第840章 火熱和轉向
第839章 火熱和轉向
杭州，蕭山。
靠譜鮮生的門店內，店長許星從早上忙過中午，還沒來得及歇口氣，又陸續有客人走進了店裡，排起了隊，嘰嘰喳喳的議論著各色果蔬。
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「就是這種菠菜，別看長得怪怪的，甜的很，是我吃過的最好吃的菠菜。」
「確實有點丑，矮矮的，葉子又寬又厚，這能好吃嗎？」
「好吃，你買回去嘗，絕對不會後悔。」
「我覺得珍姐說的有點道理，你們想想松花菜，幾年前在我們這兒還不是人憎狗嫌的，這兩年最貴的時候經常賣10元/斤。」
「我還買過12元/斤的松花菜，雖然貴，但確實更好吃呀~」
「松花菜外形也不好看，但不影響好吃，這趴地菠菜可能也一樣，買點回去試試。」
「還有這陽光番茄也得買，都說好吃，就是線下買貴了點，聽我兒子說，在網上下單還能便宜不少。」
「網上買哪能比得上親自挑的呢。
11
許星站在蔬菜貨架前，一邊協助打包，一邊注意著店裡客戶的動態。
旁聽了會兒，他便明白又是線上帶來的客戶。
最近有不少這樣的例子。
年輕人在網上嘗鮮下單買果蔬，買回家後受到家人好評，吸引更多中老年人再來線下買菜。
又或者是在網上買菜的獨居年輕人，知道附近有線下店後，又順路或者專程來實地體驗一下。
這些人有個共同點，都是新面孔，新客戶。
但卻都願意來進行二次復購。
「店長，這邊需要你來一下。」
「什麼事？」
聽到呼喊，許星來到擺放水果的貨架前，一西裝革履的中年男子正站在車厘子盒子前。
「店長，這位先生要80箱進口車厘子，需要配送，另外想隨機開箱驗一下貨。」
中年男子看向許星，「這些車厘子都是新鮮的吧，我拿去送人的，品質可不能出問題」」
。
許星打量了中年男幾秒，一看就是大企業的，他笑道：「都是凌晨才空運來的，品質肯定沒有問題，可以隨便開箱驗貨。」
「那我挑了噢~」
「請。」
中年男子隨意挑了盒車厘子，許星拆開盒子，揭開包裝袋，露出暗紅色的車厘子。
「果實大，有光澤，有果香味，硬度也剛合適，先生你可以品嘗試試。」
許星遞給中年男兩個車厘子，自己也吃了一個，果皮脆嫩，肉質厚實，甜而不膩，核小。
只吃了一兩個，中年男便不再猶豫，「行，就這種，給我拿80箱。」
許星笑道：「好的，先生，麻煩這邊做個登記，以後想要什麼水果也可以直接電話聯繫我們————」
望著客戶名單上新增的企業名字，許星暗道：「還得是大企業，隨便一個部門都能採購幾萬元的水果。」
在鋪天蓋地的線下樓宇電梯GG宣傳下，許多企業管理層都被動接收了靠譜鮮生和叮咚超市的存在，其中智利車厘子作為海外自有水果基地的代表，更是被頻繁提起。
拿去送禮也拿得出手。
在這種情況下，許星所在門店的進口車厘子以肉眼可見的速度減少。
晚上在填寫拿貨量時，再一次的增加了拿貨量。
「爆了，爆了，車厘子也爆單了！」
花城，靠譜鮮生水果部，關注著後台內部採購數據的變化，陡然間響起了一道驚呼聲。
薛軍聞聲而來，「小楊，車厘子下了多少單？」
小楊回頭笑道：「按各門店要求的總發貨量，明天就達到了160噸？」
「和門店核實了麼？」
「核實了，他們說沒錯，就是這個數，而且離春節只有不到一個月，接下來日需求量很有可能還要上漲。」
「嘶~好，我知道了。」
一聽這個數字，薛軍就明白自有基地的車厘子完全不夠。
：
果園滿打滿算能產5000噸車厘子，門店一天160噸，一個月就是4800噸。
