第28章 孜然炸蝗蟲
「這一來兩道菜都是巨大的難題，這不是純純折磨人家師傅嗎？」
「折磨？不過就是個豬腰子跟蝗蟲罷了，都吹的這師傅這麼厲害，如果做不出來，那才是丟人。」
「不僅丟臉丟在安津鎮，還丟到了北部！」
「我看這師傅今天的名聲怕是要掃地了！老朽活了這麼多年，可還沒見過誰能把這騷臭的豬腰子都做好吃的，又能把這害人的蝗蟲做好吃。」
「我倒覺得，這師傅不僅能做出來，還能做的極頂美味。」
從後廚方向看去，宋明珠手裡端著托盤出現在眾人眼中。
那碟黑釉瓷盛著的菜品，被一竹編罩子擋住視線。
眾人紛紛議論猜測起來。
「方才那些唱衰的人呢，人家師傅已經把菜給做出來了！」
「為什麼還拿一罩子給擋住，是因為做的太差，怕被我們看見？」那拿蝗蟲的北部人放肆大笑。
「果然是故弄玄虛啊！」
「這碟應該就是那個豬腰子吧？」
「雖然這師傅滷菜做的確實好吃，可是我還是不相信有誰能把這豬腰子給做的好吃的，就算師傅沒做出來，我們也不應該嘲笑，畢竟沒人能處理好。」
北部人起鬨，拿起一兩銀子往桌面上重重砸出，發出一聲脆響，將所有人視線都吸引過來。
他道，「正好這菜罩子還沒打開，我們不妨一起來賭一個，若是這第一個出這道菜的人吃第一口吐出來了，要不就是皺了一下眉毛，那就是你們大翊輸了！反之，我們北部贏。」
大翊位於整個大陸的中央位置，偏南一些，附近有幾個一直是時不時挑釁一下，嘚瑟一下的四個小鄰國。
而這北部就是四個小鄰國里，占地面積最大的一個，也是最狂的一個屢次在邊疆試探大翊的底線。
去年被大翊的威勇大將軍給打的屁滾尿流，夾著尾巴安靜了一段日子，這不，骨子裡還是改不了這股子狂勁，囂張勁。
扯上輸贏，酒樓其他客人也是坐不住了。
「你個彈丸之地，囂張什麼囂張！這是大翊！」
「我知道了，你們是不敢賭？」
身邊幾個同樣的北部人起鬨道，「你們所有人都不敢賭，因為你們知道，這滷菜師傅根本就做不出來，這是必輸之局。」
「可笑！一個區區豬腰子怎麼可能做不出來，你別小瞧了這個師傅！我跟你賭！」
「我也跟！」
「我也！」
一時間，一呼百應。
酒樓這一致對外的場面看的宋明珠也捏了把汗。
毫無疑問，她是完完全全相信娘的，也知道這局對北部人而言，註定是必輸局。
熗鍋的獨特香氣著實勾人，即使沒打開罩子，這味道也從四面八方爭相溜出竹編縫隙。
宋明珠手心有些出汗，她沒怎麼見過這樣的場面。
但還是在所有人灼熱的目光下，穩穩的將碟子放在桌上，伸手揭開了菜罩。
幾乎是一瞬間！
咸香辣爽的香氣霸道的竄入每個食客的鼻腔，這個時代還沒有辣椒的概念，也從不吃辣，多的就是鹹甜酸苦鮮。
離得近的都被嗆到，可是太香了，尤其是這鍋氣，還有這菜的色澤，絕，太絕了！
紅綠相伴，還有如花一般的腰花出現在眾人面前。
「你們快看，這個被花刀改過的像花兒一樣的東西，不會就是那個又臭又騷的豬腰子吧？」
「別的不說，這刀工是真的好切得如此勻稱利落！」
「好香啊，一點都沒有那種腥臭味！這師傅果然厲害！」
「北部人，你要輸了！」
那人皺眉臉色難看，他也沒想到這如此騷臭噁心的豬腰子竟然…竟然能做的如此色香俱全。
他故意找茬，嘴硬道，「你們都還沒嘗過，就這麼早下定論？我看說不定難吃得很！一股臭味。」
點菜這道菜的男人額頭冒出一層的汗，所有人都在看著他吃，這裡基本所有的時刻都參與了賭注。
賭注又事關兩國的威嚴。
說是這道菜真的做的很好吃，也就罷了。
若是依舊有臭味兒在，他也必須得裝作好吃，絕對不能皺眉毛，更不能吐出來。
男人咬了咬牙，心一橫用筷子夾起一塊腰花放進口中。
嚼嚼嚼……又快速嚼嚼嚼！
入口脆嫩掛汁，不僅沒有異味，反而香的要命，就是吃完之後舌頭有點兒疼，可是這疼勁兒又催促著他下意識的再多吃點兒。
一筷子又一筷子，不多時一整盤兒的爆炒腰花，只剩半份！
本來眾人還太擔心賭注會輸，沒想到這人越吃越興奮，一邊用手扇舌頭，一邊樂滋滋的往嘴裡送，邊吃邊連連點頭。
「好吃嗎？你快說句話呀。」
「他臉色如此難看，臉頰又如此紅，定是太難吃了，這賭注你們都輸了！」北部人大聲喊了出來，隨後放聲大笑。
然而這點豬腰子的男人蹭的站了起來，再看過去，發現那碟子裡已經被吃了個乾淨，就連湯汁也被舔的一乾二淨。
碟子如同洗過了一樣！
北部人道，「你們大翊人，可別再逞強了，輸了就是輸了，怎麼，輸不起？」
「太好吃了！」
「你還愣著幹什麼？趕緊再去買一個豬腰子啊，不對回來！多買幾個，買五六個來！」男人催促著身邊的隨從。
眾人有些摸不著頭腦。
有人問，「這到底是好吃還是不好吃啊？你給我們個准信兒。」
「好吃！太好吃了！這是我這輩子吃過最好吃的豬腰子，不僅一點怪味兒都沒有，而且又香又爽！不過就是有點兒舌頭疼，出汗，但是吃了還想吃啊，這師傅果然厲害！」
話音落。
北部人臉色極其難看，其他人紛紛反過來嘲諷他。
「我們大翊的師傅做出來了，你有什麼可說的？拿錢！」
北部人慌亂道，「急什麼？還有一道菜呢，我就不信這蝗蟲也能做的好吃！」
此刻，後廚。
崔秀蘭手伸在油鍋上方感知了一下溫度，覺得有些熏手那就是七成熱。
摔暈後的蝗蟲處理完就成了沒翅膀的陸地蟲，往水盆里一扔，多洗幾遍。
瀝乾淨水分，不然一會扔進油鍋，那油鍋濺的跟放煙花似的，說不定還有火冒出來。
「二位師傅後面稍稍，油點子飛身上疼得很。」
「我們不怕，胳膊早就是鐵打的了，你就做吧崔師傅。」
崔秀蘭將蝗蟲下油鍋，這酥不酥關鍵在於油溫得控制好，而且還要復炸。
第一遍先簡單炸到黃蟲微微變色，再過第二遍炸到焦紅酥脆，筷子輕輕一夾，那身子就止不住的酥爛掉渣。
盛出來放碟子裡，撒點碎鹽巴，還有昨天用剩但隨身帶著的孜然粉，嘎嘣脆，雞肉味，越吃越想吃，高蛋白！