年代末市場震盪，老字號日子熬得舉步維艱。
榮華樓也不例外。
蓋澆飯、涮鍋、副食零售，為了尋找出路，榮華樓曾經一條路子接著一條路子試，次次碰壁，客流一天天稀薄，眼看就要在時代浪潮里悄無聲息地垮掉。
轉機，卻是1987年美國人給的，那一年大冬天，肯塔基在前門開出內地第一家門店。
那家店火得近乎瘋狂，短短三個月，日均銷售額四萬多，開業當年就收回全部投資，在當時肯塔基全球七千七百家門店裡，銷量拔得頭籌。
這把火，不僅震驚了京城，震驚了國際快餐行業，也狠狠灼痛了滬海餐飲圈。
不少精明人從滬海悄悄北上，榮華樓就是其中的一撥人。
當年的李耀震和黃永勝，就是蹲在東四、前門的肯塔基店外，揣著懷表掐算醃製時長、炸制時間，隔著玻璃窗估摸油溫的。
的確，肯塔基的核心秘方捂得密不透風，他們拿不到。
可流程、管理、標準化炸制手法，卻讓他們大開眼界，醍醐灌頂，一點點摸透。
上百萬一套的進口炸鍋，他們買不起，咬牙托關係，買下國內科研單位試製的氣壓炸鍋，一台只要五萬。
回到滬海之後，切割機、拌料設備全都自己畫圖仿製，前後拿兩百隻 AA雞反覆試料，二十多種調味配比一遍遍微調，才終於熬出獨屬於自己的炸雞。
1989年12月9日，肯塔基登陸滬海，在外灘東風飯店開出滬上首店。
但僅僅十九天之後，榮華樓的舊址也換了招牌，榮華雞應聲登場，正面迎敵。
和肯塔基的美國風味不同，榮華雞自己琢磨的配方，走的是徹頭徹尾本土化的路子。只用厚實的大雞腿，醬油、蔥姜、沙茶醬、淡奶一同醃透。
套餐不配西式麵包，換成一鍋鍋燜得油潤噴香的蛋炒飯，配菜是酸辣菜、鹹菜毛豆，還有口感脆爽像海蜇的葫蘆條。
客人不想喝汽水，還能換成熱騰騰的濃湯。
整套套餐定價才六塊五。
反觀彼時上海的肯塔基，中方管理層預判往後通脹走高，怕後續調價審批麻煩，索性一開價就往高里定，兩件雞套餐賣到十二塊七。
價格差距擺在明面上，口味貼合國人腸胃，所以理所當然的，榮華雞一下子爆了。
開業單日營業額比肯塔基的滬海首家店還要高。
滬海本地報紙直接刊出《肯塔基兵敗滬海》，風頭一時無兩。
而被逼得節節敗退的肯塔基，只能登報放出酬賓特惠，把兩件雞套餐降到九塊九。
打贏這一仗之後，榮華雞不但起了分店，而且也學得極快，把連鎖模式啃得透透的。
他們統一門面、統一工裝、統一服務流程、統一宣傳口徑，又砸八十多萬建起加工廠和冷庫，半成品集中預製，再配送到各個門店。
這套中央廚房統一配送的模式，放在九十年代初的國內餐飲業，稱得上石破天驚。
1992年，榮華雞乘勝追擊，揮師北上，門店直接開在前門肯塔基的正對面。
明目張胆的要跟美國佬叫板到底。
開業條幅是商業部領導親筆題寫，「榮華雞敢與肯德基試比高」。
口號喊得更是滾燙，「榮華榮華，榮我中華」，放話「肯塔基開到哪兒，榮華雞就跟到哪兒」。
就這也，民族心氣推著客流排起長龍，隔著一條街，對面洋快餐店反倒顯得冷清。
在此之前，國內能給肯塔基造成實質壓力的本土品牌，只有紮根京城的薑餅人。
可問題是薑餅人主打預製菜，不賣炸雞。
加上這些年沉下心打磨供應鏈、培訓團隊，一直沒有踏出京城向外擴張。
所以在很多業內人眼裡，薑餅人其實是不能和肯塔基對標的，只有榮華雞，才是本土快餐對抗肯塔基這個洋品牌最耀眼的旗手。
眼下1994年，恰巧也正是榮華雞的鼎盛光景。
京城、天津、鎮江、南京、太原，二十二家門店穩穩落地，二十多個省市發來邀約，新加坡、加拿大、捷克的海外開店計劃，都已經擺上了談判桌。
所以寧衛民和沈存菜戶幾乎一眼認準，這家企業才是他們天然的盟友。
只是他們的心意是單方面的，還得讓人知道才行。
就目前而言，李耀震和黃永勝心裡沒底。
作為同行，作為同樣在前門開店經營的品牌，彼此天生就帶著提防。
