第1288章 選擇第三
半袋子的麥子能做什麼？
楊松把麥子磨成麵粉，最後只得到不到三斤麵粉。思兔閱讀М
兩人洗了澡，換上最乾淨的衣服。
「我們進城。」
白水城屬於十五個小村莊的城市，不說小村莊的人活得怎麼樣，城市中熱熱鬧鬧，往來行人披紅掛綠，生活富派。
「遍身羅綺者，不是養蠶人。」
城外餓死凍死的人比比皆是，城裡各大酒樓酒香飯香撲鼻。
楊松和李二蛋能夠順利進城，全賴身上那套沒有補丁的乾淨衣服，以及那三斤白面做敲門磚。
不然可能被當做流民，不准進城。
楊松帶著李二蛋在最熱鬧的主街楊柳大街逛了半個時辰，聽來往人群熱情交談。
白水城來往商販不少，酒樓林立，其中最大的酒樓有三家，分別是一品居、醉楊柳、天香樓。
三家酒樓經過多年爭奪，一品居和醉楊柳脫穎而出，彼此爭奪白水城第一酒樓，而天香樓落後。
楊松要去的正是天香樓。
兩人出門的早，到了天香樓門口，還不到午飯時間。
天香樓的掌柜正坐在門口品嘗廚房新出的菜式。
兩張大桌子並在一起，擺滿了各類菜餚，不說味道，單看擺盤，再聞聞香氣，色和香是占齊了。
杜掌柜和兒子杜立志一道一道的品嘗，難掩讚嘆，周圍也有幾人捧場。
天香樓雖然不比一品樓和醉楊柳，好歹也是白水城排名第三的酒樓，飯菜還是能吸引到食客。
「大哥，這兒人真多！」李二蛋看著很熱鬧，他很少有走出村莊，進到城市的機會，什麼都新鮮。
村子裡也有人群，天香樓也有人群，都是人群，卻很不相似。
「差遠了！」
不說和百鳳閣相比，就是楊松在圓滿街擺攤時的人群都比這多多了。
白水城的人口比楊松想像的要多，富人更是不少，只是圍在天香樓門口的居然才十幾個人，太寒饞了。
「天香樓三個月就這麼一次試菜會，醉楊柳和一品樓還要湊熱鬧，這人都被勾著去那兩家了，來天香樓的人真是越來越少了。」
和楊松預料的差不多，醉楊柳和一品樓都沒打算放過天香樓。
這所謂的試菜會，也不是真的，是酒樓攬客的手段，真正的試菜應該在後廚。
廚師做了菜，出鍋就要品嘗。
行的就能上菜單，不行連端出後廚的機會都沒有。
天香樓今天擺出來的菜，基本上都是大魚大肉，仔細看看，居然還有海鮮。
把海鮮運到邊境城，一路上耗費可是不少。
天香樓還沒放棄掙扎。
楊松心裡更有譜了。
「這菜看著也不怎麼樣，難為掌柜還能吃得這麼香，真是不容易！」
聲音響亮，遺憾嫌棄，杜掌柜想不注意都不行。
「小兄弟，飯能亂吃，話可不能亂說，這可是我們天香樓大廚的手藝！」
「話沒有亂說，飯更不能亂吃。杜掌柜，你家大廚手藝究竟怎麼樣先不說，就你面前這桌子菜是真不行。」
楊松走到桌前，瞟了一眼道：
「這道翡翠玉帶蝦仁，先不說蝦仁新鮮不新鮮，高湯太濃，把蝦仁的鮮味清甜的滋味全毀了，我敢說，你吃的時候已經吃不出蝦的味道。
還有這道蜜汁小牛肉，這道菜做出來，蜜汁小牛肉應該鮮嫩的讓人不捨得咬，牙齒輕輕一碰，肉汁豐厚帶兩分甘甜，肉質更應該如同豐美的果肉，細膩無渣，而桌上這道蜜汁小牛肉很柴，上了年紀的人吃了肯定塞牙。
再說脆炸排骨最差勁，火候明顯老了，裡面的肉還夾生，做這道菜的大廚要麼手藝不到家，要麼就是在偷懶。脆炸排骨應該先焯水再醃製，接著過油炸兩次，最後還要抹上南乳在火上燻烤，這才算成了。
……
唯一還算拿得出手的就數這道蘿蔔燜牛腩，不過調味上還是差了點，我敢打賭，這道菜鹽放多了。」
杜掌柜還以為楊松是個無賴，專門跑來砸場子，沒想到楊松說得頭頭是道。
廚師們也都出來了。
領頭的胖大廚石磊握著擀麵杖：「小子，挑事是不是？菜你連嘗都沒嘗，就說我們做得不行，信不信你石大爺我把你扔油鍋里炸了再片個七八十刀？」
「油炸出來的菜，不適合片，燒烤才可以，另外我本人至少一百斤，你居然只能片七八十刀，刀法差勁兒！」楊松平靜道。
「嘿，我這個暴脾氣，說老子刀法不行，小子，咱們兩個比比！」石磊跑回後廚，帶著菜刀和一盆蘿蔔出來了。
「我們就用蘿蔔比，兩盞茶的時間。」石磊道：「你輸了，就賠十兩銀子給我，我輸了，同樣也賠給你如何？」
「我同意。」
雙方都應該在比賽前拿出賭注。
杜掌柜幫著石磊拿出銀子，楊松沒錢：「我身上沒帶那麼多錢，不過我可以以身作賭注，如果我輸了，我給你做一年奴僕。」
「一年怎麼夠？城外面的流民半吊錢就能賣命，你輸了，你這條命都是我的。」
賤民的命不值錢，值錢的是城市裡自由民的命。
自由民被打被殺，官府會管。
一旦賣身當了奴隸，就不算人了，主人打死了，官府不會管，也沒人會在意，奴隸的命和雞鴨牛羊差不多。
李二蛋有些害怕，緊緊抓住楊松的手臂：「大哥，我們回去吧。」
「別怕。」楊松拍拍李二蛋道：「別把衣服弄破了。」
他們兄弟兩個就剩這兩套衣服了。
「我同意。」
楊松寫了文書，賭注就有了。
楊松和石磊洗了手，圍裙綁上，每人一張案桌。
「小子，你不會連菜刀都沒有吧？」石磊旁邊足足有三把菜刀，刀刃有厚有薄，充滿土豪氣息。
楊松從背後拿出布袋，拿出那把漆黑的菜刀。
「廚師怎麼能沒有刀？」
「比試開始！」
兩人對峙，劍拔弩張，還吸引了不少人，杜掌柜對此喜聞樂見。
天香樓這邊不怎麼擔心，他們對石磊的刀工很有信心。
「爹，石大廚真的沒問題？」杜立志沒有其他人那麼樂觀：「我覺得這個叫楊松可能會贏。」
「怎麼可能？石大廚的刀工，就是醉楊柳和一品樓的大廚都不是對手，他不過是調味和火候差了些，不然這白水城第一名廚肯定是他。」杜掌柜很有信心。