春節前還可能有漲幅，5000噸連滿足門店需求都夠嗆。
何況還有批發渠道。
薛軍估計至少需要七千餘噸車厘子才能滿足公司的需求。
「瘋了，這可是100元/斤的車厘子！」
「照這種趨勢，今年車厘子產值能幹到15億元！」
一個單品一個多月能做15億元銷售額，聽著就讓人難以置信。
但他現在又親身在經歷著，不得不信。
「喂，柴磊，車厘子要加大對外採購量，這兩天光是門店一天就要干160噸！」
「多少？」
「160噸！」
當遠在智利的柴磊得知消息時，也被震驚的難以復加。
按原本計劃，基地的1000萬斤車厘子是要在春節前後大約兩個月內賣完，期間也包含對外採購的量。
但現在一個月就能賣完。
國內車厘子市場的火爆程度完全超出了所有人的想像。
辦公室里，陳家志聽完薛軍的匯報後，也沉默了。
前世智利車厘子在國內春節市場格外火爆，巔峰時一年進口量達到三四十萬噸。
但那是十多年後了。
智利車厘子進口大規模爆發也還要等幾年，等關稅降低後才會徹底爆發。
然而，現在的趨勢也已經很嚇人了。
陳家志想了想，問道：「公司的進口車厘子占國內市場份額的比例有多少？」
薛軍：「不算國內夏季進口的美國車厘子，在智利車厘子的進口份額上，靠譜鮮生占了90%以上。」
「也就是說，總進口量還沒有突破1萬噸？」
「沒有，至少今年不可能。」
「呼~那好像也不多。」
「但是單價高呀————」
提到這個，陳家志也有些難以理解，100元對他來說不算什麼。
但在普通人中，100元的購買力還是很強的。
想不通也就不去想了。
陳家志看著薛軍，「接下來有什麼打算？」
薛軍沉吟道：「我已經讓柴磊繼續在智利選址，計劃再建1~2個大型車厘子基地。
現在從智利進口車厘子關稅還比較高，但以後可能和泰國一樣，農產品關稅還可能大幅降低。
屆時市場需求還能有極大的增幅，現在建基地可能剛好趕上。」
「那就建。」陳家志沒有遲疑，按今年的產值，智利基地一年就收回了所有前期投入。
這還是基地沒有進入豐產期。
等進入豐產期，水果部就又多了一個現金印鈔機。
「還有一件事。」薛軍笑了笑，遞來一份文件，「雲南的藍莓育種研究今年有了新的成果。」
「嗯？」
陳家志接過文件，上面是彩打出來的大棚藍莓圖片，果樹偏小，掛了少量果實。
第二張圖片裡是採摘下來的幾顆藍莓，放在手指上，圓潤飽滿，很快便吸引了陳家志的注意力。
「這藍莓————」
陳家志遲疑了會兒，藍莓果皮表面有均勻厚實的果粉，是新鮮度標緻，外觀很出眾，但最讓他驚訝的是果實大小。
「果徑有多少？」
「果徑普遍在18mm以上，大果可達22~22mm。」薛軍指了指品種性狀評測一欄，「除了更大外，甜酸比大約為8：2，糖度多在18°以上，還自帶清雅蘭花香，風味層次要好得多————」
「你吃過？」
「額————沒有，我也是聽人說的。」薛軍笑道：「已經讓人寄過來了，最遲明天就能吃上。」
「嗯，如果風味好，藍莓基地也可以開建了。」
靠譜鮮生投入開展藍莓研究的時間和車厘子大致相仿，車厘子已經投產了，藍莓還在篩選育種。
幸好雲南野生藍莓資源豐富，靠譜鮮生在種質資源篩選、雜交培育上也從一開始就投入了重金，在眾多品種中也出現了性狀優異的品種。
雖然只是早熟品種，上市時間集中在12月—次年4月。
但也足以支撐基地建設。
聊完藍莓，薛軍又提了提草莓的情況，批發價已跌至6元/斤，但銷量卻節節攀升。
也是今年最受普通人歡迎的水果，是叮咚超市吸量的主打品類。
..