他們不清楚術德集團和千事可樂之間積攢下來的血海，不知道寧衛民手裡握著多少底牌，更不清楚對方這次見面的用意，只當是京城這邊的同行，借著宴請打探虛實，甚至可能是正面宣戰的。
這種心裡差距自然會對見面的氣氛產生一定的疏離感。
實際上，當侍者倒上紅酒，水晶杯輕輕落在桌墊上。
客套的寒暄過後，包廂里那股溫和的氣氛之下，緊繃的張力無處不在。
沈存沒有繞彎子，指尖輕輕搭在桌沿，目光平穩地落在兩人臉上，開門見山。
「今天冒昧請二位過來，是想聽聽你們二位的心裡話。據我所知，肯塔基近年來似乎已經把擴上速度進一步提高了，在內地越鋪越快，店鋪一家接著一家落地，在你們看來，這對咱們本土餐飲，究竟意味著什麼？」
這話一出，榮華雞京城分公司總經理李耀震和市場總監黃永勝對視一眼。
黃永勝先笑了，臉上是久經場面的圓滑，話說得四平八穩，全是不會落下把柄的場面話。
「洋品牌進來，也是豐富市場嘛。有競爭才有進步，大家各憑手藝、各憑本事做生意，我們榮華雞不怕商業競爭。」
話聽著漂亮，實則半點立場都不肯露。
李耀震沒有跟著打太極，視線慢悠悠掃過沈存一身剪裁得體的西裝，唇角勾了一下，語氣裹著一層不易察覺的試探。
「早就聽說沈先生是美籍華人，今日一見，果然名不虛傳，氣質洋氣，和咱們國內做生意的人，不太一樣。」
這句話的分量，沈存瞬間聽懂了。
對方表面是恭維，其實是在掂量他的立場，擔心他骨子裡向著外資。
沈存沒有迴避，坦然迎上李耀震的目光，輕輕一笑，語氣誠懇，不帶半分辯解的急躁，卻字字落地有聲。
「國籍這件事，不是我當初自己選的。我少年就跟隨家人從台島去了美國，屬實身不由己。至於薑餅人名義上是合資外殼，但控股的資本，全是咱們國內自己的。二位不必因為我的身份，心裡存著隔閡。今天我坐在這裡，並不是外人，從頭到尾其實都是本土品牌這一邊。」
他稍稍前傾身子，緩緩把整件事的來龍去脈鋪開。
從最開始術德集團和千事可樂的因為合同違約產生的矛盾，一路講到對方雪藏北極熊，還為了對方術德集團，動用旁門手段，打壓《動漫大王》雜誌，手段陰狠，步步緊逼。
「千事可樂要做的，雖然只是賣汽水、賣炸雞。但他們靠著雄厚資本，擠壓本土飲料、本土吃食的生存空間。這種意圖壟斷市場，打擊本土品牌的行為，我只能用經濟殖民來形容。我們想爭，也不只是為術德一家自保，是想守住一點餘地，讓老百姓以後還有平價的國貨汽水可以選。」
當聽到滬海老牌汽水廠正廣和，也同樣正在被可口可樂、千事可樂輪番上門遊說、威逼利誘的時候，李耀震臉上那層從容慢慢褪去，和黃永勝交換了一個眼神，心頭高高懸起的戒備，因為兔死狐悲的悄悄鬆了一截。
可新的疑惑緊跟著冒了出來。
黃永勝皺了皺眉，輕聲開口，語氣帶著幾分猜測。
「沈總的意思，我們大致聽明白了。是不是希望我們榮華雞，以後店裡配套的飲料，不再選他們的洋汽水，轉而換成你們術德的貨？借著這份民族情分，拉我們做你們的渠道？」
沒想到沈存搖了搖頭，居然否認了。
「汽水合作當然是我們樂見的，但絕不勉強。最後要不要換，看你們的成本、看顧客口味，由你們自己拿主意。今天我帶來的，是另一份大禮。這份東西，既能幫榮華雞穩穩賺到錢，又能直直捅在肯塔基最要緊的地方。」
李耀震身子微微一傾，神色鄭重起來，「沈總不妨直說。不要賣關子了。」
「肯塔基的原味雞。」
短短五個字落進安靜的包廂，空氣仿佛瞬間凝固。
李耀震呼吸一頓，黃永勝也猛地抬眼，眼底翻湧著難以置信的震驚。
為了這塊原味雞，榮華雞上下這麼多年，耗費了多少心思，他們比誰都清楚。
他們無數次蹲店揣摩、反覆調試，終究摸不到最核心的那層門檻。
哪怕是從肯塔基的廚房下手也沒用，因為廚師只負責炸，醃製的調料都是提前處理好的。
