第1223章 想吃也可以
楊松把牛肉串遞過去時,還交代:「你必須至少給我提出意見,不然後廚有三百個盤子等著你。思兔閱讀М」
「放心,我從小吃東西最擅長的就是挑刺兒,我家那條街的老闆們經常說我這種人應該被餓死!」董春秋很有信心:「就是怕我待會兒意見提的太多,老闆你會受不了。」
「絕對不會有這種事,你來看,我這邊有一箱信紙,你隨便提,只要你的意見有價值,想吃什麼隨便說,我絕對不會虧待你!」
能夠給提意見的食客,楊松一向都很大方,只是從未如此大方過。
司徒然聽見了,瞬間矮身從隊伍的外圍鑽到了最裡面,精準的找到了楊松的大腿抱住了:「還有我,還有我,松哥,意見什麼我也有,請讓我也嘗嘗吧。」
楊松一低頭,另一條腿被司徒青也抱住了。
「松哥,你放心,這次肯定當高考作文來寫,絕對會提出讓你滿意的意見,我們兄弟兩個沒少給飯堂的大廚們提意見,昨天有三個大廚拿著菜刀看著我們吃飯,整的我和我哥商量以後可能得去學易容術。」
別人或許有各種各樣的原因不給廚師提意見。
從百鳳閣出來的食客完全不會。
什麼,你就是客氣客氣問我們意見?
我們沒聽出來,不過你這菜確實不怎麼樣。
楊松抬抬手,讓兄弟兩個進店了。
「烤牛腿論份,大份一千塊,小份六百塊,也是打五折。」
「一個成年人不能點大份,只能點小份,兩個人才能點一大份。」
司徒然提出第一個意見:「小份不夠吃怎麼辦?」
「不會不夠吃,晚上吃太多燒烤對腸胃也不好,更何況你又不是不吃牛肉串。」
「松哥果然了解我們,給我們先來十串牛肉串,一大份烤牛腿!」
他們兩個完全可以點兩小份,選大份完全是因為來了東北,大家都喜歡大份。
楊松又道:「點烤牛腿的人,每人最多只能點兩串牛肉串,多了不行。」
司徒然第二個意見來了:「松哥,我這就得說你了,你不能這樣,烤牛腿限制大小份是怕我們浪費,牛肉串完全沒必要啊,我們吃得完!」
「你們吃不完,我這不允許打包,更不許吃不完。」楊松還是那個楊松。
「老闆,萬一東西特別難吃吃不下怎麼辦?」問話的是個灰不拉機的胖子,腦袋上的毛稀疏的沒幾根特別油膩,梳成了三綹,這是充氣版的三毛。
「東西難吃吃不完沒問題。」楊松平靜道。
「那你這牛肉串和烤牛腿也賣得太貴了,真的值那個價?」三毛很鄙視,兩隻老鼠一樣的眼睛本來就小,翻起白眼,更是連眼珠子都看不見,只剩下眼白,一不留神還以為這貨是個瞎子。
「當然值,這可是存在於傳說中的黃安牛肉,比什麼神戶牛肉強多了,黃安牛肉的雪花分布的非常均勻,牛肉中自帶草木芬芳的氣味,烹製菜餚後更加美味,而且這種牛肉又被稱為永遠年輕的牛肉,黃安牛成年後,牛肉品質可保持三年食用最佳,秒殺現在所有的品種牛。」
說話的不是別人,正是董春秋。
「董學長說的不錯,真是沒想到這種只存在傳說中的牛肉居然還能在現實中遇見,楊廚,按照人頭,每人給我們兩串牛肉串,一小份烤牛腿!」
杜南星的室友來了。
李東升、高子昂、馬永奇、田橫四人一個不少。
杜南星外出尋找足夠美味的佛跳牆還沒回來。
楊松道:「記得提意見。」
「沒問題!」
「楊廚放心,我們實驗室出來的人,最擅長找問題!」
已經有三伙人吃到了牛肉串,烤牛腿還得再稍微等等。
「我們還等什麼?」
「這次可以買得到!」
「楊廚,我是碼農,最擅長找bug,也給我來兩串牛肉!」
「我是教導主任,眼睛毒,什麼問題都別想瞞得住我!」
「我是鍵盤俠,哈哈哈,雞蛋裡挑骨頭我都能挑出來。」
「我家三代養牛,從小到大吃牛肉長大,沒有人比我更了解牛肉!」
「我做了十年甲方爸爸,沒有人比我更擅長找茬。」
「養大了三個兒子、四個孫子、六個孫女,沒有我解決不了的麻煩。」
……
楊松很滿意,一人發一沓信紙、一根筆,吃完就寫小作文。
牛肉串賣的很快。
烤牛腿也好了。
楊鬆手拿剔骨刀,手起刀落,牛腿被分成小節,很均勻的排列在盤子裡。
再有楊松分成大小份,裝盤送到各桌。
牛腿骨很堅硬,即使是屠牛的師父,往往也需要把牛腿摁在砧板上,掄圓了胳膊才能砍斷。
而楊松,他每一次揮刀都很輕鬆,行雲流水般的優雅,很是自然。
「仔細看,楊廚每次揮刀的角度或許會變化,但是他的力度始終不變,每一小節牛骨才能長短一致。」
酒香大醬牛腿,楊松是把它分成小節。
每一口牛肉外焦里嫩,青梅酒酸甜,像是給烤牛腿裹了一層外殼,酸甜果香表皮酥,內里牛肉滾燙噴香,肉汁四濺,讓人吃了還想吃。
蜂蜜烤牛腿,刷過層層蜂蜜的牛腿,經過高溫炙烤,牛腿仿佛龍鱗開花,只是看著就能想像出牛肉入口咔嚓咔嚓的聲音。
楊松固定住牛骨一頭,換了把彎月般的刀,順著牛骨下刀,小刀宛若掠過春水的燕子,輕盈如飛。
到了牛骨尾部,小刀輕巧撬動,牛骨被整根取了出來。
「我是眼睛花了嗎?」
「烤過的牛腿居然肉骨分離!不是烤牛腿,牛骨和肉會粘合的更緊密?為什麼它們會分開?」
「不知道,我總感覺剛剛好像做了個夢。」
「這你們就不懂了,古人有庖丁解牛,唯有用刀如神,才能有這樣出神入化的功夫,這位楊廚牛逼了!」
「必須得嘗嘗,這脫了骨的牛腿是什麼滋味。」
直到這個時候,大家才發現烤牛腿分大小份的意義。
兩個人,可以每人點不同口味的烤牛腿,然後分著吃,兩種都能品嘗到。
不過大份的烤牛腿確實分量很足,至少比兩小份分量足。
但是兩個人只能吃一種。
朋友多的人就占便宜了,可以四個人為一組,各自叫兩大份烤牛腿,分著吃更划算。
不過,這考驗彼此間的信任。