第563章 風向標
又過了一天，風小了，雨停了，小區和城市裡折斷的樹枝也都已被清理乾淨，仿佛颱風沒來過。但出了城市，去到城郊，每隔一段距離就會看到一片狼藉。
陳家志的車沒走遠，就到珠江邊上，還沒過橋就瞧見了不少被水淹過的菜田。
珠江邊上的菜田也越來越少。
原來他有過幾面之緣的江西菜農也搬走了。
「走吧，去公司。」
「好。」
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嚴聰也瞧見了菜田裡的狼藉，問道：「老闆，菜場是不是也被淹成了這樣？」
「盡人事聽天命。」
他昨天就收到了部分匯報，確實被淹了不少，但具體數據還沒出來。
到辦公室後，陳家志仍然是不慌不忙的泡茶、喝茶。
來了解情況的陳正旭都有點急了，說道：「老闆，要不我先幫你看看郵件？」
「慌啥？」陳家志瞄了一眼，說：「該發生的都發生了，早看晚看都一樣。」
一泡茶喝完，陳家志才打開郵件。
江心菜場幾乎所有菜田都進過水，但有些退得快，有些退得慢。
為國慶定植的第一批絲瓜、苦瓜、豇豆苗也短暫被淹過了頭頂，可能得死不少。
戚永鋒選擇了後續補苗。
其餘能搶收的都搶收了。
但才到間苗大小的菜心芥蘭苗以及更小的苗都收不了，全被水淹過，基本沒得救。
江心菜場也囤了不少菜。
最多的是空心菜，有的長，有的短。
這是新的空心菜品種，由大骨青提純復壯而來，但眾人都習慣了叫大骨青。
6月中下旬採收的種子，近一個月都在持續播種，目前囤了有120噸。
其次是菜心、芥蘭、紅薯葉等葉菜，大小不一，加起來約90噸。
總共210噸。
陳正旭聽了江心的囤貨情況後，說：「這個數好像有點偏少。」
他知道江心菜場是應收盡收。
陳家志沉吟道：「江心菜場在為國慶做準備，計劃7天1600畝，最近有很多地都是空著的。剩下用以日常保供的只有800畝，按35~40天一個周期，相當於一天約20~23畝菜。有的菜還小，沒有產量，算下來得收兩三百畝地才能收210噸菜，你現在還覺得少麼？」陳正旭微微張嘴，他突然覺得這囤的菜有點多。
「戚場長，挺厲害。」
陳家志頷首，又看其它菜場的情況。
合利農場一共5000畝，夏季輪作了3500畝地。
其中輪作1500畝絲苗米，1000畝黑皮冬瓜，1000畝南瓜，三場的南瓜在龍舟雨中就被淹了一次。後續從育苗場弄了一批絲瓜、苦瓜苗去種上。
如今植株又被淹了。
還剛好是採收旺季，只搶收了大約50萬斤入庫。
但植株還存在著搶救可能，藤蔓植物不像葉菜生長期短，更有調整拯救的餘地，魏良才想搶救一下。陳家志也核准了。
他想多觀察下公司嫁接苗的抗澇、抗熱、抗病能力。
輪作的核心目也不是為了取得高效益，而是改善土壤結構、減少病蟲害、抑制雜草。
水稻、黑皮冬瓜、苦瓜絲瓜都是如此。
最終種出品質更好的遲菜心，通過遲菜心來獲得高效益，維護品牌價值。
除了輪作的3500畝，合利也還有1500畝用以種葉菜。
但大部分地都在為國慶做準備，只搶收了約90噸菜。
從這也能看出來，江心菜場土地利用率要高於合利。
最後則是連州，受災情況不重，同時囤的菜也不少。
葉菜類囤了240噸。
主要是生菜、油麥菜等產量較高的蔬菜。
算下來，三個場一共囤了540噸葉菜，50萬斤絲瓜苦瓜，1200萬斤冬瓜。
三個菜場表現出了不同的應對能力，但總體反應都很迅速，應對也沒大問題。
「現在各個菜場空地應該都不少，可以安心備戰國慶。」
說著，陳正旭又遲疑道：「老闆，你說颱風過後，其餘菜場重新播種，會不會也剛好在國慶前後上市？「今天才10號，菜心想在國慶上市，25號以後播種才合適，這中間足有15天時間。
都快夠搶種一茬空心菜出來了，有幾個人願意等15天？
相反，我還覺得機會更大了。」
陳家志瞎掰扯著。
陳正旭摸著下巴，又說：「那菜場的準備時間是不是太過於奢侈了？」
各個菜場本來就在調整，現在颱風一來，這個進程又被迫加速。
陳家志雙手一攤：「該放假的放假，也可以趁機組織一批人出去學習。」
事情已經發生了，只能及時調整。
菜場播種還是要播的，國慶前公司的菜也不能斷。