「我們復原出來了。不敢說和原版分毫不差，但九成以上的相似度，絕對拿得住。」沈存抬眼，看向一旁等候的侍者，「麻煩通知後廚，把提前備好的樣品炸一份送過來。」
等待炸雞上桌的這幾分鐘，格外難熬。
李耀震指尖無意識摩挲著玻璃杯外壁，低聲和黃永勝飛快對視一眼，兩人心裡翻江倒海。
同行之間，這是壓箱底的殺招，怎麼會輕易送到他們手上？
難道是圈套？還是味道根本名不副實？
很快，侍者端著銀盤推門而入。
金黃的雞塊躺在盤裡，外皮炸得鼓脹酥脆，濃郁的肉香、醃料香氣一下子漫開，填滿整個包廂。
兩人遲疑著拿起刀叉，小心翼翼切下一小塊送進嘴裡。
第一口下去，李耀震的動作頓住了。
他真的沒想到，外皮的脆感，醃料滲透進肉里的咸香，汁水充盈的口感，和他們無數次在肯塔基吃到的味道高度重合。
雖然味道上還是要差一點，但已經不是普通人能輕易分辨出來的了。
黃永勝慢慢咀嚼，放下叉子，長長吐了一口氣，聲音都放輕了，帶著壓抑不住的驚嘆。
「真的……太像了。」
驚喜過後，疑慮反而更重。李耀震抬眼，目光緊緊鎖在沈存身上。
「沈總，恕我直言。這是肯塔基安身立命的王牌。你們薑餅人若是握在自己手裡，不管是新開門店，還是搭配套餐售賣，利潤全都留在自家口袋，為什麼願意把這個機會，交到我們榮華雞手上？畢竟我們在某種意義上也是競爭對手。」
沈存神色平靜，緩緩糾正他話里的誤解。
「不是直接把配方交給你們。我們提供的是標準化冷凍半成品。原本我們的計劃，是在每一家肯塔基隔壁，開出小型外售窗口打擂台。可一家一家鋪店，速度太慢。這套食品工業生意，命脈在走量。產量足夠大，生產成本才能壓下去，我們才能盈利。所以你們不是對手，而是客戶。」
李耀震腦子一下轉了過來，眼神一亮。
「所以你的意思，你們是打算做我們的供貨商？薑餅人有自己的食品加工廠？」
「沒錯。」沈存點頭，報出價格，語氣篤定，「這種原味雞是冷凍的半成品，供貨價，兩塊雞，三塊錢。第一批貨，同意合作，你們可以先拿過去試賣，賣出去，回籠資金之後再結帳，沒有任何資金壓力。同時監獄合作關係，我們兩邊也可以提前約定好對外零售價，統一五塊錢兩份雞，咱們自家同胞，絕不互相壓價廝殺，不做內耗。」
這句話砸下來，李耀震和黃永勝全都怔住，心底掀起巨大的波瀾。
要知道，眼下肯塔基兩件雞套餐標價九塊九。
榮華雞自己一套完整套餐，也才六塊五。
拿到這批半成品，就算他們單獨拿原味雞售賣，定價五塊，依舊有可觀的利潤。等於憑空多出來一款對標肯塔基的王牌產品。
敵人有的，榮華雞現在也有。
而榮華雞獨有產品，卻是肯塔基永遠復刻不出來的東西。
這不只是菜單上多一道菜。
一旦鋪開，等於在同一條賽道上，擁有了正面硬撼洋巨頭的利器。
對於肯塔基而言，這幾乎是釜底抽薪，從口味和價格上看，肯塔基還有什麼資本和榮華雞爭？
榮華雞真的要成為「雞王」了。
黃永勝攥緊了手裡的餐巾，喉頭滾動，又喜又憂。
好處擺在眼前，誘人到極致。
可他心裡清楚，一旦簽下這份合作，榮華雞就不再是旁觀者，會徹底卷進術德集團和千事可樂這場不死不休的商戰里，再也沒法置身事外。
他們原本是可以坐山觀虎鬥的，有必要為薑餅人吸引肯塔基的仇恨嘛？這不是給人當槍使嘛？
何況贏了，他們今後也必然會因為原味雞對薑餅人產生一定的依附關係。
對方哪天要是不高興了，對他們斷供又會怎樣？
商場上見利忘義，背信棄義的事兒發生的還少嗎？
包廂里靜了下來，炸雞的香氣還在飄蕩。
水晶燈光落在酒杯上，折射出細碎晃動的光斑。
兩股本土力量，只差最後一把推手，就要牢牢扣在一起。
但榮華雞究竟會如何選擇，這還是一個未知的問題？
李耀震沉默許久，抬眼看向沈存，語氣鄭重。
「沈總，這件事太大。我們兩個做不了最終決定，得聯繫滬海，跟總部匯報。只是……我想先問一句，如果我們願意聯手，你們術德這邊，究竟想做到哪一步才會滿意？」