陳家志從辦公室出來，天色已經黑了。
靠譜鮮生的辦公樓里，仍然零星的亮著燈光，易定干也還在辦公室里盯著電腦敲擊鍵盤。
咚咚~
「走？」
「不走。」易定干抬頭，「你快進來幫我看看，明年的種植計劃還有沒有要調整的。
「」
陳家志靠在門上，「制定計劃是你的任務，別想賴給我，我現在對市場也不熟悉。」
「我信你個鬼，浙江這批松花菜是不是你指導的？」
易定干斜睨了一眼，「最近杭州等地松花菜批發價都賣8元/斤了。
19
陳家志想了一會兒才想起巡田途中隨口向顧濤提了一嘴松花菜。
「我只和顧濤提過。」
「但他和告訴霍連雲和簡隨風了，他們臨時把西蘭花調整成了松花菜，最近大賺了一筆，但也惹出了不少閒話。」
「.
」
陳家志已經很注意自身言行了。
他清楚自己隨口一句話，就可能讓底下場長去搏一搏。
但顧濤是賣西蘭花種子的呀。
而且，他記得他只是建議顧濤多推一推松花菜種子，怎麼就成看好松花菜行情了？
賺了一筆也還行。
松花菜賣8元/斤，也就這兩年有少許這樣的機會，前世甚至批發價賣到了12元/斤，這一次興許是被簡隨風、霍連雲兩人把價格打了下來。
陳家志走了進去，看了會兒種植計劃，中規中矩，都是常規的布局。
「沒問題呀，很穩。」
「但就是太穩了。」易定干搖了搖頭，「今年菜場效益雖然不錯，但沒抓到什麼大行情。」
「從奢入儉難？」
「對頭，就這個意思。」
「那可要做好準備了，今年有可能是未來最好的一年。」陳家志揶揄道。
「靠，你莫嚇我！」
「真的。」陳家志笑了笑，「但還有調整時間，往多品類調，同時多從普通消費者的角度出發，而不是緊盯酒樓酒店。」
這十來年，酒樓酒店的生意非常好做，也帶動了蔬菜消費。
但再過兩年，等八項規定」出來後，酒樓酒店生意會遭受較大的打擊，連帶著酒樓酒店蔬菜配送也受到影響。
這是陳家志的親身經歷。
好在居民消費市場也緊跟著發展了起來。
西蘭花等此前主要用於出口的蔬菜，在國內的消費量也大幅提升。
接下來還是兩年舒服日子，也是提前轉向準備的窗口期。
易定於提到了，陳家志也就回憶起了這一情況。
也同樣適用於水果。
這兩年體制內發放贈送各種高端水果的情況很普遍，也肥了一批果園主和水果經銷商0
但在八項規定後，也受到了扼制，同時倒逼優質果園和經銷商更多的面向大眾消費者。
陳家志默默記下這點。
易定干手指敲了兩下桌子，「那今年有什麼能搏一搏的麼？」
「沒有，按常規計劃執行不會出錯，每年幾個固定時間段的葉菜行情遲早會來，對了，防蟲網改造完了嗎？今年的煙粉虱可能會更嚴重。」
陳家志又想起了這幾年開始加重的煙粉虱入侵，葉菜受影響會比較嚴重。
以後還有對應的農藥。
現在連防治的農藥都還沒有，農藥用多了也會影響品質。
最好的辦法還是防蟲網，大棚也有一定的防治效果。
易定干點頭道：「改裝完了，各菜場也都有預案。」
陳家志說：「那就妥了，其實這也算是搏一搏，只要防範住了煙粉虱，葉菜、包括茄果類蔬菜便都能多抓住一兩波行情。
再加上夏季的高溫多雨，冬天的降溫，一年下來，菜場的收益不會差。」
易定干詫異，「真不賭行情了？」
「不賭了。」陳家志沉吟道：「傳統的菜場經營最多還有三四年黃金期，以後更多的都是買方市場。
菜場和市場都要提前適應，持續保持和改善品質服務，才能留住老客戶。」
易定干輕笑道：「他們從來就沒有離開過。」
元旦過後沒幾天，叮咚超市的用戶就毫無波瀾的突破了一千萬。
在APP里下單超過兩次的用戶也達到了百萬級別，同時也帶動零售公司的銷售收入大漲。
陳家志的工作中心卻沒再放在叮咚超市上，而是制定起了集團新一年的戰略轉向。
除了重視線上，線下的菜場、市場以及其餘各業務部門的經營風格和策略都要開始轉變，以應對未來的形勢變化。
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