但在25號之前菜場任務都不重，用不了那麼多人。
跟著，兩人又聊起後續的蔬菜分配。
稼依的菜比較充足，珠三角菜就這麼多了，最多的就是40萬個冬瓜。
配送倒是有不少冬瓜需求，但檔口沒還賣過冬瓜。
真要賣，倒也不成問題，主要儲藏麻煩，現在這樣碼放，儲藏不久。
陳家志想到了張啟仁，少不得要合作一把。
夜晚。
今天市場開市，商戶基本都回來營業。
不過才經歷了颱風暴雨，客戶拿菜通常很謹慎和猶豫。
靠譜鮮生仍然是例外。
葉菜也都是乾貨，也只保持了基礎供應，保障老客戶需求，多的葉菜沒急著放出來。
陳家志來到堆放冬瓜的檔口，問：「冬瓜賣得如何了？」
「4毛一斤，賣得不算快。」胡金輝撓了撓頭，「同時量也有點太多了。」
靠譜鮮生客戶群體多，但更多還是衝著葉菜來的。
很多冬瓜購銷大戶都喜歡更穩定的拿貨點。
「你們先賣著，我去找人。」
今天菜量少，陳家志抽查了下菜的品質，就去找換了檔口的張啟仁。
張啟仁的新檔口位置也不錯，檔口布置也變了，多了許多木板做的架子。
每層架子剛好夠擺一層冬瓜，避免了互相擠壓。
這種儲藏方式更合理，也能保存得更久。
檔口裡有一輛正在裝冬瓜的小卡車。
陳家志喊道：「張老闆，你現在是越來越專業了噢，江南市場的冬瓜大王非你莫屬。」
張啟仁回過頭，又驚又喜，「陳老闆，你怎麼來了？」
陳家志直言：「來找冬瓜大王幫個忙，我今年有些冬瓜，可能需要從你這走一部分貨。
當然，都是好瓜，你該賺多少錢也都按規矩來。」
「沒問題。」張啟仁一口應下，又問：「陳老闆，具體有多少冬瓜？」
「大約6000噸。」
..…」張啟仁略微驚了一下，也沒反悔，又繼續了解了詳細情況。
「行，陳老闆信得過我，這事就交給我了，價格我也就賺辛苦錢。」
「該怎麼來怎麼來。」
「陳老闆，你這話就客氣了，沒有你的建議，我也不會專門賣冬瓜！」
「歐克，以後有需要找我。」
張啟仁是在陳家志和李才幾次提醒下，才走上了賣黑皮冬瓜之路。
隨後才越做越大。
這都是情分。
同時，他也怕靠譜鮮生經營黑皮冬瓜。
憑藉靠譜強大的客戶群，只要想做，肯定能做起來。
6000噸的量也不小。
張啟仁估計花城一天冬瓜消費量也就50~200噸。
佛山、深城、香江等城市也差不了多少。
這6000噸如果一次性進入市場，會是很大的威脅。
同時，黑皮冬瓜正季種植一般分春秋兩茬，春茬5~6月份上市，秋茬11月上市。
夏季大多時候是靠存貨。
而靠譜鮮生輪作的這茬黑皮冬瓜不屬於正季種植。
最近剛來了颱風，葉菜供應會逐漸減少，冬瓜等耐儲蔬菜需求則會增加，價格也會漲。
所以，不管是講情分，還是從市場經營考慮，他都很樂意把這批冬瓜接下來。
考慮一陣，張啟仁最終一斤報價3.8毛，只給自己留了2分錢毛利潤。
「行，張老闆，就按你說的價格來。」
陳家志知道後續冬瓜會漲價。
但公司沒有長期儲藏冬瓜的經驗，一直放冷庫既占位置，又可能還不夠電費。
乾脆賣了了事。
3.8毛/斤，1200萬斤，也有456萬元的收入。
除了回本，輪作冬瓜的利潤比水稻還是要強許多。
也間接證明了「遲菜心-黑皮冬瓜-水稻』一年三茬輪作模式的可行性。
「陳老闆，可能還要給我一周時間，我得聯繫人。」
「沒問題。」
現在這個節點，願意囤冬瓜的人不會少。
解決一樁事，陳家志也體會到了四處結善緣的好處。
幾句話就解決了1200萬斤冬瓜的銷售問題。
陳家志跟著又回了檔口。
「老胡，明天和配送中心溝通一下，看配送和門店要留多少冬瓜，其餘的都賣了。」
「全賣了？」
「對，賣給張啟仁的，3毛8一斤，你後面和他對接。」
「好~」
胡金輝有些驚訝，老闆這才出去不到20分鐘吧？
好傢夥，他們賣菜是幾百幾千斤的賣，而老闆一出手就是6000噸。
檔口賣菜有條不紊，菜價也只是微微波動。
但明眼人都知道，菜價又要開始漲了。
陳家志就坐在小辦公室里打著瞌睡，等後半夜時，就見程嘉樹興沖沖跑來。
「老闆，菜價開始漲了！」
「我們今天還剩多少菜？」
「今天的葉菜量剛好賣完。」
陳家志瞄了眼葉菜檔口，空空如也，這咋還成價格風向標了呢。